2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Табигый таза сүттөн даамдуу нерсе барбы? Кайнатылган сүт гана. Ал Байыркы Россиянын күндөрүндө даярдалган. Көптөгөн бул продукт толугу менен пайдалуу эмес деп эсептешет да. Бул түшүндүрүлөт процессинде витаминдер бузулат, кальций начарраак эрийт жана белок денатурацияланат. Башка адистердин айтымында, бышырылган сүт адамдын организмине жакшы сиңет. Ошондуктан тамак-аш сиңирүү системасынын бузулушунан аны диетага киргизүү сунушталат. Кандай пикир менен бөлүшүү ар бир адамдын жеке иши. Бышырылган сүттү кантип жасоону айтып беребиз.
Биринчи жол салттуу. Чоң мискейди алып, ага керектүү көлөмдөгү жаңы сүттү куюңуз. Мешке бир кайнатып алыңыз. Биздин келечектеги бышырылган сүт көтөрүлө баштаганда, кашык менен аралаштырып (жакшыраак жыгачтан жасалган) отту азайтыңыз. Биз аны алсыратуу үчүн калтырабызачык капкак. Бул пайда болгон тасманы мезгил-мезгили менен алып салуу абдан маанилүү. Болжол менен үч же төрт саат өткөндөн кийин, бардык ашыкча ным бууланып, бышырылган сүт каалаган абалына ээ болот - бул караңгы кооз көлөкө болуп калат. Экинчи параметр кадимки термосту колдонуу болуп саналат. Биз ага кайнатылган сүттү куябыз. Эң башкысы - термосту кайнак суу менен алдын ала чайкоону унутпаңыз! Андан кийин кылдаттык менен капкак менен тыгындар жана бир күнгө калтыруу. Болжол менен сегиз сааттан кийин бышырылган сүт ичүүгө даяр болот. Түсү боюнча, ал кызгылт түскө ээ болушу керек, ал эми консистенциясы - отко бышырылгандай коюу эмес. Бирок бул анын даамына эч кандай таасир этпейт.
Бышырылган сүттү жай мешке да бышырууга болот. Идишке бир нече литр сүт куюп, "өчүрүү" режимин тандаңыз. Биз алты саатка жакын тамак бышырып, андан кийин жылытуу режимине өтүп, эки-төрт саатка солгундап кетебиз. Калганын сиз үчүн технология жасайт. Духовкада бышырылган сүттү жасоонун жолу да бар. Анын айтымында, биз мешке тамак бышыруу учурундагыдай эле манипуляцияларды жасайбыз. негизги нерсе - жылытуу температурасын көзөмөлдөө. Абдан маанилүү жагдай - сүттөгү майдын пайызы. Фабрикада адатта төрт пайыздан алты пайызга чейин бар. Үй тамак-аш даярдоо үчүн, сиз рустик колдонсоңуз, көбүрөөк ала аласыз. Бирок, эстен чыгарбоо керек: сүт канчалык майлуу болсо, "фольганы" даярдоо үчүн ошончолук көп убакыт талап кылынат. Көрүнүп тургандай, бул продуктуну даярдоо үчүн көптөгөн ыкмалары бар, жана ар бир адам бирин тандап алаткайсынысы ылайыктуу.
Көптөгөн үй кожойкелери ачыткы камырына бышырылган сүттү кошууну сунушташат. Бул кондитер абдан даамдуу. Андан жасалган камыр жумшак жана жумшак болуп калат. Сиз ошондой эле үй ryazhenka же бышырылган сүт varenets тамак болот. Бул эң сонун иммунитетти көтөрүүчү, анын канчалык даамдуу экенин айтпаганда да! Эгер сиз сүт боткосун жакшы көрсөңүз, анда аларды бышырылган сүттүн негизинде бышырганга аракет кылыңыз. Тамак бирдей чыгат, бирок даамы адаттан тыш болот. Сүт желе же ар кандай жемиш коктейлдери жөнүндө да ушуну айтууга болот.
Сунушталууда:
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Үй шартында сүттү кантип коюу керек? үйдө жасалган коюлтулган сүт рецепт
Конденсирленген сүт – бул баарыбызга бала кезибизден бери тааныш жана сүйүктүү продукт. Дүкөндөрдүн текчелеринде анын көп түрдүүлүгүн көрүүгө болот, бирок табигый азыктардан өз колдору менен даярдалган коюлтулган сүт даамы жана сапаты боюнча заводдон ашып кетет. Ал үчүн бир нече рецепттер бар, каалаганын тандап, сонун деликатестен ырахат алыңыз
Сүттү кантип тез ачытуу керек? Үй шартында сүт азыктары
Уникалдуу курамынан улам кычкыл сүт азыктары ашпозчулукта гана эмес, косметологияда да абдан популярдуу. Протеиндин жогорку мазмуну табигый продуктуну кадимки диетада да, диеталык, медициналык тамактанууда да болушуна мүмкүндүк берет. Бирок, айран же йогурт алуу үчүн сүттү тез ачытууну баары эле биле бербейт
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги