2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Саякатка чыга турган болсоңуз, даамдуу тамактанууга боло турган мыкты мекемелерди билип алсаңыз ашыкча болбойт. Биз сизге Европадагы ресторандар тууралуу кыскача макаланы сунуштайбыз.
Европадагы ресторандардын тренддери
Эгер сиз Европа Биримдигине барган болсоңуз, ресторандарда өзгөчө атмосфера бар экенин байкагандырсыз. Жана ал эмнеден турат? Биринчиден, жакшы тамактануу жана сапаттуу тейлөө атмосферасы түзүлөт. Жакшы ресторандарда бардык текшерүүлөрдөн өткөн мыкты азыктардан гана тамак жасашат. Ошондуктан европалык ашпозчулар үчүн ингредиенттердин табигыйлыгы жана жаңылыгы баарынан жогору турат. Керектүү сапатты текшерүү үчүн атайын европалык стандарт киргизилген. Европа ресторандары ден-соолукка абдан катуу карашат, ошондуктан тамакты ашыкча майсыз бышырганга аракет кылышат. Мындан тышкары, табигый татымалдар гана колдонулат.
Немец ресторандары тамак-ашты даярдоонун жана тейлөөнүн өзгөчө ыкмасын ойлоп табышты. Сөзмө-сөз, анын аты "жерден дасторконго" деп которулган. Бул ыкманын маңызы жаңы продуктыларды дароо дасторконго кызмат кылуу болуп саналат. Алар ашканага ресторандын артындагы бакчадан түз жеткирилет, муну өзүңүз көрө аласыз.
Менюну коюу, ачык ашкана жана жай тамак
Бул көп өлкөлөрдүн ресторандарында кеңири таралганменюну орнотуу. Бул эмне? Комплект меню – бул тамактардын даамын татып көрүү. Сиз каалаганын сынап көрүп, аны кабыл алуу керекпи же жокпу, чече аласыз. Менюлар Прагадагы ресторандарда кеңири колдонулат. Ал жерден бардык тамактарды, анын ичинде закускаларды жана десерттерди татып көрүүгө болот. Прагадагы Elegantes ресторанында сиз коюлган менюну жана жай тамакты татып көрүүгө болот. Бул ресторан туристтер арасында абдан популярдуу.
Ошондой эле Европадагы ресторандарда, анын ичинде Прагада ачык ашканалар жана жай тамактар популярдуу. Бул эмне? Ачык ашкана - залдагы ашкана. Башкача айтканда, эмне жана кантип даярдалып жатканын ар дайым көрө аласыз. Slow food түзмө-түз "жай тамак" деп которулат. Европанын ресторандарында ушундай жол менен адамдарга тамак-ашты туура колдонуу адатын сиңирүү аракетин көрүшөт. Болгондо да тамактын даамын, сыйын тарбиялайт. Вегетарианчылар үчүн меню да суроо-талапка ээ. Жыл сайын ар кандай вегетариан ресторандарынын саны өсүүдө.
Техникалык тейлөө жана ички иштер
Албетте, кардарларды тейлөө ыкмасы ресторандын популярдуулугуна чоң салым кошот. Келүүчүлөрдү тартуу үчүн официанттар атайын курстарды бүтүрүп, жагымдуу кийимдерди кийишет. Албетте, ресторандын дизайнын да жакшылап ойлонуш керек. Кымбат эмеректер жана жасалгалар ийгилик жаратат.
Европадагы мыкты ресторандар
Мыкты ресторандар менен жөнөкөй ресторандардын ортосунда кандай айырма бар? Албетте, дизайн, оригиналдуулук, концепция ж.б.у.с. Анын үстүнө престиждүү ресторандардын өзгөчө жылдыздары бар. Булар Мишелин жылдыздары. Ресторандын кадыр-баркы дал ушул жылдыздардан көз каранды. Мекеме болсо даБир жылдыз алды, ал сөзсүз түрдө барууга татыктуу. Бул жылдыздарды алуу абдан кыйын. Төмөндө эки же үч жылдыздуу мыкты ресторандар бар.
Германия ресторандары
Балким немис ресторандары өздөрүнүн аталышына татыктуу болушу мүмкүн. Бул өлкөгө келген туристтердин көбү улуттук тамак-аштан даам татууну каалашат. Мындай ашканасы менен таанымал немис рестораны Le Moissonnier болуп саналат. Бул мекеме өлкөнүн эң мыктысы деп эсептелинет. Анын ичинде сиз чыныгы жергиликтүү ашкананын даамын тата аласыз.
