Кофе "Жоккей": сын-пикирлер, баасы. Кофе "Джокей" чыгыш

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Джокей кофеси Орусияда салыштырмалуу жакында, 15 жыл мурун, тагыраак айтканда 1999-жылы пайда болгон. Дээрлик дароо эле, ал керектөөчүлөрдү сүйүп калды жана дагы эле чоң суроо-талапка ээ. Миллиондогон орустар аны башка түрлөрүнөн артык көрүшөт. Бул таң калыштуу эмес, анткени бир аз орточо төлөмгө сиз татыктуу жогорку сапаттагы продуктуну аласыз.

Эмне үчүн "Жоккей" мынчалык популярдуу

Бул Орими Трейд компаниясынын технологдору менен менеджерлеринин эмгеги экени талашсыз. Бай жана бай даамга ээ болуу үчүн Санкт-Петербургдук компания Бразилиядан, Индиядан жана Боливиядан сапаттуу арабика буурчактарын сатып алат. Кофе "Жоккей" керектөө рыногунун зор пайызын, жалпы сатуунун үчтөн бир бөлүгүн ээлейт. Бул бренддин кардарлары тарабынан эң жогорку сапатты жана таанууну көрсөтөт. Жогорку сапаттагы данды сатып алуу менен бирге ишкана ендуруштун техникалык жагын да колго алган. Кофе дандарын кайра иштетүү, кууруу, майдалоо жана аларды таңгактоо боюнча заманбап технологиялар рынокту эң сонун продукциянын керектүү көлөмү менен камсыз кылууга мүмкүндүк берет.

Жакынкы убакка чейин орустарда жакшы салт бар болчу - алар зыяратка келгенде өздөрү менен кошо сүйүктүү суусундугунун пакетин ала келишкен, көбүнчө алкофенин бул маркасы. Ошентип, атак-даңк бат тарап, ар бир үйдө "Жокей" таңдын, шайырдын жана жакшы маанайдын символу болуп калды.

Джокей кофе түрлөрү

Соода рыногу анын ар түрдүү формаларында жыпар жыттуу суусундукту сунуштайт жана ар бир адам өзүнүн керектөөчүсүн табат. Атактуу серия сизге төмөнкү түрлөрүн сунуштайт:

• Негизделген, эң популярдуу жана керектөөчүлөр тарабынан эң бааланган сорт.
• Буурчактагы кофе - бул анын даамы жана жыты жөнүндө көп билген гурмандардын чыныгы суусундугу. Дал ушул учурда сиз эртең мененки суусундукту даярдоонун бардык технологиясын толугу менен эске алып, эң сонун натыйжага ээ экениңизге ишене аласыз.
• Түрдүү кошулмалар кошулган эритме кофе ичимдиги - эң бош жүргөндөр үчүн. Ал даамы жана жыпар жыттуулугу менен айырмаланбайт, бирок экспресс вариант катары жумуш күнүнүн бош эмес графигинде жардам берет.

Бул сериядан эмнени тандоо керек

Убактыңыз болсо же дем алыш күндөрү гана жыпар жыттуу суусундук ичсеңиз, анда Jockey кофе буурчактарын тандаңыз. Ушундай уникалдуу жыпар жыттуу сезе аласыз. Калың жана азгыруучу, ал көпкө чейин ашканада турат. Кошумча, сиз кофе тегирменди сатып алышыңыз керек, андан кийин кофе жасоо чыныгы ырымга айланат. Пакеттеги дандар куурулган, аны текке кетирүүгө убакыт талап кылынбайт. Аларды кол менен же электрдик кофе майдалагычка куюп, порошокко айлантыңыз. Бул азырынча даяр продукт эмес.кайнак суу менен толтурса болот. Аны дагы эле туура ширетүү керек, бирок бул тууралуу бир аздан кийин сүйлөшөбүз.

Кошумча бонус - бул кофе дандары узакка созулуп, өзгөчө даамы жана жыты бар. Ал өзүнүн баштапкы сапаттарынын максималдуу көлөмүнүн ээси.

Экинчи популярдуу вариант – Жокейдин майдаланган кофеси. Ал мурункусунан убакыттын жана акчанын бир аз үнөмдөлүшү менен айырмаланат. Кофе тегирмендин кереги жок, дан алдын ала куурулган гана эмес, майдаланган. Бирок бул тез даярдалуучу кофе эмес. Ошондой эле күчтүү, бай жана жыпар жыттуу суусундук алуу үчүн аны туура даярдоо керек. Убакыттын жетишсиздиги менен, аны кайнак суу менен чыныга куюп, дан бөлүкчөлөрү түбүнө чөгүп кеткенде, аны иче аласыз. Бирок бул учурда ичимдик көп жоготот. Дандын бардык даамын чыгарууга температурасы жетишсиз, чөйчөктүн көлөмү өтө аз, кайнак суу тез муздайт. Ошондуктан, бул жол менен машыкпаганыңыз жакшы.

