Кызылча ширесин кантип жасоо керек: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кызылча абдан пайдалуу тамыр жашылча экени белгилүү. Бул жашылчадан алынган жаңы шире кан басымын нормалдаштырууга жардам берет, кандын курамын жакшыртат. Ден соолукка кам көргөн адамдар кызылчанын ширесин кантип өз алдынча жасоого кызыгышат. Кызылча - жыш жана өтө катуу жашылча. Андан шире жасоо үчүн фермада электр шире сыггыч, тамак-аш процессору же блендер болушу абдан пайдалуу болот.

Тамак даярдоо

Биринчиден, кызылчаны аккан муздак сууга жакшылап жууш керек, жумшак щетка же жыш губка колдонуу ыңгайлуу. Андан кийин курч бычак менен чокуларынын жана тамырларынын калдыктарын алып салуу керек. Сиз чокулары менен пайдалуу кызылча ширесин даярдай аласыз. Бул учурда, ал жашылчадан бөлүнүп, чириген жана өтө кир жалбырактары алынып, майда бөлүктөргө кесип, тамыры менен бирге колдонулат.шире.

Кызылчанын кабыгы пайдалуу заттарга бай. Эгерде тамыры жаш, терилери жука болсо, анда аны тазалабай коюу туура болмок. Эски же өтө кир кызылча үчүн терисин бычак менен жука кесип алуу жакшы.

Кызылча ширесин шире сыггычта кантип жасоо керек

Даяр болгон жашылчалар өтө чоң эмес экенине көз салып, бөлүктөргө кесилет. Болбосо, электр приборунун мотору күйүп кетүү коркунучу чоң. Көптөгөн шире сыггычтар тамыр чейректерин оңой эле иштете алышат, бирок кубаттуулугу алсыз болгон аппараттар да бар. Аларга кызылчаны майда бөлүктөргө кесүү жакшы болот.

Андан кийин шаймандын өзүн чогултуп, конфигурациялашыңыз жана даярдооңуз керек. Ар бир шире сыггычты колдонуу боюнча нускамаларды так аткаруу керек.

Ширени сыгып жатканда кызылчанын өзү абдан катуу экенин эстен чыгарбоо керек, аппаратты бузуп албаш үчүн шире сыггычтын түрткүчүнө ашыкча басым коюуга болбойт. Процессти кылдаттык менен байкап, аппараттын торлорун ичине тыгылып калган торттон өз убагында тазалап, жай иш-аракет кылуу туура.

Биз тиричилик техникасы менен кызылчанын ширесин кантип жасоону таптык. Бул дээрлик эч кандай күч-аракетти талап кылбайт. Бирок, чарбада шире сыгуучу же блендер жок, бирок кызылча ширесин даярдоо зарылчылыгы келип чыгат. Бул учурда кантип улантуу керек? Идеядан баш тартасызбы? Муну жасоонун кереги жок, анткени сүйүктүү суусундукту даярдоонун башка жолдору баржашылча.

Кызылча ширесин шире сыггычсыз кантип жасоо керек

Жумуш үчүн сизге керек болот:

1. Таза стерилдүү даки кездеме.
2. Дат баспас болоттон жасалган майда тешиктери бар сүргүч.
3. Кең ооз тамактар.

Даяр болгон кызылчаны майда теркадан сүртүп, 2-3 кабат бүктөлгөн дакиге салып, марлянын учуна бекем ороп, ширесин мискейге сыгып алабыз. Шашылбоо керек, ширени акырындык менен сыгыңыз, антпесе даки сынып кетиши мүмкүн жана баарын кайра баштоого туура келет.

Бургундия тамырында чоңдордун гана эмес, наристелердин да ден соолугуна оң таасирин тийгизе турган көптөгөн пайдалуу заттар бар. Жаш аталар жана энелер балдар үчүн кызылчанын ширесин кантип жасоо керек жана ымыркай бул пайдалуу продуктуну канча жаштан баштап колдоно башташы мүмкүн деген суроолорду көп беришет. Кызылчанын ширесин колдонууга каршы көрсөтмөлөр бар, андыктан баланын менюсун мындай шире менен толуктоодон мурун педиатрдан кеңеш алганыңыз оң.

