Rosehip чай: пайдасы жана зыяны. Роза ит чайын кантип кайнатуу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Акыркы убакта ар кандай чөптөрдөн жана мөмө-жемиштерден жасалган чай ичимдиктери абдан популярдуу болуп калды. Эң популярдуу жана сүйүктүү түрлөрүнүн бири - роза чай. Жана бул ден соолукту чыңдоо боюнча жаңы сөз эмес.

Итмұрын чайынын пайдасы байыртадан эле белгилүү

Биздин өлкөдө кара чай менен кофенин модасы пайда боло электе бардык жерде адамдар башка суусундуктар менен чаңкоосун кандырышкан. Жайында жана күзүндө кургак аба ырайында адамдар пайдалуу өсүмдүктөрдү чогултушкан. Алар күн сайын ичип турган чөптөрдүн жана мөмөлөрдүн салттуу тундурмаларына роза жамбы чайы кирген, анын пайдалуу касиеттери байыркы замандан бери эле белгилүү. Сыра даярдоо үчүн мөмө-жемиштер гана эмес, гүлдөр, жалбырактар, ал тургай, тамырлар да кургатылган. Тамырлары менен жалбырактарын дарылык максатта колдонушкан, ал эми жыпар жыттуу гүлдөр менен мөмөлөрдү кайнак сууга демдеп, жылуу жерге демдеп коюшкан – мындай суусундук өзгөчө жыпар жыттуу болуп чыкты. Жапайы розага малина, карагат, жалбыз жана башка жыпар жыттуу чөптөрдүн жалбырактары кошулган. Алар итмуранын черники, чычырканак, арони, карагат жана карагаттын аралашмасынан суусундуктарды жасашкан.башкалар.

Жапайы роза кайнатмасын ким иче алат?

Салттуу жана элдик медицина жана биздин мезгилде сөзсүз түрдө ар бир адамга роза чайын ичүүнү сунуштайт. Анын пайдасы жана зыяны дозадан гана көз каранды. Жазында, авитаминоз менен ооруганыбызда, күнүнө эки жолу жапайы розадан кайнатма же, ошондой эле, жапайы роза деп аталат, ылайыктуу болот. Ит чайы суусундукту ченемсиз ичкенде гана зыяндуу. Жеткиликтүү өлчөмдөрдө ал жалпы жыргалчылыкты жакшыртат, кан басымды нормалдаштырат жана зат алмашууну жакшыртат.

Жапайы роза эмнеге окшош жана ал кайда өсөт?

Итроз - жапыз, эки метрге чейин тикенектүү бадал. Биздин өлкөдө, Арктикалык аймактарды кошпогондо, дээрлик бардык жерде тапса болот. Америкада жана Австралияда да кеңири таралган. Жапайы роза бадалдарды тандап өстүрүү жана сейил бактарды, бакчаларды кооздоо жана гүлдестелерди түзүү үчүн колдонулган декоративдик сортторду өстүрүү үчүн негиз болгон. Жапайы жана маданий розалардын мөмөлөрү абдан окшош.

Бул кызыл-күрөң түстөгү сүйрү мөмөлөр, эң узун бөлүгү эки сантиметрге чейин. Ичинде мөмө көп сандаган түкчөлөр менен капталган, алар жутканда дискомфортту жаратат. Уруктары ак, өлчөмү эки миллиметрге чейин. Дарылык максатта жапайы сорттору гана колдонулат. Rosehip башка өсүмдүк менен чаташтырууга болбойт. Анын гүлдөрүнүн жыты абдан таанылат. Анын гүлдөрүнүн желекчелеринен алынган эфир майлары парфюмерияда атыр жана даам берүү үчүн колдонулушу бекеринен эмес.кремдер жана лосьондор.

Мөмө-жемиштерди жыйноо

Жапайы розанын көптөгөн түрлөрү бар, аны жапайы роза гана эмес, ит розасы, ошондой эле корица розасы деп да аташат, бирок алардын баары эле дарылык касиетке ээ эмес. Ден соолук жана дарылык максатта жемиштер тегерек эмес, ортосуна карай жалпак, сүйрү, узундугу узун болот. Дары-дармек түрлөрүндө чабакчалар чоку сымал алдыга созулат, ал эми витамини жокторунда мөмөнү көздөй артка бурулуп, дээрлик жатып калат.

