Втчина жана жүгөрү салаты: ингредиенттерди жана рецепттерди тандоо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Втчина жана жүгөрү салатында көптөгөн варианттар бар, ошондуктан сиз эч качан тажабайсыз. Ал эми арзандыгынан улам иш күндөрү тез-тез конок болуп, даамы менен суктандырып, менюга ар түрдүүлүк кошот. Мындай салаттардын эң популярдуу рецепттерин карап көрүңүз.

Салаттын рецепти №1. Жөнөкөй

Бул ветчина жана жүгөрү кошулган тамакты күтүлбөгөн коноктор келсе, абдан тез даярдаса болот. Бул да даамдуу.

Ингредиенттер:

• ветчина - 150 грамм;
• катуу сыр - 150 грамм;
• помидор - 100 грамм;
• консерваланган таттуу жүгөрү - бир чоң банка;
• үйдө жасалган майонез - милдеттүү эмес.

Бышыруу ыкмасы

Втчинканы кичине кубик кылып туурайбыз. Помидор да өзөгүн жана уруктарын алып салуу менен майдаланат. Катуу сырды сүргүчкө орой сүйкөп, бардык ингредиенттерди аралаштырышат. Майонез, туз, калемпирди керектөө менен татыбаңыз.

Салаттын рецепти №2. ананас менен

Втчина жана жүгөрү, ананас кошулган салат даярдалуудажетиштүү тез.

Ингредиенттер:

• консерваланган ананас - 300 грамм;
• консерваланган таттуу жүгөрү - 250 грамм;
• ветчина - 250 грамм;
• тоок жумурткасы - 4 орто;
• үйдө жасалган майонез - 150 грамм.

Бышыруу ыкмасы

Адегенде тоок жумурткасын кайнаткандан кийин он мүнөт кайнатыңыз. Жумуртка бүт бойдон калуу үчүн отко коюудан мурун сууну туздоо керек. Ветчина кичинекей кубиктерге тууралган. Консерваланган ананас да ушундай эле кесип. Тоок жумурткалары бышкандан кийин муздатылат. Аларды тазалап, майда бөлүктөргө кесип же сүргүчкө сүртүшөт. Бул салат катмардан эң жакшы көрүнөт, ошондуктан көп учурда ал ушундай кооздолот. Кабаттарды түзүүнүн ынгайлуулугу үчүн, адатта, ажыратылуучу кондитердик шакек алынат жана ингредиенттер аны менен төшөлөт. Биринчи катмар майонез менен сыйпалган таттуу жүгөрү, консерваланган. Андан кийин ветчина катмарын жайып, марттык менен майонез менен куюп. Тоок жумурткалары майонез импрегнациясын унутпай, ветчинага салынат. Сыгылган ананас бөлүктөрү эң үстүнө коюлат. Бардык катмарларды төшөгөндөн кийин, салат бир аз таптап, импрегнация үчүн муздаткычка коюлат. Салат жайгаштырылгандан кийин шакек алынып, тамак берилет.

Салаттын рецепти №3. Сыр менен

Тамак-аш топтому кандай кызыктай көрүнбөсүн, бирок жүгөрү, ветчина жана сыр кошулган салат чындыгында даамдуу.

Ингредиенттер:

• ветчина - 350 грамм;
• жакшы сапаттагы колбаса сыр - 150 грамм;
• тоок жумурткасы - 5 орто;
• консерваланган таттуу жүгөрү - бир чоң банка;
• буудай крутондору - 100 грамм;
• үйдө жасалган майонез - 100 грамм.

Бышыруу ыкмасы

Тоок жумурткалары катуу кайнатылат, муздатылат, кабыгынан тазаланат жана кесилет. Жакшы сапаттагы колбаса сырды алып, аны жука тилкелерге кесиңиз. көп ышталган эт кошуу үчүн каалоо бар болсо, анда сыра сыр чочко колдонуу жакшы. Хам башка азыктарга окшош майдаланган. Терең идиште бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Акыркы жолу тузсуз жана майонезсиз жүгөрү кошуп. Ал эми кызмат кылуунун алдында крекер салатка куюлат. Аларды оңой эле даяр сатып алсаңыз болот, же өзүңүз жасай аласыз. Алар муну мындай жасашат: буудай нанын төрт бурчтук кылып кесип, татымалдарды себелеп, майы жок көмөч казанга ысытат. Салатты чөптөр менен кооздоңуз.

