Гибискус кантип демделет? Гибискус: организмге пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гибискус чай: кантип демдөө керек? Сунушталган суусундукка байланыштуу ушул жана башка суроолорго биз ушул макаланын материалдарында жооп беребиз. Мындан тышкары, сиз кайнатуу компонентинин негизи кайсы өсүмдүк экенин, ошондой эле анын пайдалуу касиеттерин жана колдонууга каршы көрсөтмөлөрдү билесиз.

Бул эмне?

Дамдуу, пайдалуу жана жыпар жыттуу чайды кантип кайнатуу жөнүндө сөз кылуудан мурун, гибискус деген эмне экенин билип алышыңыз керекпи? Судан розасы же гибискус сабдарифа деп аталган, Malvaceae тукумундагы бир жылдык өсүмдүк. Анын кочкул кызыл желекчелери, чөйчөктөрү жана чөйчөктөрү аталган суусундукту даярдоо үчүн негизги чийки зат болуп калды.

Ал кайда өсөт?

Гибискус, анын пайдасы жана зыяны макаланын кийинки бөлүмдөрүндө каралат, салттуу Египет чайларына тиешелүү. Бул нюанс анын "фараондордун ичимдиги" сыяктуу угулган байыркы аталышы менен тастыкталат. Ак сөөк египеттиктердин ар кандай көрүстөндөрүн казуу учурунда анын гүлдөрү башка баалуу атрибуттардын катарында мүрзөдөн бир нече жолу табылган. Бүгүнкү күндө гибискус Судан, Индия, Шри-Ланка, Египет, Таиланд жана башкалар сыяктуу дүйнөнүн тропикалык аймактарында коммерциялык түрдө өстүрүлөт.

Ал кантип жыйналат жана сатылат?

Европа жана Азия өлкөлөрүнүн элдери гибискустун шыпаалуу суусундугун ичүүсү үчүн миллиондогон жумушчулар Судан розасы өскөн плантацияларда иштешет. кайнатуу компоненти үчүн чийки материалдарды даярдоо абдан жөнөкөй. Бул үчүн чоң гүл жалбырактары гана (диаметри 10 сантиметрге чейин) кол менен үзүлүп, анан ачык абада же атайын бөлмөдө кургатылат. Учурда чоң жалбырактуу гибискус да, порошок түрүндө да сатылууда. Чыгаруунун биринчи формасы жогорку сапатта. Чынында эле, порошок кайнатууда сиз көп учурда ичимдиктин даамын бир топ начарлатуучу ар кандай кошумчаларды таба аласыз.

Гибискус чайы: пайдасы жана зыяны

Бул суусундук өзүнүн популярдуулугун витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын көптүгү менен алган. Байыркы убакта да сунушталган чай бардык ооруларга даба катары эсептелген. Анын пайдалуу касиеттерин кененирээк карап көрүңүз:

• Гибискус чайын кантип демдөө керек? Бул суроо биздин өлкөнүн көптөгөн тургундарын кызыктырганы бекеринен эмес. Анткени, Судан розасынын желекчелери жемиш кислоталарына абдан бай, атап айтканда: алма, аскорбин, татар, линол, лимон жана оксалик. Айрыкча белгилей кетүүчү нерсе, акыркы компонент заара чыгаруу жолдорунда жана бөйрөктө таштын пайда болушунун алдын алат.
• Суусундуктун курамындагы антоцианиндер кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт жана аларды жөнгө салатөткөрүмдүүлүк. Мындан тышкары, мындай заттар майдын пайда болуу ылдамдыгын азайтат жана шишикке каршы активдүүлүккө ээ.
• Каркаде флавоноиддерге, полисахариддерге, ошондой эле былжырлуу жана пектин заттарына бай.
• Полисахариддер организмден токсиндерди да чыгарат. Мындан тышкары, алар табигый иммундук стимуляторлор.
• Харкад флавоноиддери организмди токсиндерден тазалоого, ошондой эле өт баштыкчасын стимулдаштырууга жана боорду коргоого жөндөмдүү.
• Гибискуста көп санда болгон С витамини кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт.



• Бул өсүмдүктүн сезгенүүгө каршы касиеттери ларингит, бронхит жана трахеитти дарылоодо ийгиликтүү колдонулат.
• Кайнап жаткан сууга бышырылган гүлдөр таттуу жана кычкыл даамга ээ жана организмден токсиндерди чыгарууга жардам берген көптөгөн пектиндерди камтыган эң сонун кошумча болуп саналат.
• Көбүнчө мындай суусундук кандын уюп калышын алдын алуу, организмдин жалпы абалын, кан айланууну жакшыртуу, ошондой эле жалпы чарчоону, ал тургай похмалды басаңдатуу үчүн колдонулат.
• Гибискус экстракты таякчаларга, ичеги бактерияларына, ар кандай штаммдарга жана стафилококктарга каршы күчтүү антибактериалдык агент. Ошол эле учурда ичеги микрофлорасын такыр бузбайт.
• Гибискус суусундугун көбүнчө гипертониялык жана гипотензиясы бар бейтаптар кан басымын нормалдаштыруу үчүн колдонушат (ысык чай көбөйөт, муздак чай төмөндөйт).

