2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Таттууларды дүйнөдөгү көпчүлүк адамдар жакшы көрүшөт жана бул тандоо абдан ар түрдүү, даамдуу жана түркүн түстүү, бирок таттууларда кант көп болгондуктан, ооруну пайда кылып, салмак кошууга салым кошот. Азыр көп адамдар чың болуп, ден соолугуна кам көрүүгө аракет кылып жатышат, ошондуктан деликатестердин курамына көңүл буруп, калориясы эң аз, бирок ошол эле учурда жеңил жана жагымдуу десерт болгон зефир менен зефирге артыкчылык беришет. Маршмаллоу менен зефирдин ортосунда кандай айырма бар? Эмне ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу?
Маршмаллоу эмне деп аталат?
Адегенде зефир деген эмне экенин аныктап алалычы? Бул тегерек формадагы кондитердик өнөр жайынын продуктусу, анын курамына алма жана мөмө пюреси, ошондой эле гелдөөчү толтургучтар (пектин, азыраак агар-агар, желатин же фурцелларан) кирет, алынган масса жумуртканын агы жана кант менен чабылган.
Андан соң ичиндегилер жарым шар формасында жайгаштырылат, ал жерде кургагандан кийин эки жарымына кант упасы себилип, бири-бирине чапталат. Заманбап өндүрүштө алар ак зефирлерди (эң коопсуз), түстүү зефирлерди даярдоону практикалайт.боёкторду жана шоколад глазурь менен капталган зефирлерди колдонуу.
Тарыхка караганда, зефир Францияда пайда болгон, бирок ушуга окшош нерсе мурда Байыркы Грецияда даярдалган. Бул аба жана назик деликатес шамалдын кудайы Зефирдин атынан аталган деп ишенишет.
Пайдалуу ингредиенттер
Зефир менен зефирдин айырмасы эмнеде, эмнеси пайдалуу жана аба таттуусунун ар бир вариантынын курамы кандай, биз төмөндө билебиз. Зефирдин пайдасы анын курамын изилдегенде айкын көрүнүп турат. Жумуртканын агы булчуңдарга оң таасирин тийгизет, фруктоза мээнин иштеши үчүн керек. Пектин кан тамырларга пайдалуу таасир этет жана холестериндин деңгээлин төмөндөтүүчү касиетке ээ, иммундук системаны, тырмакты жана чачты бекемдейт, организмди токсиндерден тазалайт.
Көпчүлүктү зефирден эмнеси менен айырмаланары, таттуулардын курамы жана, мисалы, диета учурунда жеш керек деген суроолор кызыктырат. Агар-агардын негизинде жасалган зефирдин курамында минималдуу калория бар, ошондой эле боорго жардам берген йод, темир жана кальций көп.
Фосфор менен темир маршмаллодо да кездешет. Жүз граммдын калориялуулугу 250 ккал, бул албетте көп, бирок аны диета кармаганда да сейрек кездешүүчү жарнамалык десерт катары колдонсо болот.
Кандагы канттын жогору болушуна жана салмак кошууга жакын адамдар зефирден качканы жакшы экенин эстен чыгарбоо керек, анткени маршмаллодо дагы эле канттын деңгээли жогору.
Пастила
Маршмаллоу менен зефирдин ортосунда кандай айырма бар? Пастила - кондитердик азыкалма жана мөмө пюресинен чарчы формадагы өнөр жай (алмалардын таттуу жана кычкыл сорттору колдонулат). Масса бал (салттуу рецепт боюнча), кант упасы же кумшекер менен камтылат. Даяр зефир меште, меште же күнгө кургатылат.
Зфирдин мекени Орусия, тагыраак айтканда, Москва облусунун Коломна шаары. Деликатестин аты эле анын жасалуу ыкмасын айтып турат - “төшөк жасоо”.
Салттуу түрдө зефир мөмө жемиштерден жана алмадан бал кошулуп жасалган. Алынган массаны жука катмарга жайып, духовкада бир нече күн кургатып, андан кийин катмарларды жабыштырып, майда чарчы кылып кесип салган. Заманбап өндүрүштө пастила таякча же рулет түрүндө болот. Көңүл буруңуз, мындай зефирде зефирден айырмаланып, гелдөөчү компоненттер, ошондой эле жумуртканын агы жок.