Акыркы көрүнүш - эритме кофе. Сапаттуу таңгагынын аркасында ал абдан узак убакытка сакталат. Негизи, анын чыныгы кофе менен жалпылыгы аз, бирок ал убакытты үнөмдөйт, бул чоң шаардын ритминде өзгөчө маанилүү. Мындан тышкары, түрк сатып алып, кофе жасоонун атайын билимин өздөштүрүүнүн кажети жок. Сиз порошоктун үстүнө кайнак сууну гана куюшуңуз керек - аны ичсеңиз болот. Тез эрүүчү кофе баштыктары азыраак талап кылынган кардарды ыраазы кыла турган түрдүү даамдарда бар. Билгендер үчүн кофедеги химиялык даамдар жана даамдар таптакыр кабыл алынбайт.

Түрк кофесин кантип жасоо керек

Эгер сиз дандан жасалган продуктуну сатып алып, аны өзүңүз майдаласаңыз же даяр порошокту дароо сатып алсаңыз, анда дагы эле жыпар жыттуу суусундук жасоонун сырын практика жүзүндө үйрөнүшүңүз керек. Демек, сизге түрк керек болот - кичинекей идиш, вазага окшош, ал жез болсо жакшыраак жана меш. Газ жакшыраак, бирок бул өтө маанилүү эмес. Андан тышкары, узун сабы бар кашык менен куралданып, дароо чөйчөктөрдү, сууну, кофе порошогун, шекерди жана татымалдарды даярдаңыз.

Ритуалды баштайлы, түрк кофесин даярдайбыз. Адегенде аны жай отто жылытуу керек, андан кийин суусуз порошокту куюу керек. Сиз 60 мл сууга 7 г пропорциясынын негизинде суммасын эсептей аласыз. Жөнөкөй сөз менен айтканда, ар бир кичинекей чөйчөккө бир чай кашык. Сиз абдан күчтүү, же тескерисинче жакса, анда сиз ар кандай болот. Порошокту бир аз жылытып, муздак сууга куюңуз.

Суу ысытып жатканда чөйчөктөрдүн ичине кайнак сууну куюп коюңуз, бул суусундук куюлганга чейин аларды жылытып турат. Кофени аралаштырып, жеңил көбүктү кашык менен алып салыңыз. Аны чөйчөктөрдүн ичине суу куюп салгандан кийин салуу керек. Түрктө кофе көтөрүлө баштаганда процесс дээрлик бүтөт. Аны оттон алып, аралаштырып, андан кийин бир-эки секундга коюп, чөйчөкчөлөргө куябыз. Сиз койгон жеңил көбүк ичимдикти кооздойт.

Чыгыш Жокейи

Бул сорттун эң популярдуу түрү. Oriental Jockey кофеси арабанын уникалдуу аралашмасы,Америкада жана Африкада чогултулган. Сынап көрүш керек, сөз менен айтып жеткире албайт. Анда мөмө-жемиштин жыты, кымбат шараптын даамы жана шоколаддын укмуштуудай жыты бар. Эгер сиз ачуу кофени сүйүүчү болсоңуз, даамыңарга корица, имбирь, ванилин же башка ингредиенттерди кошсоңор болот, анда суусундук кошумча кооздукка ээ болот.

Бул сорт чыныгы эспрессону жасоо үчүн эң сонун. Дандын аралашмасы назик, каймактуу даамдардын жана экзотикалык татымалдардын укмуштуудай дуэтин сезүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Классикалык Жокей

Бул суусундук жылмакай жана салмактуу даамга ээ. Ал сонун Арабика буурчактарынын аралашмасына негизделген:

• Колумбиялык буурчак чыныгы шоколаддын назик көлөкөсү. Билгендер муну сөзсүз баалашат.
• Бразилиялык арабика суусундукту күчтүү, коюу жана бай кылат.
• Кениялык сорттор жакшы форма деп эсептелген бир аз кычкыл кошулат. Эгер ал сизге жакпаса, анда башка "Жокейди" тандаңыз.

Баасы

Бул Jockey кофесин тандоону аныктаган негизги фактор. Баасы өтө арзан, башка сортторуна салыштырмалуу дагы төмөн. Чыгыш кофесинин бир пачкасы (250 г) сизге болгону 125 рубль турат. Ишенимдүү вакуумдук таңгак майдаланган дандарды аба менен тийүүдөн коргойт, бул алардын эң сонун коопсуздугун камсыз кылат. Салыштыруу үчүн, "Чибонун" бир эле пакети 215 рублди түзөт. Кофе дандары бир аз арзаныраак, бир таңгагы 90 рублден башталат.

Сын-пикир

Бардык оң сын-пикирлер өзгөчө. Продукциянын кеңири ассортименти жана жеткиликтүүлүгү, сонун даамы жана теңдешсиз жыты баса белгиленет. Мындан тышкары, керектөөчүлөр майдаланган кофенин максималдуу даамын жана түсүн сактап калууга мүмкүндүк берген вакуумдук таңгагын жогору баалашкан. Анын чоң көлөмү көп күн катары менен теңдешсиз даамдан ырахат алууга мүмкүндүк берет.