Туна салаты: ар кандай ингредиенттерден жасалган рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Туна салаттары көптөн бери майрамдык дасторконго закуска катары эмес, күнүмдүк тамак катары да популярдуулукка ээ. Бул балыктын өзү диеталык жана аз калориялуу, ал эми жеңил ингредиенттер менен айкалышта туура тамактануунун негизи боло алат. Төмөндө сиз кыска убакытта оңой жасай турган тунец салаттарынын эң кызыктуу рецепттери бар.

Эң жеңил тамак

Жогоруда белгиленгендей тунецтин өзү жеңил продукт жана жашылча-жемиштер менен аралаштырганда диеталык тамакты алууга мүмкүндүк берет. Бул опциялардын бири үчүн сизге керек болот:

• 1 тунец консервасы (суюктукту төгүүчү);
• 1/3 чыны кургатылган клюква;
• 1/2 чоң алма, майдаланган;
• 1 пияз, майдаланган;
• 2 чай кашык жөнөкөй йогурт;
• туз;
• ромен салаты.

Диеталык салатты кантип жасоо керек?

Тунец кошулган диеталык салат ушинтип даярдалат. Салаттан башка бардык ингредиенттерди орто идишке аралаштырыңыз. Тарелкага ром жалбырактарын салып, үстүнө тунец аралашмасын салабыз. Бул рецепт тамактын бир гана порциясын даярдоого мүмкүндүк берет, бирок, адатта, тамактандыруу үчүн жетиштүүчоң киши жана эки кичинекей бала.

Ресторан опциясы

Сүйүктүү ресторандагы тамактын үйдө жасалган версиясы дайыма жеке кулинардык жеңиштей сезилет. Сиз адатта бир аз акчаны үнөмдөп, рецепттин өз версияңыздан ырахат ала аласыз. Nicoise салаты да өзгөчө эмес. Бул салаттын артыкчылыгы - аны мөөнөтүнөн мурда жасоого болот. Ошентип, эртең менен жасап, түшкү тамакка жумушка алып барсаңыз же кечки тамакка муздаткычка калтырсаңыз болот. Туна Никоиза салатынын рецепти төмөнкү ингредиенттерди талап кылат.

Салат үчүн:

• 2 чоң жумуртка;
• бир ууч жашыл буурчак;
• бир аз жаңы картошка, кайнатылган;
• 1/2 кызыл калемпир, таттуу;
• 8 чоң зайтун;
• 1/8 кызыл пияз;
• 1 аш кашык каперс;
• 1 аш кашык жаңы укроп;
• 1 банка тунец зайтун майы менен;
• 1 боо шпинат же рукола.

Май куюу үчүн:

• 1/4 чыны кошумча таза зайтун майы;
• 1/8 чыны ак уксус 5%;
• 2 чай кашык Дижон горчица;
• 1 чай кашык анчови пастасы;
• 1/2 шалот, майда тууралган;
• туз жана калемпир.

Бул ресторандын салатын үйдө кантип жасаса болот?

тунец кошулган Никоиза салатынын рецепти төмөнкүдөй. жумуртка, буурчак жана картошка даярдоо үчүн орто казанга суу кайнатып. Кашык же кычкачты колдонуп, жумуртканы кайнак сууга 10 мүнөткө салыңыз. Аларды алып салыңызмуздак суу менен идишке салып, андан ары бышыруу алдын алуу үчүн. Казанга сууну кайнатууну улантабыз, ага картошканы 15 мүнөткө салабыз. Андан кийин аны алып салыңыз жана муздашы үчүн бир жерге коюңуз. Жашыл буурчакты кайнак сууга салып, 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Чыгарып, муздаганга коюп коюңуз. Сууну агызыңыз. Бул кадамда даярдалган ингредиенттерди муздаткычта 24 саатка чейин сактоого болот.

Андан кийин калган компоненттерди даярдоо керек. Андан кийин, тунец жана жашылча менен салат ушундай даярдалат. Болгар калемпиринин уруктарын жана сабагын алып, ичке тилке кылып кесип, экиге бөлүңүз. 1/8 кызыл пиязды туураңыз. Каперс, укроп, зайтун жана тунецти салат идишке аралаштырыңыз.

Жумуртканын кабыгын тазалап, тигинен төрткө бөлөбүз. Шпинатты же руколаны (же экөөнүн аралашмасын) салат идишке салып, үстүнө салып, башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Эгерде сиз бул тамакты мөөнөтүнөн мурда жасап жатсаңыз, аны жабыштырып же пленка менен ороп, кызматка берердин алдында таңгычты кошуңуз. Туна жана жашылчалар кошулган бул салатты муздаткычта бир күн сактасаңыз болот.

Салмакты жасоо үчүн бардык таңуу ингредиенттерин бекем жабылган идишке бириктириңиз. Жакшылап аралаштыруу үчүн жаап, катуу чайкаңыз.

Туна жана жүгөрү салаты

Консерваланган тунецти жүгөрү, күрүч жана алча помидору менен аралаштырсаңыз, кыска убакыттын ичинде таттуу жана аппетиттүү тамакка ээ болосуз. Сизге керек болгон нерсе:

• 150 грамм (3/4 чыны) басмати күрүч;
• консерва жүгөрүконсерваланган;
• 2 банка тунец зайтун майы (ар бири 185 грамм);
• 250 грамм черри помидору, жарымы;
• 1/2 чыны майдаланган жаңы укроп;
• 1 аш кашык майда майдаланган лимондун кабыгы;
• 60 мл (1/4 чыны) жаңы лимон ширеси;
• 1 аш кашык зайтун майы.

Күрүч салатын кантип жасоо керек?

Күрүчтү кайнак сууга куюлганча бышырабыз. Агызып, муздатуу.

Күрүч, жүгөрү, тунец, консерваланган май, помидор, укроп жана лимондун кабыгын чоң идишке аралаштырыңыз. Кичинекей идишке лимон ширесин жана зайтун майын чайкаңыз. туз жана калемпир менен даамы жана мезгили. Туна жана жүгөрү салатынын үстүнө лимон аралашмасын куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Дароо тейлеңиз.

Мексика рецепт

Бул мексикалык тунец салатынын рецепти сизди бир нече саат бою уланта турган пайдалуу тамакты сунуштайт. Көптөгөн протеин менен толукталган жашылчалардын жандуу айкалышы машыгуудан кийинки сонун тамакты түзөт. Ал үчүн сизге керек болот:

• 1 стакан консерваланган жүгөрү, тузсуз;
• 1 стакан консерваланган буурчак, суусу;
• 2 кичинекей болгар калемпири;
• 1 авокадо;
• 1/4 кызгылт көк пияз;
• 1 баш салат;
• 400 грамм консерваланган тунец;
• 1/4 чыны майонез же кандайдыр бир салат кошулмасы;
• 1 аш кашык мексикалык татымал аралашмасы.

Мексика салатын кантип жасоо керек?

Бул диеталык тунец салатына ингредиенттерди даярдаңыз. Бардык жашылчаларды майда бөлүктөргө кесип. тунец суюктугун агызып. Кызмат көрсөтүүнүн алдында ингредиенттерди ыргытыңыз.

Италия картошка салаты

Италиялык картошка салаты – бул салттуу тамырдан жасалган жашылча тамактарынын жеңилирээк версиясы. Бул учурда, жаңы картошка зайтун майы менен капталган жана кытырак бадыраң, назик помидор, зайтун жана каперс, ошондой эле жумуртка жана тунец менен аралаштырылат. Ал үчүн сизге керек болот:

• 1 кг орто картошка, кабыгы тазаланган;
• 5 аш кашык кошумча таза зайтун майы;
• 1 узун бадыраң, майдаланган;
• 4 кичинекей помидор, төрттөн бөлүнгөн;
• 1/2 кызыл пияз, өтө жука кесилген;
• бир банка майдаланган зайтун;
• 1/4 чыны майдаланган жаңы райхан;
• 2 аш кашык каперс, суюктук жок;
• 3 аш кашык ак шарап уксусу;
• 1/2 чай кашык кургатылган орегано;
• 4 катуу кайнатылган жумуртка, кабыгы тазаланган, төрттөн бөлүнгөн;
• 2 175г консерваланган тунец (зайтун майында же өз ширесинде).

Италиялык салатты кантип жасоо керек?

Чоң казанга сууну кайнагыча ысытыңыз. Туз жана картөшкө салып, 20 30 мүнөт тендерге чейин бышырып. Агызып, аны иштетүү үчүн жетиштүү муздаганга чейин күтө тур.