Кызылча ширесинин пайдасы

Суусундук бир катар пайдалуу касиеттерге ээ:

• Кызылчанын составында баланын ден соолугу жана өсүшү үчүн маанилүү витаминдердин болушу A, P, C, B витаминдери жана башкалар.
• Минерал элементтердин көбөйүшү: калий, кальций, фосфор, йод, темир, жез, магний.
• Кызылча ширеси тамак сиңирүү функцияларын жалпысынан жакшыртат, ич катууну акырын нейтралдаштырат.
• Кызылча кан тамырларды бекемдеп, канды нормалдаштырууга жардам беретбасым.
• Кызылча ширеси сезгенүүгө каршы жана жараатты айыктырат.

Мунун баары кызылча суусундугун ар кандай ооруларды дарылоо жана алдын алуу үчүн колдонууга кеңири мүмкүнчүлүктөрдү ачат.

Кызылча ширесинин зыяндуу сапаттары

Бирок, суусундукту колдонууга каршы көрсөтмөлөр жана чектөөлөр бар экенин унутпаңыз:

• Кызылча губка сыяктуу ширеге өткөн нитраттарды сиңирүү касиети менен айырмаланат. Бул бөйрөктүн иштешине терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Сүйүктүү тамыр өсүмдүктөрүңүздү ишенимдүү өндүрүүчүлөрдөн гана сатып алышыңыз керек.
• Кан басымын төмөндөтүү көптөгөн чоңдорго пайда алып келет, бирок бул көбүнчө кан басымы жогору эмес ымыркайлардын ден соолугуна зыян келтириши мүмкүн.
• Эгер бала ич өткөккө жакын болсо, анда кызылчанын ширесин колдонуудан баш тартканыңыз оң, анткени бул көйгөйдү ого бетер курчутушу мүмкүн.

Балага кызылчанын ширесин канча жаштан берүү керек?

Кызылча ширесин рационго киргизүү баланын кошумча тамак-ашына аллергиясы аз жашылчаларды: брокколи, кабак, ашкабак, сабиз жана картошканы киргизгенден кийин гана жасалышы керек. Эреже катары, бул алар төрөлгөндөн баштап 8-11 айга жеткенде жасалат. Кызылча аллерген болушу мүмкүн, аны баланын менюсуна акырындык менен, өтө этияттык менен кошуу керек. Эгерде балада аллергиялык исиркектер бар болсо, анда кызылча ширесин биринчи кабыл алууну кийинкиге калтыруу керек.бала бир жашка чыгат. Эч кандай каршы көрсөтмөлөр жок болгондо жана бала көбүнчө ич катуудан жапа чексе, кылдаттык менен менюга кызылчанын ширесин киргизүүгө аракет кылыңыз, балким, алты айдан баштап.

Кызылчанын ширесин канчадан башташ керек?

Кызылчаны интродукциялоону жакшы кайнатылган тамырдан алынган жарым чай кашык картөшкө пюресинен баштоо максатка ылайыктуу. Баланын организминин бейтааныш продуктуга болгон реакциясын кылдаттык менен байкоо керек. Баланын заңынын сапатынын, баланын ден соолугунун жалпы абалынын өзгөрүшүн аныктоо, аллергиялык исиркектер пайда болушуна мониторинг жүргүзүү зарыл. Эгерде баланын денеси жаңы тамыр түшүмүн терс кабыл алса, анда аны менюга киргизүүнү кечеңдетүү керек. Эгерде бала, адатта, шыдап сыноо менен кызылча пюре, сиз улантууга болот таанышууга чийки кызылча ширеси, анын ичинде анын курамына тамактар менен бир нече тамчы жана акыр-аягы, анын көлөмүн 50 г күнүнө чейин. Балаңызга күн сайын кызылчанын ширесин куюп салбаңыз, бул продуктуну жумасына 3 жолу колдонуу жетиштүү болот.

Балага кызылча ширесин жасоо ыкмасы

Үй шартында бала үчүн кызылчанын ширесин кантип жасоо керек? Ымыркайга шире даярдап жатканда баланын ден соолугуна зыян келтирбөө үчүн кээ бир эрежелерди сактоо зарыл. Биринчиден, сиз жогорку сапаттагы тамыр өсүмдүктөрүн тандоо керек. Алар сыртынан дени сак, бекем, оор болушу керек. Орточо өлчөмдөгү кызылчаны тандоо максатка ылайыктуу. Цилиндр түрүндөгү кызылча сорттору эң таттуу. Кесилгенде, жашылчалар бургундия түскө ээ болушу керек, ачык сызыктардын болушу жол берилбейт. кызылчаымыркайлар үчүн тамак даярдоодо санитардык белгилүү эрежелерин сактоо менен өзгөчө кылдаттык менен жууп жана тазалоо керек. Шире жогоруда айтылган ыкмалар менен даярдалат (шире сыггыч менен же ширесиз). Жаңы кызылча ширеси жагымсыз даамы бар. Бала аны таза түрүндө колдонуудан баш тартышы мүмкүн. Бул жерде кызылчанын ширесин кайнатылган муздак суу менен суюлтуу же башка жашылча-жемиштердин ширелери жана кайнатмалары жардам берет.

