Ресторан "Потрефена Хуса", Прага: сүрөт, дарек, меню, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ресторан "Потрефена Хуса" - Европадагы белгилүү ресторандар тармагы. Алардын негизги ишмердүүлүгү калкка сыра маданиятын жайылтууга багытталган. Бардык ресторандардын өзүнүн тарыхы жана каада-салты бар. Жаңы сыра, даамдуу тамактар жана орточо баалар - мунун баары бул жерде сунушталат.

Ресторан жөнүндө

Мекеме Старопрамен компаниясынын "мээ баласы" болуп саналат. Прагадагы биринчи ресторан 2008-жылы бул шаардын тарыхый борборунда ачылган. Аты "Атылган каз" дегенди билдирет. Бул мекемелердин тармагы сапаттуу сырасы жана жагымдуу атмосферасы менен бүт Европага белгилүү.

Ресторан үч кабатта жайгашкан. 300 кишиге чейин бата алат. Ресторандын менюсу дайыма жаңы тамактар жана суусундуктар менен толукталат. "Potrefena Gusa" бардык конокторду кабыл алууга даяр. Балдар үчүн өзүнчө меню иштелип чыккан, ошондой эле оюн аянтчасы, карандаштар жана боечу китептер бар.

Дареги жана иштөө убактысы

Прагадагы Potrefena Husa рестораны Гибернска көчөсүндө жайгашкан (Na slupi 2102/2b, Прага 2, 128 00). ал жакка жетБул жерге коомдук транспорт жана жеке унаа менен жетүүгө болот. Мекеменин жанында «Альбертов» трамвай аялдамасы бар. Эгерде сиз 24, 53, 55, 7, 14 же 18 номерлүү троллейбустарга түшсөңүз, Чарльз аянтынан Нусле тарапка бара турган болсоңуз, сиз каалаган пунктка жетесиз.

Мекеме күн сайын саат 11:00дөн 00:00гө чейин ачык. Жекшемби күнү ресторан бир саат эрте жабылат.

Интерьер

Жогоруда белгиленгендей, ресторан үч кабатта жайгашкан. Жаш жубайлар үчүн обочолонгон жайлар, ошондой эле ири компаниялар үчүн столдор бар. Ар бир адам мекемеден ыңгайлуу орун табат.

Арткы короодо, грильдин жанында бир нече беседкалар жана столдор бар. Көбүнчө, балдары менен коноктор бул жерде эс алышат: баары бир оюн аянтчасы бар. Гүлдөрдүн жана жашыл бактардын арасында кардарлар эс алып гана тим болбостон, даамдуу тамак-аш жана суусундуктардан да ырахат алышат. "Потрефен Густун" верандаларында коноктор жайкысын да жайгаштырылат. Алар кире бериштин эки тарабында жайгашкан.

Мекеменин ички жасалгасы токтоо европалык стилде жасалган. Дизайнерлер Shot Goose-да бар салттарын жана заманбап мода тенденцияларын айкалыштырууга аракет кылышкан. Дубалдарда карга бутунун көптөгөн сүрөттөрү жана гравюралары бар. Караңгыда алар жарыктандырылып, бул жерде бир-эки чымчык сейилдеп жүргөндөй. Жөнөкөй лампа жарыгы, жыгач эмеректери жана кирпичтен жасалган буюмдар мекеменин образын эң сонун толуктап турат.

Ресторан "Потрефена Хуса" (Прга): меню

МындаМекеме ар дайым идиштердин жаңы, жогорку сапаттагы азыктардан жасалганына кам көрөт. Иш күндөрү, бүт ынтымактуу ашпозчу командасы түшкү тамак менюсун иштеп чыгат. Саат 11:00дөн 15:00гө чейин коноктор мекемеде тамактанып, көңүл ача алышат. Күн сайын тамактар ар кандай болот.

