1 жаштагы кыз үчүн торт: толтуруу жана жасалгалоо жолдору

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биринчи туулган күндү белгилөө ар бир үй-бүлөнүн жашоосундагы абдан маанилүү окуя. Ал эми балдар, албетте, бул майрамда ашыкча зыяндуу тамактарды, анын ичинде десерттерди жебеши керек. Бул макалада биз сунуш кыла турган 1 жаштагы кыз үчүн торттордун варианттары абдан коопсуз. Мейли, бир аз кант кээде мүмкүн, анткени майрам бир эле.

Бисквит негизи

Аны менен иштөө эң оңой жана баарына жага турганы – печенье базасы. 1 жаштагы кыз үчүн печенье торт катмарын даярдоо үчүн бизге төмөнкү азыктар керек:

• жумуртка - 2 даана;
• ун - 70 г;
• кант - 70 г.

Торт чоңураак болушу үчүн азыктарды пропорционалдык түрдө кошуу керек.

Көрүп тургандай, ашыкча эч нерсе жок жана бул ингредиенттердин негизинде жасалган торт эң кичинесине туура келет.

Кекстерди бышыруу:

• Кант кошулган жумурткаларды миксер менен чаап алуу керек. Бул масса бир тектүү көбүккө айланганга чейин 2 мүнөттөй жасалат.
• Ун (жакшыжөн гана эң жогорку сортту) электен өткөрүш керек. Анан камчыланган массага куюп, чабууну улантыңыз. 1 жашар кызга торт тортту абалуураак кылуу үчүн, камырды чабаардан мурун унга бир чымчым сода кошуп койсоңуз болот. Ошентип, миксердин жардамы менен мунун баарын дүкөндөн алынган каймакка окшош абалга келтиребиз.
• Меш 200 градус Цельсийге чейин ысып турганда, кичинекей бышыруучу табакты майлаңыз. Бул камыр биз белгилеген ингредиенттердин өлчөмүнөн жуурулса ушундай болот. Бул учурда 20-25 см диаметри абдан ылайыктуу болуп саналат. Сиз 1 жука торт аласыз.
• Торттун негизи такыр калың болбогондуктан, бышыруу үчүн болгону 10 мүнөттөй убакыт кетет. Даярдыгын ширеңке же тиш чукугуч менен текшеребиз.

Мындай торттун негизи 1 жаштагы кызга ушундай тез даярдалат. Сиз аны кесип кереги жок. Камыр көбүрөөк болсо, анда, албетте, негизи 2 же 3 бөлүккө кесип керек болот. Сиз ошондой эле бир нече жука тортторду бышырсаңыз болот. Адатта профессионал кондитерлер ушундай кылышат.

Суфле жана компот салмасы

Начинканы компоттон даярдаса болот, ал көп кездешпейт. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• лимон - 0, 5 даана;
• алма - 500 г;
• шекер - 50 г;
• желатин - 15г;
• суу - желатинди бир аз шишип.

Желатинди бир аз сууга суюлтуңуз жана шишип кетиңиз. Алмаларды өзөгүнөн жана кабыгынан тазалап, майда кубик кылып туурап, үстүнө шекерди салабыз. Андан кийин лимон ширесин куюңуз.

Азыралманы капкактын астында жай отто бышырылганга чейин кайнатуу керек, андан кийин дуршлаг аркылуу бардык суюктукту төгүп салуу керек. Раковинага суюктукту агызуунун кереги жок. Эгер компот катмары үчүн колдонулса, тортту сиңирүү үчүн калтырыңыз.

Желатин пюре болгон алмаларга кошулуп, мүмкүн болушунча жакшылап аралаштырылат.

Алма соусу бышып бүткөндө, губка торт муздап калат жана калыптан алынса болот. Алмаларды кайнаткандан кийин калган суу менен печеньеге чылап алабыз.

Келечектеги торт бышырылган форманы желим пленка менен жаап, ичине компот куюш керек. Жана абдан кылдаттык менен үстүнө торт коюп. Ошондой эле бетине пленка менен жаап, жарым фабрикат тортту 2 саатка муздаткычка жөнөтөбүз.

Мунун баарына 1 жашар кызга торттун рецептине кирген жеңил быштак жана банан суфлесин кошуш керек. Ал эми торт тоңдургучтан сууруп чыккандан кийин 1,5 сааттан кийин бышырып баштасаңыз болот. Суфле үчүн сизге керек болот:

• быштак - 0,5 кг (бир тектүү, кесексиз);
• банан - 4 даана;
• каймак - 500 мл (майлуулугу 33% кем эмес болушу керек);
• кант - 200 г;
• желатин - 20г;
• суу - желатинди суюлтуу үчүн.