Күнүмдүк жашоодо кызылча ширесин колдонуу

Кызылча ширесин тамак-ашка гана эмес, турмуш-тиричиликте башка максаттарга да колдонсо болот, мисалы:

• кызылча ширеси тармалдарды боёйт;
• мурундун агышын айыктырат;
• Пасха жумурткаларын боё;
• Тортко кызгылт түстөгү крем менен глазурь бериңиз.

Көрүнүп тургандай, кызыл кызылчанын ширеси баалуу тамак-аш продуктусу гана эмес, дарылык максатта, косметологияда, тамак жасоодо жана үй шартында да колдонсо болот.

Кызылча ширеси менен чачты боёо

Кызылча ширеси чачыңызга марсиялык кызыл түс берет, ал бат жууп кетет, ошондуктан натыйжадан коркпостон боёк менен коопсуз эксперимент жасай аласыз. Келгиле, кызылча ширеси менен түстүү жиптерди кантип жасоону карап көрөлү. Сиз бул рецептти колдоно аласыз: чейрек чыны жаңы роза ширесин, сабиз жана кызылчаны алыңыз. Бардык ширелерди кылдат аралаштырып, 2,5 стакан муздак кайнак суу менен суюлтуу керек. Алынган курамы чачтын айрым талдарына же бардык чачка толугу менен колдонулушу керек, аны 1 саатка калтыруу керек, анын жүрүшүндө түз сызыктар астында калуу керек.күн нурлары. Андан кийин чачты шампунь кошулган суу менен жууш керек. Процедура 2-3 жума бою күн сайын кайталанышы керек. Бул табигый боёо ыкмасы тармалдарга кызгылт түс берип эле тим болбостон, боз чачты эффективдүү маскалайт.

Чашты кызыл-кызыл түскө боёо үчүн кызылчанын дагы бир рецепти: сабиз менен кызылчадан жарым стакан шире даярдап, аралаштыруу керек. Сиз кочкул кызгылт түскө ээ болушуңуз керек. Алынган суюктукка чачтын айрым талдарын же учтарын малып, суюктук алардан агып кетпеши үчүн аларды дароо салфетка менен кургатуу керек. Чачты бир саатка ушул абалда калтырыңыз, андан кийин чачыңызды шампунь менен жуушуңуз керек.

Сасык тумоону дарылоо үчүн кызылча ширеси

Үй шартында кызылчанын ширесин кантип жасоо керектиги жогорудагы текстте айтылган. Суук тийгенди дарылоо үчүн кызылча ширесин даярдоонун технологиясы бирдей болот. Мурундун суусун дарылоо үчүн чийки тамыр өсүмдүктөрүнүн ширесин гана эмес, кайнатылгандан да колдонсо болот. Шире кайнатылган кызылчадан чийкисиндей жасалат, жаңы жашылчалардын ордуна кайнатылганы гана колдонулат

Келечекте кызылчанын ширесин камдап алуу максатка ылайык. Консервациялоо үчүн даяр шире пастеризациядан өткөрүлөт (90°С чейин бир нече мүнөт тез ысытылат), стерилденген кичинекей банкаларга ысык куюлат жана оролот.

Эмне үчүн кызылчанын ширеси сасык тумоого жардам берет?

Кызылча көңдөйдөн агынды суюлтуучу касиетке ээ, сезгенүүгө каршы таасир этет, алдын алат.кан уюп калышы, шишик азайтат, вазодиляцияга өбөлгө түзөт. Мындан тышкары, бул жашылча ширеси табигый продукт болуп саналат. Ден соолугубуз үчүн эмне жакшыраак болушу мүмкүн?