Картошканы чоң кубиктерге туурап, кызмат кылуучу идишке салабыз. Үстүнө зайтун майын сүйкөп, аралаштырабыз. Кийинки салат менентунец, бадыраң жана жумуртка төмөнкүдөй жасалат.

Картошкага бадыраң, помидор, пияз, зайтун, райхан жана каперс кошобуз. Уксус менен ореганону кичинекей идишке салып, аралашманы салаттын үстүнө куюп, акырын ыргытыңыз.

Тунецти манжаларыңыз менен же айры менен майда бөлүктөргө бөлүп, калган тамактын үстүнө салыңыз. Үстүнө жумуртканын төрттөн бир бөлүгүн салабыз. туз жана жаңы жер кара мурч менен сезон. Туна, бадыраң жана жумуртка салатын жашыл бутактар менен кооздоп, дасторконго кызмат кылыңыз.

Вальдорф салаты

Бул салаттын рецепти биринчи жолу 1893-жылы тамак жасоодо айтылган. Ага майдаланган алма, сельдерей, жүзүм жана майонез кошулган жаңгак кирет. Заманбап версияларда бул тунец салатын токчулук үчүн даярдоо көп айтылат. Бул тамак өзгөчө күздө, алма менен жаңгак сезондук азыктар болгон учурда актуалдуу.

Кээ бир адамдар майонезден көрө йогурт менен Waldorf салат жасаганды жакшы көрүшөт. Бул учурда, йогурттун кычкылдуулугун жоюу үчүн бир аз бал керек болушу мүмкүн. Мындан тышкары, бул учурда лимон ширесин колдонуунун кереги жок. Негизги рецепт үчүн сизге керек:

• 6 аш кашык майонез (же жөнөкөй йогурт);
• 1 аш кашык лимон ширеси;
• 1/2 чай кашык туз;
• бир аз жаңы тартылган кара мурч;
• 2 таттуу алма, майдаланган;
• 1 чыны уругу жок кызыл жүзүм, экиге бөлүнгөн (же 1/4 чыны мейиз);
• 1 чыны сельдерей,жука кесилген;
• 1 банка тунец өз ширесинде, суюктук жок;
• 1 чөйчөкчө майдаланган, жеңил куурулган жаңгак;
• салат жалбырактары.

Вальдорф салатын даярдоо

Орточо идишке майонезди (же йогуртту), лимон ширесин, тузду жана калемпирди аралаштырабыз. Алма, сельдерей, жүзүм, тунец жана жаңгакты аралаштырыңыз. Бул жөнөкөй тунец салатын жашыл жалбырактарга бериңиз. Аны өз алдынча закуска катары же башка тамакка гарнир катары берсе болот.

Күрүч жана буурчак кошулган салат

Бул тунец жана жашыл буурчак салаты жуманын ортосунда пайдалуу жана даамдуу түшкү тамак үчүн идеалдуу. Ал бир аз май камтыйт жана абдан канааттандырат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 чыны күрөң күрүч;
• 1 чыны ак күрүч;
• 1/2 чыны жашыл буурчак;
• 2 чоң помидор, майдаланган;
• 3 пияз, жука тууралган;
• 2 консерваланган тунец;
• 2 чоң лимон;
• 1 аш кашык зайтун майы.

Кантип кылуу керек?

Күрөң жана ак күрүчтү туздуу сууга өзүнчө кайнатып бышырып алабыз. Андан кийин муздак суу менен жууп, толугу менен муздаганга калтырыңыз. Андан кийин аны чоң идишке буурчак, помидор жана пияз менен ыргытыңыз. тунецтен суюктукту агызып, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Салатка кошуп, акырын аралаштырыңыз.

Бир лимондун, экинчи цитрустун ширесин сыгыңызсыныктарга кесип. 1/4 чыны лимон ширесин, майды, туз менен калемпирди бурап турган идишке аралаштырыңыз. Капкакты бекитип, аралашманы жакшылап чайкаңыз. Даяр болгон салууну салаттын үстүнө куюп, акырын ыргытыңыз. Бул классикалык тунец салатын лимон сыныктары менен бериңиз.