Чай ичүүгө каршы көрсөтмөлөр

Эми сиз ичимдик эмне экенин билесизгибискус. Бул чайдын пайдасы жана зыяны араб өлкөлөрүнүн дээрлик бардык тургундарына белгилүү. Анткени, алар ар кандай ооруларды дарылоо үчүн Судан розасын көп колдонушат. Бирок, көптөгөн оң жактарына карабастан, мындай ичимдик дагы эле каршы көрсөтмөсү бар. Ошентип, гибискус чай ашказан ширесинин кычкылдуулугун жогорулатууга жөндөмдүү. Ушуга байланыштуу аны гастрит жана тамак сиңирүү органдарынын жарасы менен жабыркагандарга ичүү сунушталбайт. Мындан тышкары, сунушталган суусундук катуу өт өтүндөгү таш же заара ташы бар бейтаптарга каршы көрсөтүлөт.

Кош бойлуу кезде ичсем болобу?

Гибискус чайын кош бойлуу кезде ичсе болот, бирок акыркы этапта эмес, начар демделген суусундук түрүндө гана. Болочок төрөттөгү аял токсикоз менен ооруса гана аны толугу менен таштоо керек.

Гибискус чай: кантип демдөө керек?

Мындай пайдалуу жана даамдуу суусундукту кантип даярдоо байыркы Египетте белгилүү болгон. Мисирликтер бир нече чай жалбырактарын чопо идишке салып, анан муздак сууга толтуруп, бир кайнатып, 3-5 мүнөт кайнатып коюшкан. Мындай кыска сиңирүү алардын бардык даамын желекчелерден бөлүп алууга мүмкүндүк берди.

Бүгүн баары эле гибискусту кантип кайнатууну биле бербейт, ошондо ичимдик мүмкүн болушунча даамдуу жана пайдалуу болот. Көбүнчө үй кожойкелери чайды төмөнкүчө даярдашат: чайнекке порошок же кургатылган желекчелерди салып, үстүнө кайнак суу куюп, 5 мүнөт тыныктырып коюшат.

Мындай суусундукту даярдоонун бир аз түйшүктүү, бирок натыйжалуу ыкмасын тажрыйбалуу адистер сунуштайт.кулинардык адис В Похлебкин. Гибискус чайын жогорку температурада көпкө кайнатууну сунуштабайт. Анткени, бул иштетүү пайдалуу заттарды жок кылат. Ашпозчу В. Похлебкин гибискустун кургатылган 10 гүлүн алып, фарфор идишке салып, үстүнө кайнак суу куюп, андан соң меши күйгүзүлгөн идиштерди газ плитасына кармоону сунуштайт. Гибискус кайнатуунун мындай ыкмасы өсүмдүктүн бардык пайдалуу заттарын жана чайдын эң жакшы сапаттарын сактап калууга мүмкүндүк берет.

Суусундук жасоонун дагы бир жолу каркаде

Кайнак суусуз чай кантип жасалат? Көптөр бул ыкманы колдонушат. Бул үчүн, гибискустун гүлдөрүн чайнекке салып, анан ага бөлмө температурасындагы сууну куюп, бир сааттай талап кылыңыз. Бул ыкма ичимдиктеги бардык микроэлементтерди жана витаминдерди сактап калууга мүмкүндүк берет.

Гибискус кайнатып жатканда эмнеге көңүл бурушум керек?

Мындай шыпаалуу суусундукту даярдоодо сууга өзгөчө көңүл буруу керек. Чынында эле даамдуу жана пайдалуу чай жасоо үчүн өтө жумшак суюктукту гана колдонуу керек. Анткени, сиз гибискусты катуу суу менен демдесеңиз, анда сиздин ичимдик түшүнүксүз күрөң түскө ээ болот. Сиз бул чайдан жана анын даамынын бардык варианттарынан эч качан ырахат ала албайсыз.

Ошондой эле белгилей кетүүчү нерсе, сунушталган суусундукту өз алдынча даярдоо үчүн керамика, фарфор же айнек идиштерди гана колдонуу керек. Себеби биз кайрылсакметалл же алюминий идишке куюп койсоңуз, чай даамын гана эмес, ачык түсүн да жоготот.