Элдик рецепттер

Кызылчанын чийки ширеси байыркы замандан бери эле элдик медицинада колдонулуп келет. Ал көптөгөн ооруларды, анын ичинде сасык тумоолорду дарылоо үчүн колдонулат. Дарылык затты даярдоо үчүн төмөнкү рецепттерди колдонсо болот:

• Кызылчанын ширесин муздак кайнак суу менен бирден суюлтуңуз, жакшылап жууган көңдөйлөргө күнүнө бир нече жолу 2-3 тамчы тамызыңыз.
• Жаңы кызылчанын ширесине 3:1 пропорциясында бал кошуп, суу менен суюлтулган ширедей сүйкөңүз.
• Бургундия тамырынын ширесин сабиз ширеси менен 3:1 пропорциясында суюлтуңуз, аралашмага күн карама майынын эки бөлүгүн жана бир нече тамчы сарымсак ширесин кошуңуз. Аралашманы кылдат аралаштырыңыз жана биринчи эки рецепттегидей эле колдонуңуз.
• Сабиз менен кызылчанын ширесинин аралашмасына 3:1 пропорциясында бал кошуп, ар бир синуска күнүнө 4 жолу 3 тамчыдан тамызыңыз.

Ринит ымыркайларда да жаңы кызылча ширеси менен айыкса болот. Бул наристелердин гаймор былжыр челинин сезгич жана аялуу экенин эстен чыгарбоо керек. Концентрацияланган кызылча ширеси күйүп, оорутушу мүмкүн. Мындай терс таасирлердин алдын алуу үчүн кызылчанын ширесин суу менен суюлтуу жакшы (ширенин бир бөлүгүнө үч бөлүк суу алуу керек). Мындай шире ымыркайларга 5 күн бою 1-2 тамчыдан күнүнө 3 маал таноосуна тамызылат.

Жумуртканы кызылча менен боёошире

Пасха жумурткаларына табигый боёк - кызылчанын ширеси менен ар кандай кызыл түстөрдү бериңиз. Түс көлөкөнүн интенсивдүүлүгү түстүн узактыгына жана кызылча ширесинин өзүнүн каныккандыгына жараша болот. Кызылча ширесин кантип жасоо керек, биз макаланын башында майда-чүйдөсүнө чейин талкууладык. Эми жумуртканы кантип боёш керек экенин карап көрүңүз:

1. Жумшак кызгылт түс алуу үчүн кайнатылган жумуртканы терең идишке салып, жаңы кызылчанын ширесин куюп, 20 мүнөт кармайбыз. Жумуртка шире куюлган идиште канчалык узак сакталса, түс ошончолук күчтүү болорун эстен чыгарбоо керек.
2. Орто чоңдуктагы үч кызылчаны кылдаттык менен тазалап, чоң тешиктери бар сүргүчтөн өткөрүп, суу куябыз. Суюктук кызылчаны бир аз гана жаап турушу керек. Андан кийин бир нече аш кашык уксус куюп, кайнатып, отко 10 мүнөт кармайсыз. Андан соң курамы фильтрден өтүп, үстүнө кайнатылган жумуртка куюлат. Түстүн каныккандыгы кайрадан экспозиция убактысына жараша болот.
3. Чийки кызылчанын кабыгы тазаланып, майда тешиктери бар сүргүчкө сүртүлөт, жумурткага алынган суспензия менен сүртүлөт. Мындай иштерди колкап менен жасаган жакшы.
4. Тамырдын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, жумуртка менен бир көмөч казанга кайнатабыз. Бул ыкма эң оңой, бирок жумурткалардын түсү эң ачык болот.
5. Жашыл түс алуу үчүн экинчи рецепт боюнча даярдалган кызылча кайнатмасын куркума тундурмасы менен аралаштырышат.

Табигый кондитердик түс

Табигый кызыл түстөгү тамак-аш боёгу даярдалгантамыр өсүмдүктөрү бир аз гана кызылчаны жаап тургандай кылып, эмаль идиштерге же дат баспас болоттон жасалган идиштерге салып, одоно сүргүчкө сүртүлөт. Идиштердин мазмуну кайнагандан баштап 2-3 мүнөт кайнатылып, андан кийин бир чай кашык уксус кошулат. Алынган аралашма муздатылат, дуршлагга ыргытылат жана сыгылады. Табигый боёк даяр! Бул боёктун бир же эки тамчысы торттун кремине же глазурга назик кызгылтым түс берет.

Ушундай эле максаттарда жаңы кызылчанын ширесин колдонууга болот. Үй шартында кызылчанын ширесин кантип жасоо керек, макаланын башында караңыз.