2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Үйдө жасалган, камкор апа же чоң эне бышырып же дүкөндөн сатып алган кыямды эч кимибиз жеп көргөн жокпуз. Бул мөмө-жемиштерди сактоонун эң популярдуу жолу, анткени сиз кышка чейин жаңы өсүмдүк продуктуларынын жайкы түрүн сактап калгыңыз келет жана көп учурда дачадан мол түшүм алууга эч кандай жер жок болуп калат. Чучуктары бар алча вареньеси эң даамдуулардын бири болуп эсептелет, өзгөчө, эгер сиз уруктарын чыгарбасаңыз. Алар мындай учурда даярдалган материал жыпар жыттуураак болот дешет. Бирок эсиңизде болсун, эгер мөмө-жемишти таш менен кайнатып алсаңыз, анда мындай кыямды же кыямды бир жылдан ашык сактай аласыз, анткени уруктун курамындагы кээ бир заттар ууга айлана баштайт. Ошондой эле мөмө-жемиштерди тандоого көңүл буруу керек - алча кооз жана бай түс менен абдан бышкан болушу керек. Чучуктары бар алча кыямын жасоо үчүн атайын жабдуулардын кереги жок. Бардык процесс болжол менен 5 жарым саатка созулганына карабастан, бул убакыттын көпчүлүк бөлүгүн жөн гана демдейт. Айтмакчы, Захарьевский, Шубинка,Тургеневка, ошондой эле Подбельский жана Анадольский.
Черри кыямын бышыруу
Ошентип, биз кышкыга үй жыйноо үчүн кайсы мөмө-жемишти тандоо керектигин билип алдык. Бышкан, кара түстөгү алча эң сонун даамдуу болот. 1 килограмм мөмө үчүн 1300 г кант жана 300 мл суу керек болот. Биринчиден, мөмө-жемиштерди сабагынан (бутактарынан) тазалап, жакшылап чайкоо керек. Ылайыктуу өлчөмдөгү казанга кумшекерди сууга эриткенден кийин мешке коюп, суюктукту кайнатып, тынымсыз аралаштырып, бир аз кайнатабыз. Мөмөлөрдү кошуп, пайда болгон көбүктү алып, 5 мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Андан кийин, көмөч оттон алынып, таттуу масса 5 саатка турушу керек. Дайындама менен идиштерди бүткөндөн кийин, аны кайра отко коюп, массаны 5 мүнөт кайнатыңыз. Чаңы кесилген гиластын бир тамчысы тарелкага жайылып кетпесе, даяр болот. Акыркы этапта, ал муздап, банкаларга пакеттелген жана кышкы суукка чейин караңгы жерге жөнөтүлүшү керек. Макалада айтылгандай, мындай бланкты бир жылдан ашык сактоо сунушталбайт, анткени сөөктөрдүн курамында аз өлчөмдө амигдалин заты бар, ал чиригенде цианид калийине, өлүмгө алып келүүчү ууга айланат.
Чуңкурлары менен гилас кыямын бышыруу "Беш мүнөт"
Бул деликатести даярдоо үчүн мөмөнүн уруктары бар же уругун жок алса болот. 1 кг үчүн. алча 500 г шекерди талап кылат. Биринчиден, мөмөлөрдү жакшылап чайкаңыз жанааларды сабагынан тазалоо. Казанга мөмөлөрдүн жарымын салып, 250 г шекерди салабыз. Андан кийин, калган мөмөлөр менен жаап, кайра кум менен чачат. Андан кийин, варенье 3 саатка калтырылышы керек, ошондуктан алча ширесин баштайт. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, бышыруу үчүн идишти орточо отко коюп, мөмө массасын кайнатып, мешке 5-7 мүнөт калтырыңыз. Даяр. Рецеби мурункусунан бир аз башкачараак (көрүнүп тургандай, даярдоо үчүн кумшекердин жарымы, мөмөлөрү өз ширесинде кайнатылат) чучуктары бар алча кыямын стерилденген банкаларга салып, ороп коюу керек. капкактары менен. Дагы бир жолу, анын сактоо мөөнөтү бир жылдан ашпашы керек.
Сунушталууда:
Даамдуу жана жыпар жыттуу картошка котлети: кантип бышыруу керек?
Картошка пирожки эт ингредиентинен жасалган окшош тамакка караганда жеңил жана пайдалуу түшкү тамак. Ошондой эле, мындай куурулган азыктар абдан жеңил жана жөнөкөй даярдалган экенин белгилей кетүү керек
Жыпар жыттуу суусундуктар: ак чай
Бүгүнкү күндө бизге Кытайдын императорлорунун доорунан бери келген ак чай барган сайын популярдуу болууда. Бул кол менен терилген жаш үстүнкү бүчүрлөрдөн турган эң сонун сорт. Алардын күмүш колдору бар, алар жылына эки ай гана (апрель жана сентябрь) эртең мененки бештен тогузга чейин жыйналат. Мындай жебелердин бир килограммын чогултуу үчүн, жок эле дегенде, бир жүз элүү бүчүр алуу керек
"Romaine" - сонун жана жыпар жыттуу салат
Ар кандай салаттын даамы аны жасоодо колдонулган ингредиенттерден көз каранды. Рецептте "ромен" сунушталса, нукура даамга жетүүнү кааласаңыз, салаттын бул түрүн алганыңыз жакшы. Көптөгөн үй кожойкелери көбүнчө бул эрежени этибарга алышпайт, натыйжада табактан көңүлү калып, андан кызыктуу эч нерсе таба алышкан жок. Көбүнчө үй ашпозчулары ромен салатынын кандай болорун билишпейт, анын ордуна биринчи жолу келген жашылчаны сатып алышат
Майдаланган имбирь – кереметтүү жыпар жыттуу зат. Майдаланган имбирь арыктоо үчүн, ден соолук жана сонун даамы үчүн
Имбир башка чыгыш татымалдары менен бирге адамзатка көптөн бери эле белгилүү. Бул өсүмдүктүн дарылык күчү жогору бааланган. Байыркы убакта имбирдин тамыры элдин банкнотторун алмаштырып, тамак-ашка жана кездемелерге төлөнүүчү. Дарыгерлер аны денени чыңдоо үчүн пайдалуу деп табышты, ашпозчулар аны ар кандай тамактарга: шорполорго, суусундуктарга, десерттерге кошуп коюшкан
Лосось жана жыпар жыттуу чөптөр кошулган чүчпара
Үйдө жасалган фарш кошулган салттуу чүчпара көптөн бери орустардын дасторкондорунда кадимки тамакка айланган. Бул рецептке кантип жаңычылдык жана адаттан тыш көрүнүштөрдү берүү керек, ошол эле учурда тамакты канааттандырарлык жана аппетиттүү калтырат. Эт начинкасын татыктуу алмаштыруучу эмне боло алат? Жооп жөнөкөй - кызыл балык
