Цуккини менен гречка: даамдуу жана пайдалуу тамак даярдоо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Цуккини кошулган гречка - жылдын каалаган убагында ылайыктуу боло турган даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Аны даярдоо үчүн эң жөнөкөй буюмдар жана эң аз убакыт керек. Сизди рецепттер менен таанышып, андан кийин практикалык бөлүгүнө өтүүгө чакырабыз.

Жай меште цуккини менен гречка

Керектүү ингредиенттер:

• орто баклажан - 1шт.;
• тазаланган май;
• гречка - 1 көп стакан;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• бир орто цуккини;
• тазаланган суу - 2 көп стакан.

Тамак бышыруу процесси

1. Эмнеден баштайбыз? Баклажан менен цуккини агын сууга жууп салабыз. Эми аларды майдалашыбыз керек. Цуккинини жарым шакекчелерге кесип (оптималдуу калыңдыгы 2-3 см). Ал эми баклажан жөнүндө эмне айтууга болот? Адегенде аны шакекчелерге кесип, анан ар бирин 4 бөлүккө кесиңиз.
2. Көп идиштин түбүн май менен сүйкөңүз. Майдаланган жашылчаларды жайыңыз.
3. Керектүү өлчөмдөгү гречканы чайкаңыз. Сууну агызабыз. Баклажан менен кабактын үстүнө жармаларды жаябыз. Биз суу кошобуз. Жашылчалар суюктук менен жабылышы керек. Биз буга ынанабызалар көтөрүлгөн жок.
4. Капкакты жабыңыз. Менюдан биз "Плов" же "Каша" режимин таап, орнотобуз. Биз атайын үн сигналын күтүп жатабыз. Ал бизге кабак жана баклажан кошулган гречка даяр экенин кабарлайт. Капкакты ачабыз. идиштин мазмунун аралаштырып. Биз тарелкаларга ботко жайып, чөптөр менен кооздоп коёбуз. Баарыңарга жагымдуу табит!

Меште гречка менен толтурулган кабак

Товардын тизмеси:

• бир тутам укроп жана көк пияз;
• 0,3кг уй эти;
• кичинекей цуккини - 3-4 даана;
• 1 стакан гречка жана каймак (каймак);
• тазаланган май - жетиштүү 1 аш кашык. l.;
• сүйүктүү татымалдар.

Практикалык бөлүк

1. Көмөч казанга гречканы куябыз. Ага 2 стакан суу куюңуз. туз. Отту минимумга коюу менен бышыруу. Бул процесс адатта 20 мүнөткө созулат.
2. Жашылдарды суу менен чайкап, кесүүчү тактага өткөрүп, бычак менен туурайбыз.
3. Store фарш кайнатылган (муздатылган) гречка менен бириктирилет. туз. Майдаланган чөптөрдү жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды чачыңыз. Аралаштырыңыз.
4. Менин кабактарымдын жемиштерим сууга куюлуп, "жамбашын" алып салгыла. Бирок терини алып салуунун кереги жок. Ар бир кабакты 2-3 см калыңдыкта тегерекче кылып туурайбыз. Колубузга чай кашыктан алабыз. Аны колдонуп, ортосун тандап алабыз. Натыйжада Zucchini "идиштер" болуп саналат. Биз аларга гречка жана башка ингредиенттер кошулган фарш менен толтурушубуз керек.
5. Бышыруучу табакка май куюп коюңуз. Толтурулган цуккиниди жайыңызалардын ортосунда бир аз боштук калтыруу. Ар бир тегерекчеге начинка менен каймакты (каймакты) куябыз. Ал эми көктүн түбүнө бир аз суу куюш керек. Келечектеги тамагыбызды фольга менен каптайбыз (жалтырак жагы сыртты карап турушу керек).
6. Форманы мазмуну менен муздак мешке салыңыз. Анан 180 ° C от күйгүзүү. бышыруу убактысы - 60 мүнөт. Этияттык менен фольганы алып салыңыз. Кабактын бирин вилка менен тешесиз. Эгерде ал жетиштүү жумшак болбосо, анда идишти дагы 10-15 мүнөткө духовкада калтырыңыз. Жылы бериңиз.

