Меште картошка блинкасын бышыруу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Аз эле адамдар билет, бирок мештеги картошка куймактары көмөч казандагыдай кытырак жана даамдуу болуп чыгат. Мындан тышкары, бул продуктылар алда канча пайдалуу. Анткени, алар майдын минималдуу өлчөмү менен даярдалат.

Бүгүн биз сизге духовкага куймак бышыруу үчүн 2 түрдүү ыкманы сунуштайбыз. Кайсынысын үй-бүлөлүк кечки тамакка колдоносуз.

Мештеги картөшкө куймактары: бышыруу рецепти

Мындай азыктар абдан канааттандырарлык жана жогорку калориялуу болгонуна карабастан, аларды даярдоо үчүн эң аз жөнөкөй жана жеткиликтүү ингредиенттер керектелет.

Ошондуктан, мешке картошка блинчиктерин бышырардан мурун, сатып алышыңыз керек:

• картошка анча чоң эмес - 7 даана;
• таттуу лампалар - 2, 5 даана;
• даамсыз өсүмдүк майы - 40 мл;
• туз жана майдаланган кара мурч - татымына жараша сүйкөңүз.

Базаны бышыруу

Мешке картошка блинчиктерин бышырардан мурун негизин даярдаш керек. Бул үчүн, жаңы жашылчалардын тамыры тазаланып, чоң сүргүчтө майдаланган болушу керек. Андан кийин, алар дасторкон тузу менен жыпар жыттуу болушу керек, жакшылап аралаштырып жана5 мүнөткө калтырыңыз. Ошол эле учурда, сиз пиязды иштетүүнү баштасаңыз болот. Аны тазалап, ичке жарым шакекчелерге кесүү керек.

Картошка демдеп, ширесин бергенден кийин, аны катуу сыгып, башка идишке салуу керек. Андан кийин, ага суюктукта калган крахмалды кайтарып берүү зарыл. Мындан тышкары, жашылчага калемпир, пияз жарым шакек, туз жана өсүмдүк майын коюу талап кылынат. Акырында, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз (мыкты кол менен).

Биз азыктарды калыптандырып, бышырабыз

Картошканын негизин даярдагандан кийин, аны разрыхлитель кагазы (1 чоң кашык - 1 картөшкө куймак) менен нан табакчасына бөлүү керек. Баракты толтургандан кийин ысытылган мешке коюу керек. Бул ¼ саат бою 210 градус температурада азыктарды даярдоо үчүн зарыл. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, картөшкө куймакты шпатель менен тескерилөө керек. Ошондой эле температураны 175 градуска чейин төмөндөтүү керек. Мындай абалда азыктар дагы 40 мүнөт бышырылышы керек.

Бул убакыттын ичинде, картошка толугу менен жумшак жана жакшы кызарып калат. Зарыл болсо, картошка куймактарын дагы бир нече жолу айлантууга болот.

Кешки тамакка бер

Өзүңүздөр көрүп тургандай духовкадагы куймактар оңой даярдалат. Алар бышырылгандан кийин, азыктарды бышыруу кагазынан кылдаттык менен чыгарып, жалпы табакка салуу керек. Аларды томат соусу, жаңы каймак, чөптөр жана таттуу чай менен берүү сунушталат.

Духовкадагы чын жүрөктөн картошка куймактары: кадам кадам рецепттамак даярдоо

Картошка куймак бышыруу үчүн мурунку вариантты жумуртка жана буудай уну жок болсо колдонуу жакшы. Эгер сизде бул ингредиенттер бар болсо, анда алар менен мындай азыктарды жасоо сунушталат.

Демек, бизге керек:

• картошка анча чоң эмес - 7 даана;
• таттуу лампалар - 2 даана;
• жыты жок өсүмдүк майы - 20 мл;
• ак ун - 3 чоң кашык;
• чийки жумуртка - 1шт.;
• нан күкүмдөрү - ½ чыны;
• туз жана майдаланган калемпир - татымына жараша сүйкөңүз.

Фундаментти даярдоо

Картошкадан жасалган блинчиктердин негизи оңой жана жөнөкөй даярдалат. Ал үчүн картошканын түптөрүн тазалап, аарчып, терең идишке салыңыз. Келечекте жашылчаларга жарым шакекче таттуу пияз, калемпир, туз, чабылган жумуртка жана ак ун кошуу керек.

Ингредиенттерди аралаштыргандан кийин, жашылчалар көзгө көрүнгөн кошулмалары бар бир кыйла илешкек массага ээ болушуңуз керек.

Түзүү процесси

Картошка куймактарын түзүү үчүн чоң бышыруучу баракты алып, дезодорацияланган май менен майлап, нан күкүмдөрүн себүү керек. Андан кийин, ал баракка мурда даярдалган негиз салуу талап кылынат. Бул үчүн чоң кашык колдонушуңуз керек.

Жылуулук менен дарылоо

Бышыруу баракчасы жарым фабрикаттар менен толтурулгандан кийин, аны дароо алдын ала ысытылган мешке салуу керек. Картошка куймактарын качан бышыруу максатка ылайыктуутемпературасы 200 градус 22 мүнөт. Бул убакыт өткөндөн кийин, бардык продуктуларды шпатель менен которуп, ушундай эле убакытка чейин жылуулук менен дарылоону улантуу керек.

Бул аракеттердин натыйжасында сиз абдан даамдуу жана кызарган картөшкө куймактарын алышыңыз керек.

Түшкү дасторкондо туура тамактануу

Картошка куймактарын духовкага даярдап алгандан кийин, аларды шейшептен алып, бир жалпы тарелкага салуу керек. Аларды дасторконго ысык кызмат кылуу абзел. Картошка куймактарынан тышкары, кандайдыр бир соус, каймак же майонезди тартуулоо керек. Аларды нансыз, бирок ысык жана таттуу чай менен бирге колдонуу сунушталат.

Корытынды

Эми сиз меште жөнөкөй жана даамдуу картошка куймактарын кантип жасоону билесиз. Эгерде сиз аларды мешке (көмөч казанга) бышыргыңыз келсе, анда жогоруда айтылган рецепттерди колдонсоңуз болот. Бирок кууруу үчүн көбүрөөк өсүмдүк майы керек болот.