Дүкөн текчелеринде
Маршмалло менен зефирдин ортосунда кандай айырма бар жана үйдө жасалган менен дүкөндөрдө сатылгандын ортосунда кандай айырма бар? Экинчи учурда, продуктылар желатин же агар-агар камтышы мүмкүн, бул тез таттуу даярдоо жана даяр түрүндө таза салмагын көбөйтүү максатында жасалат. Маршмаллоу зефирге караганда тыгызыраак жана катуураак.
Пайдалуулугуна келсек, зефир зефир сыяктуу адамдын организмине жакшы таасирин тийгизип, бардык тазалоо процесстерин баштайт. Бирок, бул жогорку сапаттагы табигый ингредиенттерге негизделген продуктуга тиешелүү. Ошондуктан, сатып алуудан мурун, кылдаттык менен курамын окуп чыгуу керекдесерттин пайдасын алуу, жана абдан даамдуу эмес, бирок пайдасыз продукт. Таттуулардын коопсуз экенин текшерүүнүн эң жакшы жолу - аларды үйдө жасоо.
Сунушталууда:
Ысык шоколад менен какао ортосунда кандай айырма бар: азыктардын курамы, бышыруу өзгөчөлүктөрү, окшоштуктар жана айырмачылыктар
"Какао" жана "ысык шоколад" терминдери бири-бирин алмаштырып колдонулгандыктан, көптөр аларды бир эле суусундук деп эсептешет. Ооба, экөө тең кыштын суук күндөрүнөн эң жакшы кутулуу болуп саналат, бирок аларды даярдоо ыкмалары жана ингредиенттери такыр башкача. Ошентип, какао менен ысык шоколаддын ортосунда кандай айырма бар?
Эң популярдуу суусундуктун назик жактары: гранулдашкан кофе менен тоңдурулган кургатылган кофенин ортосунда кандай айырма бар
Эритүүчү кофе өндүрүү технологиясынын татаалдыктары жөнүндө макала. Текстте сиз тоңдурулган кургатылган жана гранулдашкан кофенин ортосундагы айырмачылыктарга байланыштуу көптөгөн суроолорго жооп таба аласыз. Кандай кофени тандоо керек, бул суусундуктун түрлөрү кандайча айырмаланат жана сатып алууда эмнеге көңүл буруу керек
Шире менен нектардын ортосунда кандай айырма бар: суусундуктардын пайдалуу касиеттери жана алардын айырмачылыктары
Эң маанилүү азыктардын бири ширелер жана жеген ар кандай нектарлар. Алар балдар үчүн да, чоңдор үчүн да абдан пайдалуу, анткени алардагы витаминдердин жана башка компоненттердин саны кыйла жогору. Көптөр ширелерди өзгөчө таттуу даамы үчүн жакшы көрүшөт. Заманбап дүкөндөр сатып алуучуга ичимдиктин ар кандай варианттарын бере алат. Бирок, текчелерде ширелер гана эмес, мөмө-жемиш нектарлары, шире суусундуктары да бар
Тазаланган кант менен тазаланбаган канттын ортосунда кандай айырма бар?
Кант биринчи жолу элдин дасторконуна чыкканда ал күрөң болчу. Бүгүнкү күндө дүкөндөрдүн текчелеринде ак рафинаддалган кантты же кум шекерди, ошондой эле күрөң версиясын таба аласыз. Такталган күрөң кант көбүрөөк зыяндуубу же алардын ортосунда эч кандай айырма жокбу - биз макалабызда талдайбыз. Ошондой эле жасалма кантты чыныгы күрөң кантты кантип айырмалоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Сулунун унундан эмнеси менен айырмаланат? "Геркулес" менен "Увелка" сулунун ортосунда кандай айырма бар?
Сулунун уну - бул тамакты бала кезинде ким жеген эмес? Мындай тамак абдан каалабагандык менен берилген болсо да, бирок азыр көптөгөн сулу ботко карата башкача көз карашта. Сулу боткосунан эмнеси менен айырмаланат?