Цуккини жана тоок эти кошулган гречка үчүн рецепт

Ингредиенттер:

• орто лампа;
• гречка - бир стакан жетиштүү;
• тазаланган май - 4 аш кашык. l.;
• жарым тоок;
• бир сабиз;
• орточо цуккини - 1 даана;
• татымалдар.

Толук нускамалар

№1-кадам. Тооктун өлүгүн агын сууга жууп салыңыз. Бизге жарымы гана керек. сөөктөрүн алып, кичинекей бөлүктөргө кесип. Биз аны ысык табага жөнөтөбүз. Май менен кууруу. Этти сөзсүз туздап, татымалдарды себелеп коюңуз.

2-кадам. Жуулган гречканы көмөч казанга куюңуз. Суу менен толтуруңуз (2 чөйчөкчө). туз. Бышканга чейин кайнатыңыз.

3-кадам. Жуулган кабактын кабыгын тазалайбыз (эгерде ал орто жаштагы мөмө болсо). Тегерекчелерде майдалаңыз (ичке).

Кадам саны 4. Цуккининин кесимдери көмөч казанга тооктун этине жөнөтүлөт. Аларга майдаланган сабизди жана майда тууралган пиязды кошобуз. Татымалдарды чачыңыз. Тооктун эти бүткөнгө чейин кайнатыңыз. эт болушу керекжумшартуу.

5-кадам. Бышкан гречканы тарелкаларга таратабыз. Ар бир порцияны тоок эти, бышырылган цуккини жана жаңы чөптөрдүн бутактары менен кооздойбуз. Биз жыпар жыттуу тамак алдык - цуккини менен гречка. Рецепт 6 порцияга ылайыкталган. Үй-бүлөңүз сиздин кулинардык чеберчилигиңизди баалайт.

Казанга кабак менен гречка бышыруу

Азык-түлүк топтому:

• томат пастасы - 250 г;
• тооктун буттары - 3 даана;
• эки чоң пияз;
• 300 г гречка;
• жаш кабактын жарымы;
• сарымсак - 5-6 тиш;
• жашылдар (петрушка, райхон);
• эки орто сабиз;
• сүйүктүү татымалдар.

Тамак бышыруу

1. Казандагы кабак кошулган гречка даярдала тургандын баарын дасторконго салабыз. Бизге эки таба керек.
2. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчелерге туурайбыз. Жуулган сабиз тилкелерге кесип. Сарымсак майдаланган болушу керек, бирок өтө майда эмес. Цуккинини кубик кылып кесиңиз (терисин алып салуунун кереги жок). жашылчалар жөн гана майдалоо керек. Биз гречканы суу менен жууйбуз. Буттарды сөөктөрү менен бирге 3-4кө бөлөбүз.
3. Бир табаны ысытуу. Пиязды жана сарымсактын ¼ бөлүгүн салабыз. Сабиз таякчаларын кошуу. Май менен кууруу. Андан кийин Zucchini келет. туз. Чөптөрдү жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды чачыңыз. Биз аралаштырабыз. Цуккини жумшарганда, тамакты оттон алыңыз.
4. Башка көмөч казанга тооктун бөлүктөрүн кичине кууруп алабыз.
5. Казандарды бышыруу үчүн чыгарабыз. Ар биринин түбүнө бир нече кесим тооктун этинен салабыз,калган сарымсак. Өсүмдүк аралашмасын эттин үстүнө коюңуз. Ал эми акыркы катмар гречка жуулат.
6. Томат пастасын идиштин ичине салыңыз. Аны суу менен жеңил суюлтуңуз. Ар бир идишке бир аз куюп. Эң башкысы чокуга эмес.
7. Духовканы алдын ала ысытыңыз (150°C). Ага идиштерди мазмуну менен кошо салабыз. Бара-бара жылуулукту 200°Сге чейин көбөйтүп, жумшартылганга чейин бышырыңыз. Ботко майдаланган жана жыпар жыттуу болуп чыгышы керек, ошондуктан анын даамын тез көргүңүз келет.

Жабууда

Биз сиздерге кабак кошулган гречка көмөч казанга, жай меште жана меште кантип даярдалаарын айтып бердик. Кулинардык тармакта ийгиликтерди каалайбыз!