Ичеги рагы үчүн тамактануу: жалпы эрежелер, үлгү меню, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Учурда ичеги-карындын былжыр челинин рагы адам жабыркай турган эң кеңири тараган онкологиялык оорулардын бири болуп эсептелет. Аны дарылоо операцияга чейин жана операциядан кийин ичеги рагы үчүн атайын тамактанууну сактоо, анын ичинде бир эле учурда кийлигишүүнүн бир нече түрүн камтыйт. Бул тамак-аштын өтүшүн жеңилдетип, былжырлуу челди жаракаттан алдын алууга мүмкүндүк берет, бул мүмкүн болгон кыйынчылыктардын пайда болушунан же симптомдордун күчөшүнөн коргойт. Бул макалада сиз дененин абалын жакшыртуу жана химиотерапиянын же хирургиянын мүмкүн болгон терс таасирин азайтуу үчүн ичеги рагы менен эмне жесе болорун билесиз. Биз сизге пациенттин жашоо сапатын олуттуу жакшыртуу үчүн кантип тамактануу керектигин айтып беребиз.

Диетанын маңызы

Мурда айтылгандай, ичеги рагын дарылоо ар дайым татаал, анткени ал хирургияны, ошондой эле радиациялык химиотерапияны камтыйт. Туура тандалган тамактануу үчүн ичеги рагы, өз кезегинде, жардам берет тез калыбына келтирүүгө нормалдуу иштеши.тамак сиңирүү системасы.

Бул оору менен ичегилер ассимиляцияга жана сиңирүүгө оңой болгон тамакты гана чыдай алаары байкалган. Бул топко кирбеген бардык башка продуктылар клиникалык көрүнүштү олуттуу түрдө татаалдаштырып, заңды бузуп, ооруну күчөтүп, организмдин абалын начарлатат.

Тамактануу максаттары

Бир нече жыл мурун Калифорниядагы кезектеги эл аралык конгрессте ичеги рагына каршы тамактануу максаттары түзүлгөн. Алардын ичинен төмөнкүлөр өзгөчөлөнүп турат:

• тамактануунун алдын алуу;
• алсызданган организмдин коргоочу функцияларын жакшыртуу;
• рактын метастаздарынын андан ары өнүгүшүн алдын алуу;
• организмди нурлануунун жана химиотерапиянын терс таасиринен коргоо;
• рактын симптомдорун азайтат жана пациенттин жашоо сапатын жакшыртат.

Төмөндө жарыялана турган тамактануу эрежелерин сактасаңыз, уруксат берилген тамактарды жеп, жогорудагы максаттардын баарына оңой жетээриңиз далилденген. Жөнөкөй тамактануу бар болгон ооруну бир топ жеңилдетет, ал тургай мүмкүн болгон кыйынчылыктардын жана рецидивдердин алдын алат.

Операцияга чейин тамактануу эрежелери

Ичегинин рагы үчүн тамактануу оорунун стадиясына жараша дарыгер тарабынан жекече түзүлүшү керек. Мисалы, операция алдында рак клеткаларынын андан ары өнүгүшүнө жол бербөө жана организмдин табигый коргонуу жөндөмдүүлүгүн жакшыртуу үчүн мүмкүн болушунча көбүрөөк пайдалуу заттарды жана витаминдерди камтышы керек. Дарыгерлер төмөнкүлөргө көңүл бурууну сунушташатэрежелер:

• диета ичегилер тарабынан оңой сиңирилүүчү сапаттуу, жаңы тамактарды гана камтышы керек;
• жаныбарлардын майларын, майларын жана жалпысынан жогорку майлуу тамактарды колдонуудан толук баш тартуу;
• кант жана бышырылган тамактар сыяктуу канттуу башка тамактар да диетада болбошу керек;
• өнүмдөрдү сатып алууда, курамын окуп чыгууну унутпаңыз, анткени тамактын курамында консерванттар, боёктор жана башка химиялык кошумчалар болбошу керек.

Бул мезгилде ичеги рагына каршы азыктар селенди камтышы керек, анткени ал адамдын денесиндеги рак менен күрөшүүгө мүмкүндүк берген клеткаларды активдештирет. Андыктан деңиз азыктарын, жармаларды, жаңгактарды, кургатылган жемиштерди жана уйдун боорун жегениңиз жакшы.

Тамактар бөлүкчөлүү болушу керек жана бардык азыктар жумшак термикалык жана механикалык иштетүүдөн өтүшү керек, башкача айтканда, алар майда тууралган же блендер менен майдаланган болушу керек.

Операциядан кийинки тамактануу

Операциядан кийин организм абдан алсырайт, ошондуктан бул мезгилде туура тамактануу рецидивдин мүмкүн болушун алдын алууга, ошондой эле иммундук системаны чыңдоого жардам берет. Ичеги рагы үчүн мындай тамактануу төмөнкүчө түзүлүшү керек:

1. Операциядан кийинки биринчи күн орозо күнү болушу керек. Бул тамак сиңирүү системасынын бир аз эс алууга жардам берет жана ошондой эле ичеги кыймылынын алдын алат.
2. Экинчи жана кийинки күндөрү диетаны акырындык менен кеңейтүүгө болот. БирокБул мезгил ичинде адам жеш керек болгон ар кандай тамактар газды же ич катууга алып келбеши керек. Жармаларды, крекерди, кычкыл сүт азыктарын, биринчи тамактарды, мисалы, тефтели же картошка пюре менен шорпо, бууга бышырылган майсыз эт жана деңиз азыктарын жеш сунушталат.

Берүүдөн мурун ар кандай тамакты алдын ала кайнатып же бышыруу керек. Ошондой эле кургатылган чөптөр менен алмаштырып, татымалдарды колдонууну чектөө керек. Туздун көлөмүн бир кыйла азайтуу сунушталат. Бирок, жалпысынан, диета жетишерлик жетишсиз болгонуна карабастан, оорулуу тамак-аштын жетишсиздигин сезбейт, ошондуктан диетаны сактоо абдан жөнөкөй болот.

Ичегинин рагы үчүн химиотерапия учурунда диета

Химиотерапия, нурлануу терапиясы сыяктуу эле, организмге өтө терс таасирин тийгизет, ошондуктан пациент чарчоо, тез-тез кусуу же жүрөк айлануу, тамак-ашты жактырбоо, жада калса тамак такыр башка даамга ээ болот. Бирок, мунун баарына карабастан, арыктоону алдын алуу абдан маанилүү, ошондуктан табитти кайтаруу керек. Буга жогорку калориялуу тамак-аш жардам берет - биринчиден, аларга жаңгактар жана кургатылган жемиштер: мейиз, кургатылган өрүк жана кара өрүк кирет. Мөмө-жемиштер, козу карындар жана ар кандай жашылчалар да жардам берет. Эт азыктарынан тооктун, үндүктүн, коёндун жана козунун этине өзгөчө көңүл буруп, аларды жыпар жыттуу чөптөр менен татымалдоо керек.

Бардык тамак-аш жаңы ингредиенттерден гана даярдалышы керек. Кургак тамак-аш толугу менен баш тартуу керек - бутерброд, печенье жана крекер абдан болотичегилерге зыяндуу. Ошондой эле, бышырылган тамактар бөйрөк менен боорго ашыкча жүк салбашы керек, организмде химиялык препараттар же канцерогендер кармалып калбашы керек.

