Wine White Muscat Red Stone ("Massandra"): сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Крым жүзүмзарлары менен белгилүү. Анткени, жарым аралдын климаттык шарттары жогорку сапаттагы шарап азыктарын өндүрүү үчүн мыкты сортторду өстүрүүгө мүмкүндүк берет. Бул макалада сиз легендарлуу Массандра шарап заводунда өндүрүлгөн White Muscat Red Stone шарабы жөнүндө биле аласыз.

Крым шарап заводу "Массандра"

Дүйнөгө белгилүү шарап заводу өз тарыхын 1891-жылы баштаган. Дал ошондо ханзаада Л. С. Голицин Крым жарым аралынын башкы шарапчы болуп дайындалган. Анын милдети дүйнөдөгү эң чоң шарап заводун куруу болгон. Ал эми 1895-жылы "Массандранын" расмий ачылышы болгон.

Завод өзүнүн бүткүл тарыхында Советтер Союзунун алкоголдук ичимдиктерге каршы саясатынын жүрүшүндө көптөгөн өзгөрүүлөргө дуушар болгон жана ал тургай жок болуу коркунучуна да дуушар болгон. Бирок, жетекчилердин биргелешкен аракетинин аркасында Массандра шарап заводу бардык кыйынчылыктардан өттү.

Бүгүнкү күндө заводдун курамына киретдүйнөдөгү сегиз ири шарап заводу. Массандра суусундуктары өндүрүштүн эң жогорку сапаты менен айырмаланат, бул үчүн алар эл аралык көргөзмөлөрдө 200дөн ашык медалдар менен сыйланган.

Ал эми коллекциядагы эң популярдуу жана эң көп сатылган шарап – бул Red Stone White Muscat шарабы, анын сүрөтүн ушул макалада изилдөөгө болот. Дал ушул сорт жөнүндө биз бүгүн кененирээк сүйлөшөбүз.

Шарап Ак Мускат Кызыл Таш - "Массандранын" сыймыгы

Суусундук эмнегедир адаттан тыш аталышка ээ болгон. Гурзуф өрөөнүндө Кызыл Таш деген аска бар, анын үстүндө жүзүмдүн атактуу сорту – ак мускат өсөт. Шарап жасоонун советтик чебери А. А. Егоров 1944-жылы биринчи жолу андан шарап жасоого аракет кылып, кийин бүткүл дүйнөгө атагы чыккан.

Кийинчерээк ичимдик өзгөчө жыты жана уникалдуу даамы үчүн Ялтада өткөн шарап боюнча эл аралык сынакта 21 алтын медаль жана бир нече Гран-при кубогу менен сыйланган. Ал эми «Крым-Вин-1995» конкурсунда Ак Маскат биринчи даражадагы диплом менен сыйланган. Бирок анын өзгөчөлүгү эмнеде? Эмне үчүн элиталык спиртти билгендер бул сортко артыкчылык беришет?

Шарап өзгөчөлүктөрү

Маскат ак кызыл ташын («Массандра») виносун жасоодо шарапчылар технологиялык процессти катуу сакташат. Жүзүм канттын көлөмү кеминде 30% жеткенде гана жыйналат, бул заводдун адистерине белгилүү болгон атайын ыкма менен аныкталат. Андан кийин, суусундук караңгы погребтерде туура эки жыл бою чоң эмен челектерде карылат. Жогоркупроцесстин бардык мезгилинде бирдей төмөн температуранын сакталышы маанилүү. Мындай узак экспозиция жыт жана түстү мүмкүн болушунча мөмөдөн гана эмес, жүзүм сабагынан да "чыгарууга" мүмкүндүк берет. Ал эми эмен бочкалары өзүнүн көзөнөк касиеттери менен белгилүү, суусундукту кычкылтек менен каныктырат жана анын көлөкөсүнө укмуштай толуп кетет.

