Пакистандык чай: өзгөчөлүктөрү жана курамы

Пакистандык чай: өзгөчөлүктөрү жана курамы
Пакистандык чай: өзгөчөлүктөрү жана курамы
Anonymous

Пакистандык кара чай - бул кереметтүү суусундук, анын даамы сергитет жана жагымдуу. Даярдын айырмалоочу өзгөчөлүгү чай жалбырагына жыпар жыттуу заттарды кошуу болуп саналат. Пакистанда күчтүү чай ичүү маданияты бар, ошондуктан суусундукту жасоонун салттары жана рецепттери бүт дүйнөгө белгилүү болуп калды. Бул чайдын өзгөчөлүгүн жана эмне үчүн пайдалуу экенин карап көрүңүз.

Жалпы маалымат

Пакистан чайы ашказанга жакшы таасир этүүчү татымал суусундук. Мындай суусундук организмден зыяндуу заттарды чыгарат, жөтөлдү басат. Көптөр күн канчалык оор болсо да, бир чыны кара татымал чай маанайды байкаларлык жакшыртаарын белгилешет. Пакистандыктар чай ичүү жандыкты активдештирет деп эсептешет. Аюрведа ошондой эле татымал чай ичүүнү сунуштайт. Бул доктринанын принциптеринин бири жылуу сууга арналган. Анын аркасында пайдалуу микроэлементтер тезирээк жана эффективдүү сиңет, бирок зыяндуу кошулмалар адамдын организминен чыгып кетет деп ишенишет.

Салттуу түрдө пакистандык чай жыпар жыттуу заттардын көп түрү менен жасалат. Суусундукту таттуу кылуу үчүн сүт кошсоңуз болот. Көптөр пакистандык сыра жасоо ыкмасын эң жакшы, ал эми даяр суусундук укмуштуудай жыпар жыттуу деп эсептешет. Кээ бирөөлөр аны "йоги чай" деп аташат.

Пакистан чай
Пакистан чай

Ичинде эмне бар?

Пакистан чайын жасоо үчүн түрдүү кошумчаларды колдонсо болот. Көптөр корица таякчалары, гвоздика жылдыздары, апельсин кабыгы менен чай кайнатууну артык көрүшөт. Курамга кардамон же бир аз жаңы кургатылган имбирь кошо аласыз. Суусундук узун калемпир жана ваниль менен жупташкан.

Мындай ар түрдүү ингредиенттер рухтун күчү жөнүндө жергиликтүү окуулардын өзгөчөлүгү менен толук негизделет. Мисалы, имбирь, кардамон бекитилген, анткени алар руханий тазалыктын символу. Индия калемпири адамдын организмин жашартат. Пакистан чайын жасоодо көптөгөн татымалдар денени айыктырат, токсиндерди, былжырды кетирет жана газды жок кылуу үчүн колдонулат.

Химия жана даамы

Чайдын химиялык курамы суусундукту даамдуу жана адамдар үчүн абдан пайдалуу кылат. Курамы жалбырактары алынган өсүмдүктүн түрүнө, алар кантип иштетилгенине жараша аныкталат. Чай жалбырагы бай болгон ингредиенттер эрүүчү жана эрибеген болуп бөлүнөт. Ферменттер өзгөчө жогору бааланат. Алардын саны ондон ашык. Бул заттар химиялык реакцияларды активдештирет. Пектиндин аркасында продукт өз сапатын көпкө сактайт жана бузулууга дуушар болбойт. Углеводдор көбүнчө эрибейт; суу менен жабыркагандардын ичинен - глюкоза, фруктоза. Мальтоза, сахароза да бар.

чайдын химиялык курамы
чайдын химиялык курамы

Чайдын керемет жыты эфир майларына байланыштуу. Кургак чийки заттаалардын үлүшү 0,006% түзөт. Мындай майлар патогендик бактерияларды жок кылат, сезгенүүнү токтотот. Бул эмне үчүн пакистандык чайдын сасык тумоого жакшы экенин түшүндүрөт.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Үй шартында ананасты кантип тазалоо керек: ыкмалар жана кеңештер

Кайен калемпири: сүрөттөр, пайдасы жана зыяны, сын-пикирлер

Бадам: пайдалуу касиеттери, курамы, калориясы, каршы көрсөтмөлөрү

Шпинат: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү, фото

Помело: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү

Чоң кекс: сүрөтү бар рецепт

Бышырылган коюлтулган сүт кошулган кекстер: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

Киви сыркейки: бышырылган жана бышыруусуз рецепт

Жумурткасыз көмөчтөгү пицца: рецепттер

Куурулган шпинат жана анын пайдасы. Шпинатты кантип жеш керек

Бышырылган капустаны сүткө бышыруу ыкмалары

Кефир менен капуста пирогу: сүрөт менен кадам кадам рецепт

Ачыткысыз корица рулеттери: тамак даярдоо рецепттери

Колбаса жана сыр менен макарон: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү

Жалкоо капуста түрмөктөрү: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер