Бактан алынган витаминдер: кымыздыктын пайдасы жана зыяны

Бактан алынган витаминдер: кымыздыктын пайдасы жана зыяны
Бактан алынган витаминдер: кымыздыктын пайдасы жана зыяны
Anonim

Жылуу күндөрдүн келиши менен бакчадан витаминдерди чогултууга убакыт келип жетти, ал эми кымызын ал жактан татыктуу ордун ээлейт. Бул чөп көптөн бери эле белгилүү, бирок мурда ал дарылык максатта гана колдонулуп келген, ал эми биздин өлкөдө ал көп жылдар бою жөнөкөй отоо чөп катары каралып келген. Учурдагы жайкын тургундар бакчаларында кымызчылык өстүрүшөт.

кымызын пайдасы жана зыяны
кымызын пайдасы жана зыяны

Бирок бул кымыздык абдан арамза дешет. Анын алып келген пайдасы менен зыяны дээрлик бирдей. Бирок эң биринчи.

Кымыздыктын пайдасы жана зыяны ден соолукка терс таасирин тийгизүүчү минералдардын жана башка заттардын көп санынан көз каранды.

Кымыздык жалбырактарындагы витаминдер аны жашыл чөптөрдүн арасында чемпион кылат. Анын курамында дээрлик бардык витамин топтору бар: A, PP, K, E. Гүлдөр өзгөчө С витаминине бай жана бир дагы петрушка В витамининин мынчалык көлөмү менен мактана албайт.

Бул, албетте, көптөр сезондун тышында жапа чеккен авитаминоздун эң мыкты дабасы. Анын курамында кальций, темир, тиамин, калий, белок, марганец, крахмал жана башка көптөгөн чайырлар жана микроэлементтер бар, ошондуктанадамдын организми үчүн зарыл.

Кымыздыкты жеген адамдын көрүүсүнө жакшы таасир этет, ошондуктан аны көбүнчө катарактадан жапа чеккен адамдарга сунушташат.

Кымыздыктын жалпы тоник таасири бар экендиги белгилүү, ошондой эле аз кандуулук жана муун ооруларын дарылоодо жардам берет, тиш ден соолугун жакшыртат жана нервдерди тынчтандырат.

кымыз пайдасы жана зыяны
кымыз пайдасы жана зыяны

Сүйкүмдүү айымдар үй шартында бул чөптөн маска жасаса болот, анткени ал герпес, экзема жана псориаз менен күрөшөт. Өсүмдүк ашыкча салмактуу адамдарга сунушталат, анткени анын калориясы аз жана майы дээрлик жок.

Камкордук кант диабети, гипертония жана башка жүрөк ооруларын алдын алуу үчүн эң сонун курал болуп калат. Албетте, медицинада зыяны үчүн колдонулбайт, бирок баары пайдадан алынат. Америкалык окумуштуулар, мисалы, жакында эле сенсациялуу билдирүү жасашты: кымыз рак клеткаларын жеңе алат. Ал ооруну басаңдатуучу, шишиктин өсүшүн басаңдатуучу жана табитти ачуучу каражат катары колдонулат.

Кымыздыктын пайдасы менен зыяны бири-биринен ажырагыс. Бул жашыл ашказан жарасына, бөйрөктөгү таштарга, подаграга жана гастритке каршы. Мунун баары зарна жана заара чыгаруучу касиетке ээ кычкыл кислотасынын жогорку мазмуну менен шартталган. Белгилүү болгондой, ал көбүнчө өсүмдүктүн сабактарында камтылган, ошондуктан жаш жалбырактарды гана жеш керек.

кымыз зыяны
кымыз зыяны

Унутпагыла, кымыздыктын пайдасы жана зыяны көбүнчө продукциянын сапатына жана бышыруу ыкмаларына көз каранды. Биринчиден, сатып алуурынокто эски жана жай продукт, сиз жакындарыңыздын ден соолугуна олуттуу зыян алып келиши мүмкүн. Ал эми экинчиден, бул өсүмдүк металлдар менен реакция экенин эске алуу керек. Бул ингредиент камтылган идиштерди алюминий жана чоюн идиштерде бышырууга болбойт, антпесе кымыздан уулуу алюминий иондору чыгат.

Кымыздыктын пайдасы жана зыяны адатта дарыгер тарабынан ар бир бейтап үчүн өзүнчө аныкталат, бирок бир нерсе анык: кымызын артритте, ревматизмде жана подаграда таптакыр карама-каршы келет.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Кальмар, краб таякчалары жана чаяндардын салаты: тамак жасоо рецепттери

Кремдүү соустагы чабак менен спагетти: тамак даярдоо рецепттери

Финляндиялык көк же көк бөрү пирогу

Каз боор пастасынын аты кандай? Фоа гра: тамак даярдоо рецепти

Лаваш нан: сүрөт менен рецепт

Торт "Ташбака": сүрөтү менен жөнөкөй рецепт

Даамдуу кефир жана варенье торт

Кафе "Товарищ" (Чебоксары): сүрөттөмө, дарек, иштөө убактысы, сын-пикирлер

Краб таякчалары жана корей сабиз менен пита: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү

"Пирамида" торт: жөнөкөй рецепт

Микротолкундуу меште силикон калыптагы кекс: сүрөттөрү бар рецепттер

Интуитивдик тамактанууга кантип өтүү керек? Интуитивдик тамактануунун принциптери жана эрежелери

Тамак бышыруу учурунда мультиварканы ачууга болобу: коопсуз колдонуу сырлары

Пальма майы адамдарга зыяндуубу? Пальма майы кандай зыян?

Сүт кошулган таттуу манник: сүрөттөр менен рецепттер