Бадал майдын ортосунан июлга чейин гүлдөп, бышкан мөмөлөрү жайдын аягында жана күздүн башында жыйналат. Үшүктөн кийин алар дарылык касиеттерин жоготот. Ал эми итмұрын чайынын пайдалуу касиеттери негизинен мөмөлөрдөгү С витамининин көп болушуна байланыштуу, ал төмөнкү температурада тез бузулат.

Компоттор, вареньелер, зефирлер жаңы итмұрындан бышырылат. Мөмө-жемиштерди кайра иштетүү түйшүктүү иш болуп саналат, анткени мөмөлөр ички түкчөлөрдөн жана катуу уруктардан тазаланышы керек. Жаңы терилген мөмөлөрдүн бир килограммы консервалоого ылайыктуу жарым килограммга жетпеген чийки затты берет.

Ички түкчөлөр мөмөлөрдүн жагымсыз өзгөчөлүгү болуп саналат

Чай үчүн итмураны жаңы, кургатылган, ошондой эле сироп же кыямга кайра иштетүүгө болот. Жапайы розанын ичинде өзгөчө кылчыктар болгондуктан, аны иштетүү белгилүү бир кыйынчылыкты жаратат. Бул түкчөлөр мөмөлөр бүтүндөй кургатылган жана чай кайнатуу үчүн майдаланбаган учурда гана ыңгайсыздык жаратпайт. Кээде медициналык максаттар үчүн сунушталатбышыруу кургак мөмө, аларды майдалап кийин. Бул алар бир гана даамдуу эмес, ошондой эле баалуу микроэлементтер менен абдан каныккан роза чайын алууну кааласа жасалат. Майдаланган мөмө-жемиштердин пайдасы - аларда Е витамини, каротин, токоферол, олеин, линол, линолен жана башка кислоталар суусундукка оңой өтөт.

Кайсы сууну колдонуу керек?

Чай ичимдигине коюлган негизги талаптардын бири бул үчүн колдонулган суунун сапаты. Дарылык инфузияларды даярдоо боюнча таанылган бийлик - кытай медицинасы сууну жети түргө бөлөт. мыкты - тоо же ачкыч, ошондой эле жаз. Бул суу эң жогорку сапатта. Пайдалуу касиеттери боюнча дарыя аны ээрчийт. Тизмеде кийинки орунда кудуктун суусу турат. 17-кылымда Пекинде элчи болуп турган Николай Спафарий өз жазууларында кытайлар чай кайнатуу үчүн сууну жакын жердеги суу сактагычтардан алышпай, базардан сатып алышканын эскерген. Ал тоолуу аймактардан алынып келинген жана абдан кымбат болчу.

Имбарды кайнатуу үчүн эң жакшы суунун температурасы

Кайнаган суунун температурасы да чоң мааниге ээ. Кытайлар чай ичимдиктерин даярдоодо эң абройлуу адистер катары кайнак суунун көптөгөн этаптарын айырмалайт. Баштапкы этаптардын бири - балыктын көзүнө окшош көбүкчөлөр жана бир аз ызы-чуу, андан кийин суунун чачырашы жана идиштин дубалы менен кагылышуунун натыйжасында, андан кийин түбүнөн көтөрүлгөн көбүкчөлөр жана "тайманбас" кайнап чыгат. Чай кайнатуу үчүн эң ылайыктуу суу көтөрүлгөндө деп эсептелеткөбүкчөлөр крабдын көзүнө окшош. Кайнатуунун биринчи этабында сууга тузду, экинчисинде - итмураны, үчүнчүдө - бир аз муздак сууну, жамбашты тундуртуп, суунун тазалыгын жандандыруу керек. Сууну кайра кайнатуу мүмкүн эмес экенин билишиңиз керек.

