Ашкабак: организмге пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашкабактын ден соолукка тийгизген пайдасы көп экени эч кимге жашыруун эмес. Эч кандай зыяны барбы? Бул популярдуу ашкабактын жемиштерин жегенге байланыштуу кандайдыр бир коркунуч барбы? Ал эми пайдасы мынчалык түшүнүксүзбү, биз ал жөнүндө баарын билебизби? Келгиле, өсүмдүктүн жемиштеринин негизги өзгөчөлүктөрүн, ошондой эле анын айрым бөлүктөрүн түшүнүүгө аракет кылалы.

Сулуу жана пайдалуу

Бышкан ашкабак сулуу көрүнөт. Жемиштер ачык, каныккан түскө ээ - алар күндү мүмкүн болушунча көбүрөөк сиңирип алганы анык, демек, алар адамдын денесин витаминдер жана пайдалуу микроэлементтер менен сөзсүз камсыздайт - ашкабактын пайдасы талашсыз. Бул жемиштин зыяны алда канча күмөндүү (жана такыр барбы?). Бирок, практика көрсөткөндөй, ашкабакты жакшы көргөндөр аз - кандайдыр бир себептерден улам, кээ бирлери бул абдан зыяндуу деп эсептешет, ал эми башкалары мөмө-жемиштерди даамдуу бышыруу жөн эле мүмкүн эмес деп ишенишет.

Ашкабак биздин өлкөдө өткөн кылымдын башында кеңири тараган - бул өстүрүүнүн салыштырмалуу кыска мезгили. Адистер сабаттуулуктун төмөн болушуна алар себепкер болушу мүмкүн дешеташкабактын зыяны жана пайдасы, аны өстүрүү эрежелери, даярдоо маселелери боюнча калктын. Ал эми түшүнүү керек: ар бир жемиш баалуу микроскопиялык алмаштырылгыс элементтердин, витаминдердин булагы болуп саналат. Мындан тышкары ашкабак клетчаткага бай. Дарыгерлер бул элемент дени сак жана толук кандуу жашоону каалаган ар бир заманбап адамдын менюсуна киргизилиши керек деген пикирде.

Анан кененирээк айтсак?

Ашкабактын пайдасы чындап эле эбегейсиз! Анын зыяны тамак-ашты туура эмес, ашыкча колдонуу менен гана болот. Бирок акылга сыярлык порциялар ар кандай мультивитаминдүү дарыкана комплекстерине караганда бир топ пайдалуу продукт болуп саналат. Түрдүү түстүү жемиштердеги кошулмалардын концентрациясы да, ар түрдүүлүгү да фармацевтикалык продуктылардан ашып кетет. Ашкабак темир менен марганецке бай, анын курамында аргинин жана калий бар. Өсүмдүктүн мөмөлөрү маанилүү аминокислоталардын булагы болуп саналат. Ашкабак ширесинин пайдасы менен зыянын түшүндүргөн окумуштуулар бул жердеги пектиндин курамына көңүл бурушат. Өсүмдүктүн мөмөлөрү ар кандай түрдөгү май кислоталарын камтыйт, анын ичинде поли-, бир тойбогон.

Эң пайдалуу чийки ашкабак. Продукт менен термикалык иштетүү, тоңдуруу жана башка манипуляциялардан мурун, андагы пайдалуу компоненттердин концентрациясы жогору. Албетте, ашкабак жаңы болушу керек. Адистер целлюлозаны майдалоону сунушташат. Алынган масса салаттын компоненти катары идеалдуу. Дагы бир сонун вариант - жаңы сыгылган шире. Аны бышкандан кийин дароо ичүү керек - күн нурунда пайдалуу заттар тез чирип кетет, ошондуктан, ашкабактан туруп калат.шире пайда (жана зыян) болбойт. Организм үчүн чийки ашкабак аш болумдуу заттардын булагы, бирок туура колдонулганда гана муну эстен чыгарбоо керек.