Салаттын рецепти №4. Кытай капустасы менен

Бээжин капустасы, ветчина жана жүгөрү кошулган тез жана оңой салат көптөгөн адамдарды кубандырат.

Ингредиенттер:

• консерваланган таттуу жүгөрү - бир чоң банка;
• ветчина - 250 грамм;
• Пекин капустасы - жарым килограмм;
• үйдө жасалган майонез - 100 грамм;
• туз - жеке табитке жараша;
• майдаланган кара калемпир - жеке табитке жараша.

Бышыруу ыкмасы

Салатты даамдуу кылуу үчүн Пекин капустасы кичинекей өлчөмдө тандалбайтбеш жуз граммдан ашык. Мындай өлчөмдөрү ичке жалбырактарды камсыз кылат. Аны жууп, жаман жалбырактардан тазалап, ичке сабан кылып туурайт. Эң арык ветчина ичке тилкелерге кесилет. Консерваланган таттуу жүгөрүдөн туздуу суу агызылып, салатка куюлат. Бардык компоненттер аралаштырылган, туздалган, калемпир жана майонез жетиштүү санда татымал. Мындай салатты көпкө сактоого болбойт жана дароо жеш керек. Мунун баары Пекин капустасынан шире бөлүп чыгаргандыктан, тамак даамсыз болуп калат.

Recipe №5. Кытай капустасы, ветчина жана жүгөрү кошулган салат

Бул Жаңы жылдык дасторкон үчүн эң сонун вариант.

Ингредиенттер:

• Пекин капустасы - 120 грамм;
• ветчина - 130 грамм;
• консерваланган таттуу жүгөрү - 120 грамм;
• Болгар таттуу калемпир - 140 грамм;
• туз - жеке табитке жараша;
• майдаланган кара калемпир - жеке табитке жараша;
• үйдө жасалган майонез - салат канча керектелет.

Бышыруу ыкмасы

Втчина жана жүгөрү кошулган салат капустаны агын сууга жууп баштайт. Ал бир аз кургатылган жана майда сабан болуп майдаланган. Сиз дүкөндөн ветчина сатып алсаңыз болот же өзүңүз жасай аласыз. Ал орто кубиктерге кесилген. Таттуу болгар калемпири, ветчина сыяктуу, орто кубиктерге кесилет. Жүгөрүдөн туздуу суу агызылып, калган ингредиенттерге кошулат. Аралаштырылган азыктарга туз жана майдаланган кара мурч кошулат. Акыркы тийүү майонез кошуу болот.

Салаттын рецепти №6. Бадыраң менен

Ингредиенттер:

• ветчина - 300 грамм;
• жаңы бадыраң - 3 чоң даана;
• консерваланган таттуу жүгөрү - бир чоң банка;
• кантсыз йогурт же аз майлуу каймак - кошумча;
• жашылдар - кошумча;
• майдаланган сарымсак - милдеттүү эмес.

Втчина, жүгөрү жана бадыраң кошулган салат жасоо ыкмасы:

Хам жука тилкелерге тууралган, жаңы бадыраң да. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырып, каймак, ашкөк жана сарымсак соусу менен татылат. Көрүнүп тургандай, жүгөрү жана ветчина салатынын рецепти өтө жөнөкөй.

Салаттын рецепти 7

Втчина, буурчак жана жүгөрү кошулган бул салаттар абдан даамдуу жана аш болумдуу.

Ингредиенттер:

• консерваланган кызыл буурчак - бир кичинекей банка;
• ветчина - 300 грамм;
• таттуу болгар калемпири - бир орто;
• бышырылган тоок жумурткалары - 4 орто;
• катуу сыр - 100 грамм;
• сарымсак - бир тиш;
• жаңы помидор - бир чоң;
• петрушка - кичинекей тутам;
• үй майонез - 150 грамм;
• туз - даам каалоосуна жараша.