Ошондой эле "Атылган каздан" улуттук тамактардын жана закускалардын кеңири ассортиментин таба аласыз. Ишкананын негизги багыты пиво. Ресторан мас кылуучу суусундуктун туура жана талап кылынган температурада берилишин камсыз кылат. Сыранын сорттору узак убакыт бою өзгөрүүсүз калат, бирок жаңылары мезгил-мезгили менен пайда болот.

Пира үчүн тамактар

Кандай экен, "Атылган каз" деген мекемеде бул куштун боорунан паста жок. Мындай закуска конокторго 350-420 рубль (120-140 крон) турат.

Прагадагы "Потрефена Хуса" рестораны, менюсу ар түрдүү, пиво тамактарынын арасында эттин кеңири ассортиментин сунуштайт: маринаддалган гермилин, бал соусунда чочконун этинен жасалган каптал, панен медальондору, татар стейки жана буйвол. Алардын бардыгы татымал жана соус менен берилет. Бир порциянын баасы 300 рублден (95 крон).

Грилде жасалган тамактар жана көмөч казандар

Potrefena Gusaдагы Big Daz - бул жашылчалар жана чөптөр кошулган чоң бургер. Ал чоң табакка француз фри менен берилет. Мындай ырахат 309 крон турат (болжол менен 1000 рубль). Ribeye же лосось стейк, тоок төшү, чочконун этинен жасалган стейк - мунун бардыгын коноктор бул кафеде татып көрүүгө болот. идиштердин баасы 220 чейин350 крон (650-1000 рубль).

Салттуу рецепттер

Испан куш макси - толтурулган ветчина. Ичинде бекон, жашылча жана чөптөр бар. Тамак соус жана татымал менен берилет. Баасы - 225 крон (650 рубль).

Ошондой эле менюнун бул бөлүмүндө чочконун кабыргасы, шишкебек, тоок шницели, гуляш жана уйдун далысы бар. Идиштердин баасы 180ден 300 кронго чейин өзгөрөт (550-900 рубль).

Суусундуктар

Старопрамендин бир нече сорттору менен берилген: жарык, караңгы, анар, кесилген, 11 градус, шезлонг жана чыпкаланбаган. Анын баасы 39дан 50 кронго чейин (120-150 рубль).

Мас кылуучу ичимдик Барбара (кара) 47 крон (140 рубль), ал эми "Хугаарден" жарыктыкы - 89 крон (260 рубль) турат. Мекеме бөтөлкөдөгү сыра менен коктейлдердин бир нече варианттарын сунуштайт.

"Потрефена Гуса" рестораны негизинен италиялык жана француз шараптарын сунуштайт. Дээрлик бардык сорттору порция менен сатылат. Бирок бөтөлкө менен сатып алынышы керек болгон эксклюзивдүү суусундуктар бар.

Спирт ичимдиктеринин ассортиментине чехиялык салттуу ликерлер (алмурут, Бичеровка жана кара өрүк коньягы) жана ар кандай арак, ром, джин кирет. Бир порциянын баасы 30 крондон башталат (болжол менен 90 рубль).

Ысык суусундуктар - чай жана кофе (ошондой эле кеңири ассортиментте). Алардын баасы 45тен 70 кронго чейин (130-210 рубль).

Шорполор

Мекеме биринчи курстар үчүн эки гана вариантты сунуштайт (комплекстүү тамактан тышкары). Бул салттуу шорпо болуп саналаткулайда. Ага картошка, козу карын жана татымалдар кошулат. Сиз ошондой эле күчтүү уйдун сорпону колдоно аласыз. Ал үй кесме жана кабыргасы менен даярдалат. Шорпонун бир бөлүгү конокторго 65-85 крон (200 - 250 рубль) турат. Сиз официантка биринчи курстун жарыяланган суммасынын жарымын алгыңыз келгенин айта аласыз (мекемеде буга уруксат берилет).

Салаттар

Мекемеде салаттар жергиликтүү чарбалардан алынган табигый жаңы жашылчалардан гана даярдалат. Чөптөр жана татымалдар да өзгөчө органикалык.

Ресторандын ашпозчусу грек салатынын классикалык версиясын бурмалоо менен даярдайт. чөптөр жана жыпар жыттуу май менен маринаддалган Feta сыр. Тамактын баасы 169 крон (болжол менен 500 рубль).

Кафе бардык конокторго салат аралашмасын сунуштайт. Аны этке гарнир катары же өзүнчө тамак катары колдонсо болот. Мындай витаминдүү салат 95 крон турат (280 рубль).

"Цезарь" жыпар жыттуу салат, жаңы помидор жана бекондун сыныктары менен "Атылчу казда" берилет. Тамак конокторго 200 крон (580 рубль) турат.

Мекеменин коноктору салаттын порцияларын өздөрүнө керектүү порцияларды тандап алышат. Ошого жараша идиш-аяктын баасы өзгөрөт. M деп белгиленген бөлүктөр XL тамактарынан кичине.

Макарон

Бул салттуу италиялык тамак ресторанда атайын рецепттер боюнча даярдалат. Аны көптөгөн туристтер жакшы көрүшөт. Сиз тоок жана бекон менен Pasta Fidli аракет кылсаңыз болот. Идиштерге жашылчалар жана татымалдар да кошулат. Бир татымал орточо эсеп менен 190 крон (болжол менен 600 рубль) турат.

Desserts

Ресторандагы таттуу тамактар аларды мүмкүн болушунча пайдалуу кылууга аракет кылып жатышат. Ошон үчүн түп нускасын даярдашатэски рецепт боюнча сабиз торт. Лимон глазурь жана алма шербети менен кооздолгон. Деликатестин бир бөлүгү келгендерге 99 крон (300 рубль) турат.

Черри жана печенье кошулган нукура бельгиялык шоколаддын бир порциясын 125 крон (болжол менен 360 рубль) турган шоколад помадасына заказ кылуу менен татып көрүүгө болот. Коноктор Erhard балмуздактарынын кеңири спектрин тандай алышат. Топингдер, жаңгактар же жемиштер десертти толуктайт. Бир шарик 35 крон турат (110 рубль).

Потрефена Густун (Прага) верандаларында жайдын ысык күнүн, даамдуу десертти жана сүйүктүү суусундугуңуздан ырахат ала аласыз. Айланадагы гүлдөр жана жашыл өсүмдүктөр атмосферага романтика кошот.

Балдар менюсу

Кичинекей коноктор үчүн тамактар атайын эрежелер боюнча даярдалат. Ассортимент кенен деп айтууга болбойт, бирок сиз баланы багууга болот. Мисалы, жашылча-жемиштер кошулган уйдун этинен жасалган ботко толук кандуу түшкү же кечки тамакка айланышы мүмкүн. Бир порция 100 крон турат (болжол менен 300 рубль).

Жаш конокторго ошондой эле жүгөрү крахмалы жана картөшкө пюреден жасалган назик тоок котлеттери сунушталат. Мындай кечки тамактын баасы 99 крон (болжол менен 300 рубль). Биринчи тамак катары мекеме балдарга бир бөлүгү жарымга бөлүнгөн сорпону сунуштайт.

Гарнирлер

Көптөр куурулган крестель же бекон кошулган куурулган жашыл буурчак жеп көрүүгө шашышат. Менюда алар гарнир катары көрсөтүлгөн, бирок кимдир бирөө үчүн алар толук кандуу тамак же закуска болуп калышы мүмкүн. Мындан тышкары, конокторго картошка бышыруу үчүн бир нече варианттар сунушталат (фри, картошка пюреси жана майдаланган). Мындай гарнирлердин баасы порциясына 50 крондон ашпайт (болжол менен 150 рубль).

Коноктор дагынан себет же сарымсак соусу жана чөптөр менен багет заказ. Алардын баасы болжол менен 40 крон (115 рубль).

Соустар

Ресторандын менюсу зыяратчыларга соустардын 10го жакын түрүн сунуштайт. Алардын баары 80 граммда берилет жана 25 крон (75 рубль) турат. Ассортиментте көк сыр, горчица, калемпир, помидор сальсасы, барбекю, каймак жана тартар бар. Алардын баары өтө ачуу жана ачуу.

