Хеликобактер пилори диетасы: уруксат берилген жана тыюу салынган тамактар, бышыруу эрежелери жана рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Макалада Helicobacter pylori үчүн диетаны карап чыгабыз.

Тамак сиңирүү системасына таасирин тийгизген оорулар азыркы дүйнөдө чыныгы көйгөй болуп саналат, анткени жашоо ыргагынын өткөөлдүүлүгү көбүнчө үйдө жасалган тамактарды гана туура жегенге мүмкүн болбой калат.

Оору эмне үчүн пайда болот?

Жолдо тынымсыз закускалоо, андан тышкары кургак тамак жана тез тамактануу тамак сиңирүү органдарын жабыркатуучу оорулардын себеби болуп саналат. Ашказан менен көйгөйлөрдү туудурган бул олуттуу фактор менен бирге, Helicobacter pylori иштейт. Анын терс таасиринин фонунда бейтаптар хеликобактериоз деп аталган ооруну пайда кылышат.

Бул бактерия менен байланышкан гастриттин баштапкы жана өркүндөтүлгөн стадиялары ашказан былжыр челинин сезгенүү симптомдору менен мүнөздөлөт, алар жогорулаган же (азыраак) нормалдуу кычкылдуулук менен пайда болот, атап айтканда:

• жүрүк, кычкыл көкүрөк;
• нормалдуу же жогорулаган табит;
• эпигастрийде (ашказандын чуңкурунда) ооруу, тамактангандан кийин бир жарым-эки сааттан кийин пайда болот;
• ич катууга тенденция.

Хеликобактер пилори гастритинин акыркы этабы ашказан былжыр челинин атрофиясынын белгилери менен мүнөздөлөт, мисалы:

• табеттин начардыгы;
• тамактан кийин эпигастрийде оордукту сезүү (ич сиңирүү);
• ашказандагы бүдөмүк оору (кашыктын астында жана сол гипохондрияда);
• диареяга жакын, бул туз кислотасынын барьердик функциясынын төмөндөшү менен байланышкан;
• ооздогу кургактык жана металлдык даам;
• көкүрөгөн аба жеген тамак, көбүнчө чириген;
• кусуу;
• арыктоо;
• ооздун бурчтарында жаракалардын пайда болушу («пробка»).

Эмне жесе болот?

Helicobacter pylori үчүн диета чоң мааниге ээ. Дарыгер оорулууга инфекция жуккан учурда эмне жеш керектиги жөнүндө маалымат бериши керек. Мындан тышкары, адам өзү да байкашы мүмкүн, качан ал тыюу салынган нерсени жегенде, ал ичтеги дискомфортту сезиши мүмкүн, оору, зарна, жүрөк айлануу, ал тургай кусуу да жокко чыгарылбайт. оорунун андан ары өнүгүшүнө жол бербөө үчүн, тамак-аш туура тандоо керек. Хеликобактер пилорисин дарылоодо диетада эмне жеш керектигинин тизмеси (ошондой эле туура тамак жасоо боюнча дарыгерлердин сунуштары) төмөндө келтирилген:

• Майлуулугу аз сүт азыктары. мүмкүнбыштак жана сүт менен бирге йогурттар, ачытылган бышырылган сүт, айран жана йогурт бар. Катуу сырды чектөө керек, анткени анын майлуулугу ар дайым жогору.
• Тамак-аш бышыруу учурунда суюк формада болгондо, ичеги-карын жана ашказан аларды иштетүүнү бат эле көтөрөт. Ботко, мисалы, ашказандын дубалдарын ороп, оорунун интенсивдүүлүгүн азайтат. Бул шорпо жана шорпо өтө майлуу жана бай эмес экенин камсыз кылуу зарыл. Кашаны да жакшылап кайнатуу керек. Бул бейтаптарга Helicobacter pylori диетасын жазып берген дарыгерлердин катуу сунушу.
• Сиз сөзсүз түрдө компот жана желе ичүү керек, бирок аларды жаңы мөмө же мөмө-жемиштердин негизинде даярдоо керек. Боёкторду камтыган порошок желе колдонбоңуз. Бул ашказанга абдан зыяндуу. Үй шартында жасалган желе компоту, тескерисинче, анын абалына оң таасирин тийгизет жана организмди витаминдер менен насыят.
• Бууга бышырылган тамак. Мындай азыктар майдын минималдуу өлчөмүн жана витаминдерди көп камтыйт. Алар сезгенген ашказанды дүүлүктүрбөйт. Куурулган котлеттерди бууга бышырылган тефтели менен алмаштырса жакшы болот.

Helicobacter pylori диетасы катуу сакталышы керек.