Көп варианттар

Ашкабактын организмге кандай пайдасы жана зыяны бар экенин билүү үчүн, эсиңизде болсун: тамакка бышкан, жаңы мөмөлөр гана колдонулат. Бышып бүтө элек ашкабак оңой эле ууланууну же жүрөк айланууну, ашказанды жана кусууну пайда кылат. Бузулган продуктуну колдонуу ушундай кесепеттерге алып келет. Ал эми жаңы, жакшы абалда ашкабак чыныгы кенч болуп саналат. Продукция калдыксыз, анын бардык элементтерин тамак-ашка ар кандай жолдор менен колдонууга болот. Кээде адамдар ашкабактын уруктарын кантип алуу керектигин түшүнүүгө аракет кылышат: алардын пайдасы жана зыяны, айрымдары бири-бирин тең салмактайт дешет. Чынында, уруктарды, мөмөлүү денени, андан ширелерди жана ашкабак майын каалаганча жей берсеңиз болот (албетте, акылдын чегин сактоо – ашыкча тамактануу эч качан эч кимге жакшылык кылган эмес).

Ашкабактын аялдарга жана эркектерге кандай пайдасы жана зыяны бар? Витаминдик комплекстерден тышкары, бул продукт адамды уникалдуу уруктар менен камсыз кылат. Аларды тамак-ашка колдонуу ар кандай мите курт-кумурскалардын инвазиясынын алдын алууга жардам берет. Кургатылган уруктар цинктин, калийдин концентрациясынын жогорулашына байланыштуу пайдалуу. Алардын курамында ретинол, токоферол бар. Ашкабактын уруктарынын пайдасы жана зыяны аминокислоталардын көптүгү менен түшүндүрүлөт. Эркектер үчүн бул продукт маанилүү, анткени простатиттин өнүгүшүн алдын алууга жардам берет. Бардык адамдар үчүн, жынысына карабастан, ашкабактын уруктары ашказан-ичеги трактынын жана боордун ишин оңдоочу каражат болуп саналат. Аларды өз алдынча жеш керек эмес: ашкабактын уруктары -ар кандай салаттар үчүн эң сонун ингредиент.

Эмнеге көңүл буруу керек?

Ашкабактын организмге кандай пайдасы жана зыяны бар экенин билүү үчүн, мөмө-жемиштин целлюлозасында витаминдик кошулмалардын көптүгүнө көңүл буруу керек. Ашкабак жаңы, чийки болгону менен анын баары адам организмине кирет, бирок жылуулук менен дарылоодо бул заттар чирип кетет, демек продуктунун пайдасы азаят.

Бирок, баары эле коркунучтуу эмес: ашкабак витаминдерин жоготсо да, башка пайдалуу компоненттер сакталып калат, демек, бышырылган да мөмө микроэлементтердин, пектиндердин булагы болуп саналат. Бул зат канды аз коюу кылат, организмди токсиндерден, нуклеотиддерден тазалоого мүмкүндүк берет. Ашкабак карнитинге да бай. Бул зат май күйгүзүүчү касиетке ээ. Айрыкча ашкабакты жүрөк жана кан тамыр ооруларынан жапа чеккен адамдарга жеш сунушталат – карнитин кан агымынын сапатын жакшыртат.

Ашкабактын организмге пайдасы менен зыянын талдоодо бул продуктунун ширесине көңүл буруу керек. Анын курамында ретинолдун жогорку концентрациясы бар, демек ашкабак ширеси көрүү органдарынын иштешин жакшыртат жана алардын иштешин бузушу мүмкүн болгон патологияларды алдын алат. Ашкабак ширесин уйку бузулганда ичүү сунушталат, аны бал менен таттуу кылып - ар бир 100 г үчүн бир кашыктан. Зайочный таш оорусунда ашкабак ширесин курс менен ичүү сунушталат - кеминде он күн катары менен. Жыштыгы - күнүнө үч жолу, бир доза - 100 г.

Майдагы чымын

Ашкабактын организмге пайдасы жана зыяны ар тараптуу тема. Албетте, продукт абдан пайдалуу, бирок кээ бирБирок, анын каршы көрсөтмөсү бар. Аны чектен тышкары колдонуу, ошондой эле адам эске албаган чектөөлөр болгон учурда, жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Бирок, жеке чыдамсыздык өтө сейрек кездешет, ошондуктан негизги коркунучтар ашыкча тамактануу менен байланышкан. Ашкабактан уулануу үчүн аны көп жеш керек, бирок тобокелге салбай эле койгон оң.

Ашкабак организмге эмне берет - пайда? зыянбы? Муну билүү үчүн, мындайча айтканда, иш жүзүндө, күчөгөн мезгилде ашказан-ичеги трактынын бузулушунан жапа чеккен адамдар мүмкүн - жана бул учурда продукт противопоказан. Ашказан чөйрөсүнүн кычкылдуулугу нормадан төмөн болсо, ашкабакка кирбешиңиз керек - бул учурда түйүлдүктүн уруктары өзгөчө жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Алардын курамындагы заттардын таасири астында абал бир аз начарлап кетүү коркунучу бар.

Дарыгерлер кант диабети, кариес жана башка тиш оорулары аныкталса ашкабакты өтө орточо жегенге кеңеш беришет. Чийки ашкабактын пайдасы жана зыяны продуктунун курамындагы активдүү кошулмалар менен түшүндүрүлөт жана алар тиш эмалынын сапатына таасир этиши мүмкүн.

Бул кызыктуу

Баса, кээ бирөөлөр ашкабакты кудайдын азыгы дешет! Мунун баары анын бай даамына жана ден-соолукка ачык пайдасы үчүн рахмат. Ашкабакты алуу үчүн көптөгөн ыкмалар жана рецепттер бар. Пайдасы (эч кандай зыяны жок!) Куурулган жана бышырылган, бышырылган жана жаңы, кайнатылган жана туздалган ашкабактан болот. Андан кыям жасап, кышка конфет, салат жасасаңыз болот. Ашкабак ботко же шорпо үчүн эң сонун продукт. Көптөгөн адамдар ашкабактан жасалган блинчиктерди, бул жемиштер менен пирожкилерди жакшы көрүшөт. Алардын баары тигил же бул жагынан пайдалуу.

Кант диабетинде ашкабактын пайдасы жана зыяны көбүнчө жемиште бай болгон витаминдик комплекстерге байланыштуу - аскорбин кислотасы жана В тобундагы кошулмалар бар. Ырас, ашкабак кантка бай, ошондуктан диабетиктер негизинен колдонушат. шире тамак үчүн жана акылга сыярлык өлчөмдө гана. Өзүңүзгө зыян келтирбөө үчүн адегенде дарыгерге кайрылсаңыз болот - дарыгер бейтаптын абалына жараша жеке сунуштарды берет.

Ашкабактын эркектерге жана аялдарга пайдасы менен зыянын эске алып, өсүмдүктүн мөмөлөрүндө К витамининин камтылышына көңүл буруу керек. Ал өсүмдүк булактарында сейрек кездешет, ошондуктан ал өзгөчө баалуу болуп саналат. Бул элемент илешкектүүлүктүн, кандын уюшунун көрсөткүчтөрүн көзөмөлдөйт. Ашкабактын курамында ошондой эле Т витамини бар, ал зат алмашууну стимулдайт, тамак-аштын, анын ичинде оор тамак-аштын сиңүүсүн тездетет. Бул витаминдин көптүгү ашыкча салмак кошуунун алдын алат. Бул ашкабакты өзүнүн ден соолугуна жана фигурасына кам көргөн ар бир адамдын рационунун ажырагыс элементи кылат.

Пайдасы көп

Ашкабактын химиялык курамын изилдеген илимпоздор так аныкташты: бул продукт алманын эң пайдалуу сортторуна караганда темирди көбүрөөк камтыйт. Ошол эле учурда ашкабак ашказан-ичеги трактында оңой иштетилет, диеталык продукт болуп саналат жана арыктоого түрткү берет. Бул картаюу процессин жайлатат жана клетканын залалдуу шишиктеринин пайда болуу ыктымалдыгын азайтат, башкача айтканда, зыяндуу шишиктердин пайда болуу коркунучу азаят деп эсептелет. Калийдин концентрациясынын жогорулашына байланыштуужемиш жүрөк-кан тамыр системасы үчүн жакшы. Анын курамындагы компоненттер кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт, шишиктен арылтат. Эгерде адам бул органдардын оорулары менен ооруса, ашкабакты менюга үзгүлтүксүз киргизүү симптомдорду жеңилдетет.

Ашкабактын жемиштери адамдын организмине керектүү клетчаткаларды берип, ичеги-карын трактынын активдүүлүгүн, перистальтиканы стимулдайт. Аларды ич катуудан жапа чеккен улгайган адамдардын менюсуна киргизүү сунушталат. Ал эми бала төрөө учурунда ашкабак токсикоздун дарысы болуп саналат. Кошумчалай кетсек, бул табигый куюуга каршы жумшак таасири бар, дээрлик эч кандай каршы көрсөтмөсү жок жана түйүлдүккө зыяны жок.

Татаал эффект

Ашкабактын жемиштери диуретикалык, холеретикалык таасири менен мүнөздөлөт. таасири абдан жумшак болуп саналат. Өт баштыкчасынын, боордун иштеши бузулса, жемиштерди жеш сунушталат. Ашказан, ичеги жарасы менен ашкабак майын кантип ичүү керектигин түшүнүү зарыл. Пайдасы (эч кандай зыяны жок) төмөнкүдөй: продукт оорулуу жерлердин айыгышын стимулдайт, акырындык менен пациенттин жашоо сапатын калыбына келтирүүгө жардам берет.

Эгерде кан айлануу системасында холестериндин пайызы өтө жогору болсо, аны адекваттуу деңгээлге түшүрүүгө ашкабак жардам берет. Продукт эң сонун сиңет, тамак сиңирүү трактынын бузулушуна алып келбейт, жүрөк айлануу жана кусууга алып келбейт, демек, тамактануу жана аны иштетүү мезгили ыңгайсыздык менен байланыштырылбайт.

Тамак катары жеген жаңы чийки ашкабак деңиз оорусунун белгилерин басаңдаары аныкталган. Бул түшүндүрүлөтантиэметикалык таасир. Кант диабети менен акылга сыярлык өлчөмдөрү кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн дары эмес ыкмасы болуп саналат. Туура, бул жерде адегенде доктурга кайрылыш керек, анткени иштин жеке өзгөчөлүктөрү роль ойнойт.

Кызыктуу учурлар

Ашкабак ширеси табигый тынчтандыруучу каражат жана толугу менен коопсуз уйкуга жардам берет. Аны терс таасирлерден коркпостон же күндүзгү уйкудан коркпой колдонсоңуз болот.

Акыркы убакта ашкабак косметологияда кеңири тараган. Тери ооруларына жардам берет экен. Ашкабакты фурункулоз, экзема, безеткиге эң эффективдүү колдонуу. Картаюуга каршы сапаттары да аныкталган - азыр бул аймак андан ары колдонуу максатында жигердүү өнүктүрүлүүдө.

100 г продукцияда болгону 23 ккал бар, демек бул чындап эле диеталык тамак, коопсуз жана ден-соолукка пайдалуу. Эксперттер ашкабакты менюга бат-баттан киргизүүнү сунушташат - анда аны колдонуунун пайдасы көбүрөөк болот. Бул балалуу аялдар үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат. Биринчи триместрде эненин организмине жаңы ашкабактан алынуучу ар кандай пайдалуу компоненттер жана минералдар керек. Дарыгерлердин айтымында, ашкабакты кош бойлуулуктун экинчи жумасынан баштап диетага туруктуу азык катары киргизүү керек. Адегенде ашкабак өтө аз порцияларда, акырындык менен көлөмүн көбөйтөт. Болбосо, ашказан алгачкы бир нече күндө күтүүсүз жооп кайтарышы мүмкүн.

Ашкабак: кантип жеш керек?

Балким эң оңойсусалаттарды даярдоо үчүн ашкабак. Жакшы вариант - бул чийки жемиштердин жана жаңгактын жаңы ширелүү алма менен айкалышы. Лимон ширеси кийим үчүн колдонулат. Алманы, ашкабакты сүргүчтө майдалап, ширесин себелеп, жаңгактарды себелейбиз – тамак даяр. Даярдоо оңой, ал жада калса гурмандарды жана тамактын даамын талап кылган адамдарды да капалантпайт.

