«Мазурка» печеньеси: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Куки рецепттери абдан ар түрдүү. Кимдир бирөө туздуу крекерди, кимдир бирөө таттуу жана жумшак варианттарды жакшы көрөт. Ар бир адамда Мазурка печеньесинин рецепти болушу керек. Бул деликатес бай база жана кургатылган жемиштер менен жаңгактарды толтуруунун чоң көлөмү. Демек, бул даамдуу гана эмес, пайдалуу да.

мейиз кошулган "Мазурка" печеньеси

Бул рецептте кургатылган жемиштердин ар кандай түрлөрү, ошондой эле жаңгактар колдонулат. Мындай деликатес жогорку калориялуу, бирок дени сак жана канааттандырарлык болуп чыгат. Даамдуу десерттин бул версиясы үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• бир стакан кабыгынан алынган жаңгак;
• жарым стакан кант;
• эки жумуртка;
• 120 грамм ун;
• бир стакан мейиз;
• ошол эле өлчөмдө кургатылган өрүк.

Мазурка печеньесинин мейиз жана жаңгак кошулган рецепти абдан жөнөкөй. Баштоо үчүн, мейиз иштетилет. жемиштер чоң болсо, анда алар кесип керек. Болбосо, бышырганда, алар жөн эле жарылып кетет. Кургатылган өрүк кичинекей кубиктерге кесилет. Жаңгактар да чоң күкүмдөр абалында майдаланат.

Жумуртка идишке сынып, шекер кошулатжана сүртүңүз. Унду кошкондон кийин аралаштырабыз. Жаңгакты, мейизди жана кургатылган өрүктү кошуп, аралаштырыңыз.

Бышыруу табагы бир кесим сары май менен сыйпалган же пергамент менен жабылган. Мазурка печеньесинин рецепти боюнча даярдалган камырды жайыңыз. 180 градус температурада бир саатка жакын бышырышат. Муздай элек печеньелер алмазга кесилет. Чай же кофе менен берилет.

Даамдуу бадам печенье

Мазурка жумшак печеньесинин рецепти үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 350 грамм ун;
• 250 грамм кант упасы;
• бир аз туз;
• 250 грамм май;
• беш сары;
• бир аз ваниль.

Сизге бир аз чачуу да керек болот. Ал үчүн сизге керек:

• 250 грамм кабыкталган бадам;
• бир жумуртка;
• 30 грамм кант упасы.

Бул кукилер майдаланган, бирок жумшак.

Мазурка печеньесин кантип жасоо керек: сүрөт менен рецепт

Унду электен өткөрүп, туз, ванилин кошуп, порошокту салабыз. Электен өткөн сарысын куябыз. Май жуурулат, калган ингредиенттерди салып. Кылдат аралаштырыңыз.

Даяр камыр муздак жерде бир сааттай кармалат. Калыңдыгы бир сантиметрге чейин катмар кылып жайгандан кийин майланган табага коюшат. Жумуртканы кант упасы менен чалып, аны менен камырдын бетин сүйкөйбүз. Талкаларды чачыңыз. Cookies 200 градус температурада 20 мүнөт бышырышат. Берүүдөн мурун бөлүктөргө бөлүңүз.

Даамдуужаңгак печенье

Жаңгак жана мейиз кошулган Мазурка печеньесинин бул рецепти үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки чөйчөк жаңгак;
• ошол эле өлчөмдөгү мейиз;
• эки жумуртка;
• эки аш кашык ун;
• 250 грамм шекер.

Мындай десертте мейиздин эки түрү тең, башкача айтканда, ачык да, караңгы да эң пайдалуу көрүнөт. Ошондой эле жаңгактын аралашмасын тандасаңыз болот, мисалы, жаңгактарга бадам же жержаңгак кошуп.

Кукилерди кантип жасоо керек?

Жаңгактар блендерде майдаланат. Эгерде ал жок болсо, анда сиз аларды эт туурагыч менен жылдырып же жөн гана бычак менен кылдат кесип аласыз. Мейизди алдын ала жууп, кайнак суу менен жууп, анан кургатат. Жаңгактарга кошуп, аралаштырыңыз.

Жумуртка агы жана сарысы болуп бөлүнөт. Кант белокторго партиялар менен кошулат, бир кыйла коюу жана күчтүү көбүк алуу үчүн кылдат сабалат. Андан соң бирден сарысын кошуп, акырын аралаштырыңыз.

