2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дээрлик ар бирибиз күн сайын шекер, туз жейбиз. Ошол эле учурда ак өлүм дегенди ойлобойбуз да. Бул эки алмаштырылгыс ингредиенттер идиштердин даамын жакшыртат, ошону менен табитти жогорулатат. Таттуу тиш чайга кошумча эки кашык шекер салууга умтулат, бирок тузду жакшы көргөндөр кышында консерваланган жашылчалардан эч качан баш тартышпайт. Келгиле, бул өнүмдөрдүн күнүмдүк керектөөсү тууралуу кененирээк сүйлөшөлү.
Таттуу жашоо: анын организм үчүн кесепеттери
Келгиле, туз жана кант сыяктуу негизги азыктар адамдын организмине чындап зыян келтире алабы же жокпу, аныктоого аракет кылалы. Келгиле, адегенде таттуу ингредиент жөнүндө сүйлөшөлү. Канттын ак дандары толук карбонгидрат болуп саналат, ал глюкоза жана фруктозадан турат. Аларсыз чай же кофе ичүү кээде кыйынга турат. Неге? Бул сыйкырдуу дандарга болгон көз карандылыктын биринчи көрүнүшүбү?
Глюкоза жана фруктоза, алар киретдене энергия булагы болуп саналат. Алардын биринчиси ар кандай токсиндерди нейтралдаштырат, ошондуктан организм ууланганда көбүнчө канга куюлат. Глюкоза ошондой эле "кубаныч гормонунун" - серотониндин булагы болуп саналат. Демек, кант бизге эмоционалдык маанай тартуулап, адамды бактылуу кылат.
Бирок бул канттын организмге тийгизген таасиринин бир оң жагы. Организм үчүн ойлогондон алда канча көп терс кесепеттер бар. Бул жерде эң негизгилери:
- организмдеги зат алмашуунун бузулушу;
- жүрөк-кан тамыр ооруларын өнүктүрүү коркунучу жогорулайт;
- алсызданган иммунитет;
- эрте картаюу жана теринин картаюу;
- тери исиркектеринин пайда болушу;
- организмден кальцийди тазалоо;
- тиш жана тиш оорусу;
- май сактоо;
- семирүүгө алып келген жалган ачкачылык сезимин тез-тез сезүү;
- инсулинди басуу;
- кант диабети сыяктуу оорунун пайда болуу коркунучу жогорулайт;
- аллергиялык реакциялар;
- көз карандылык.
Медициналык университеттин илимпоздору кантка болгон көз карандылыкты баңгиликке салыштырышты. Бул продукт адамдын нерв системасына абдан күчтүү таасир этет. Анын үстүнө кандагы кант канчалык көп болсо, адамдын иммундук системасы ошончолук начар иштейт. Белгилүү болгондой, иммунитет корголбойт - салам, оорулар!
Туз эмне үчүн адамдар үчүн коркунучтуу?
Бир караганда, салыштырмалуу анча деле зыяны жоктой сезилиши мүмкүнкант. Туз эки маанилүү элементти камтыйт: натрий жана хлор. Азык-түлүк продуктыларында бул заттардын болушу минималдуу. Бирок алар адамдын организминдеги нормалдуу минералдык балансты сактоо үчүн маанилүү.
Натрий кан плазмасында болот, ал эми хлор ашказандагы туз кислотасынын пайда болушуна катышат, ансыз сиңирүү мүмкүн эмес.
Чындыгында эмне зыяндуураак экенин аныктоого болобу - аш тузу же шекер? Бул суроого так жооп берүү мүмкүн эмес, анткени баары керектөөнүн көлөмүнө жараша болот. Эгерде туз кыянаттык менен пайдаланылса, анда суюктук бөйрөктө жана ткандарда кармалып калат. Ошого жараша шишик пайда болуп, уролития пайда болуп, кан басымы көтөрүлөт. Мындан тышкары, туздар адамдын денесинде сакталат. Буга жол бербөө үчүн бул азыктардын керектелген көлөмүн дайыма көзөмөлдөп туруу зарыл.
Кабыл алынуучу тарифтер
Кант, туз балдарга ар кандай өлчөмдө берилиши керек. Жашына карабастан, дарыгерлер күн сайын дозасын тууралоону жана зарыл болсо, "ак дан" керектөөнү азайтууну сунуштайбыз. Аз өлчөмдө бул азыктар организмге гана пайда алып келет.
