Чийки картошка: организмге пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Биз дээрлик күн сайын картошка жейбиз. Ал эми анын денебизге кандай пайдасы бар экенин ойлобойбуз да. Бул тууралуу бул макалада сүйлөшөбүз.

Картошкада эмне бар?

Өнүмдүн өзү ингредиенттерге бай. Түйнөктүн дээрлик 80% суудан турат, калганы крахмал, майлар, аминокислоталар, минералдарды камтыган кургак зат. Кошумчалай кетсек, курамында аскорбин кислотасы, B₁, B_{6, никотин кислотасы сыяктуу витаминдер да бар.}

Пайдалуу заттар жөнүндө кээ бир маалымат

Продукциянын курамындагы микроэлементтер адамдын организмине да пайдалуу таасир этет.

Калий суунун балансын нормалдаштырууга жана кислота менен щелочтун нейтралдуу көрсөткүчүн сактоого мүмкүндүк берет.

Фосфор эмалды сактайт жана сөөктүн өнүгүшүнө жакшы жардам берет.

Магний бирорганизмден холестеринди кетирүүчү микроэлементтерден.

Жашылчаны кайнатып же кууруп койсоңуз, кээ бир пайдалуу заттар жоголот. Андыктан чийки картошканын пайдасы көбүрөөк дешет. Бирок, бул түрдө, продукт өнөкөт ашказан оорулары менен ооруган адамдар тарабынан колдонулбашы керек. Анткени бул оор тамак. Эгерде тамырлар узак убакыт бою жарыкка дуушар болсо, анда тамыры жашыл түскө ээ болот. Бул андагы токсиндердин көлөмү көбөйгөнүн көрсөтүп турат.

Чийки картошка: организмге пайдасы жана зыяны

Жашылчанын негизги компоненти болгон крахмал сезгенүүгө каршы жана коргоочу таасирге ээ. Магний антиспазматикалык касиетке ээ.

Эми картошканын чийки ширеси, пайдасы жана зыяны тууралуу бир нече фактылар. Бул зарнадан тез арылууга мүмкүндүк берүүчү каражат. Мындан тышкары, ичеги-карын ооруларын алдын алуу үчүн да колдонулат. Картошка ширесин үзгүлтүксүз ичүү тамак сиңирилгенде пайда болгон кислотанын жогорку деңгээлин төмөндөтөт.

Ошондой эле керемет деп эсептелет, анткени анын жардамы менен ашказан жараларынан арылууга болот. Бул оору менен шире ичкен адамдын абалы жакшырып, белгилери жоголот.

Эгер уйку бези жаракаттан же зат алмашуунун бузулушунан улам иштебей жатса, бул суусундукту да ичүү керек. Ал ошондой эле холецистит менен жардам берет. Картошкадагы натрий жана калий, магний жана фолий кислотасы зат алмашууну нормалдаштырат,панкреатиттин алгачкы белгилеринен арылуу жана уйку безинин жана ашказандын иштешин калыбына келтирет.

Чийки картошка, анын адам үчүн пайдасы жана зыяны тууралуу айта турган болсок, анын жүрөккө жана кан тамырларга жакшы таасири бар экенин белгилей кетүү керек. Мунун баары магний, темир жана кальций сыяктуу микроэлементтердин аркасында. Тамырдагы К витамини кандын уюшуна жардам берет.

Жаралар жана жаракалар үчүн картошканын түптөрүнүн ширесинен лосьондорду жасоо керек. Алар кычышууну басат жана теринин абалын жакшыртат.

Геморройдо свеча жана тамыр компресстери колдонулат.

Өзүңүздөр көрүп тургандай, тамыр өсүмдүктөрүнүн көптөгөн артыкчылыктары бар. Чийки картошканын зыяны жашыл тактары бар продуктуну колдонууда оңой эле ууланып калышы мүмкүн экендигинде. Себеби, мындай жашылчалардын курамында уулуу заттар көп. Ошондуктан, тамак же шире даярдоодон мурун, продуктуну тандоодо этият болушуңуз керек.

Картошка ширесин кантип жасоо керек?

Бул суусундукту алуунун эң оңой жолу - аны сүргүчтөн өткөрүп, анан электен же дакиден өткөрүү. Чийки картошканын зыянын болтурбоо үчүн, жашыл тактары жок жаш тамыр өсүмдүктөрүн тандоо керек. Бир чыны шире жасоо үчүн 4 орто жашылча керек. Аларды жакшылап жууш керек, зарыл болсо, андан кийин атайын щетка менен тазалоо керек. Суусундук даяр болгондон кийин, аны 15 мүнөттүн ичинде ичүү керек.

Мындан тышкары, шире сыггыч жаңы шире алуу үчүн да ылайыктуу. Эгер буюмдун сапатына шектенсеңиз, аны тазалап койсоңуз болоткабыгынан. Жашылчанын кызыл сорту дарылык суусундук үчүн идеалдуу.

Картошканын ширесин кантип ичүү керек?

Организмге зыян келтирбеш үчүн суусундукту кантип ичүүнү билишиңиз керек.

Жаңы жасалган ширени ач карын жана тамактан жарым саат мурун ичүү керек. Ошентип, ал тезирээк сиңирип, бардык азыктар канга кирет.

Эреже катары, суусундук эч кандай даамы жок. Аны жагымдуураак колдонуу үчүн ага бал же корица кошсоңуз болот. Кефир менен чийки картошка жөнүндө көптөгөн сын-пикирлер бар. Алардын пайдасы жана зыяны ар бир адам үчүн жеке. Эгерде колдонууга каршы көрсөтмөлөр жок болсо, анда продуктунун бул айкалышы үчүн бир гана артыкчылык белгиленет.

Чийки картошканын пайдасы менен зыянынын катышы менен, албетте, биринчи көрсөткүч жогору. Бирок бир кемчилиги шире тиштин эмалын дат басат. Мындай учурда аны колдонгондон кийин дароо оозду чайкаңыз. Бул абалдан чыгуунун бир жолу бул ичимдикти саман аркылуу ичүү.

Ашказан жарасы үчүн тамактан 2 саат мурун үч жума бою чейрек чыныдан күнүнө үч маал ичиңиз.

Гастрит сыяктуу ооруда 10 күн бою жарым стакан суусундук ичүү керек.

Панкреатитте тамактын алдында күнүнө бир стакан шире ичүү керек. Ал 10 күндүн ичинде алынышы керек.

Картошканы колдонууга кандай каршы көрсөтмөлөр бар?

Бул продукт, башка түрлөрү сыяктуу эле, өзүнүн колдонуу өзгөчөлүктөрүнө ээ. Ооба, саатчийки картошка, ден соолукка пайдалары жана зыяны ар кандай учурларда ар дайым бирдей байланышта боло бербейт. Ашказандын кычкылдуулугу жогору болгон гастрит менен тамыр өсүмдүктөрүнүн ширесин ичсе болот, ал эми кычкылдуулугу төмөн болсо, ага катуу тыюу салынат.

Ошондой эле организмге тескери таасирин тийгизет. Ошентип, жашыл тамыр өсүмдүктөрүндө уулуу заттардын көп саны бар. Аларды жеген адам ууланууга алып келет.

Мындан тышкары, картошка суусундугун жаңы гана ичүү керек. Ал муздаткычта жарым саатка жакын турган болсо, анда аны колдонбоңуз. Бул дене температурасынын жогорулашына жана тамак сиңирүү системасынын бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Эгерде сизде кант диабети бар болсо, өзүңүзгө картошка менен дарылоону дайындабаңыз. Ар кандай элдик ыкмаларды жашылчанын жардамы менен колдонууга адис гана далил бере алат.

Каршы көрсөткүчтөрдүн бири - бул продуктуга жеке чыдамсыздык. Мындай учурда дарыгердин жардамына муктаж болосуз. Ошондой эле бейтаптын абалын начарлатпоо үчүн антигистаминди ичүү керек.

Элдик медицинада чийки картошка кантип колдонулат?

Бул аймакта тамырдын ширеси рактын алдын алуу үчүн колдонулат.

Диатез жана кычышуу үчүн элдик табыптар ооруган аймакка чийки картошканы сүйкөүүнү кеңеш беришет.

Ошондой эле күйүккө жана жараатка жардам берет. Жашылча жарыгы сезгенүүнү жакшы басат. Мындай компресс менен жарааттын дагы бир жеритезирээк айыгат.

Картошка түптөрүнүн кайнатмасы гипертония жана жүрөк-кан тамыр ооруларында колдонулат.

Өсүмдүк пюреси сіатика үчүн жылытуучу каражат катары колдонулат.

Картошка сатып алуу боюнча кеңештер

Бул жашылчанын жүздөн ашык түрү бар. Ошондуктан, продуктуну сатып алууда, тандоодо өтө этият болушуңуз керек. Жашылча качан бышканын билишиңиз керек.

Эреже катары, картошка күзүндө жыйналат. Бул тамак деп аталат. Бирок көбүнчө августтун башында базардын текчелеринде жаңы жашылчаларды көрүүгө болот. Бул эрте тамак-аш түрү. Алардын ар бири тамак жасоодо өзүнчө өзгөчөлүктөргө ээ.

Демек, салаттар үчүн кайнабаган сорт колдонулат. Бул картошка куурууга жана бууга бышыруу үчүн абдан ылайыктуу.

Бышырылганда орточо катуулугу бар тамыр жашылчасын адатта гарнирлерде жана соус кошулган тамактарда көрүүгө болот.

Картошкада крахмал көп, тез кайнайт. Буларга кеч бышуучу сорттор кирет. Үй кожойкелери аларды картошка пюре жана коюу шорпо, куймак жасоо үчүн колдонушат.

Жашылчаларды кантип сактоо керек?

Башка продуктылар сыяктуу эле, картошканын да өзүнүн өзгөчөлүгү бар. Бул жашылчаны бир жыл бою жеш үчүн, аны сактоонун бир нече эрежелерин сактоо керек:

• Тамыр түшүмү жакшы желдетилген бөлмөгө коюлушу керек. Жакшы жертөлө. Эгерде жок болсо, анда абанын температурасы төмөн болгон бөлмөнү тандоо керек. Бөлмө болушу керексонун.
• Картошка контейнерлерде же баштыктарда сакталышы керек.

Макаладагы тамыр өсүмдүктөрүнүн курамындагы компоненттерди жана аш болумдуу заттарды карап чыгып, суроого оңой жооп берүүгө болот: "Чийки картошканын пайдасы жана зыяны эмнеде?". Ал тургай, мындай жөнөкөй продуктунун карама-каршы көрсөткүчтөрү бар экенин эстен чыгарбоо керек. Рецепттерди туура колдонуу дененин ден соолугун калыбына келтирүүгө, ичеги-карын ооруларынан арылууга жардам берет. Чийки картошканын ширесин ач карынга кычкылдуулугу жогору ичсе болорун унутпаңыз. Бул көрсөткүчтүн төмөнкү деңгээлинде колдонууга катуу тыюу салынат. Эрежелерди жана сунуштарды аткарыңыз, ошондо сиз денеңизге сөзсүз жардам бересиз.