Техникалык тейлөө

Потрефена Гуса ресторанынын өзүнүн расмий сайты бар. Коноктор меню жана тамак-аш баасы жөнүндө маалымат алуу үчүн бул жерден текшере аласыз. Ресторан ошондой эле онлайн стол каттоо системасы боюнча иштейт. Бирок, администратор менен байланышып, телефон аркылуу да орун ээлеп койсоңуз болот.

Ресторанда ашпозчулар жана официанттар тобу бар. Ар ким өзүнө тапшырылган ишке жооп берет. Кардарлар официанттарга тамак-аш боюнча каалоолорун жана каалоолорун айта алышат. Ашпозчулар кардарлардын суроо-талабын канааттандырууга ар дайым даяр жана конокторго туура келбеген компоненттери жок тамак даярдоого даяр.

Сын-пикир

Бул тармактын биринчи рестораны 1998-жылы ачылган. Белгилей кетсек, бул типтеги мекемелер ачылгандан кийин дароо Европада популярдуу болуп кеткен. Старопрамен Чехияда дагы бир нече ресторан ачууну пландаштырууда.

Ыраазы болгон коноктордун көптөгөн сын-пикирлери "Потрефена Хуса" (Прага) рестораны популярдуу жана суроо-талапка ээ экенин көрсөтүп турат. Сын-пикирлерге караганда, коноктор кызматка ыраазы. Коноктор келгенге чейин бир нече убакыт мурун столдорго алдын ала буйрутма бергенде, официанттар эс алуу үчүн жай даярдашат. Бардык каалоолор жана каалоолор эске алынат. Кызматкерлер менюну жакшы билишет. Ашпозчулар даамдуу жана тез бышырышат. Гриль жөн эле сонун. Жеткиликтүү баалар жана орундардын жетиштүү саны ыраазы болду.

Бул ресторандар тармагына келген көптөгөн коноктор өз сын-пикирлеринде орусиялык конокторго бул жерде бейкалыс мамиле кылышарын айтышканы кейиштүү. Маселен, Прагадагы «Потрефена Хуса» рестораны орусиялык туристтерди кабыл алууга таптакыр даяр эмес: орус тилиндеги меню жок, официанттар кээде келгендерди тейлөөнү каалабай турганын көрсөтүшөт.

Сын-пикирлерде ресторандын коноктору мактоолорду аяшпайт. Көптөгөн адамдар ички жана атмосфера жагат. Балдар аянтчасы, оюн-зоок аянты бул жерде үй-бүлөлөргө эс алууга шарт түзөт. Пиволордун саны абдан кубандырат. Ал туура жол менен жана керектүү температурада берилет. Көптөгөн закускалар отуруп алууга, суусундук ичүүгө жана негизги тамактарга заказ бербөөгө мүмкүндүк берет. Баалар абдан жеткиликтүү.

Потрефена Хус кафесинде өзгөчө эч нерсе таба албаган туристтердин сын-пикирлери бар. Алардын ою боюнча, тейлөө жана меню абдан жөнөкөй. Спирттин түрү башка чех барларындагыдан көп эмес, кем эмес. Интимдик атмосфераны жана достук мамилени жергиликтүү тургундар гана баалайт. Туристтерге терс мамиле жасалат. Баалар орточо. Тамактары даамдуу. Чех жана англис тилдерин жакшы билбегендер үчүн менюну изилдөө чыныгы көйгөй болушу мүмкүн.

Тыянак

Ресторандар "Потрефена Хуса" - Чехиянын жылуулугун, комфорттун жана салттарынын символу. Бул жерде эң мыктылар тейленетсуусундуктар жана даамдуу тамактар. Ашпозчулар табигый жана органикалык азыктарды гана колдонууга аракет кылышат.

Чехияда бул тармактын 25 рестораны бар, анын 10у Прагада жайгашкан. Потрефен Густун (Прага) даректерин расмий сайттан тапса болот. Ошондой эле мекемелерге кантип баруу керектиги тууралуу маалымат берилет.