Чоңдор үчүн канчыктар үчүн норма 4-5 г (жарым чай кашык) түзөт. Уруксат берилген көлөм 8 г ашпашы керек.
Балдарга карата: 1,5 жаштан 3 жашка чейин - күнүнө 2 г. 9 айга чейинки ымыркайларга туз эң аз өлчөмдө болсо да берилбеши керек.
Чоңдор үчүн суткасына кантты керектөө нормасы 60 г. Мындан тышкары, бул сумма максималдуу жол берилген деп эсептелет. Бирок, туз жана шекер табигый тамак-ашта да бар экенин эстен чыгарбоо керек. 3 жашка чейинки балдар кантты табигый түрдө: жаңы мөмө-жемиштер жана ширелер менен колдонушу керек.
Окумуштуулар эмне дейт?
Белгилүү кардиолог Генрих Такмайер көп жылдар бою канттын адамдын организмине, түздөн-түз жүрөк ден соолугуна тийгизген таасирин изилдеп келет. Ал жаныбарларга жана операция учурунда кесилген адамдын жүрөгүнүн бөлүктөрүнө көптөгөн эксперименттерди жүргүзгөн. Натыйжада ал канттын курамында миокардды жок кылуучу молекулалар бар деген жыйынтыкка келген. Глюкозанын организмде иштетилиши «глюкоза-6-фосфат» деген заттын пайда болушуна себеп болот. Ал белоктордун түзүлүшүнө таасирин тийгизип, жүрөк булчуңдарынын жыйрылышынын саны азаят. Мындан тышкары, оорулуу клеткалар кантты көбүрөөк талап кылат.
Ошентип, бузулган айлампа жабылат: көп кант - оорулуу жүрөк. Эмне кылуу керек деген суроого, дарыгер жөн гана жооп берди: "Диетаны өзгөртүңүз."
Америкалык үй-бүлөлүк эксперимент
Туз менен канттын адамга зыяны абдан чоң.
Кантта 399 ккал. Ошол эле учурда, бардык углеводдор тез сиңимдүү болуп саналат, алардын көзөмөлсүз колдонуу менен салмагы тездик менен өсүп жатат. Демек, глюкоза семирүүнүн негизги себеби болуп саналат.
Ушул басылмалардан жана дарыгерлердин эксперименттеринен шыктанган Вермот шаарындагы Шоуб үй-бүлөсү жыл бою кантсыз жашоону чечишкен. Үй-бүлө башчысы Стивен ШауффБул экспериментти көңүл ачуу катары кабыл алган, анын жубайы журналист болгондугун иликтөө үчүн эң сонун негиз катары кабыл алган. Бул экспериментти алардын балдары Грета менен Ильза гана ыйлап кабыл алышты.
Бир жылга созулган эксперименттин жүрүшүндө рецепторлор кайра конфигурацияланган: жөнөкөй таттуулар абдан ачуулуу көрүнөт.
Негизи ден соолук абалы жакшырды. Степандын аялы кыздарынын оорусуна байланыштуу мектепке барбай калган күндөрүн санап жүргөн. Сандар аны жагымдуу таң калтырды: экспериментке чейин - оорудан улам 15 күн, кантсыз бир жыл - 2.
Баарынын үстүнө үй-бүлө кантсыз жашоосу ачуу болбой турганын түшүнүштү. Туура тамактануу жана ууларды колдонуудан алыс болуу, иммундук системаны чыңдоо канттан биротоло баш тартууга түрткү болот.
Тамактануудан кантты кантип алып салуу керек?
Өзүңүздөр көрүп тургандай, канттын адам организмине тийгизген терс таасири чоң. Ошондуктан дарыгерлер бул буюмдун керектөө көлөмүн мүмкүн болушунча азайтуу сунуш кылат. Бирок, аны диетадан толук чыгарып салуу туура эмес, ал дагы деле натыйжа бербейт. Биз талкуулап жаткан азыктар майонез, кондитердик азыктар, йогурт, нан ж.б.у.с.. Анткени, туз менен канттын зыянынан тышкары, бул ингредиенттердин пайдасы да бар экенин унутпаш керек. Бул өзгөчө табигый глюкозага тиешелүү, мында ак таттуу дандарды табигый алмаштыруучу бал жана жемиштер алмаштырат.
