2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Пергамент адамдарга байыртадан бери эле белгилүү. Ал жазуулар жана чиймелер үчүн кызмат кылган, бирок аны тамак-ашты сактоо үчүн материал катары колдонуу салыштырмалуу жакында эле болуп калды. Түзүлүшү боюнча пергамент өтө калың кагаз, ал өзүнүн касиеттеринен улам нымдуулукту жана майларды сактай алат.
Бышыруу үчүн пергамент өзгөчө популярдуу болуп калды. Мындай кагаздын тыгыздыгынан жана анын жылуулукка туруктуулугунан улам пергамент куурулган бет менен буюмдардын ортосунда прокладка катары колдонула баштаган. Бул тамак-аштын күйүп кетишинен жана бетине жабышып калуудан арылууга мүмкүндүк берди. Пергаменттин мындай касиеттери аны бышыруу үчүн субстрат же таңгыч катары колдонууну камтыган көптөгөн кулинардык рецепттерди пайда кылды.
Ошондой эле тамак-аш пергаменти тамак-ашты сактоо үчүн колдонулат. Ал нымдуулукка жол бербейт, бул азыктардын сактоо мөөнөтүн узартат жана анын майдан коргоочу касиеттери сумкаңызды же башка буюмдарды булгап калууга жол бербейт. Белгилей кетсек, пергамент кадимки кагазга караганда дээрлик эки эсе жогору күчкө ээ. Ошондуктан ал көбүнчө тамак-аш же майлуу азыктар үчүн таңгактоочу материал катары колдонулат.
Кээ бир кожойкелер нан бышыруу үчүн пергамент колдонбой, аны фольга менен алмаштырышат. Бирок, мындай чечимди таптакыр туура эмес деп эсептесе болот, анткени фольгадан айырмаланып, пергамент экологиялык жактан таза, ал эми анын күчү кичине калыңдыгы менен жогору. Ошондой эле, фольга өзү металл, ал күйүп кетиши мүмкүн жана микротолкундуу мештерде колдонуу мүмкүнчүлүгүн толугу менен жокко чыгарат.
Жөнөкөй кагаздай эле, пергаменттин да ар кандай модификациялары жана түрлөрү бар. Ошол эле учурда нан бышыруу үчүн азык-түлүк пергаментин чыгарган компаниялар алардын баарын бир продуктыга бириктирүүгө аракет кылышкан, натыйжада нымдуулук, аба, май өткөрбөй турган жана 230 градус Цельсийге чейин туруштук бере алган кагаз пайда болгон.. Ошол эле учурда ал 100% табигый целлюлозадан жасалган, бул аны экологиялык жактан таза жана коопсуз кылат.
Бышыруу үчүн пергамент өзгөчө тез тамактануучу жайларда популярдуу болуп калды. Ал тамак даярдоо үчүн гана эмес, таңгактоо үчүн да колдонулат. Ал майлуу тамак-аштын колуңузга же буюмдарыңызга булганышын алдын алып, ошону менен бирге анын даамын жана жытын сактайт.
Ушул касиеттеринен улам бышыруучу пергамент көбүнчө башка максаттарда колдонулат. Сиз ага машина майына бир бөлүгүн ороп, кулинардык конверт катары колдоно аласыз ж.б. Ошондуктан, үйдө колдонуу үчүн пергаментти сатып алууда, чоң өлчөмдөргө көңүл бурганыңыз жакшы, алардан ар дайым керектүү бөлүгүн кесип аласыз.
Дүкөндөн пергамент сатып алууда, анын ылайыктуу экенине ынануу керек.бышыруу. Адатта, бул анын таңгагында атайын белги түрүндө же температуралык режимди көрсөтүү менен көрсөтүлөт. Пергамент заманбап тамак жасоодо маанилүү роль ойнойт жана анын коомдук тамактануу тармагындагы маанисин баалабай коюуга болбойт.
Сунушталууда:
Күрүч кагазы: курамы, пайдасы жана зыяны
Күрүч кагазы бүгүн дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Ал эми өзгөчө Азия өлкөлөрүндө аны жакшы көрүшөт. Биздин аймактарда гана ар кандай начинкалар менен оролгон куймактарды жакшы көрүшөт. Көптөрдүн жакшы көргөн күрүч кагазы кайсы? Кайда колдонулат? Ушул жана башка суроолордун бардыгына ушул макалада жооп ала аласыз. Бул жерден күрүч кагазынын сүрөтүн көрө аласыз
Кагаз бышыруучу табак. Колдонуу боюнча кеңештер
Кагаз бышыруучу табак – бул биздин замандын уникалдуу ойлоп табуусу, ансыз көптөгөн үй кожойкелери даамдуу десерттерди бышырганды элестете алышпайт
Силикон бышыруучу табакты майлашым керекпи?
Жакында дүкөндөрдүн текчелеринде ар кандай формадагы жана өлчөмдөгү силикон бышыруучу калыптар пайда боло баштады. Бирок, мындай ашкана түзмөктөр абдан заманбап кожоюндун жашоосун жеңилдетет
Тез бышыруучу кесмени ким ойлоп тапкан: ойлоп табуунун тарыхы
Ыкчам кесме – дүйнө жүзү боюнча өтө тез тараган продукт. Бул адамдардын ар кандай катмарларынын арасында абдан популярдуу. Бирок мындай сонун тамакты ким жараткан? Ал качан ойлоп тапкан жана ал үчүн эмне колдонгон?
Силикон бышыруучу калыптар: кантип колдонуу керек
Үйдөгү торт үй-бүлөдөгү бакубаттуулуктун белгиси. Чыныгы азыктардан үй мешинде колго бышырылган жаңы булочкалар көңүлүңүздү көтөрүп, сооронуч берет. Силикон бышыруучу калыптар тамактын ушул түрүн жакшы көргөн дээрлик ар бир үй ээсин кызыктырат. Силикон буюмдар биздин ашканаларга салыштырмалуу жакында эле келди