Шпинат Калориясы: Диетологдун кеңеши

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак - бул сөздө абдан көп! Көптөгөн адамдар үчүн тамак сиңирүү процесси сексуалдык канааттанууга окшош экендиги бекеринен эмес. Гурмандарды да түшүнсө болот, анткени алар ашказанды "тоюуга" умтулушпайт, бирок ар бир тиштегенден ырахат алышат! Бирок кантип арык болуш керек? Алар үчүн биринчи фактор даам эмес, калориялуулугу! Шпинат алар үчүн панацея, бирок жаза эмес! Анткени, ал даамдуу жана оригиналдуу даярдалган болот. Бул отоо чөптүн эмнеси жакшы жана ал дасторкондо кандай формада пайда болушу мүмкүн?!

Бул эмне жөнүндө?

Анда шпинат деген эмне? Бул жыпар жыттуу чөптүн калориялуулугу салыштырмалуу аз - 100 граммга болгону 23 ккал. Бирок бул жалгыз плюс алыс. Шпинат пайдалуу жана зыяндуу өсүмдүк, аны көбүнчө бакчалардан жана дүкөндөрдүн текчелеринде тапса болот. Азыр ал укроп жана петрушка менен популярдуулукка жетиштиОтоо чөптөрдүн келип чыгышы дагы эле аз белгилүү. Шпинат - бир жылдык чөптүү өсүмдүк, шпинат тукумуна, Амарант тукумуна кирет.

Жашылча жашылчаларынын арасында бул эң кеңири таралган жана аш болумдуу түрү. Шпинат Азияда жапайы өсөт, ал эми Персия өсүмдүктүн мекени болуп эсептелет. Биздин замандын 6-7-кылымында шпинат Кытайга келип, «перс жашылчасы» деп аталып калган. Дээрлик 6 кылым бою ал Европага «барып», алгач Сицилия менен Испанияда даамын таткан. Бул жерде курч уруктары бар өсүмдүк өстүрүлгөн. Айтмакчы, азыр бул форма унутулуп калды. Италияда шпинат жазгы жашылчалар катары эсептелип, орозо учурунда дасторконго коюлчу. Ал 18-кылымда Орусияга келип, узак убакыт бою аристократтардын тамагы деп эсептелген. Монархтар жумуртка жана крутон кошулган шпинатты жакшы көрүшчү.

Сандагы жашылдар

Жаңы шпинаттын калориялуулугу аны салмакка көз салгандар үчүн даамдуу тамак кылат. Өсүмдүктүн ширелүү жалбырактары абдан даамдуу жана көптөгөн салаттардын жана ысык тамактардын даамын жакшы көрөт. Өсүмдүктүн пайдасы жана зыяны анын химиялык курамы менен аныкталат. Демек, биздин денеге шпинат эмне берет? 100 граммдын калориялуулугу 23 ккал. Ошол эле порцияда 8 грамм белок, 39 грамм май жана 4 грамм углевод бар. Өсүмдүк витаминдердин, макро- жана микроэлементтердин зор көлөмүн камтыйт. Тактап айтканда, бул кальций, магний, темир, марганец, жез жана натрийдин булагы.

Кээ бир плюс

Бул сырдуу чөптүн курамында рак шишиктеринин өнүгүшүнө жана пайда болушуна тоскоол болгон фитонутриенттер да бар. Алар клеткалардын башка формага өтүшүнө жол бербейт. Опурталдуу күчтөрдүн өсүшүклеткалар мүмкүн эмес. К витамини кандын уюшуна пайдалуу, ал кальцийди сиңирүүгө жардам берет. Шпинат остеокласттардын өнүгүшүнө бөгөт коёт, бул сөөктөрдүн морт болушуна жана тиштердин бошоп калышына алып келет. Бир караганда, шпинат өзүнүн касиеттери менен анчалык деле жагымдуу эместей көрүнөт. 100 граммдын калориясы анча жогору эмес болушу мүмкүн, бирок дени сак протеиндин мазмуну көңүлдү чөгөт. Бирок бул жерде өсүмдүк жылуулук дарылоону жакшы көтөрөт деп айтуу керек, ошондуктан анын пайдасы эч кандай түрдө өзгөрүүсүз калат!

Тамак сиңирүү үчүн

Эгер сиз калориялуу мазмунга артыкчылык берсеңиз, шпинат диетаны түзүү үчүн эң сонун база болот, бирок ага гана таянуу, жок эле дегенде, кызыктай. Өсүмдүк организмди пайдалуу заттар менен каныктырат жана коркунучтуу токсиндерди жана шлактарды кетирет, жүрөктүн жана кан тамырлардын, мээнин жана боордун ишине оң таасирин тийгизет. Мындан тышкары, шпинат энергияны жана жандуулукту жакшы толтурат. Бирок ал адамга керектүү элементтердин баарын алмаштыра албайт, андыктан диета ар түрдүү жана табиттуу болушу керек.

Тамак үчүн

Эмнени тез тиштеп алгыңыз келет? Шпинат, пияз, бадыраң жана каймак соусунан жасалган жаңы салат жөнүндө эмне айтууга болот? Бул деликатести даярдоо тез жана оңой. тамак-аш даярдоодо негизги фактор аз калория мазмуну болот. Шпинатты колубуз менен тытып алабыз, ал шире берет. Биринчиден, аны жууп, кагаз сүлгүгө кургатуу керек. Пияздын жарымын майда туурап, жумшартуу үчүн бир аз туз себелейбиз. Сиз жашыл мамык кошууга болотпияз, ал да майда тууралган болушу керек. Бадыраңды тегерекчелерге кесип, бардык ингредиенттерди терең идишке аралаштырыңыз. Эми кезек кремдүү соуска келди, ал дагы мүмкүн болушунча жеңил болот. Ал үчүн үйдөгү майсыз йогурт, горчица, бир аз майдаланган сарымсак жана зайтун майы керек болот. Баарын аралаштырып жакшылап аралаштырабыз. Муздатылган соус колдонууга даяр. Калориясы боюнча ал майонезге же сатып алынган аналогдорго караганда бир топ "жеңилирээк".