Андан тышкары адамдын организми үчүн табигый кант аз өлчөмдө керектелет. Ал эми торт, таттуулар жакшырааканда-санда гана колдонуңуз.
Туз менен канттын зыяны: көз карандылык сыяктуубу?
Бул тамактарды ден соолукка пайда келтирүү үчүн колдонуу бир нерсе, ал эми аларга көз каранды болуу башка. "Кант жана туз көз карандылыгы" - доктор Николь Авен адамдын бул азыктарына көз карандылыктын таасирин ушундайча түшүндүрөт. Адамдын мээсинде сыйлыктар үчүн жооптуу болгон белгилүү структуралар бар. Ой жүгүртүү органы дүүлүккөндө автоматтык түрдө эки зат бөлүнүп чыгат: топомин жана абиоиддик белоктор. Ушундай эле мээнин активдешүүсү адамдын денеси кокаин, морфин, никотин, спирт жана ушул сыяктуу заттарга кабылганда байкалат.
Кант көз карандылыгы героинге караганда күчтүүрөөк. Ал пончик же балмуздак сыяктуу тамак-аштагы май менен кошулганда эффект жакшырат.
Дени сак тамактануу тенденциясы тузду, андан да көп кантты орточо өлчөмдө колдонууга карай. Бул өмүрдү узартуунун далилденген жана эксперименталдык жолу.
Сунушталууда:
Эртең менен лимон кошулган суу ичүү: суусундуктун рецепти, пропорциялары, адамдын организмине жана ичеги-карын ооруларына тийгизген таасири, кабыл алууга көрсөтмөлөр жана каршы көрсөтмөлөр
Суу биздин денебиздин ажырагыс бөлүгү экени көптөн бери аныкталган жана анын жетишсиздиги жалпы жыргалчылыкка терс таасирин тийгизет. Бул бардык органдардын үзгүлтүксүз жана туура иштешине түрткү берүүчү суу. Ал эми лимон суу жөнүндө эмне айтууга болот? Эртең менен лимон кошулган суу ичкен жакшыбы? Ооба болсо, аны жасоонун туура жолу кайсы? Бул суроолордун айрымдары гана, жоопторун макаладан тапса болот
Диуретикалык жемиштер: тизмеси, аракет принциби, организмге таасири, дозасы, жакшы жактары, терс жактары жана дарыгерлердин сын-пикирлери
Дарылардан айырмаланып, диуретикалык жемиштер табигый, жагымдуу даамы жана жумшак келет. Алардын жардамы менен сиз шишиктерди жок кыла аласыз, салмагыңызды нормалдаштырып, кумду кетире аласыз. Бөйрөк оорусу бар адамдар күнүмдүк рационуна диуретикалык жемиштерди киргизүүнү билиши керек
Спирт - бул эмне? Кургак спирт. Спирттин пайдасы. Адамдын организмине тийгизген таасири
Спирттин зыяндуулугу жөнүндө айтылып жаткан кептердин фонунда анын жаңы түрү – порошок спирти пайда болду. Бул дагы да жеткиликтүү жана ташуу жана колдонуу үчүн жеңил болуп калат деп убада кылат
Кант диабети менен курма жесе болобу? Атайын диета, туура тамактануу, кант диабети үчүн уруксат берилген жана тыюу салынган азыктар. Курма жегендин оң жана терс жактары
Жакынкы убакка чейин курма кант диабети үчүн тыюу салынган продукт катары эсептелип келген. Бирок бул жерде ар бир нерседе өлчөө болуш керек деген сөз орундуу. Бул макалада биз кант диабети менен курма жесе болобу жана кандай өлчөмдө жооп берет. Биз ошондой эле бул продуктуну колдонуунун жакшы жана жаман жактарын талдайбыз
Панкреатитке эчкинин сүтү: сүттүн курамындагы витаминдер, минералдар жана пайдалуу заттар, ичүүнүн оң жана терс жактары, организмге тийгизген таасири жана дарыгердин кеңеши
Бул сүттөн жасалган азыктар диеталык тамактануу үчүн сунушталат, анткени алардын курамында көптөгөн түрдүү минералдык кошулмалар, андан тышкары витаминдер менен бирге баалуу белоктор бар. Бирок, бул азыктардын калориясы аз. Эчкинин сүтүн панкреатит менен, андан тышкары башка оорулар менен ичүүгө уруксат берилет. Бул дары-дармектин курамына кандай пайдалуу компоненттер кирет?
