Ресторан "Хинкали Хаус". Сүрөттөр жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Грузин ашканасы Грузияда гана эмес, чоң суроо-талапка ээ. Мындай тамактар негизги меню катары кызмат кылган өлкө боюнча ар кандай ресторандардын көп сандаган себеби болуп саналат. "Хинкали үйү" - грузин ашканасы менен кеңири тармагы. Ар кайсы шаарларда ресторандар бар.

Россиянын борбору

Албетте, "Хинкали дом" дагы Москвада. Ал эми ресторандын орду жакшы тандалган жана мекеме борбор калаанын тургундарынын гана эмес, шаардын конокторунун арасында да чоң суроо-талапка ээ.

Дарек

Бережковская жээгиндеги "Хинкали үйү" №12 үйдөн тапса болот. Мекеме саат 12:00дөн 00:00гө чейин иштейт. Өзгөчө жагдай катары, чоң банкет заказ кылынып, шарттары алдын ала макулдашылган болсо, ресторан кийинчерээк жабылышы мүмкүн. Бул иш сааттын көлөмүнө туура келбеген масштабдуу иш-чарасы бар зыяратчылардын ыңгайлуулугу үчүн жасалган. Жайгашкан жер жакшы тандалган, анткени шаардын көптөгөн коноктору жээкти бойлой басып, ресторанга түшкү же кечки тамакка барышат. Ээлери мекеменин дарегин жаңылышкан жок.

Башкы меню

Албетте, өзүн грузин ашканасынын рестораны катары көрсөтүп, Хинкали Хаус (Москва) хинкалини негизги тамакка айландырган. Бул, билбегендер үчүн, чүчпарага тиешелүү бир нерсе. Ачуу эт салмасы назик жана жука камырга салынып, кылдаттык менен оролуп, кайнак сууга бышырылганга чейин кайнатылат. Khinkali House рестораны конокторуна бир эле учурда бир нече толтуруу варианттарын сунуштайт:

• Уй эти, чочконун эти жана жашылчалар.
• Уй эти.
• Козу карындар.
• Картошка.
• Сыр.
• Уй эти, сарымсак, чочконун эти, жира (жашылчалар).

Баа санына жараша эсептелет. Ошентип, картошка менен хинкали 40 рублга, ал эми эт версиясы - 60 рублга турат. Ошондуктан, көптөгөн адамдар өздөрүнүн табитине жараша табуу үчүн сыноо үчүн ар бир түргө бирден продуктуну заказ беришет.

Шорполор

Өзүнчө, ак шарапка, каймакка, эстрагонго бышырылган назик козу этинен жасалган Чакапули шорпосун сөзсүз жеш керек. Бул тамактын даамы жөн гана укмуш. Анан, албетте, шорпо тизмеси ушуну менен эле бүтпөйт. Бережковскаядагы Хинкали үйү конокторуна салттуу борщ, харчо шорпосу жана үй кесмелери кошулган тоок шорпосун сунуштайт. Меню абдан кенен, сиз жүрөгүңүз каалаган нерсени тандай аласыз. Порциялары абдан чоң - жей тургандай, бирок ашыкча жебегиле.

Ысык көмүр тамактар

Мындай тамактардын ассортименти болбосо грузин ашканасынын кандай түрү болушу мүмкүн? "Хинкали үйүндөгү" көмүрдө алар төмөнкү "таттууларды" бышырса болот:

• барбекю баштапкозу.
• Эт этинен жасалган кебаб.
• Көмүрдөгү баклажан.
• Көмүрдалган помидор.
• Грилдеги козу карындар.
• Козунун текчеси.

Бул да толук тизме эмес. Чыгыш ашканасы негизинен көмүргө жасалган эт тамактары менен белгилүү, ошондуктан бул жерде гриллерлер келгендерди канааттандыруу үчүн болгон күчүн жумшашат. Кааласа, алар үйдө жасалган кебабды да чогулта алышат - кардар дасторкондо көргүсү келген ингредиенттерден.

Бар тизмеси

Ресторанда негизинен грузиндер болгонуна карабастан, бул жерден дээрлик бардык суусундуктарды таба аласыз. Бирок үй жана салттуу шараптарга суроо-талап көп. Ошентип, мисалы, көбүнчө грузин сортторунан Мукузаниге заказ беришет, ал бөтөлкөлөргө эмес, бөтөлкөлөргө жана Тбилисиге берилет. Бул шараптар италиялыктарга салыштырмалуу арзан баасы менен гана эмес, өзгөчө даамы жана жыты менен да жагымдуу. Бирок булар гана кызыл сорттор! Ал эми актардын ичинен келгендерге баарынан да Цинандали жакты - назик жыты жана таттуу даамы бар грузин шарабы. Мындан тышкары, сиз тилкелердин тизмесинен таба аласыз:

• Арак.
• Сыра.
• Атымдар.
• Классикалык коктейлдер.
• Текила.
• Ичимдик.

Тизме кенен, ар кандай табитке жана күчкө жараша суусундуктар бар.

Коноктордун пикири

"Хинкали үйү" күчтүү атаандаштыкка карабастан, Москвада эң оң бааларга ээ болду. Конокторду тамак-аштын демократиялык баасы гана эмес (жана борбор үчүн баасы эң кымбат) кызыктырат.демократиялык), бирок ошондой эле тандоонун көптүгү, кызмат көрсөтүү. Көптөгөн коноктор мекемеде кандай жайлуу жана жайлуу атмосфера өкүм сүрүп жатканын белгилешет, ал жакка келгениңиз жагымдуу жана кетип жатканда кайра кайткыңыз келет. Тамак-аштардын кеңири тандоосуна жана ашпозчулардын чеберчилигине гана эмес, кызматкерлерге да таянып, ээлери ийгиликке жеткен жок. Коноктор кайра-кайра келгенине кубанычта.

Ярославль

Бул даңктуу шаарда Хинкали үйү үчүн да орун бар эле. Бул даректе жайгашкан: Чкалова көчөсү, үй 2. Элдин кыймылы орточо, бирок ресторанга калктын суроо-талабы чоң. Анын да себептери бар.

Баа саясаты

Метрополитен мекемесинен айырмаланып, бул жерде «Хинкали үйү» (Ярославль) келгендерге негизги тамакты кесим менен эмес, 5 даанадан сунуштайт. Бөлүмү чоң, бирок десерт же ысык тамак үчүн дагы эле орун бар. Чынында, баалар борборго караганда бир аз төмөн, бирок бул дээрлик бардык шаарлардын өзгөчөлүгү.

Desserts

Көптөгөн кичинекей конокторго адаттан тыш жана өтө даамдуу сабиз-апельсин торт жагат. Бул комбинация жагымдуу даам берет. Ал эми көптөгөн балдар десертте сабиз бар экенин түшүнүшпөйт. Жана, албетте, ар бир адам, өзгөчө, салттуу баклаваны жакшы көрөт! Бул жерде өзгөчө даамдуу даярдалат. Ашпозчулар кардарлары үчүн колунан келгендин баарын жасап, бардык десерттерди жана тамактарды салттуу рецепттер боюнча сүйүү менен даярдашат.

Функциялар жана "чиптер"

Албетте, коноктордун кызыгуусун арттыруу үчүн ресторандын өзүнүныкмалары. Ошентип, спорттук иш-чараларды берүү учурунда мекемеде ар дайым чоң плазма панелдери иштейт. Мунун аркасында көптөгөн коноктор-күйөрмандар жана жөн гана сүйүктүүлөрдүн матчтарын көрүүнү жакшы көргөндөр тартылат. Бош эмес жана иш менен алектенген адамдар үчүн офистерге жана үйгө бардык тамак-аштарды жеткирүү бар. Эң негизгиси, дагы эле ысык, жаңы. Иш күндөрү саат 12:00дөн 16:00гө чейин сиз арзан баада колго жасалган түшкү тамактан ырахат ала аласыз. Анан, албетте, маанилүү иш-чарага банкет заказ кыл. Анын ичинде атайын меню жана оюн-зоок программасы менен балдардын майрамы үчүн.

Коноктордун пикири

Ресторандын ээлери аны даамдуу жана салттуу грузин ашканасы бар үй-бүлөлүк ресторан катары ойлошкон. Жана алар ийгиликке жетти! Конокторду камкор жана боорукер администратор тосуп алат, ал аларга жаккан бош орунду тандоону сунуштайт. Кылдат жана пайдалуу официанттар идиш-аяктарды жана суусундуктарды жеткирип, өз ишин гана жасабастан, менюнун тигил же бул пунктуна көңүл бурууну сунуштайт, бардык кооздуктарды жана өзгөчөлүктөрдү сүрөттөйт. Мекемеге келүү, убакыт өткөрүү да жагымдуу. Кээ бир тамакты эмнегедир жактырбай койгондор да бар, бирок таптакыр нааразы болгондор жок. Үйдөгү жайлуу атмосфера эң талаптуу коноктор таба алган бардык кемчиликтерди камтыйт.

Барууга татыктуубу?

Чыгыш ашканасы бар үй ресторандарынын күйөрмандары ушул типтеги мекемелерге көңүл бурушу керек. Борбордо, жээкти бойлой басып, ресторанда түшкү тамактануу үчүн "жарыкты" карасаңыз болот, ал эмиЯрославль, мисалы, тамактарды үйдөн заказ кылуу үчүн аракет кылуу. Хинкали үйү, мекеме кайсы шаарда жайгашканына карабастан, албетте, көңүлүңүзгө арзыйт. Атмосфера жакшы мүнөздүү, так дресс-код жок, бирок тамак-аштын жана суусундуктардын кеңири тандоосу бар. Ал тургай эң кичинекей жана эң талаптуулар үчүн. Ар бир адам үчүн орун бар, ошондой эле ар бир табит үчүн тамак бар. Жеткиликтүү баалар, чоң порциялар, кунт коюп кызматкерлер - үй-бүлөңүз же жакын досторуңуз менен жакшы эс алуу үчүн дагы эмне керек?