"Атлантида" - Финляндия булуңунун жээгиндеги ресторан (Солнечное, Санкт-Петербург). Сүрөттөмө, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шаардын ызы-чуусунан жаратылыштын кооздугун, укмуштуудай панорамалык пейзаждарды, жакшы ашкананы жана профессионалдуу тейлөөнү айкалыштырган эс алуучу жайды табуу оңой эмес. Бирок бул сапаттардын бардыгына Атлантида рестораны (Санкт-Петербург) ээ. Бул кызыктуу жана романтикалык кечки тамактар үчүн идеалдуу жер. Европанын жана автордук ашкананын чеберчилик менен даярдалган тамактары жана укмуштуудай деңиз көрүнүштөрү жагымдуу таасир жана позитивдүү сын-пикирлерди калтырат.

Бардык нерседе гармония

Atlantis - окшош мекемелер сегментинде бир катар өзгөчөлүктөргө ээ ресторан. Биринчиден, бул табигый материалдар менен заманбап стили сонун айкалышы. Стандарттуу эмес архитектуралык чечим ресторанды өз сегментинде натыйжалуу айырмалайт. Эки кабаттуу имарат табигый материалдардан гана курулган: таш жана жыгач.

Чоң панорамалык айнек Финляндия булуңунун жөн эле укмуштуудай кооз жерлерине суктанууга мүмкүндүк берет. "Атлантида" рестораны, анда жылдын каалаган мезгилинде сиз эң сонун кулинардык даамдарды татып гана тим болбостон, шаардан алыс кетпестен жаратылыштын койнунда эс ала аласыз. Бул жерде сиз корпоративдик кечени, үйлөнүү тоюн, бизнес жолугушуусун, банкетти жана жупуну үй-бүлөлүк майрамды өткөрө аласыз.

Залдар

Ресторандын деңгээли жана анын кенен жайлары каалаган, атүгүл эң модалуу иш-чараны уюштурууга мүмкүндүк берет. Ал зыяратчыларга ар бири 180 кишиге ылайыкталган эки чоң залды сунуштайт. Имараттын чокусунда жайгашкан террасадан Кронштадт чептеринин укмуштуудай көрүнүштөрү көрүнөт. Жылуу мезгилде бул жерде сиз деңиз желинен жана карагайлуу токойдун таза абасынан ырахат алып, ашпозчунун кулинардык чыгармаларын сынап көрө аласыз. Кааласаңыз, жайлуу VIP бөлмөгө заказ кылсаңыз болот.

Ресторандын ичи кумдуу каймак менен шоколаддын кокусунан, табигый түстөрүндө жасалгаланган. Залдагы айнек тепкич жана панорамалык дубал күндүн жарык жана көрүнбөгөн нурларын бөлмөгө киргизип, укмуштуудай урунттуу жерлерди жаратып, жаратылыштын бардык сулуулугун чагылдырат. Атлантис рестораны Финляндия булуңунда, карагай токоюнун арасында жайгашкан, ал буга чейин эле теңдештердин арасында талашсыз артыкчылыктарды берет.

Ресторан меню

Кооз пейзаждан жана укмуштуудай архитектурадан тышкары, бул мекеменин өзгөчөлүгү - анын ашканасы. Атлантида - бул конокторуна эң сонун тамактарды сунуш кылган рестораневропалык жана автордук ашкананын тамактары, вокто, тандырда жана грильде өзгөчө сүйүү менен бышырылган кулинардык даамдар. Бул жерде сизге салаттардын бир нече түрү, ысык жана муздак закускалардын түрлөрү, эт жана балык тамактары, назик десерттер жана суусундуктардын чоң тандоосу сунушталат.

Япон тамактарынын сүйүүчүлөрү менден жагымдуу жана тааныш нерселерди табат. Жаш коноктор үчүн атайын балдар менюсу жана жаңы сыгылган ширелер бар. Классикалык тамактар өзгөчө кесипкөйлүк менен даярдалат, алардын ар биринин өзүнүн даамы бар. Коноктордун айтымында, Атлантида - бул ресторанда тамак жасоонун бардык кереметтерин ачып, тааныш нерселерди жаңыча карап көрө аласыз.

Салаттар

Белгилей кетүүчү нерсе, ресторанда бардык салаттарды даамдуу жана пайдалуу тамактар катары классификациялоого болот. Бул мекеменин туруктуу коноктору дайыма жаңы чөптөр, салаттар жана жашылчалар бар экенин белгилешет. Atlantis кол тамга тамагы деңиз деликатестеринин айкалышы (карак жана чабактар), салат аралашмасы менен лосось, керемет тропикалык соус менен татытылган алча помидор. Бардык тамактар жөнөкөй, бирок ошол эле учурда абдан оригиналдуу. Капрез салаты - моцарелла сыры жана песте соусу кошулган бышкан помидор.

Бул эч кандай өзгөчө көрүнбөйт, бирок тамактын даамы суктанарлык. Жашылчалар жана сыр менен ышталган тоок төшүнүн көрктүү айкалышы атайын Мари Роуз соусу менен толукталат. Бул салат, албетте, татып көрүүгө татыктуу. салттуу Olivier салат ылайык бул жерде бышырылганклассикалык рецепт жана үй майонез жана croutons менен кызмат кылган. Ресторанда чабак жана тоок төшү кошулган Цезарьдын эки түрү, ошондой эле бышырылган жашылча винегреткасы, кургатылган помидор жана бышырылган баклажан кошулган рукола салаты жана салаттын бир нече түрү сунушталат.

