Эркектер үчүн торттор: жөнөкөй үйдө жасалгандан дизайнерге чейин

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн наабайканалар жана жеке кондитерлер эркектер үчүн оригиналдуу автордук тортторду сунушташат. Мындай кондитердик азыктар, адатта, каймак гүлдөрдүн көптүгү менен кооздолгон эмес, алар бир кыйла жупуну көрүнүшкө ээ жана мастика менен капталган. Көбүнчө торттун дизайны адамдын кесибин, кесибин, хоббисин көрсөтүп турат. Ошентип, аскердик темалар абдан популярдуу болуп саналат, балыкчынын айкелдери, тыйындар менен кутуча, галстук менен бүктөлгөн көйнөк түрүндө. Эркектин туулган күнүндө же башка майрамында торт жасоо сунуштарынын көптүгү уникалдуу деликатес тартуулоого мүмкүндүк берет.

Классикалык торт даярдоо

Колдон жасалган торт жигитиңизди сөзсүз кубандырат. Рецепттеги сүрөттөгүдөй болбосо да, кол менен жасалган, бул көбүрөөк бааланат. Анткени, эң негизгиси көңүл буруу жана жактыруу каалоосу.

Демек, бизге керектүү өнүмдөр.

Торт үчүн:

• 250май же маргарин грамм;
• 6 жумуртка;
• стакан кант;
• стакан ун;
• бычактын учундагы же разрыхлительный сода;
• жарым стакан какао порошок.

Крем үчүн:

• конденсацияланган сүт банкасы;
• 200 грамм май;
• бир стакан жаңгак.

Күзүү үчүн:

• 100 грамм май;
• жарым стакан какао порошок;
• жарым стакан кант;
• 2 аш кашык. л. сүт.

Бышыруу ыкмасы

Эркектер үчүн торттун рецепти абдан жөнөкөй жана аз убакытты талап кылат - болгону 90 мүнөт.

Ошондуктан, чоң идишке камырга керектелүүчү бардык ингредиенттерди венчик менен чайкаңыз. Эсиңизде болсун, өчүрүлгөн соданы аягына коюу керек, анткени ал дароо реакцияны баштайт, башкача айтканда, аны башында койсоңуз, мешке торт жакшы көтөрүлбөйт. Сода кошулаар замат камырды дароо бышыруучу баракка куюп, алдын ала май менен майлап, ундан себебиз. Торт бышып жатканда, кремди даярдаңыз. Бул жерде да татаал эч нерсе жок. Сары майды агарганга чейин чабабыз. Аны сындырбоо үчүн абдан этият болушуңуз керек, анткени антпесе ал майга жана сууга айланып кетиши мүмкүн жана жаңы кесим алып, аны таштанды челекке жөнөтүшүңүз керек. Майга бир аз коюлтулган сүт кошуңуз (кайнатылганбы же кайнатылганбы, өзүңүз чечиңиз). эки продуктылар гомогендүү болгондо, башкача айтканда, алар бир тектүү масса болуп, гайкалар куюп. Кремди муздаткычка тамчылатпасын деп коюп, глазурьди бышырабыз. Калың түбү бар казанга кумшекерди куюп, сүттү салыңыз. Биз козгойбуз. Кайнаса элеаралаштырууну токтотуңуз, антпесе баары канттуу болуп калат. Биз канттын толук эришин күтүп жатабыз, какао жана май менен аралаштырып, бардыгын миксер менен жакшылап чалабыз. Корж даярбы? Муздатылган тортту бөлүктөргө бөлүп, каймак менен аралаштырып, жүрөктү түзүңүз. Үстүнө глазурь менен каптап, муздаткычка салып коюңуз.

Пондант менен кооздолгон эркектер үчүн торттор

Кондитердик мастика – фигураларды жана орнаменттерди скульптуралоо үчүн атайын жабуу жана «пластилин». Кээде мастика даяр сатылат, бирок аны өзүңүз даярдай турган көптөгөн рецепттер бар. Эң оңой жолу - зефир сатып алуу (алар ысык шоколаддын ичине салынат) жана аны микротолкундуу меште эритип, ага тамак-аш боегун кошуу. Жакшылап жууруп, сиз каалаган түстөгү кооз мастиканы аласыз. Ал кантип колдонулат?

Биринчиден, аны менен бышырганды жаап коюу ыңгайлуу. Кремди сүйкөгөндөн кийин мастиканы жайып, торттун үстүнө коёбуз. Крем берет тегиздөөчү эффект, ал эми мастика абдан тыкан жатып, десертке кыска жана татаал көрүнүш берет. Экинчиден, андан каалаган фигураларды түзсө болот. Мындай торт каймак менен кооздолгон буюмдарга караганда температуранын өзгөрүшүнө, жылуулукка туруштук берүү оңой. Мисалы, эркектер үчүн торттордун варианттары берилген, алардын сүрөттөрү ар бир кожойкеге дем бере алат. Дизайн анын инсандыгын чагылдырышы керек экенин унутпаңыз.

Даамдуу закуска торт

Торт сөзсүз түрдө десерт болушу керекпи? Ал эми ар кимдин жакшы көргөн боор жана закуска торттору жөнүндө эмне айтууга болот? Бирок бул кантты колдоно албагандар үчүн жакшы вариант. Мындай тортэркектер үчүн юбилей пиво үчүн закуска катары идеалдуу.

Тегерек нандын үстүн кесип, алып салыңыз, бизге кереги жок. Калган нан узунунан кесип, башкача айтканда, эки тортко бөлүнөт. Майлуу быштакты чалып (орточо майлуулугун да ала аласыз), туз, мурч, майдаланган сарымсак, майдаланган ачуу калемпир жана пиязды кошосуз. Эриген сары майды горчица менен аралаштырып, коньяк жана туз кошобуз. Бул май менен биз ылдыйдан болгон тортту сүйкөйбүз. Ысталган же туздалган лосось филесин кесип, майдын үстүнө салабыз. Үстүнө экинчи тортту коюп, үстү менен капталдарына башында жасалган быштак массасын жаябыз. Майдаланган туздалган бадыраң, лосось кесимдери, пияз шакекчелери менен кооздоп, майда тууралган жашыл пияздан себиңиз.

Брутал эт торт

Эгер сиз күйөөңүзгө жана анын досторуна же жумуштагы эркектер командасына сюрприз жасагыңыз келсе, эттен торт бышырып алыңыз!

Кекстерди бышыруу үчүн фаршты (уй + чочконун эти) салып, пиязды жылдырып алабыз. Негизинен котлеттерге кадимки эле фаршты даярдайбыз. Ал өтө тыгыз эмес, туз, калемпир, бир сабалган жумуртканы кошуу. Фаршты 3кө бөлүп бышырабыз. "Кремди" каалаган адам жасай алат. Мисалы, эритилген сырды майда аарчып, ага майонез жана сарымсак кошобуз. Жөн эле кетчуп, майонез жана майда тууралган көк чөптөрдү аралаштырсаңыз болот. Торттун үстүн жана капталдарын кондитердик шприцтен сыгып алууга мүмкүн болгон картошка пюре менен тегиздейбиз. Кетчуп менен үлгүлөрдү колдонуңуз. Сүйүктүүңүз бул тортту көпкө эстейт!