Ичүү режими

Биринчиден, ашказан рагы менен ар кандай алкоголдук же алкоголдук ичимдиктерди диетадан алып салуу керек экенин эстен чыгарбоо керек. Таза ичүүчү суунун көлөмү да чектелиши керек. Күнүнө 6 стакандан ашык ичүү сунушталбайт. Мындан тышкары, калыштуу эмес, ширелер ичеги рагы үчүн уруксат берилет. Сиз мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды, ошондой эле жемиш ичимдиктерин, желе жана компотторду ичсеңиз болот. Ар кандай чөптөрдөн жасалган инфузиялар жана чайлар да эң сонун натыйжаларды көрсөтөт, алар витаминдерге бай, организмди пайдалуу заттар менен азыктандырып, аны бекемдейт.

Кычытылган сүт азыктарын ичүүгө да уруксат берилет, бирок сүттөн таптакыр баш тартуу керек. Ошондой эле дүкөндөн сатылып алынган ширелерди, күчтүү чай менен кофени, газдалган суусундуктарды жана квасты ичүүнүн кереги жок.

Тыюу салынган тамактар

Эгер сизде ичеги рагы бар болсо, төмөнкү тамак-аштардан таптакыр баш тартышыңыз керек:

• майлуу эт жана балык, колбаса;
• консервалар, ошондой эле ышталган, маринаддалган жана туздалган тамактар;
• буурчак өсүмдүктөрүнүн өкүлдөрү;
• капуста жана бадыраң сыяктуу жашылчалардын ассортименти;
• таттуулар жана токочтор.

Уруксат берилген тамактар

Ашказан рагы үчүн оорунун ар кандай стадиясында уруксат берилген азыктардын тизмеси төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Мөмөлөр жана мөмөлөр - малина, өрүк, алма жана кулпунай.
• Ар кандай жаңгактар.
• Быштак, ачытылган бышырылган сүт жана айран сыяктуу майы аз сүт азыктары.
• Майсыз эт жана балык.
• Бышырылган жашылчалардан жасалган түрдүү тамактар (кызылча, түстүү капуста, кабак, сабиз).
• Шпинаттан башка бардык жашылчалар.
• Ботко.

Эгерде сизди ашказан рагын өнүктүрүүдө кандай нан эң пайдалуу деген суроо кызыктырса, анда жооп жөнөкөй – кечээки ак нан. Бирок жаңы кара буудай же бүт дандан баш тартканыңыз оң.

Меню түзүү

Ичеги рагына каршы диета көпкө сакталышы керек болгон дарылардын бири. Ошондуктан, оорунун стадиясына жана медициналык кийлигишүүгө жараша, оорулуунун организминин жеке өзгөчөлүктөрүнө жараша дайындалат. Төмөндө ичеги-карынга эч кандай зыян келтирбеген, ал тургай, анын жакшырышына жардам бере турган тамактардан турган күнүмдүк менюнун үлгүсү келтирилген. Кааласаңыз, алар өз менюңузду түзүү үчүн колдонулушу мүмкүн.

Эртең мененки тамак

Эртең мененки тамак, б.а., күндүн биринчи тамагы, организмге керектүү азыктарды максималдуу түрдө бере тургандай ден-соолукка пайдалуу болушу керек. Банан, сулу жана көк бөрү менен айрандан турган пайдалуу смузи даярдоо эң жакшы. Ал үчүн мешке бышырылган алма ылайыктуу. Ошондой эле табигый йогурт жана курма менен татытылган талкан үлүштөрү жакшы вариант болмок. ATэртең мененки тамакка эң жакшы суусундук бир чыны көк чай болот.

Snacks

Ичегинин рагы менен тамактануу бөлүкчө болушу керек, андыктан ачкачылыктын алдын ала турган, жок дегенде бир-эки жеңил закуска жасоо керек. Кааласаңыз, закуска үчүн төмөнкү азыктардын каалаганын тандасаңыз болот - майдаланган жемиштердин порциясы, жаңгактар, бир стакан ачытылган сүт азыктары, кайнак сууга алдын ала бууланган кургатылган жемиштер, ошондой эле быштак десерти.