Герань рестораны
Бул ресторан Данияда, тактап айтканда Копенгагенде жайгашкан. мекеме эстетикага көбүрөөк багытталган. Бул ресторан ар кандай стилдерди жана түшүнүктөрдү аралаштырат. Мунун аркасында 2012-жылы биринчи жылдызына ээ болгон. Ошол эле жылы ал Forbes журналынын версиясы боюнча дүйнөдөгү эң мыкты 50 ресторандын катарына кирген. Эгер сиз бул жерге бара турган болсоңуз, анда алдын ала үстөл ээлеп алышыңыз керек. Көбүнчө бардыгы алты айга алдын ала жазылат. Ресторан өзүнүн индивидуалдуулугу менен белгилүү. Бул жерде профессионалдар гана иштейт.
Бул ресторандын ашпозчулары кулинардык сынактардын бир нече жолу жеңүүчүлөрү, гастрономиянын чеберлери Расмус Кофоед жана Сорен Ледет. Бул жерде жумушка орношуу үчүн атайын сынактардан, текшерүүлөрдөн жана тесттерден өтүшүңүз керек.
Товарлар Италиядан жөнөтүлөт. Бул ресторанда тамакты туура бышыруу, тейлөө, тейлөө жана жада калса тамактын температурасы - баары эске алынат.
Restaurant Noma
Бул ресторан да Копенгагенде жайгашкан, бул таң калыштуу эмес. Бул шаар абдан өнүккөнресторан өнөр жайы. Нома 2004-жылы шаардын борборундагы эски кампанын ордунда ачылган. 2010-жылы Forbes журналы тарабынан дүйнөнүн эң мыктысы деп табылган. Нома учурда дүйнөдөгү эң мыкты 50 ресторандын катарына кирет. Бул жерде эң мыкты азыктар жана татымалдар гана колдонулат. Ашпозчулар тамактары үчүн ингредиенттерди түздөн-түз ресторандын артындагы чоң фермадан алышат, андыктан алардын сапатына ар дайым ишене аласыз. Бул ресторанга кирүү кыйын. Брондоо төрт ай мурун жасалышы керек. Бирок ал жакка баруу албетте татыктуу.
Натыйжалар
Жыйынтыктап айтканда, көптөгөн европалык ресторандардын кадыр-баркы тууралуу айткым келет. Европанын дээрлик бардык ресторандары табигый азыктардан гана тамак жасашат, бул чындыгында кубанбай койбойт.
Сунушталууда:
Ресторандар - бул эмне? Ресторандардын тарыхы жана түрлөрү
"Ресторан" деген сөз айтылганда, көптөгөн адамдардын фантазиясы стилдүү меню китеби, тыкан сервис, ыңгайлуу эмерек жана даамдуу, бирок кымбат тамактар менен кооздолгон бөлмөнү тартат. Башкалар жөн гана жооп беришет - бул тамактануучу жай. Ресторандар - бул эмне?
"Юзовская пиво заводу" - Донецктеги мыкты ресторандардын бири
Жакшы эс ал, даамдуу жеп-ич, жакшы музыкадан ырахат ал - толук бакыт үчүн дагы эмне керек? Айрыкча оор күнүмдүк турмуштан, түгөнбөгөн көйгөйлөрдөн жана түйшүктөрдөн кийин. Люкс ресторанга же кафеге баруу бардык кыйынчылыктарды жана кемчиликтерди унутууга жардам берген туура чечим болот. Бул макалада биз Yuzovskaya пиво заводу кандай кызмат сунуштайт, анын жайгашкан жери жана негизги менюсун карап чыгабыз
Кафелер жана ресторандар Липецк: сын-пикирлер, сүрөттөр. Липецктеги эң мыкты ресторандар
Липецк - 500 000ден бир аз ашык калкы бар жана инфраструктурасы өнүккөн шаар. Жацы турак-жай курулушунун децгээли абдан жогору. Ресторандардын, кафелердин жана барлардын сектору кыйла өнүккөн. Макалада биз шаардагы коомдук тамактануу ишканаларын карап чыгабыз. Рейтинг, коноктордун пикирлери сиздердин назарыңыздарга сунушталат. Липецкидеги эң мыкты ресторандар кайда жайгашканын билесиз. Мекемелердин ички сүрөттөрү алар жөнүндө түшүнүк алууга жардам берет
Ивановодогу ресторандар: шаардагы эң мыкты ресторандар
Иваново ресторандары бардык сапаттуу эс алууну сүйүүчүлөрдү чакырып, алар үчүн өз залдарынын эшигин ачышат. Зыяратчылар жогорку сапаттагы тейлөөнү, даамдуу тамак-аштарды жана суусундуктарды, ошондой эле үйдөгү ыңгайлуулуктун, ыңгайлуулуктун жана жергиликтүү меймандостуктун уникалдуу атмосферасын күтө алышат. Айрыкча макаланын окурмандары үчүн биз Ивановодогу эң мыкты ресторандарды тандап алдык
Запорожьедеги эң мыкты ресторандар. Ресторандар Запорожье: сүрөттөлүшү жана сын-пикирлер
Көптөр Запорожьеге барууну каалашат. Шаардын аймагында жайгашкан ресторандар менен кафелер бири-биринен олуттуу түрдө айырмаланат