Тамак бышыруу:

Банандардын кабыгын тазалап, ар бирин бир нече бөлүктөргө бөлүп, үстүнө кумшекер менен каптоо керек. Аларды блендер менен пюреге айландырыңыз. Ал жерде быштак кошуп, бардыгын бир тектүү массага айлантыңыз. Эми катуу каймакты камчыш керек. Муну жасоодон мурун аларды муздатып алуу жакшы. Ошондой эле, сүзмө эмес.бул өнүмдү майга айландырбоо үчүн өтө узак

• Быштак-банан пюресине каймак кошуу. Суу мончодо желатинди эрип, дароо быштак массасына кошуу керек. Мунун баарын мүмкүн болушунча тез аралаштыруу керек.
• Эми биз печенье бышырганга караганда бир аз чоңураак калыпты алып, ага желим пленка менен жаап, капталдарынын пластикасын ачып коюу керек. Бул формага суфлени төгөбүз, муздаткычтан компот кошулган печенье алып чыгып, аны суфлеге чөктүрүп салабыз. Бисквит бетинде болушу керек.
• Тортту кеминде 6 саатка тоңдургучка жөнөтүңүз. Кичинекей балага пайдалуу бул тамакты ылайыктуу түрдө жасалгалоо керек.

Шабдаалы жана банан толтуруусу

Начинканы жөнөкөй жол менен даярдаса болот, бирок андан кийин кеминде 2 печенье тортту бышырышыңыз керек болот. Ошентип, катмардын экинчи версиясы үчүн сизге төмөнкү продуктылар керек болот:

• банан - 4 даана;
• консерваланган шабдалы - 1 банка;
• майлуу каймак - 500 мл;
• кант - татымына жараша.

Банандарды кесип, ал эми шабдалы сиропун идишке куюш керек. Тортторду бул сироп менен майлап, алар чылангандай кылып, торт жумшак болуп чыгат.

Кремди кумшекер менен миксер менен чалабыз (таттуу май чыкпаш үчүн ашыкча кылбагыла).

Төмөнкү нымдалган тортту каймак май менен майлап, үстүнө банан менен шабдалы салабыз. Үстүнө начинканы дагы бир печенье торт менен жаап салабыз. Тамакты кооздоп баштасаңыз болот.

Эскертүү: эки түрү теңторттордун үстүнөн май же каймак менен жаап коюу керек. Башкача айтканда, формасын жакшы кармап, анан жасалгалоого өтүңүз.

Тортту кантип кооздосо болот?

Үй шартында бышырылган тортту кооздоонун бир нече жолу бар. Келгиле, аларды талкуулайлы.

• Мастика жасалгасы бир нече вариантта болушу мүмкүн. Сиз аны менен тортту толугу менен жаба аласыз, ошондой эле бүтүндөй композицияны түзө турган мода фигуралары же бала үчүн бир нерсени билдире алат. Мастика бир нече жол менен даярдалышы мүмкүн: зефирден, шоколаддан же сүттөн. Эгер убара болгуңуз келбесе, анда ал дүкөндөрдө да, кондитердик дүкөндөрдө да сатылат. Мындан тышкары, туулган күн тортту кооздоо үчүн даяр фигураларды заказ кылсаңыз же сатып алсаңыз болот. Макалада мастика менен кооздолгон кызга 1 жылдык торттун сүрөтү берилген.



• Каймак - тортту кооздоонун салттуу жолу. Ал эми кондитердик шприцтин жардамы менен, мисалы, гүл түрүндө же түрдүү оймо-чиймелер түрүндө абдан кооз жасалгаларды жасай аласыз. Бул крем агып кетпейт жана формасын мыкты сактайт.
• Мөмө жемиш желе балдар үчүн эң жакшы, анткени сиз наристе аллергиясы жок ингредиенттерди тандай аласыз. Бул желе менен толтурулган торт окшойт, абдан татыктуу. Эгер фантазия кошсоңуз, желеден бүтүндөй бир сүрөт жасай аласыз.
• Торттун эскизин алдын ала ойлонсоңуз, өзүңүз даярдаган безелерди атайын түрдүү формада жасоого болот. Бул жерде балдардын майрамдык тамагын кооздоо үчүн оригиналдуу жана жөнөкөй чечим.
• Каймак майга караганда баланын ашказанына жакшыраак. Бирок алар өз формасын мындан да жаман сактабайт. Ошентип, сулуу жана назик кыз тортту ушундай крем менен кооздосо болот.
• Түстүү шекер глазурь ар кандай торттун кооз жасалгасы. Андан шоколаддан да жаман фигураларды түзө аласыз. Сиз муздатуу үлгүлөрү менен чектелсеңиз болот.
• Вафлиге негизделген басып чыгаруу, албетте, атайын жасалган жасалга, бирок ага биздин туулган күнүбүздөгү кыздын жомокторундагы сүйүктүү каармандар, жада калса өзүнүн портрети камтылат.

Бул жерде бир жаштагы кыз үчүн туулган торт идеялары.