Эксперттердин пикири боюнча, пайда болгон даамды сүрөттөп берүү абдан кыйын. Алардын ою боюнча, мындай өзгөчө суусундуктун даамын татып көрүү керек, анын гүл жытынан жана балдын таттуу даамынан ырахат алуу керек. Ошол эле учурда, бир аз сезилген цитрус жана карагай жаңгактары шарапка ырайым кошот. Мындай адаттан тыш айкалыштыруу суусундукту асыл жана ал тургай аристократиялык кылат. Кызыл таштын ак мускат шарабы шарап жасоо искусствосунун шедеври деп эсептелгени бекеринен эмес. Ал эми анын күйөрмандарынын арасынан дүйнөдөгү эң атактуу шарапчыларды жолуктура аласыз.

Ак шарапты кайдан сатып алса болот?

Сиз Массандра заводунун атактуу суусундугун компаниянын расмий дүкөндөрүнөн да, жөнөкөй супермаркеттерден да сатып алсаңыз болот. Анткени, Крым шараптарынын популярдуулугу бүт дүйнөгө тарады. Ал эми бүгүн White Muscat Red Stone шарабы Россиянын жана КМШ өлкөлөрүнүн дээрлик бардык шаарларынан таба аласыз.

Мындан тышкары, сиз алкоголдук ичимдиктерди саткан көптөгөн интернет-дүкөндөрдөн бир бөтөлкө фирмалык суусундукка заказ кылсаңыз болот. Эң негизгиси эң пайдалуу вариантты таап, сатуучунун шайкештик сертификаты бар-жогун текшерүү.

Ал эми шараптын башка түрлөрүнүн сапатын жана даамын баалай аласыздегустация залы "Массандра". Дегустациянын баасы бир адамга 250 рублди түзөт. Ошол эле учурда сиз эң мыкты крым шараптарынын даамын татып тим болбостон, аларды өндүрүү технологиясын да үйрөнө аласыз.

Массандра шарабы канча турат?

Продукттун популярдуулугуна карабастан, анын баасы кыйла туруксуз. Ошентип, сиз Москвада бир бөтөлкө ак шарапты 670 рублга сатып алсаңыз болот, ал эми Крым жарым аралынын аймагындагы каалаган дүкөндө баасы 350 рублден ашпайт. Балким, бул кошумча төлөм транспорттук чыгымдарга байланыштуу. Бирок, кээ бир сатуучулар алкоголдук продукцияга негизсиз жогору баа берип жаткандыгын эске албай коюуга болбойт. Массандра шарабынын чыныгы баасын шарап заводунун расмий сайтынан биле аласыз.

Вин Маскат ак Кызыл Таш: кардарлардын сын-пикирлери

Чыныгы керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери гана буюмдун сапатын далилдей алат. Ошол эле Массандра заводунун шарабына да тиешелүү. Колдонуучулар анын бай бал даамын белгилешет, ал эми гүлдүү жана мөмө жыты эң скептик гурманды да кайдыгер калтырбайт. Ошол эле учурда бул ак шараптын даамын татып көргөн ар бир адам анын даамын өзүнө жараша сүрөттөйт. Кимдир бирөө жаркыраган цитрус түсүн сезет, ал эми кимдир бирөө үчүн суусундук Кахорго көбүрөөк окшош.

Шарап таттуу алкоголдук ичимдиктерди жактыргандарга жагат деп айтууга болот. Ал эми кургак шарапты жакшы көргөндөр үчүн Кабернет же Мерлотка артыкчылык берүү жакшы. Бул суусундуктарда канттын пайызы минималдуу төмөндөйт, ошондуктан аларды эт жана балык менен берсе болот, ал эмиал эми Redstone White Muscat шоколад жана мөмө-жемиш менен эң сонун кошулат.

Бирок, адатта Орусиянын айрым шаарларында шараптын кымбаттыгы менен байланышкан терс сын-пикирлерди таба аласыз. Ошон үчүн Крымга барып, чыныгы жана арзан суусундук сатып алганыңыз жакшы.

Кызыл таштын ак мускат шарабы ("Массандра") чынында эле жүзүм бизнесинин шедеври. Мунун далили дүйнө жүзү боюнча элиталык алкоголдук ичимдиктерди билгендердин универсалдуу таанылышы.