Мимоза салатынын тунец кошулган варианты

Бул майонез кошулган классикалык катмарлуу салат. Эгер сиз бул таңгычтын калориясы өтө жогору деп ойлосоңуз, аны грек йогуртуна алмаштырсаңыз болот. Бул тунец салат версиясын жасоо үчүн сизге керек болот:

• 1 чоң банка тунец майы;
• 2-3 орто сабиз;
• 2-3 чоң картошка;
• 3 жумуртка;
• 100 мл майонез.

Мимозаны кантип бышыруу керек?

Пуф тунец салаты төмөнкүдөй даярдалат. Сабиз менен картошканы терисине салып кайнатабыз. Өзүнчө казанга жумуртканы катуу кайнатабыз. Жогорудагы ингредиенттердин баарын муздаткычка салыңыз.

Тунецтин майынын жарымын төгүп, балыкты вилка менен эзип, пюре кылып алабыз.

Сабиз менен картошканын кабыгын аарчып, өзүнчө майда теркадан өткөрүп, өзүнчө идишке салабыз. Жумуртканы агы менен сарысына бөлүп, мүмкүн болушунча майда туурайбыз.

Анда сизге тегерек шакек керек болот. Чоң тейлөө тарелкасына жабык кой. тунец биринчи катмарын жайып, вилка менен жеңил басыңыз. Үстүнө аарчылган жумуртканын агы, анан бир аз майонез сүйкөйбүз. Андан кийин сабиз менен майонезди дагы жаябыз. Акыркы катмар - майдаланган картошка жана майонез. Декорация катары жумуртканын сарысын колдонуңуз. Салаттын бетине үзгүлтүксүз, текши катмар кылып жайыңыз. Шакекти алып салуу үчүн аны кылдаттык менен чечип, аны капталга буруп, анан акырындык менен өйдө көтөрүңүз. Салатты бир түнү же жок дегенде бир нече саатка чейин муздаткычка коюу жакшы.

Жылуу салат

Тунец ар тараптуу продукт болгондуктан, аны муздак закускаларды гана эмес, жылуу салаттарды да даярдоого болот. Мындай тамактар көбүнчө картошка кошулуп жасалат. Болгону жарым саатка жакын убакыт керек. тунец жана картошка менен жылуу салат даярдоо үчүн, керек:

• 4-5 орто картошка;
• 1/2 банка консерваланган тунец;
• 2 чоң жумуртка;
• 2 орто туздалган бадыраң;
• 1 чай кашык лимон ширеси;
• 90 грамм майонез;
• жалбырак салат;
• туз;
• бир аз жаңы петрушка.

Жылуу салатты кантип даярдоо керек?

Бир чоң казанга суу кайнатып, картошканы кабыгын тазалабай кайнатып алабыз. Жумурткаларды өзүнчө идишке кайнатыңыз.

Ошол эле учурда петрушка менен бадыраңды абдан майда туурайбыз. Тунадан сууну агызып, вилка менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. Салат жалбырактарын колуңуз менен чоң идишке салыңыз. Үстүнө тунецтин бөлүктөрүн жайыңыз.

Бышырылган картошканын кабыгын толук муздатпай тазалайбыз. Чоң бөлүктөргө кесип, салат идишке салыңыз.

Лимондун ширесин майонез менен аралаштырып, майдаланган петрушка менен бадыраңды кошобуз. Бардык ингредиенттерди абдан жакшы жана жеңил аралаштырыңызаралашманы жылытуу. Ал жылуу болушу керек, бирок ысык эмес. Эгер салатыңызды азыраак калориялуу кылгыңыз келсе, майонездин ордуна жөнөкөй йогурт колдонсоңуз болот.

Салат идишине жылуу таңгычты кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Бышырылган жумуртканын кабыгын тазалап, төрттөн бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды даярдалган салаттын үстүнө тизиңиз. Дароо тейлеңиз.

Кааласаңыз, бул тамакты кадимки муздак салат менен жасасаңыз болот. Бул параметр үчүн, даярдалган жумуртка менен картошканы бөлмө температурасына чейин муздатуу керек, ал эми таңгычты ысытпаңыз. Эгер сиз салатты муздак кылууну чечсеңиз, ага каалаган кошумча ингредиенттерди кошсоңуз болот: консерваланган жүгөрү же жашыл буурчак, зайтун, зайтун, каперс жана башкалар.