Түшкү тамак

Оору учурундагы тамак аш болумдуу жана канааттандырарлык, бирок ичегилер оңой сиңирүү үчүн жеңил болушу керек. Эң жакшы вариант диеталык брокколи шорпосу болот. Экинчиден, чөптөр менен бууланган поллок филесин жана жашылча менен гречка боткосунан жасалган гарнир жеш керек. Бул тамакка суусундук катары бир чыны цикорий эң жакшы.

Мындан тышкары, бир стакан жаңы томат ширесинин коштоосунда фрикадельки, бышырылган тооктун филесин казанга салып берсеңиз болот.

Кечки тамак

Кечки тамак күндүн эң акыркы тамагы болот, бирок тамактын баары организмге сиңе тургандай жеңил болушу керек. Бул тамакка кызыл күрүч кошулган жашылча рагы, балырдан жасалган салат жана бир чыны чай даярдаш керек. Ошондой эле жакшы вариант соя гуляш жана клюква ширеси кошулган палоо болот. Апельсин желесин бул тамакка десерт катары берсе болот.

Броколи шорпо

Брокколи абдан пайдалуу жашылча экени белгилүү, анын курамында өтө чоңаш болумдуу заттардын саны. Ошондуктан андан даярдалган диеталык пюре шорпо рактан алсыраган организм үчүн абдан пайдалуу. Шорпо үчүн болжол менен 250 грамм тоок филеси алып, анан аны жууп, казанга салуу керек. баарын суу менен куюп, андан кийин сорпону даярдоо. Суу кайнаганда, бардык сорпону агызып, анан тооктун этин кайра сууга куюш керек. Кайнагандан кийин жарым сааттай бышырып, андан соң бир аз туз кошуу керек.

Сорпо бышып жатканда, жашылчаларды даярдаңыз. Ал үчүн бир сабиз, картошка жана сельдерей тамырын жууш керек. Бардык жашылчалар тазаланып, андан кийин кичинекей кубиктерге кесилет. Баары буга чейин даярдалган сорпого кошулат, андан кийин болжол менен 15-20 мүнөт кайнатылат. Брокколи акыркы жайгаштырылат - болжол менен 400 грамм алуу керек. Бардык капуста жумшак болуп калганга чейин, дагы беш мүнөт бышырылган, андан кийин көмөч казан оттон алынып салынат. Шорпо бир аз муздаганга чейин күтүш керек, андан кийин баарын блендер менен майдалоо керек. Берүүдөн мурун шорпо чөптөр менен кооздоп коюңуз.

Кургатылган жемиш компоту

Ичеги рагына кургатылган жемиштерден компот жасоонун рецепти абдан жөнөкөй. Биринчиден, алар бөлмө температурасында 25 мүнөткө жакын сууга салынышы керек. Бул убакыттын ичинде кургатылган мөмө-жемиштер жакшы нымдап, ошондой эле кургатуу учурунда алар үчүн колдонулган тамак-аш боёкторунан жана башка химиялык заттардан тазаланат. Чыдагандан кийин, алар да аккан сууга жакшылап чайкоо керек.

Биз кургатылган жемиштерди кайнатып, суусундукка кумшекер кошуп компот даярдап көнүп калганыбызга карабастан, рак менен ооругандар үчүн эң пайдалуусу жөн ганааларды кайнак сууга куюп, андан кийин контейнерди капкак менен жаап, 20 мүнөт демдеп коёбуз. Мына ушинтип компот пайдалуу касиеттерин көбүрөөк сактап калат жана аны даярдоого көп убакыт талап кылынбайт.

Тыянак

Ичеги рагы – адамдын жашоосун кескин өзгөрткөн өтө коркунучтуу оору. Ошондуктан, тамак-аш олуттуу ден соолугуна таасир этиши мүмкүн, анткени, тамактануу тармагында так эрежелерди сактоого туура келет деп даярдануу керек. Дарыгер белгилеген бардык эрежелерди жана диетаны карманышыңыз керек, анткени бул мүмкүн болгон рецидивдин алдын алып, ден соолукту чыңдайт.