Ичүү

Даамдуу салатты ошол эле универсалдуу өсүмдүктүн негизиндеги дем берүүчү шире менен жууса болот. Шпинат ширеси чарчоону басат, уйкучулукту басат. Эгер башка ингредиенттер жок болсо, анда калория мазмуну өзгөрүүсүз калат. Шпинат, демек, башка ширелер менен жакшы кетет, ошондуктан даамы үчүн, аны, мисалы, алма же бадыраң менен айкалыштыра аласыз. Бул спортчулар үчүн абдан пайдалуу. Офис кызматкерлери да эффектке таң калышат, анткени мындай шире уйку безин стимулдайт, жумушту жана ичеги микрофлорасын нормалдаштырат. Айтмакчы, шпинат бөйрөктөгү таштын пайда болушунун алдын алып, нерв системасын тынчтандырып, жан дүйнө тынчтыгын калыбына келтирет. Көрсө, бул түзмө-түз жакшы маанайдын эликсири экен!

Түшкү тамакка шашыл

Биз универсалдуу чөптүн негизинде тамактарды жасоону улантып жатабыз. Эми шпинат менен шорпонун калориясын эсептеп көрөлү. Шорподо көп чөптөр өзгөчө эстетикалык жагымдуу көрүнбөйт, ошондуктан каймак шорпо бышыруу жакшы. Бул эт сорпосу талап кылынат. Сиз тоок колдоно аласызаз калория. Татымал үчүн рукола керек. Салат, эки картошка, пияз, сарымсак, май (жакшыраак зайтун) жана татымына жараша татымалдар да пайдалуу. Бардык жашылчалар кесип жана кайнатуу керек. Пияз менен сарымсакты адегенде майга кууруп, андан кийин жалпы массага кошуу керек. Даяр шорпону блендер менен майдалап, дароо кызмат кылыңыз. Шорпого каймак кошо аласыз, бирок бул калориялуулугун бир топ жогорулатат. Негизги рецепт 100 граммга 62 калорияны "тартып" алат.

Тамактарды сүйгөндөр үчүн

Келиңиз, арыктоону четке кагып, чыныгы падышалык тамакты - шпинат пирогун жасаганга аракет кылалы. Анын калориялуулугу, демек, сиз күткөндөй жогору эмес - 100 граммда 153 гана калория. Бул тортко май кошулган шартта да болот. Сиз, албетте, ансыз кыла аласыз, бирок андан кийин торт өзүнүн назиктигин жана көркүн жоготот. Шпинатты майдалап, чийки жумуртка, майдаланган сыр менен даамдап коюу керек. Массага быштак кошулат, баары жакшылап аралаштырылат. Ошол эле учурда, камырды жайып коюңуз. Негизи, сиз даяр сатып алсаңыз болот, же ундан, майдан, туздан жана үйдө жасалган быштактан тез бышырып алсаңыз болот.

Камырды формада жайып, май менен майлап, үстүнө начинкасын салабыз. Үстүнө камырдын четтерин төшөп, тортту духовкага жарым саатка жөнөтөбүз. Даяр торт даамдуу жана абдан жыпар жыттуу болот. Чайга кошуп же ысык тамак менен жесе болот. Сиз калорияларды азайта аласыз. Эгер быштактан баш тартсаңыз жана мүмкүн болушунча жеңил болсоңуз, начинканын негизги бөлүгүн шпинат ээлей алатсыр. Жумуртканын сарысы жок болсо, калория дагы азыраак болот. Бирок булардын баары чыгымдар. Чынында, ал тургай, негизги рецепт калыштуу жеңил, бирок ошол эле учурда канааттандырарлык бышыруу параметр болуп саналат. Бул торт үй-бүлөңүздү жана бир чыны чайга чуркаган конокторуңузду кубантат.

Мыкты продукт окшойт? Бирок, жок, теманын аягында, шпинат жеп жатканда бир катар каршы көрсөтмөлөрдү айтуу керек. Бул өсүмдүктүн курамында оксал кислотасы көп, ал жара жана бөйрөк, табарсык оорулары менен жабыркаган адамдардын ден соолугуна зыян келтирет. Шпинат көпкө сакталбайт - эң көп дегенде эки күн. Бул мөөнөт өткөндөн кийин чөп жараксыз болуп калат.

Идеалында шпинатты эт, канаттуулар же бекон менен жуптаңыз. Ошентип, өсүмдүк сиңирүүгө жардам берет жана сиңирүүнү жакшыртат. Шпинатты ашыкча колдонуу аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн, андыктан чараны билишиңиз керек.

Шпинатты ревматизм, подагра, боор жана өт жолдорунун ооруларында жегенге болбойт. Бөйрөктөгү таштар менен шпинатты сүт менен гана жесе болот жана дарыгер менен кеңешкенден кийин. Эгерде жашоо образы сидячный болсо, анда ширеси өсүмдүктүн жумасына бир-эки жолу гана көрсөтүлөт, антпесе басымдын жогорулашын болтурбоо мүмкүн эмес. Мына ушундай кызыктуу өсүмдүк - бул шпинат! Пайдасы гана болушу үчүн этияттап жеңиз!