Майонез кошулган кекс. Майонез кексинин рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Майонез кошулган кекс тез жана оңой даярдалат. Ал үй-бүлөсүн эркелетүүнү каалаган ар бир үй ээси үчүн жеткиликтүү. Десерт абдан даамдуу, назик жана ширелүү болот. Макалада биз кекс даярдоону жана тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңешин карайбыз.

Ингредиенттер

Укмуш жана кооз десертти даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• Жумуртка - 3 даана
• Кант - 1 аш кашык
• Майонез - 1 кичинекей таңгак (200-250 гр).
• Раштыруучу порошок - 2 аш кашык
• Ун - 2 аш кашык
• Мейиз.
• Кант упасы.

Жогорудагы ингредиенттер камырдын негизги ингредиенттери болуп саналат. Төмөндө биз десертке дагы эмнелерди кошууга болорун жана тамакты кантип тартууну карап чыгабыз.

Майонез менен кекс: сүрөтү бар рецепт

Адегенде сизде бардык ингредиенттер бар экенин тактаңыз, андан кийин бул сонун десертти даярдап баштаңыз. Жумуртканы үлпүлдөгөнчө чалып, акырындык менен аларга шекерди кошобуз. Эгерде сиз аралаштыргыч менен иштесеңиз, анда негизги милдет - азыктарды өтө көп камчыбоо. Жумуртка менен кумшекерди үч мүнөттөн ашык эмес жогорку күчтө аралаштырыңыз.

Эми ылдамдыкты минимумга чейин азайта аласыз жанарецепт боюнча майонез кошуу. Баарын аралаштырып, бир жакка коюңуз. Андан кийин дагы бир контейнерди алып, анда калган кургак азыктарды төгүү керек. Бул ун, кант жана разрыхлитель. Бардык ингредиенттерди жыгач шпатель менен кылдат аралаштырыңыз.

Андан соң, чабылган жумуртка, майонез жана кумшекер турган идишке акырындык менен кургак тамактарды кошуп, азыраак кубаттуулукта дайыма чалып туруңуз. Эми сизде даяр камыр бар, ал жерге мейизди саласыз, аны шпатель менен аралаштырасыз. Алдын ала майланган формага салып койсоңуз болот. Жөн гана бышыруу учурунда торт көтөрүлөрүн унутпаңыз. Андыктан форманы жарымына чейин толтуруңуз.

Мешти алдын ала күйгүзүп, 180 градуска чейин ысытыңыз. Тортту ысык мешке салып, 30 мүнөт бышырыңыз.

Бирок, көп нерсе мештин сапатынан көз каранды, андыктан десертти мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз. Кооз алтын кабык пайда болгондо, ширеңке же тиш чукугуч менен тешип коюңуз: таякчада камыр калбаса, анда майонездүү торт даяр, аны чыгарып алсаңыз болот.

Формада десертти бышыруу

Камырды мурунку рецепттегидей жасайбыз. Силикон калыптарын алдын ала даярдаңыз. Эгерде алар мурда эч качан колдонулбаган болсо, анда аларды сары май (маргарин) менен жакшылап майлоо керек. Формаларды биринчи жолу колдонгондон кийин майлоонун кереги жок.

Сулуу, кооз жана кооз кекстер алынат. Формадагы майонездин рецепти оңой жана тез, бирок бир эскертүү бар. Кекстердин жакшы чыгышы үчүн,калыптарга камырдын жарымын же бир аз азыраак толтуруңуз. Ошондо алар сулуу жана жарык болуп чыгат.

Импровизация

Көптөгөн үй кожойкелери рецепттен бир аз четтегенди жакшы көрүшөт - алар даамын адаттан тыш жана кызыктуу кылуу үчүн импровизациялашат. Бул үчүн, кошумча, негизги ингредиенттерди жана башкалар. Мисалы, майонез менен шоколад торт алуу үчүн какао. Ошол эле рецептти сактап, жумуртканы кумшекер менен чалып жатканда татымына жараша какао кошуп коюңуз.

1 чай кашык куюп койсоңуз болот. ванилин. Ал унутулгус даам кошот. Какао менен ванилин даамдуу десерт жасайт.

Миздин ордуна кызыл же ак карагат кошуңуз. Жыпар жытынан жана даамынан тышкары, мөмө десертке ачуулукту кошуп, кесилгенде абдан кооз болуп чыгат, андыктан тамакты майрамдык дасторконго коюудан уялбайт.

Эгер конокторго кекстерди тартууласаңыз, тамактын презентациясы да маанилүү. Чоң кекс капталдарына какао чачылган жалпак чарчы табакка эң сонун көрүнөт. Десертке крем жасасаңыз да болот. Тарелкага торттун бир бөлүгүн салып, анын жанына соус же протеиндик каймак куюп коюңуз.

Кондитерлерге кеңеш

Кекстер кургап, ашыкча бышып калбашы үчүн, аларды 180 градус температурада бышырыш керек: ашык эмес жана кем эмес. Десертке көз салууну унутпаңыз. Анткени, көбүнчө 20 мүнөт бышыруу үчүн жетиштүү болот. Эгер мешке тамакты ашыкча бышырып алсаңыз, үлпүлдөк жана кооз кекстерди албайсыз.

Камырга ванилиндин ордуна лимондун кабыгын кошсоңуз, сиз сергитерлик, таттуу жана кычкыл даамга ээ болосуз.

Мейизден башкасын, болотбашка ингредиенттерди колдонуу. Бул жаңгак, апийим үрөнү, кургатылган өрүк, кара өрүк жана башка көптөгөн азыктар болушу мүмкүн.

Бышыруучу табак десерт күйүп кетпеши үчүн майлоо керек. Ага какао же ун себелеп койсо да болот.

Тортту духовкадан чыгарганда бөлмө температурасында муздатып алыңыз. Андан кийин гана кумшекер упасын себебиз. Ал эми тамакты кичинекей жалбыз жалбырактары, мөмөлөр (малина, кулпунай, черница) менен кооздосоңуз болот.

Даяр десерттин үстүнө эриген шоколад куюп же протеиндүү каймакты сүйкөп койсоңуз болот. Суюк карамель же кант муздатуу идеалдуу келет. Мунун баары сиздин фантазияңыздан көз каранды.

Тыянак

Эгер тажрыйбалуу кондитерлердин кеңешин аткарсаңыз, анда сиз майонез кошулган абдан даамдуу кекс аласыз. Рецепт адаттан тыш болсо да, абдан жөнөкөй. Эгер сиз бир чоң торт жасап жатсаңыз жана камырдын баары калыпка туура келбесе, калганын майда калыптарга куюп алсаңыз болот.

Бул кекс рецептин колдонуп көрүңүз, өкүнбөйсүз. Анткени, майонез ар кандай кондитердик азыктарга көрк жана кооз кабык берет. Баса, кичинекей кекстерди балдар ырахаттануу менен жешет. Андыктан аларды даамдуу жана адаттан тыш кекстер менен эркелетсеңиз болот.