Дагы кандай тамактарга уруксат берилет?

Бул оору болгон учурда гастроэнтерологдор дагы төмөнкү азыктарга көңүл бурууну кеңеш беришет:

• Жумуртка колдонуу. Тооктун жумурткасы витаминдердин, минералдардын жана ар кандай аминокислоталардын булагы катары кызмат кылат. Бул абдан баалуу продукт болуп саналат. Бирок, жумурткаларды Helicobacter pylori менен куурууга болбойт. Алар жакшырааккайнатуу. Чийки жумуртканы иче албайсыз.
• Кондитердик азыктар менен бирге нан бышыруу туура эмес. Бирок нандан баш тартуу кээде өтө кыйын. Терапия учурунда кургатылган нан гана жеш керек. Crackers көз карандысыз тамак катары же башка азыктары менен бирге колдонулат. Чай менен жакшы крекер. Ак нанга артыкчылык берүү керек.
• Газдары жок суу. Диета кармоодо таттуу сода колдонуудан баш тартуу керек. Мындай суусундуктар зыяндуу болушу мүмкүн. Тамак сиңирүү органдарынын патологиясы бар адамдар аларды колдонуудан баш тартышы керек. Күнүнө жок дегенде бир жарым литр таза суу ичүү сунушталат. Үй шартында даярдалган жемиш ширелерин да ичүү керек.

Адистин консультациясы

Эгерде Helicobacter pylori менен эмне жеш керек деген шектенүү пайда болсо, анда бул боюнча адиске кайрылуу керек. Эми бул инфекция пайда болгондо бейтаптар кандай тамактарды жебеши керектигин билели.

Хеликобактер пилорисин антибиотиктер менен дарылоодо диетада эмнелерге тыюу салынат?

Эмне жегенге болбойт?

Бул патология менен жегенге болбой турган азыктардын тизмеси ар дайым бейтаптын жанында болушу керек. Бул сиздин ден соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн тыюуларды бузбоого мүмкүндүк берет. Демек, эч кандай учурда менюда төмөнкү азыктар болбошу керек:

• Майлуу тамактарды жегенге болбойт. Организмге сиңирүү абдан кыйынузак убакыт бою жана начар сиңирип, оорулуу ашказанды жүктөйт. Адамдын организми майлуу тамактарды ыдыратууга абдан көп сандагы кислоталарды жана атайын ферменттерди жумшайт. Ашказанда Helicobacter pylori менен шартталган патологиялык өзгөрүүлөр болгондо, ага мындай тамак-аш менен күрөшүү ого бетер кыйындайт. Бейтаптар мындай азыктарды жегенден кийин ар кандай диспепсиялык ооруларга дуушар болоорун байкашы мүмкүн.
• Козу карындар сиңирүү кыйын болгон оор тамактарга кирет. Бул жагынан алганда, алар куурулган майлуу эт менен салыштырууга болот. Ошол эле учурда, козу карындарды иштетүү ыкмасы алардын жалпы сиңирүү сапатына таасир этпейт. Ошондуктан, алар терапия мезгилине ташталышы керек.

Хеликобактер пилори оорусун дарылоо үчүн диетаны көбүнчө дарыгер жазып берет.

Дагы кандай тамактарга тыюу салынган?

Төмөнкү тамак-аштарга тыюу салынган, анын ичинде:

• Консервациядан өткөндөр. Аларды менюдан алып салуу керек. Башкача айтканда, ар кандай консервалар туздалган бадыраң жана маринаддар менен бирге алынып салынат. Бул азыктардын курамында ашказанды дүүлүктүрүүчү уксус кислотасы бар. Мындан тышкары, тыюу фабрикалык консерваларга гана эмес, үй шартында жасалган препараттарга да киргизилет. Курамында көп сандагы татымалдар жана татымалдар бар тамактарды жегенге тыюу салынат.
• Челген азыктар. Хеликобактер менен мындай тамактан толугу менен баш тартуу керек, анткени анын курамында зыяндуу татымалдар жана химиялык компоненттер менен бирге көп май бар. Терапия учурунда колбасаны колдонуудан да баш тартуу керек.
• Кабыл алууга каршыкычкыл алмаларды мөмө-жемиштер менен жегенден тышкары, алар Helicobacter таасиринен алсыраган ашказанды дүүлүктүрүшү мүмкүн.
• Спирт ичимдиктерин дени сак адамдарга да ичүү сунушталбайт, андыктан бул патологиясы бар бейтаптар үчүн ал толугу менен каршы көрсөтүлөт.

Helicobacter pylori үчүн диета менюсу ар түрдүү болушу мүмкүн, бирок уруксат берилген азыктардын тизмесинен гана.