Жапайы роза чайынын 10 сыры

Кытай медицинасы дарылык кайнатмаларды туура даярдоонун он эрежесин иштеп чыккан, атап айтканда, итмұрын чайын ушинтип кайнатуу керек. Төмөнкү сунуштарга ылайык иш кылсаңыз, ичимдиктин пайдалуу касиеттери толугу менен сакталат:

1. Чөптөрдү же мөмөлөрдү жука дубалдуу айнек же фарфор идиштерге бышырып алуу керек. Итмұрын чайын кайнатуу үчүн жакшы француз прессин алыңыз. Ар кандай дарынын ден соолукка пайдалары жана зыяндары ар дайым ал даярдалган шарттарга байланыштуу. Туура демделген суусундук гана дарылык касиетке ээ болот.
2. Дары чөптөрдү же мөмөлөрдү кайнатууга болбойт. Rosehip гана кайнак суу менен куюлат. Муздатылган суу андан пайдалуу заттарды ала албайт. Узак убакытка кайнак суу да ылайыктуу эмес, анткени узакка созулган кайноо учурунда андан кычкылтек бууланып кетет. Химиялык реакциялар толук эмес болот.
3. Суу таза, нейтралдуу жана өтө катуу болбошу керек.
4. Итмұрын чайын кайнатуу үчүн суу кайната турган чайнекти кылдаттык менен тандаңыз. Суусундуктун пайдасы жана зыяны суу кайнатылган идиштердин материалына түздөн-түз көз каранды. Эмаль, чипсы жок, идиш-аяк, ошондой эле дат баспас болоттон жасалган жанаотко чыдамдуу айнек. Башка материалдар керексиз химиялык реакцияларды жаратат.
5. Сорпону чыпкалоо үчүн пластик электи колдонсоңуз болот, бирок бул үчүн металл электен жараксыз.
6. Итмұрын чайын кайнатуудан мурун, иче турган идиш чөп чайларын жасоодон башка максатта колдонулбагандыгын текшериңиз. Чөптөрдөн жасалган инфузия идиштерин башка нерселерден бөлөк кармоону эрежеге айландырыңыз жана аларды башка максатта колдонбоңуз.
7. Итмұрын чайын кайнатуудан мурун канча чыны ичээриңизди эсептеп алыңыз. Ашыкча бышырбаңыз. Жапайы роза гүлүн түнү менен термоста демдесеңиз, эртеси аны ичүү керек. Бир эле мөмөдөн роза хинди чайын кайра демдебеңиз.
8. Куураган итмураны темир кутуга салып, ичин дубалдын бойлоп, таза кагаз менен сактаңыз. Сактоо үчүн капкагы бекем жабылган айнек идиштерди колдонсоңуз болот. Мөмө-жемиш күн нурунан корголушу керек.
9. Итмұрын чайын ичкенде рецепт баары болушу мүмкүн. Сиздин кайнатыңыз башка чөптөр же мөмөлөр менен толукталса да, аны кайра ысытууга болбойт. Дарылык максатта аны ысык жана жаңы гана ичүү керек.
10. Эгер кайнатманын бетинде пленка же көбүк бар болсо, аны алып салбаңыз. Булар дарылык суусундуктун эң пайдалуу бөлүгү деп эсептелген эфир майлары жана чайырлар.

Жемиштин сапатын эмне аныктайт?

Роза жамбаштарыжемиш кант, органикалык кислоталар бар. С витамининин курамы боюнча роза жамбаштары дээрлик бардык өсүмдүк азыктарынан алдыда турат. Анын саны түздөн-түз өсүү жерге, жетилүү даражасына жана кургатуу жана сактоо сапатына көз каранды. Шаарда өскөн бадалдардан мөмө тербеш керек. Бул үчүн, Россиянын дээрлик бардык аймактарында табылган экологиялык жактан таза аймактарга баруу жакшы. Кургак мөмөлөр пайдалуу касиеттерин эки жыл сактайт.

Мөмөлөр менен чайдын уникалдуу курамы жана пайдалуу таасири

Жемиштин курамында жогоруда айтылган С витамининен тышкары кант, органикалык кислоталар, ошондой эле В витаминдери (B₁, B_{2), витаминдер бар. Р жана РР, К, каротин, таниндер, флавоноиддер, темирдин, марганецтин, фосфордун, магнийдин, кальцийдин туздары ж.б. Итмұрын чайы мультивитаминдүү, сезгенүүгө каршы жана склеротикалык таасирге ээ. Бул холеретикалык жана заара айдагыч катары абдан натыйжалуу. Rosehip ички кан агууну токтотот. Витамин С организмдеги редокс процесстерин жогорулатууга жардам берет, гормондордун синтезин жана ферменттердин активдүүлүгүн жогорулатат. Мындан тышкары, ткандардын жаңылануусуна көмөктөшөт, организмдин айлана-чөйрөнүн терс таасирине туруктуулугун жогорулатат.}

