Кышкыга дарбыз ширесин кантип жасоо керек: рецепттер жана бышыруу ыкмалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жай биз үчүн көптөгөн белектерди даярдап жатат. Бул көп жемиштер, жашылчалар, чөптөр. Жана алардын ар бири сергек жашоо үчүн зарыл болгон витаминдердин жана минералдардын чоң көлөмүн камтыйт. Мисалы, дарбыз бүт үй-бүлө үчүн таттуу тамак гана эмес, ошондой эле абдан шыпаалуу даам.

Пайдалуу мөмө

Дарбыздын жардамы менен организмди шлактардан, жылдар бою чогулган ички кирден тазалай аласыз. Айрыкча экологиялык кризистин абалына, жаман адаттарды сүйүүгө, жашоо образынын ыраатсыздыгына көңүл бурсаңыз. Бирок бардык эле керектөөчүлөр дарбыз канчалык пайдалуу экенин биле беришпейт жана аны дайыма эле туура жей беришпейт. Эреже катары, аны ач карынга алуу сунушталат. Андан кийин, анын жардамы менен сиз ар дайым жакшы форманы жана ден соолукту сактап кала аласыз, ошондой эле көптөгөн оорулардан айыгасыз. Көрсө, дарбыз азыркы жашоодо абдан керектүү продукт экен. Өкүнүчтүүсү, ал жылдын кыска мезгилине гана жеткиликтүү. Бирок жолдору бар экени белгилүү болдуконсервалоо. Мисалы, суук мезгилде ырахат алуу үчүн кышка дарбыз ширесин даярдасаңыз болот. Аны даярдоо үчүн бир аз убакыт жана күч талап кылынат, чындыгында бул рецепт абдан жөнөкөй.

Даамдуу жана пайдалуу суусундук

Демек, бул үчүн эмне керек жана дарбыз ширесин кантип жасоо керек?

Тамак бышыруу үчүн керектүү ингредиенттер:

• дарбыз - 7 кг;
• кант - 200 г;
• лимон кислотасы - 6-8г

Бул азыктардан үч литрлик бир банка шире чыгышы керек.

Дарбыздар башында даярдалат. Бул үчүн, алар орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүнүп, кылдаттык менен целлюлозаны бөлүп, аны туурап, алынган массаны эффективдүү чыпкалоо керек.

Андан кийин отко коюп, кайнаганга чейин күтүп, калган ингредиенттерди – шекер менен лимон кислотасын кошобуз. Алынган суюктукту кылдат аралаштырып, кристаллдар толугу менен эригенге чейин күтүү керек. Жай отто дагы 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Мына, дарбыз ширеси. Аны дароо жесе болот же кышкыга сактаса болот.

Эгер экинчи вариант тандалган болсо, анда банкаларды жакшылап стерилдеп, ичине дарбыз ширесин куюп, анан бекем ороп коюу керек. Тескерисинче, толугу менен муздаганга чейин ушинтип кармаңыз. Сөзсүз муздак жерде сактаңыз, антпесе дарбыздын ширеси начарлап, банкалар жарылып кетиши мүмкүн. Буга жол бербөө үчүн продуктуну жер төлөдө же муздаткычта сактаңыз. Жана керек болсо колдонуу. Аны ичүүнү унутпаңызукмуштуудай натыйжалар үчүн курстар!

Суусундуктун пайдасы

Дарбыз ширесинин пайдасы жаш категориясына карабастан иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет. Бөйрөк жана жүрөк-кан тамыр оорулары бар адамдарга да пайдалуу. Акыркы изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, окумуштуулар нектардын жардамы менен холестеролду төмөндөтүүгө болорун аныкташкан, бул өз кезегинде атеросклероздун алдын алууга өбөлгө түзөт. Жалпысынан алганда, эгерде бүт организмди бир бүтүн катары карасак, анда дарбыз ширеси анын абалына оң таасирин тийгизет. Андыктан аны жайында да, кышында да ичиңиз, ден соолугуңуз жакшырат!

Башка вариант

Үй шартында дарбыз ширесин кантип башкача жасоо керек? Ал үчүн жакшы бышкан мөмөнү тандап, жакшылап чайкап, бөлүктөргө бөлүү керек. кабыктарды чечип, кылдаттык менен пайда болгон целлюлоза ширесин сыгыңыз. Тазалоо үчүн атайын түзмөктөрдү колдонсоңуз же кадимки элечекти колдонсоңуз болот.

Керектүү ингредиенттер:

• 8-10 кг дарбыз массасы;
• 350г шекер;
• 9-10 г лимон кислотасы.

Бул азыктардан беш литрлик банка дарбыз ширесин жасаш керек.

Дарбыз ширеси Кадам-кадам рецепт

Дарбыз массасына шекер жана лимон кислотасын кошуп, кайнатып, 3-5 мүнөттөй кайнатабыз. Андан кийин банкалар стерилизацияланат. Кургаганда аларга дарбыз ширеси куюлат. Кийинки кадам - бул банкаларды буроо. АларТолук муздаганга чейин жылуу жерге тескери салабыз, андан кийин муздак жерге алып салышыбыз керек. Ал эми биз дүкөндөн сатылып алынган модалуу суусундуктун ордуна ушул шыпаалуу суусундукту колдоно баштайбыз. Жайында суусаганыңызды белгилүү фирмалардын лимонады менен эмес, дарбыз ширеси менен кандыруу сунушталат.

Атеросклероз менен ооруган бейтаптарга, ошондой эле муун оорулары бар адамдарга дарбыз ширеси диеталык каражат катары жазылып, терапиядагы эң мыктылардын бири болуп эсептелет.

Бөйрөк оорусу барларга күнүнө 2,5 литрдей ичүү сунушталат. Дарбыздын курамындагы заттардын жардамы менен көптөгөн туз таштары эрип, заара чыгаруучу касиетинен улам организмден бат чыгып кетет. Кээ бир бейтаптарга адистер аны түнкүсүн ичүүнү сунушташат.

Дарбыз ширеси боор ооруларын дарылоодо да колдонулат, ал эски ички булганууну жана жаңысын тазалоого жардам берет.

Блендерде

Дарбыз ширесин блендерден жасасаңыз болот. Бышыруу рецепти мурункуларына окшош, бирок кичине өзгөрүүлөр бар.

Керектүү ингредиенттер:

• дарбыз массасы - 17 кг;
• кант - 600 г;
• лимон ширеси - 50-100г

Дарбызды жакшылап жууш керек. Андан кийин ал бөлүктөргө кесип керек, пульпа бөлүп. Андан кийин аны блендер менен майдалаңыз. Алынган аралашманы мешке салып, кайнатыңыз. 5-6 мүнөт кайнатыңыз. Бул учурда, банкалар стерилизацияланат. Жана, оттон ширесин алып, алардын үстүнө казандын мазмунун куюп керек. түрүүкадимки жол менен жана тескери бурулуп, акырындык менен муздаганга калтыруу. Андан кийин муздак жерге кой. Кереметтүү суусундук ичүүгө даяр!

Шик сыггычта

Сиз кыш үчүн даамдуу жана пайдалуу дарбыз ширесин шире сыггычта бышырсаңыз болот. Рецепт жөнөкөй, аны бул аспапка ээ болгондордун баары аткара алат.

Адегенде астыңкы казанга 3 литрдей суу куюңуз, бирок андан кем эмес. Жогору жагында алдын ала чоң бөлүктөргө кесилген дарбыз массасы болот. Алгач сөөктөрдү алып салуу керек. Каалооңузга жараша бир аз кант кошсоңуз болот. Бирок, бул жол менен даярдалган дарбыз ширеси абдан таттуу даамы бар экенин унутпашыбыз керек. Шире сыггычты максималдуу ысытуу температурасына коюп, атайын түтүк аркылуу шыпаалуу шире пайда болушун күтүү керек. Ушундай жол менен даярдалган бул суусундукту муздаткычта сактаса болот, анткени ал пастерленген же банкаларга салып, стандарттуу жана сизге ыңгайлуу.

