Мыкты вегетариан ресторандары (Москва): сүрөттөр жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эт жебеңиз, бирок даамдуу жана тойгузуп жесеңиз болот. Москвадагы вегетариандык ресторандар өздөрүнүн келүүчүлөрүнө ушундай мүмкүнчүлүк түзүп беришет. Жана алар ошондой эле жайлуу атмосфераны убада кылышат, жана көптөгөн учурларда чыгыш өлкөлөрүнүн жаркыраган улуттук даамын. Мындай жерлерге баруу ар дайым ырахат, ал эми кээ бир жерлерде гастрономиялык артыкчылыктарыңызды бөлүшпөгөн досторуңузду жана тааныштарыңызды ала аласыз. Жана алар дагы эле менюну жакшы көрүшөт. Келгиле, Москвадагы эң мыкты вегетариандык ресторандар конокторуна кандай тамактарды сунуштайт жана мындай мекемелер дагы эмнеге кызыгышы мүмкүн экенин сүйлөшөлү.

Жаганнат

Бул ресторандарды көпчүлүк билет жана жакшы көрүшөт. Jagannat on Kuznetsky Most - вегетариандык тамактарды сунуш кылган Москвадагы эң эски ресторан. Кошумчалай кетсек, бул чынжырдагы эң чоң ресторан. Башка мекемелер Таганка, Маросейка, Тверская жана Курскаяда жайгашкан. Орусиянын башка шаарларында да бар.

Джаганнат - Москвадагы салыштырмалуу арзан вегетариан рестораны, анын атмосферасы чыгыш мотивдери менен ички жана албетте меню менен түзүлгөн. Бул жерде сиздерге индия, тай, кытай ашканасынын тамактары, кызыктуу десерттер жана таттуулар сунушталат. Европанын дагы тааныш тамактары да бар. Jagannath'та алкоголдук ичимдиктер берилбейт, жада калса менюдагы шараптар да алкоголсуз.

Бул мекеменин кызыктуу өзгөчөлүгү – адаттан тыш вегетариандык чыгыш десерттерин, татымалдарды жана татымалдарды сатып ала турган өзүнүн дүкөнүнүн болушу. Алардын жардамы менен үйдө кызыктуу экзотикалык тамактарды даярдоого болот. Москвадагы башка вегетариан ресторандары, тилекке каршы, мындай бонус менен мактана албайт.

Ганга

Ганга - Москвадагы чыгыш даамы менен кызыктуу дагы бир жер. Аты айтып тургандай, бул ресторан, негизинен, Индия ашканасы кызмат кылат. Мекеменин негиздөөчүлөрүнүн философиясы кызык. Алар тамак жасап жатканда колун тийгизген адамдын жан дүйнөсү таза жана жасаган ишин сүйүүсү керек деп эсептешет. Ошондуктан, бул ресторандын бардык ашпозчулары жана башка кызматкерлери вегетариандар.

Тамак бул жерде Аюрведа принциптеринин негизинде даярдалат. Бул бардык өнүмдөр өзгөчө табигый экенин жана рецепттер жана технологиялар убакыт жана кылымдардын акылмандыгы тарабынан сыналганын билдирет.

Ганга Ленинград проспектисиндеги «Старт» соода борборунун имаратында жайгашкан.

Москва-Дели

Мурунку сүрөттөлгөндөй вегетариан ресторандарыМосква, бул негизинен Индия ашканасынын вегетариандык тамактарына адистешкен. Анын үстүнө бул жердин ашпозчусу Делиден.

Бул жерде алар салттарды жана оригиналдуу рецепттерди сактоого жакшы мамиле кылышат. Тамак даярдоо үчүн эч кандай сапатсыз же табигый эмес азыктар колдонулбайт. Татымалдарды жана татымалдарды негизинен Индиядан алып келишет.

Бул мекеменин кызыктуу өзгөчөлүгү бул жерде меню дайыма өзгөрүп турат: күн сайын - кечки тамакка жаңы тамактар. Ал эми "Москва-Дели" жайгашкан бөлмөнүн өзү абдан кичинекей. Бул жерге бир эле убакта он беш киши батат. Андыктан, бул жерге кечки тамакка келүүнү кааласаңыз, алдын ала чалып, үстөлдү ээлеп коюуну сунуштайбыз.

Бул ресторандын дареги: Хохловский проспектиси, үй 7.

Рецептор

Бул жер так вегетариандык ресторан эмес. Бул жерде балыктан жасалган тамактар берилет, бул "Рецептордун" ээлеринин жашоо философиясына байланыштуу. Кошумчалай кетсек, менюдагы көптөгөн нерселер улуттук корей тамактары.

Бул жерде алар сергек жашоонун философиясын жана бир эле диетаны карманышат. Продукциялар негизинен жеке чарбалардан сатылып алынат жана тамак бышыруу учурунда жасалма даам берүүчү заттарды, консерванттарды, боёкторду колдонууга болбойт.

Борбордо «Рецептор» деген ат менен эки мекеме бар. Москвадагы бул вегетариан ресторандары Большая Никитинская көчөсүндө жана Большой Козихинский көчөсү, 10 дарегинде жайгашкан. Айтмакчы, мекемелердин менюлары окшош.

