2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Советтер Союзунун учурун көргөндөр сөзсүз түрдө газдалган сууну бир тыйынга, сиропту үч тыйынга иче турган автоматтарды эстешет. Улуу муундун өкүлдөрү крандары бар конус түрүндөгү идиштердин артында турган сатуучу аялдарды кусалык менен эстешет: 4 тыйынга, стандарттуу сироп менен сода, 8 үчүн - кош менен. Азыр, тилекке каршы, тамак-аш өнөр жайы химиялык өнөр жай менен ушунчалык аралашып кеткендиктен, «Citro» же «Coca-Cola» бренди менен кайсы мезгилдик таблицаны колдонобуз деп ойлонуу да коркунучтуу. Бирок даамы бала кезден эсте калган суусундуктарды өз колубуз менен жасасаңыз болот. Үйдө сода кантип жасалат?
Биринчи, бир аз теория. Ар кандай сода - жөнөкөй, таттуу, ар кандай даамы менен - эки негизги компонентти камтыйт. Бул суу жана көмүр кычкыл газы. Химия тили менен айтканда, бул CO2 H2O эритмеси. Калганынын баары: сироптор, чөптөрдөн жасалган кайнатмалар, карамелденген кант - бул жөн гана ароматизатор. Таза деп коёлусуу ар бир үйдө болот. Бул көмүр кычкыл газын кайдан алса болот? Анан эң негизгиси, аны сууга кантип эритүү керек? Бир сөз менен айтканда үй шартында сода кантип жасалат?Эң оңой жолу - сифон колдонуу. Бул көмүр кычкыл газы бар бир контейнер. Тутканы басканда, ал кадимки сууга басым астында куюлат, ошентип стакандын ичинде көбүктүү суусундук алынат. Сифонго ширени, ширени, компотту же чөптөрдүн кайнатмасын куюуга болот. Кыскасы, бул күнүмдүк жашоодо зарыл нерсе. Бирок азыр сифон алуу кыйын, мындай цистерналардын баасы көп. Содасыз үйдө кантип жасаса болот, мүмкүнбү?
Ооба жана эч кандай кошумча төлөмсүз. Эгерде сиз тамак жасаганды жакшы көрсөңүз, анда сиздин ашканаңызда бул үчүн зарыл болгон бардык ингредиенттер сөзсүз болот. Камырды абадай кылып чыгаруу үчүн эмне кылышарын эстейсизби? Туура: ага бир аз өчүрүлгөн сода кошулат. 6-класстын химия окуу китеби бизге эң жөнөкөй эрежени үйрөтөт: щелоч кислотаны нейтралдаштырат жана бул эң жөнөкөй химиялык реакциянын натыйжасында көмүр кычкыл газы бөлүнүп чыгат. Аш содасына (щелочка) уксус же лимон ширесин (кислота) тамчылап койсок, күтүлгөн реакция пайда болот: аралашма көбүктөнүп, көбүкчөлөрдү бөлүп чыгарат. Эң акылдуулар үйдө сода кантип жасоону билишкен. Бирок мен түшүндүрүп берем: бир стаканга бир кашык сода жана жарым кашык лимон кислотасын куюп, муздак кайнак сууну куюңуз. Баары - көбүктүү суусундук даяр.
Үйдө жасалган сода жасоону билгенден кийин, үйрөнө аласызанын негизинде суусундуктарды жасоо. Бул жерде, мисалы, "Байкал" - "Чемберленге биздин жообубуз", тагыраак айтканда, 1967-жылы ойлоп табылган "Кока-Кола". 3 литр суусундук үчүн бизге 10 г звенось, элейтерококк, мия, пихта, жарым лимон жана бир стакан кант керектелет. Чөптөрдү жана ийнелерди ысык сууга куюп, 3 саат демдеп коёбуз. Суюктукту чыпкалап, кайра кайнатып, шекерди кошуп, муздатып, лимондун ширесин сыгып, сода менен аралаштырабыз.
Үй шартында сода жасоонун дагы бир жолу бар. Химиялык реакциянын катализаторлорун түздөн-түз стаканга аралаштыруу керек. Алмурутту бир ширелүү мөмөдөн жаңы кылып, татымына жараша шекерди эритип алыңыз. Бул аралашмага лимондун үчтөн бир бөлүгүнүн ширесин сыгыңыз. Стаканга бир аз сода куюп, ширесин куябыз. Атактуу герцогиня суусундугу даяр.
Сунушталууда:
Үй шартында лимонадды кантип жасоо керек: тамак жасоо боюнча кеңештер
Жайдын ысыгын бир бөтөлкө муздак лимонадсыз элестете албай жатасызбы? Мүмкүнчүлүктү колдон чыгарбаңыз жана өзүңүздүн лимон суусундугуңузду даярдаңыз – анын даамы жандуу гана эмес, пайдалуу да (табигый ингредиенттердин аркасында)
Коктейлди кантип жасоо керек? Блендерде коктейлди кантип жасоо керек?
Үй шартында коктейль жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз карап көрөлү бир нече Recipes, камтыган жөнөкөй жана кыйла жеткиликтүү продуктылар
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Борщ же шорпо ашыкча туздап койсо эмне кылуу керек: ашыкча тузду нейтралдаштыруунун кылдат жактары жана ыкмалары
Ар бир кожойке ашканасынын дайыма таза болушун каалайт жана даамдуу тамактын жыты абага учуп турат. Бирок аял канчалык мыкты тамак жасабасын, баарыбыз кээде ката кетиребиз. Рецептте туура эмес эсептелген доза же кокустан көмөч казанга титиреп кеткен кол ашыкча туздун табакка түшүп калышына алып келиши мүмкүн. Тамак-аштын бузулушуна жол бербөө үчүн, туздалган борщ же шорпо болсо, эмне кылуу керектигин билүү маанилүү
Бир аш кашыкта канча грамм сода бар, же таразаны бышыруусуз кантип жасоо керек
Ар бир кожойке жашоосунда жок дегенде бир жолу сода колдонгон. Жана көп учурда колунда кулинардык таразалар жок болуп калат жана бир аш кашыкта канча грамм сода бар экенин билүү өтө маанилүү. Биздин макала ушундай жагдайлар үчүн түзүлгөн