Тамак бышыруу эрежелери

Бул ооруга чалдыккан тамак-ашка ашказандын секрециясын бир аз козгой турган, тез сиңүүчү жана былжыр челди дүүлүктүрбөй турган тамактар колдонулат. Мындай тамактануу, ал дайындалган параллелдүү дары-дармек терапиясы, олуттуу кыскартат узактыгы калыбына келтирүү. Helicobacter pylori инфекциясын дарылоодо диета үнөмдүү жана негизинен эзилген тамактардан (өзгөчө катуу ооруганда), бууга бышырылган же бышырылган тамактардан турат.

Диета жана рецепттер

Төмөндө тамак-аштар жана аларды кантип колдонуу керек:

• Эт азыктарын бышыруу же кайнатуу сунушталат. Ошондой эле уй суфлесин, үндүк же тооктун этин бууда бышырсаңыз болот.
• Сүт азыктарын жегенде сүт ысытылат, быштак жана майсыз йогурт жесе болот.
• Жумуртканы жумшак бышырылган кайнатуу сунушталат, буу омлеттери да ылайыктуу. Баштыктагы омлет оригиналдуу болуп калат: бул үчүн жумуртканы бир кашык сүт менен чалып, бир аз май кошуп, чабылган жумуртканы баштыкка куябыз. Андан кийин баштык байлап, үч мүнөт кайнак сууга капкактын астында кармалат. Бул абдан назик жумуртка суфле болуп чыкты.
• Даяр тамакка сары майды аз-аздан кошуу керек.
• Майсыздыгы аз тоок шорполоруна, бууда бышырылган котлеттерге жана бышырылган жашылчаларга артыкчылык берүү керек.
• Тарууларды майдаланган сүт боткосу катары берүү керек.
• Картошка, кызылча, кабак жана ашкабакты да жеш керек, алар картошка пюреси түрүндө берилет.

Төмөндө гастрит же хеликобактериоз менен ооруган бардык бейтаптарга сунушталган шорпо рецепти.

Дагы бир рецепт бул оору менен тамактануу даамдуу жана пайдалуу болушу мүмкүн экенин далилдейт.

Helicobacter pylori диета менюсу

Геликобактериоздун фонунда кандай диета адам үчүн оптималдуу экенин түшүнүү үчүн төмөндөгү менюга көңүл буруу керек:

• Биринчи күнү эртең мененки тамактын бир бөлүгү катары эки кайнатылган жумуртканы сүткө овсянка жана кант кошулган чай жешет. Кечки тамактын алдында бир стакан сүт ичиңиз. Түшкү тамакка сабиз кошулган шорпо-пюре, бууга бышырылган тоок филеси жана кайнатылган гречка жешет. Анан жаңы мөмөдөн желе ичишет. Кечки тамакка алар сүттү ак нан крекери менен жешет.
• Экинчи күнү эртең мененки тамакка крекер жана таттуу чай менен бирге сүт кошулган гречка жешет. Кечки тамактын алдында перекустун бир бөлүгү катары бал же кургатылган жемиштер кошулган быштак жеш керек. Түшкү тамакка шорпо, бышырылган балык, кайнатылган сабиз жана кургатылган жемиш жешет. Кечки тамактын алдында кайра желе ичишет. Ал эми кечки тамакка бышырылган картөшкө кайнатылган эттин бир бөлүгүнө ылайыктуу.
• Үчүнчү күн жумуртка менен башталышы керек,жумшак кайнатылган жана көк чай. Кечки тамактын алдында закуска катары бир кесим торпок менен крекер жеп, бир стакан кефир ичишет. Түшкү тамакка котлетка кошулган шорпо жешет. Ал эми кечки тамакка алар кайнатылган гречка, бууга бышырылган котлет жана кабыгынан алынган алмурут жешет.

Helicobacter pylori үчүн бир жумага диета менюсун түзүү оңой.

Кийинки күндөрдүн тамактануу планы

Кийинки күндөрдө жуманын аягына чейин этти бууда бышырылган балык менен алмаштырып, ушундай диетаны кармануу керек. Ал эми хеликобактериоз менен ооруган адам бул оору менен кантип тамактанууну билсе да, дарыгер жазып берген дарыларды колдонуудан баш тарта албайт. Катуу диетаны бир сактоо бул инфекциядан арылууга мүмкүндүк бербейт, бирок айыктыруу процессин тездетет. Helicobacter pylori – адам организминде адатта болбошу керек болгон бактерия. Андыктан андан биротоло арылуу үчүн бардык күч-аракетти жумшоо талап кылынат.

Биз Helicobacter pylori үчүн диетанын өзгөчөлүктөрүн карап чыктык.