Эко кафе"Д'Иван"

Эми чыгыш даамы бар мекемелерден көбүрөөк тааныш европалык вегетариан ресторандарына өтөлү. Москва сиздерди үй атмосферасы жана вегетариандык менюсу бар уникалдуу эко-кафеге барууга чакырат. Ал Нижний Сусальный проспектиси, 5 үй, 9 корпуста жайгашкан.

"D'Ivan" кафесинин менюсунда салаттар, бутербродтар, ысык тамактар жана шорполор, десерттер, коктейлдер жана жаңы ширелер бар. Мындан тышкары, алар вегетариандык тортторго жана таттууларга буйрутмаларды кабыл алышат, бул үчүн сиз веб-сайтка суроо-талапты калтырсаңыз же чалсаңыз болот. Алар Москвага жакшылыктарды толугу менен бекер жеткиришет.

Бул кафенин дагы бир кызыктуу өзгөчөлүгү – кичинекей үй китепканасы, жууркан, Wi-Fi жана … бир нече мышыктын болушу. Бул жакка келүү үйгө келгендей эле, ошондуктан коноктор Д'Иванды абдан жакшы көрүшөт.

Мөмө-жемиштер

Москвадагы дагы бир көрүнүктүү вегетариан рестораны Fruits & Veges деп аталат. Бул хипстер деп аталат, анткени анда эркиндик жана уруксат берүү атмосферасы бар. Сиз бул жакка келип, бутуңузду столдун үстүнө коюп же дубалга бор менен бир нерсени тартсаңыз болот. Жана эч ким сага эч нерсе айтпайт.

Мекемеде меню жок. Fruits & Veges компаниясын негиздеген жаш балдар күн сайын жаңы бир нерсе жасап беришет. Баалар, демек, абдан, абдан жеткиликтүү.

Мекеме Нижняя Сыромятническая, 10-үй, 12-имарат жайгашкан. Ал граффити менен боёлгон кичинекей ак тиркемеге окшош. Жалпысынан алганда, издеп жатканда, сиз сөзсүз сагынбайсыз.

Кафе "Сок"

Бул мекеме Третьяков галереясынын маңдайында жайгашкан. Жакшы бонус, эгерде сиз мурда көркөм чыгармаларды карап чыккан болсоңуз, бул жерде арзандатуу менен жей аласыз. Жөн гана Третьяков галереясынан билетиңизди көрсөтүп, эсепке 10% арзандатуудан ырахат алыңыз.

Менюда вегетариандык салаттар, закускалар, булочкалар, шорполор, ысык тамактар жана гарнирлер бар. Мындан тышкары, десерттер, үйдө жасалган токочтор, коктейлдер жана ширелер берилет. Ар бир иш күнү түштөн кийин саат төрткө чейин “Сок” кафесинде жыйырма пайыздык арзандатуу менен тамактансаңыз болот. Бирок жалпысынан бул жерде баалар борбордогу башка ушул сыяктуу мекемелерге караганда жогору. Ал эми Москванын так ортосунда жайгашканы идиш-аяктын кымбаттыгын түшүндүрөт.

Жаңы

Москвадагы эң мыкты вегетариан ресторандарын сүрөттөп, балким бул мекеме менен бүтүрөбүз. Fresh - концептуалдык вегетариандык ресторандардын тизмеги. Канадада да ушундай институттар бар, азыр алар Россияга жетти.

Ресторандын менюсунда салаттар, ысык тамактар, шорполор, сэндвич-роллдор жана жада калса вегетариандык бургерлер бар! Мындан тышкары, алар даамдуу десерттерди беришет, детокс диетасы үчүн пайдалуу тамактарды жана витаминдик коктейлдерди даярдашат. Баса, зыяратчылар суусундуктар менен коктейлдердин ингредиенттерин өздөрүнүн табитине жараша айкалыштыра алышат, мында тамак жасоо дайыма залда, коноктордун алдында болот.

Fresh ресторандарынын дагы бир кызыктуу өзгөчөлүгү – эртең мененки тамактар күнү бою берилет. Бул үчүн менюда мөмө-жемиштер, вегетариандык тосттор, смузилер жана пайдалуу дан азыктары киреткофе.

Ишканалар спирт ичимдиктерин беришет, бирок бул абдан өзгөчө. Ошентип, бул жерде сиз органикалык жана биодинамикалык шараптарды, ошондой эле табигый чыпкаланбаган сыраны татып көрө аласыз. Fresh ресторандарындагы баалар орточодон жогору, бирок тамактар аларга сарпталган акчага ар дайым татыктуу.

Мекемелердин даректери:

• Большая Дмитровка көчөсү, 11;
• Ермолаевский тилкеси, 7/10.

Эми сиз Москвадагы вегетариан ресторандары кайда экенин билесиз. Көрүнүп тургандай, тандоо үчүн көп бар. Бул мекемелердин ар бирине баруу менен сиз даамдуу жана канааттандырарлык түшкү тамактануу менен чектелбестен, убакытты да жакшы өткөрө аласыз. Андыктан досторуңузду же үй-бүлөңүздү ээрчитип, ыңгайлуу вегетариан ресторанына баш багыңыз.