Имбаш кошулган көк чай

Имбаш кошулган көк чай гипертонияда, атеросклероздун алдын алуу жана дарылоо үчүн сунушталат. Бул жалпы тоник катары абдан жакшы. Аны эртең менен ач карын ичкен жакшы. Бул көптөгөн ооруларга каршы жакшы профилактика болуп саналат. Ал нормалдаштыратабалы нерв системасынын, жогорулатат потенции. Жапайы роза мөмөлөрү кошулган көк чай гинекологиялык жана урологиялык ооруларда ооруган симптомдорду басаңдатат, ички жаралардын жана жаралардын айыгышына өбөлгө түзөт.

Rosehip чай: пайдасы жана зыяны

Жапайы роза гүлүнүн диуретикалык касиеттери заара ташыгычты дарылоодо колдонулат. Ашказан ширесинин кычкылдуулугунун төмөндүгүнөн улам ашказан былжыр челинин сезгениши менен бейтаптарга итмұрын чайы да дайындалат. Каршы көрсөткүчтөр жогорку кычкылдуулугу менен коштолгон оорулар болуп саналат. Итмұрын айкын диуретикалык таасирге ээ болгондуктан, аны жүрөк-кан тамыр системасында көйгөйлөр бар адамдар этияттык менен кабыл алышы керек.

Мультивитаминдүү суусундук

Киннамон роза мөмөсүнөн профилактикалык жана мультивитаминдүү чай төмөндөгүдөй демделет. Эки толук кашык кургатылган майдаланган жемиштерди бир стакан кайнак сууга куюп, суу мончосунда он мүнөткө жакын кармайт. Андан кийин жылуу жерде жарым саат талап кылынат. Даки чыпкасы аркылуу чыпкалап, стакандын үчтөн бир бөлүгүн тамактан кийин ичиңиз.

Итран чайы аз кандуулук, гемофилия, геморрагиялык диатез, ич өткөк, кургак учук жана сасык тумоодо жардам берет, неврастенияда тынчтандыруучу дары катары ичет. Rosehip көптөгөн оорулардын агымын жеңилдетүүгө жардам берет. Бул кеңири таанылган мультивитаминдүү жана кең спектрдеги тоник.

Ашказан жана ооруларды дарылоодо эффективдүү кайнатмаичегилер

Өзүнүн бай жана тең салмактуу курамынан улам, итмұрын көп сандагы ооруларды дарылоодо кеңири колдонулат. Бул бадалдын мөмөлөрү көптөгөн дарылык коллекциялардын бир бөлүгү болуп саналат. Ашказан же он эки эли ичегинин жарасы менен, ошондой эле узакка созулган гастрит учурунда төмөнкү жыйнак абдан натыйжалуу:

• жамбаш, 3 бөлүк;
• саз кумары (чөп), 1 бөлүк;
• ак роза гүлүнүн жалбырактары, 1-бөлүк;
• фармацевтикалык ромашка гүлдөрү, 1-бөлүк;
• мариголд гүлдөрү, 1-бөлүк;
• ат куйругу (бүчүрлөрү), 1 бөлүк;
• талаа эрмени (чөп), 2 бөлүк;
• кадимки лопуха (чөп), 2 бөлүк;
• жатыр (гүлдөр), 7 бөлүк;
• план (жалбырактар), 4 бөлүк;
• Сент-Джонс чөп (чөп), 4 бөлүк;
• укроп (урук), 3 бөлүк.

Аралашмадан бир аш кашык кайнак сууга (0,5 литр) куюп, 30 мүнөт демдеп, чыпкалап, тамактан 15-20 мүнөт мурун бир нече дозада күнү бою ичет. Настойдун даамы ачуу болуп саналат, улам полынин жана көп сандагы тырнактын. Рецеби жогоруда берилген роза чайын жаңы мөмөлөрдөн жана чөптөн даярдаса болот. Бул учурда пропорциялар сакталат.

Итран чайы табигый гүлдүн балы менен таттуу. Болгону балды кайнак сууга салууга болбойт. Мындан пайдалуу касиеттерин жоготот. Күрөң камыш канты менен жапайы роза мөмө суусундугун жасап көрүңүз. Бул даамдуу.