Snacks

Санкт-Петербург ресторандары өз конокторуна түрдүү тамактарды сунушташат, бирок Атлантидага баруу менен сиз бул жерде гана даярдалган оригиналдуу кулинардык даамдардын даамын тата аласыз. Мисалы, устрица соусу, көк пияз жана дайкон менен атайын туздалган лосось. Менюда өзгөчө орунду балыктан жасалган тамактар жана деңиз деликатестери ээлейт, алардын сын-пикирлери абдан шыктанган. Жапон жылан балыгы цикорий жалбырактарына туздалган балыр салат, жана лимон соусу менен ышталган скумбрия, бышырылган жаңы картошка жана кызыл пияз менен берилет.

Бул жерде треска томат соусунда маринаддалган (бул автордун рецепти), бул аны өзгөчө назик жана жыпар жыттуу кылат. Камырга бышырылган жолборс креветкалары үч соус менен сунушталат: таттуу жана кычкыл чили, манго же устрица. Сыр менен май-сарымсак соусунда бышырылган ири мидия. Мыкты жана адаттан тыш даамы үчүн грильде бышырылган жана жашылча икрасы жана трюфель соусу менен берилген деңиз шишкебектери өзгөчө көңүл бурууга арзыйт. Ысык закуска катары жашылчалар, сыр жана каймак кошулган краб джюленна сунушталат. Ресторандын менюсунда эт жана жашылча закускалары да ардактуу орунга ээ. Крем жана шарап менен жыпар жыттуу жапайы козу карын Жулиенна, сыр, помидор жана жаңгак кошулган баклажан, жаңгак менен бышырылган ашкабак жанабальзамдуу каймак, жалбыз жана лайм-апельсин кыямы кошулган ысык сыр, чийки ышталган элик эти, арахис соусу менен бышырылган жашылчалар, туздалган сүт козу карындары, аз туздалган помидор жана бадыраң - мунун баарын ушул жерден татып көрүүгө болот.

Ысык тамак

Атлантис рестораны, анын күнөстүү маанайы биринчи мүнөттөрдөн эле келген конокторго, ысык тамактардын чоң тандоосун сунуштайт. Биринчиден, бул эң сонун бышырылган стейктер (коноктордун тандоосу боюнча ботко же коюу чети). Уй эти, ветчина, бекон, ышталган лосось, жашылчалар жана ар кандай соустар менен козу карындар, лазанья жана рисотто кошулган укмуштуудай макарондун бир нече түрлөрү сизди италиялык ашкананын күйөрмандарына айлантат. Бул жерде тандырда жаш торпоктун ветчинасы менен козунун гиготасы өзгөчө ыкмада даярдалат.

Менюда жыпар жыттуу соустар (ткемали, лингонбер же помидор) менен берилген тооктун, чочконун жана торпоктун этинен жасалган шашлыктын бир нече түрү бар. Ысталган төш эт менен бышырылган бугу эти жана анар соусу кошулган жаш козу эттери абдан назик. Ошондой эле ышталган чочконун кабыргасын, кара өрүк жана капуста кошулган өрдөк шыйрагын, торпок этинен жасалган котлеттерди жана маринаддалган помидор менен кебабды бөлүп көрсөңүз болот.

Меню функциялары

"Атлантида" - бардык көрүнүштөрү боюнча оригиналдуу ресторан. Белгилүү болгондой, даярдоо технологиясы жана тамактарды тандоо акыркы натыйжага олуттуу таасир этет. Ресторандын менюсунда чоюн казанга бышырылган тамактардын сериясы бар. Бул алардын даамын толук ачууга мүмкүндүк берет. Ошентипшафран жана морепродукты менен паэлла, каймак соусунда шантерелл жана картошка кошулган торпок эти, каймак соуста козу карын менен уй эти тили, рукола жана шпинат кошулган жолборс креветкалары, торпоктун жаагы, жашылча менен томат соусунда козу, шпинат менен форель филеси жана эт строганофф.

Реторан менюсунун дагы бир өзгөчөлүгү - тагинелер. Бул жерде сиз морепродукты жана жашылчалар менен треска жана ышталган лосось тагининин дуосуна, барбарис, нокот жана жашылчалар менен уй этинен жасалган шишкебек, козу этинен жасалган хинкали жана ашкабак менен манты заказ кылсаңыз болот. Акырында, баш балык, тунец жана лосось чевичеси.

Desserts

Ар бир тамак таттуу жана назик даам калтыруу үчүн даамдуу десерт менен аякташы керек. ресторан тандоо үчүн бир нече салттуу жана оригиналдуу тамактарды сунуш кылат. Кулпунай, манго соусу жана ваниль, балмуздактын бир нече түрү, ак мейиз жана кара ром жана тирамису кошулган фламанд пралиндери - эң сонун жана аристократиялык десерттер. Эски жакшы каада-салттарды сүйгөндөр үй-бүлөлүк стилдеги сүзмө, малинадан жасалган сыр торт, үй кыямынын бир нече түрүн, үйдө жасалган бал торт жана каймак каймак кошулган сабиз тортунун ичинен тандай алышат. Эгер Санкт-Петербургдагы мындай деңгээлдеги ресторандарды салыштырсак, анда Атлантида көптөгөн критерийлер боюнча талашсыз лидер болуп саналат.

Дарек

Атлантис ресторанына сөзсүз барыңыз. Бул жерде бир жолу болгондон кийин, сиз көп жылдар бою анын күйөрмандары болуп каласыз. Ал эми мунун эң жакшы ырастоосу - бул коноктордун пикириbyvyyut бул жерде дайыма. Дареги: Солнечное айылы, Санкт-Петербург болгону 40 километр аралыкта, ст. Петровская, д.2. Үстөлдү төмөнкү телефон аркылуу ээлеп алсаңыз болот: (812) 432-90-60. Майрамыңызга алдын ала кам көрүү менен, сизди унутулгус окуя күтөөрүнө ишене аласыз.