Бир банка козу карын шишип кетсе эмне кылуу керек? Үйгө даярдыктар. Эрежелер жана каталар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган даярдыктарды үй кожойкелери дайыма жылуу кабыл алышкан. Бүгүнкү күнгө чейин алар майрамдык дасторкондо гана эмес, иш күндөрү кечки тамакка да идеалдуу болуп саналат.

Супермаркеттердин текчелеринде консерваланган азыктардын түрдүүлүгүнө карабастан, үйдө жасалган туздалган бадыраңдар эч кимди кайдыгер калтырбайт. Үй консервалары эң сонун даамы гана болбостон, адамга абдан керектүү витаминдерге бай.

Ар кандай консерваларды даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Суук айларда жай айларында терилген мөмөлөр, козу карындар алардын жактыруусуна ээ. Бирок консервациянын бардык түрлөрү үчүн сөзсүз түрдө аткарылышы зарыл болгон белгилүү бир эрежелер сакталганда гана алардын сонун даамынан ырахат алууга болот.

Жаңыдан баштап үй кожойкелери адегенде ар кандай жолдор менен жана кээ бир нюанстар менен таанышышы керек, андыктан кичине ката кетирип жатканда козу карындын идиштери шишип кетсе, көгөрүп кетсе, же болбосо эмне кылуу керек экенин билиши керек.белгилүү бир продукттун түсү өзгөрөт.

Негизги эрежелер

Тыюу салынган:

• Консерваланган тамактарды жылуу жерлерден табуу. Жетиштүү жогорку температура ар кандай химиялык процесстерди стимулдайт.
• Изоляцияланбаган балкондо сактоо. Тоңдурулганда банкалардын көлөмү көбөйүп, андан айнек идиштер жарылып кетиши мүмкүн. Муздак конфетте варенье же варенье тез даярдалат.
• Сактагыч өтө узун. Убакыттын өтүшү менен продукциянын сапатына таасир этүүчү жай химиялык процесстер башталат.

Сунуштар:

• Эки жылдан ашык эмес сактаңыз.
• Керектүү температураны 0 жана +15 ° C. ортосунда кармаңыз
• Стерилизацияланган айнек идиштерди гана колдонуңуз.
• Бардык тамактарды жакшылап чайкаңыз.

Бышыруу козу карындар

Козу карындарды кышка даярдоого өзгөчө көңүл буруу керек. Туура даярданса, алар мүмкүн болушунча узакка созулат жана кечки тамакка сонун кошумча болот.

Тыккандан мурун, капкагы менен жабылган толтурулган банкаларды стерилизациялаңыз. 40 градуска чейин ысытылган сууда алар болжол менен 40-50 мүнөт стерилизацияланат. Бул убакыттын ичинде суу кайнап кетүүгө үлгүрсө, анда кайнак сууну кошуу керек, антпесе айнек идиш температуранын айырмасынан жарылып кетет. Андан кийин дароо бекитип, сапатын текшерип, бөлмө температурасында муздатып коюңуз.

Эгерде эрежелер толук сакталбаса, анда бул консервалардын бузулушуна алып келет жана кийинчерээк сактанбаган бардык кожойкелер үчүн тез-тез көйгөйгө туш болосуз.козу карындын банкасы шишип кетсе же капкагы толугу менен ачылса эмне кылуу керек экенин билиңиз.

Консервалоодогу каталар

Эң кеңири таралган ката - бул жетишсиз стерилизация, ал кийинчерээк продуктудагы микробдордун өнүгүшүнө өбөлгө түзөт. Натыйжада, убакыттын өтүшү менен газ чыга баштайт, анын болушу контейнердеги басымдын жогорулашына алып келет.

Капкактын инфляциясына таасир этүүчү дагы бир фактор бул капкактын сапаты. Банканын интерфейсине аба кирип, шишип кетиши мүмкүн.

Эгерде сактоо учурунда козу карындар салынган банканын капкагы дагы эле шишип кетсе, анда продуктуну андан ары сактоо сунушталбайт, анткени бул мазмундун сапаты начар экенин көрсөтүп турат. Адатта, бул көрүнүш стерилизациядан кийин бир нече күндүн ичинде байкалат.

Бир банка козу карын шишип кетсе эмне кылуу керек?

Бузулуу консерваларды колдонуу мүмкүнчүлүгүн идиште кайсы продукт бар экенине жараша жекече чечиш керек. Эгер кээ бир жашылчаларды же кыямды капкактары шишип кеткенден кийин, кошумча иштетүүдөн кийин колдонсо болот, анда көпчүлүк учурда козу карындарды жегенге болбойт.

Бул продуктуну банкадагы козу карындар бир нече саатка туруп калганда гана кайра консервалоого болот. Бул опция менен консерваланган тамак бирден-бир коопсуз болот.

Ботулизмди кантип текшерүү керек?

Эгерде баары ушундай болгон болсокыйынчылык жана нике орун алса, анда эмне кылуу керек жана козу карындын идиштери шишип кетсе, эмне кылуу керектигин билишиңиз керек. Продукцияны кайра иштетүүдөн мурун ботулизмдин пайда болушун аныктоо керек. Шишип кеткен капкагын басуу керек. Эгерде ал сынып кетсе, анда козу карындарды жаңыдан жууп, сиңирүүсүнө уруксат берилет, ал эми капкагы сынып кетпесе, анда банкада ботулизм процесси сөзсүз түрдө башталган жана бул учурда ичиндегилерди ыргытуу керек.. Бул продукт мындан ары колдонулбай калат.

Бирок козу карындар ушундай продукту экенин эстен чыгарбоо керек, аны колдонуу өзгөчө камкордукту талап кылат.