Жүрөк ооруларында, кан басымынын жогорулашында, шишип кетүү тенденциясында, аз кандуулукта ашкабакты күнүнө жарым килограммдан чийки түрдө колдонуу сунушталат. Бул продуктуну жаңы, бышырылган, бышырылган, кайнатылган ашкабак жегенге мүмкүн эмес болсо, анда 2 кг өлчөмүндө диетага киргизилиши керек. Аны менен ботко бышыра аласыз - таруу менен айкалышы өзгөчө ийгиликтүү деп эсептелет.

Боордун, өт баштыкчасынын, бөйрөктүн иштеши бузулган учурда ашкабак жумасына эки жолу 150 г колдонуу сунушталат. Ден соолукту сактоо үчүн ден соолугуңузду чың жеп эле тим болбостон, зыяндуу нерселердин баарын, биринчи кезекте – нан, булочка, таттууларды жок кылуу керек.

Калориясы аз тамактарды жей баштап, катуу диетаны кармануу менен ашкабактан шорпо, кастрюль, салаттарды жасоого болот. Бул продукт ашыкча салмагы бар адамдар үчүн ылайыктуу. Даяр тамак даамдуу жана кооз болот, жана аларды даярдоо өзү минималдуу чыгымдар менен байланышкан. Жеткиликтүүлүгү да маанилүү: ашкабак чынында эле арзан.

Кантип колдонуу керек?

Эгер күйүп калсаңыз, жабыркаган жерге ашкабак компрессин сүйкөсөңүз болот. Ошо сыяктуу эле, алар сезгенүү, экзема менен абалын жеңилдетет. Жемиштин массасы колдонулат: майдаланган, сыгылганшире, адегенде пораженный участокко марля, андан кийин продукту, фиксировать компресс. Эң жакшы эффект үчүн бул процедура ашкабак ширесин жергиликтүү колдонуу менен алмаштырылат.

Теринин сулуулугун жана ден соолугун узак сактоо үчүн күн сайын эртең менен капкактарды чийки жемиш менен сүртсөңүз болот. Процедурадан кийин чейрек сааттан кийин алар муздак таза суу менен жуушат.

Бет маскасын колдонуп көрүңүз. Бир эки кашык кайнатылган продуктуну, бал, бир жумуртканын сарысы аралаштырылган, бир аз ысытылып, чейрек саат бою беттин терисине сүйкөп, муздак суу менен кылдаттык менен кетирилет. Процедура терини сергитет, нымдап, тешикчелерди визуалдык түрдө азайтат.

Кургак тери үчүн ашкабак зайтун майы менен айкалыштырылган: кайнатылган продуктунун бир эки аш кашык үчүн - бир чай кашык май. Компоненттери кылдат аралаштырып, бетке 10 мүнөт колдонулат, андан кийин акырын жуушат. Муздак суу менен жууш керек.

Билгенге кызык

Ашкабак – жөнөкөй өсүмдүк. Сиз каалаган жерде өстүрө аласыз. Ашкабак өспөгөн жалгыз континент - Антарктида. Бирок баарынан да Америкада өстүрүлөт. Борбору - Иллинойс штатындагы Морион.

Жалпысынан өсүмдүктүн элүүгө жакын түрү чыгарылды. Эң кичинекей ашкабак бир килограммга да жетпейт, эң чоңу беш центнерден ашты - 513 килограмм. Мындай керемет Пенсильвания штатында фермер Жерри Чектордо өстү.

Эски күндөрдө индейлерде ашкабакты отко бышыруу көнүмүш болгон – алар аны кууруп жешчү. Кошумчалай кетсек, буга чейин эле ошол күндөрдө алар жалкоолукту билишкенашкабак менен килемдер токулган.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашкабактын 90% суудан турат.

Биз ачык кызгылт сары жемиштерге көнүп калганыбыз менен, анын түрлөрү көп. Ак жана жашыл ашкабактар өстүрүлдү. Атүгүл көк түстөр бар! Ал эми өсүмдүктүн мөмөлөрүн гана эмес, гүлдөрүн да жесе болот.