2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Көптөн бери эспарцетти дыйкандар өстүрүшөт. Бул элдик табыптар арасында, тамак жасоодо жана күнүмдүк турмушта абдан популярдуу болгон. Кытай дарыгерлери эспарцетти кан тамырлардын жана жүрөктүн патологияларын жок кылуу үчүн колдонушкан. Байыркы Египетте өсүмдүк мумиялардын бинттерин боёо үчүн колдонулган. Пирамидаларда казылган эспарцеттин кургатылган гүлдөрү табылган. Өсүмдүк Индияда, Азияда жана Африкада өстүрүлүп, бир аздан кийин Европада пайда болгон.
Россияда сафлор жапайы шафран деп аталчу. Ал башында тамак бышыруу жана нан бышыруу жолун тапкан татымал катары өстүрүлгөн. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, XVIII кылымда, Москванын бакчалары кооз гүлдүү өсүмдүк менен кооздоп баштады. Убакыттын өтүшү менен анын уругунан эспарцет майы өндүрүлө баштаган. Ал баалуу аш болумдуу продукты болуп калды. Сапаттык мүнөздөмөлөрү боюнча ал күн карама майынан эч кандай кем калышчу эмес. Ал көп жагынан андан да ашып түштү.
Сапар майы, анын пайдасы анын курамында линол кислотасынын болушуна байланыштуу.адамдын күнүмдүк тамактануу рационунун ажырагыс бөлүгү. Мындан тышкары, продукт сонун нымдаштыруучу касиетке ээ. Бул аны теринин суусузданган жерлерин дарылоо үчүн колдонууга мүмкүндүк берет.
Сапар майы шалбаа гүлдөрүнүн жыты жана бир аз жаңгак жыты бар. Ал тунук жана алтын түстүү. Тазаланбаган эспарцет майы бир аз ачык түстө. Ошол эле учурда, ал иш жүзүндө эч кандай даамы жана жыты жок. Продукция муздак же ысык басуу жолу менен алынат. Эриткичти экстракциялоо ыкмасы да колдонулат. Заводдун уруктары продукцияны өндүрүүдө колдонулат.
Касиеттери химиялык курамына байланыштуу болгон эспарцет майынын курамында F, K жана E витаминдери жана ар кандай минералдар бар. Продукцияда калькон гликозиддери жана серотонин туундулары сыяктуу активдүү заттар бар. Эспарцет майынын курамында түрдүү кислоталар бар: стеариндик жана миристикалык, пальмиттик жана олеиндик, линолдук жана беендик, эйкозапентаендик жана локозагекслендик.
Сапар майын дүйнөнүн бардык ашпозчулары жакшы көрүшөт. Даамы күн карама, бирок гүлдүн жыты. Ал азиялык рецепттерде эң көп колдонулат. продукт жогорку түтүн чекити бар. Ошондуктан, ал терең кууруу жана кууруу үчүн сонун болуп саналат. Эспарцет майы катып калбай, муздаганда суюк консистенциясын сактап калгандыктан, муздак түрдө берилүүчү салаттарда кеңири колдонулат. продукт майонез жана соустарды даярдоодо колдонулат, ошондой элемуздак тамактар.
Тамак бышыруудан тышкары эспарцет майы косметологияда колдонулат. Ал терини нымдап, жумшартат, ошол эле учурда эпидермис тарабынан идеалдуу сиңип, капиллярларда кан айланууну жакшыртат. Эспарцет урукунун майын колдонуу терини тарытууга мүмкүндүк берет. Бул эрте картаюунун белгилерин жок кылат. Дарылоочу продукт сезгенүүгө каршы жана айыктыруучу каражат катары сунушталат. Ал cellulite менен күрөшүүдө да эффективдүү.
Сапар майын колдонуу зат алмашуунун бузулушу, ич катуу жана диабет, семирүү жана тамак сиңирүү системасынын көйгөйлөрү үчүн көрсөтүлгөн. Ал курт-кумурскалар чакканда жардам берет, ошондой эле холеретикалык жана заара айдагыч катары колдонулат.
Сунушталууда:
Пальма майы адамдарга зыяндуубу? Пальма майы кандай зыян?
Орусияда журналисттер, тамак-аш өнөр жай кызматкерлери, Мамлекеттик Думанын депутаттары пальма майы сиңбейт, жүрөккө зыян келтирет жана залалдуу шишик пайда кылат деген пикирлерин айтышууда. Пальма майынын адамдын ден соолугуна тийгизген зыянын кыскача карап көрөлү: бул чын эле барбы же бул мифпи?
Кокос майы "Барака" (Барака): курамы, колдонуу ыкмалары, сын-пикирлер. тамак-аш үчүн кокос майы - пайдасы жана зыяны
Байыркы замандан бери эле аялдар сулуулуктун, ден соолуктун жана узак жашоонун сырларын түшүнүшкөн – чачына жана денесине табигый кокос майын сүйкөп, териге жаркырап, чачка күч берген. Бүгүнкү күндө косметикалык майлардын популярдуулугу күч алууда. Популярдуу жана ар тараптуу каражаттардын бири - Барака кокос майы. Ал косметология, дерматология жана ашпозчулук тармагында колдонулат
Прованс майы - кошумча таза зайтун майы
Жогорку сапаттагы Прованс майы ашкана өсүмдүк майларына тиешелүү. Ал Европанын түштүк бөлүгүндөгү өлкөлөрдөн алынып келинет жана ГОСТ боюнча эмес, ТУ боюнча чыгарылат
Зайтун майы ачуу. Эмне үчүн зайтун майы ачуу жана эмне кылуу керек?
Сизди Испаниядан, Грециядан же Италиядан зайтун майын алып келдиңиз деп элестетиңиз. Бул механикалык жол менен жасалган биринчи пресстин продуктусу экенин достор айтышты. Бөтөлкөнүн тыгынын ачканга чейин белекти бир нече ай бою ачпастан сактадыңыз. Ошондо сиз чоң көңүл калууга кабылдыңыз: зайтун майы ачуу! Эмне үчүн мындай болду жана бул тууралуу эмне кылуу керек - бул макаланы окуп чыгыңыз
Кокос майы (муздак басылган): баасы, колдонуу. Тазаланбаган муздак пресстелген кокос майы
Кокос майы пальмалар өскөн аймактарда гана эмес, башка өлкөлөрдө да кеңири популярдуу. Анын бардык түрлөрү бирдей пайдалуу эмес, андыктан кайсы продуктуну колдонуу керектигин билишиңиз керек. Окумуштуулар кокос майын (муздак пресстелген) тазаланбаган колдонуу жакшы экенине ишенишет. Бул чачка керемет жылтыр берет