Ун партиялар менен киргизилет. Протеин массасы түшүп кетпеши үчүн муну кылдаттык менен жасаңыз. Аягында мейиз кошулган жаңгактар да кылдаттык менен кошулат.

Пергамент нан бышыруучу баракка коюлат. Камырды кашык менен жайыңыз. Аны 180 градус температурада кукилер кызаргыча бышырыңыз.

Жалкоо кукилер

Мазурка печеньесинин бул рецепти камыр менен көп аралашканды жактырбагандарга жагат. Мындай десертти даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• 350 грамм шекер жана ун.
• Үч жумуртка.
• Жарым чай кашык сода.
• Жарым чыны мейиз.
• Бардык жаңгактар бирдей өлчөмдө. Жангак, арахис, фундук кемчиликсиз. Ассорти менен ала аласыз.

Жумуртканы кумшекер менен жеңил көбүккө чейин чалып, уксус менен өчүрүлгөн сода кошулат. Бөлүктөрдөн кийин ун кошуу. Бул ингредиент электен өтүшү керек. Бул камырдын структурасын жумшартууга мүмкүндүк берет.

Жаңгак жана мейиз жууп, кургатылат. жемиштер чоң болсо, анда алар кесип. Жаңгактар майдаланган. Баары камырга кошот.

Рашканы май менен майлап, камырды жайып, кашык менен тегиздейбиз. Cookies эки жүз градус температурада он мүнөт бышырылган. Дагы бир ысык деликатес ыктыярдуу бөлүктөргө кесилген.

Даамдуу фундук печенье

Мазурка печеньесинин бул рецептинде так фундук колдонулат. Айтмакчы, ал тургай, бир жаңгак башка менен алмаштыруу көп учурда такыр башка десерт алууга мүмкүндүк берет. Бул нан бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• Бир стакан жеңил мейиз жана кабыгы кесилген жаңгактар.
• Эки жумуртка.
• Бир стакан ун.
• Ошол эле өлчөмдөгү кум шекер.
• Бир чай кашык сода.
• Бир аш кашык 9% уксус.
• Бышыруу баракты сыйпоо үчүн бир аз май, түз маанисинде он грамм.

Бышыруу кагазын да алсаңыз болот. Бул учурда майдын кереги жок.

Cookie жасоо ыкмасы

Мейиз кайнак сууга куюлат. Он мүнөт тыныктырып, анан сууну агызыңыз. Бууланган мөмө-жемиштерди майлыктын үстүнө койгон жакшы, ашыкчасы сиңип кетет.нымдуулук. Жаңгактар блендер же эт туурагыч менен майдаланат. Жумуртка агы жана сарысы болуп бөлүнөт. Печеньелерди кандай болушу керек болсо, жакшы муздатылган жумуртка гана колдонулат.

Белоктар согуп баштайт, акырындык менен кумшекерди бөлүктөргө кошобуз. көбүк алынганда, сарысын куюп, протеиндин түзүлүшүн бузбоо үчүн вентилятор менен бир аз аралаштырабыз, бирок көп эмес.

Өндүрүлгөн сода кошуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Жаъгактар, мейиз жана ун кошуу. структурасы боюнча бир кыйла жабышчаак жана илешкек камыр жууруп. Бышыруу баракчасы май менен майланган. Камырды кашык менен жайып, анан колуңуз менен чоюп, калыңдыгы бир сантиметрге жетпеген бир тектүү катмарды жасайсыз.

Печеньелерди духовкада 200 градуста 13 мүнөт бышырабыз. Печеньелер кызараары менен мешти өчүрсөңүз болот. Деликатести дагы беш мүнөт мешке коё беришет да, аны алып чыгып, ромб же тик бурчтук кылып кесип алышат.

"Мазурка" деп аталган печенье абдан популярдуу. Анын артыкчылыктары оригиналдуу негизде. Камырдын өзү таттуу, бирок такыр жумшак эмес. Мындан тышкары, мындай десерт көбүнчө кургатылган жемиштерден же түрдүү жаңгактардан даярдалат, алар кытырак камыр менен айкалышып, жөнөкөй печеньени эң сонун десертке айлантат. Аны кофе же чай менен берсе болот.