Бышыруу ыкмасы

Буурчак менен жүгөрү ачылып, алардан суюктуктар агызылып, терең идишке куюлат. Болгар калемпири тилкеге кесип. Катуу сырды чоң сүргүчкө сүртүп, идишке кошобуз. Ветчина тилкелерге, ал эми жаңы помидор кичинекей кубиктерге кесилет. Бышырылган жумуртканын кабыгын тазалап, помидор сыяктуу туурайт. Бардык продуктылараралаштырып, сарымсак жана пресс аркылуу өткөн чөптөр менен марттык менен чачат. Майонез кошулуп, берилет.

Салаттын рецепти №8. Төө буурчак жана крутондор менен

Крекер, ветчина жана жүгөрү кошулган салатты даярдоо абдан оңой.

Ингредиенттер:

• ветчина - 300 грамм;
• консерваланган кызыл буурчак - бир кичинекей банка;
• үй майонез - 200 грамм;
• консерваланган таттуу жүгөрү - бир кичинекей банка;
• буудай крутондору - 100 грамм.

Бышыруу ыкмасы

Втчина кубиктерге кесилген. Жүгөрү менен төө буурчакты сүзүп, терең чыныга куюңуз. Бардык продуктыларды кылдат аралаштырып, майонез менен чөп салыңыз. Буудай крекери салатка тамактын алдында кошулат.

Сандуу рецепттер

Вам жана киви салаты - майрамдык дасторкондун кызыктуу варианты.

Ингредиенттер:

• консерваланган таттуу жүгөрү - бир кичинекей банка;
• ветчина - 500 грамм;
• жаңы сабиз - 3 орто;
• киви - 4 бышкан жемиштер;
• катуу сыр - 100 грамм;
• үйдө жасалган майонез - кошумча;
• туз - жеке табитке жараша;
• сарымсак - бир эки кичинекей тиштери.

Бышыруу ыкмасы

Сабизди одоно теркага туурап, калган ингредиенттер менен аралаштыруу үчүн идишке жөнөтөбүз. Ветчина жука тилкелерге тууралган. Киви шакекчеге кесилет, сарымсак жасалат. Анткени анын аралашмасы басма сөз аркылуу өткөнсарымсак жана майонез. Бул салатты катмар кылып жайыңыз. Биринчиден, ветчина бир текши катмары менен төшөлгөн, андан кийин майдаланган сабиз. Кабаттардын ортосуна сарымсак соусун сүртүңүз. Сабиздин артына сыр катмары салынып, үстүнө жүгөрү, ошондой эле майонез жагылат. Жүгөрү катмарынын үстүнө кайрадан сыр сээп, киви кесимдерин салабыз. Салатты бир саат бышырып, жесеңиз болот.

Чипсы жана ветчина кошулган салат - бул адаттан тыш, бирок абдан даамдуу тамак.

Ингредиенттер:

• сметана жана чөптөрдүн даамы менен чипсы - 100 грамм;
• ветчина - 200 грамм;
• тоок жумурткасы - 3 орто даана;
• маринаддалган же туздалган бадыраң - 3 орто даана;
• жаңы сабиз - бир орто;
• катуу сыр - 150 грамм;
• майонез - 150 грамм.

Бышыруу ыкмасы

Сабизди майда туурап, табактын биринчи катмарына жаябыз. Майонез менен толтурулган. Бадыраң да майдаланган, бул кийинки катмар болот. Бадыраң катмарынын үстүнө чиптердин күкүмдөрүн жайыңыз. Ветчина жука тилкелерге кесилип, чипсылардын үстүнө бирдей бөлүштүрүлөт. Майонездик тор жаса. Бүт салат майда сүргүчтөн өткөн сыр менен капталган. Сырды майонез менен сүйкөп, бир саатка муздаткычка салабыз. Бир аз убакыт өткөндөн кийин аны алып чыгып, чипсылардын желекчелерин кошуп дасторконго беришет.