Үчүнчү вариант

Тамак жасоонун дагы бир сонун ыкмасы бар: "Кышкыга дарбыз ширеси". Рецепт калгандарынан бир аз айырмаланат, бул жерде пайдалуу жана аш болумдуу азыктар гана колдонулат.

Керектүү ингредиенттер:

• дарбыз массасы - 6 кг;
• шекер - 300 г;
• клюква - 1 стакан;
• жер корица - 1-2 г.

Башында дарбызды жакшылап чайкаңыз. Ар бири бир нечеге бөлүнөтдаана. Целлюлозаны тазалап, бышпаган бөлүгү менен бирге шире сыггычтан өткөрүңүз. Бул булчуң ткандарын ар түрдүү азыктар менен байытуу үчүн зарыл болгон цитрулинди көбүрөөк алуу үчүн зарыл.

Клюкваны да шире сыггычтан өткөрүп, дарбыз массасы менен айкалыштыруу керек. Алынган аралашмага шекерди кошуп, отко коюңуз. Ал кайнаганда, бул жолу белгилеп, майдаланган корица кошуп, дагы беш мүнөт кайнатыңыз.

Банкалар алдын ала стерилизацияланат, алар жакшы кургаганда, аларга пайда болгон дарбыз ширесин куюп баштоо керек. Андан кийин ал иштетилген капкактар менен жабылышы керек - жана сиз тоголоктоп баштасаңыз болот. Аткарылган кадамдар аяктагандан кийин, ал толугу менен муздаганга чейин тескери орнотуңуз. Ооба, анда салкын жерде кайра түзүү керек болот! Бул бышыруу рецепти дагы пайдалуу, анткени клюкванын дарылык касиеттери да кошулат. Жана курамында көп сандагы витаминдерден тышкары, кан басымды турукташтырат.

Корок ичимдиги

Сиз дарбыздын кабыгын да колдонсоңуз болот, бирок эң маанилүү ингредиент өзүңүздүн сайтыңызда эч кандай нитратсыз өстүрүлгөн болсо гана. Суусундук даярдоо абдан жөнөкөй. Ал үчүн кабыгын тазалап, шире сыггычтан өткөрүңүз. Ачык жашыл суусундук таттуусуз даамы менен сизди кубандырат. Ага сельдерей ширесин, бадыраңдын ширесин кошуп же 1:1 өлчөмүндө майда тууралган дарбыз массасы менен аралаштырсаңыз болот. Тандалгандардын кайсынысы болбосунпараметрлери сонун муздаткыч жана айыктыруучу суусундук болот.

Дарбыз ширесин кышкыга жана косметикалык максатта жасасаңыз болот. Анын жардамы менен жараларды айыктыруучу жана аллергиядан арылууга жардам берүүчү сергитерлик ванналар, түрдүү маскалар жасалат.

Бул сонун суусундукту үзгүлтүксүз колдонуу менен уйкусуздукту унутуп, маанайды бир топ жакшыртса болот. Ал эми эркектин организми үчүн өзгөчө пайдалуу.

Тыянак

Эми сиз кышка карата дарбыз ширесин кантип даярдоону билесиз, анын пайдасы менен зыяны байыртадан бери эле белгилүү. Бул мөмөнүн көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Бирок каршы көрсөтмөлөрдү буруу керек. Мисалы, кант диабети, простата безинин аденомасы, бөйрөктө фосфаттык ташы бар бейтаптар ширени да, дарбызды да колдонбошу керек. Болбосо, ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөр келип чыгышы мүмкүн.