Какаону кантип бышыруу керек? Сүт менен какао жасоо үчүн рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Какао – көпчүлүктүн сүйүктүү суусундугу. Аны даярдоо кыйын эмес. Эң кызыгы - көптөгөн варианттар бар. Ал эми ингредиенттер менен эксперимент жасоо менен, сиз ар дайым жаңы, оригиналдуу суусундукту түзө аласыз. Андыктан азыр какао кантип бышыруу керек жана бул үчүн эмне керектиги жөнүндө сөз кылуу керек.

Какао кандай болушу керек?

Чийки затты туура тандоо абдан маанилүү. Сизге болгону табигый продукт керек. Ыкчам какао - бул химия. Чыныгы төө буурчак.

Таңгакта "алкализацияланбаган" белгиси болушу маанилүү. Бул курамы химиялык жактан иштетилбегенин көрсөтүп турат.

Жада калса жакшы какаодо да майлуулугу 15% кем эмес. Албетте, анда эч кандай жабышчаак бөлүкчөлөр жана кесек жок. Мындай бөлүкчөлөрдү камтыган өндүрүүчүнүн продуктусун мындан ары сатып алуунун кереги жок.

Баса, какао сапатын оңой эле текшерсе болот. Бир аз порошок алып, аны манжаларыңыздын ортосуна жакшылап сүртүңүз жаначайкап салуу. Кофенин жагымдуу түсү бар майлуу жабын барбы? Ошентип, сапаты сонун. Бул какао майынын изи - табигый келип чыккан дарылык жана баалуу зат.

Классикалык рецепт

Ысык даамдуу суусундукту даярдоо үчүн 5 мүнөт талап кылынат. Сизге керек болот:

• Сүт - 0,3 л.
• Табигый какао порошок - 2 аш кашык. l.
• Кант - каалаган өлчөмдө.

Адегенде сүттү казанга куюп, ысытуу керек. Өзүнчө идишке кумшекерди какао менен аралаштырыңыз. Алынган таттуу аралашманы мешке ысытылган сүткө акырындык менен куюп, тынымсыз аралаштырыңыз.

Кайнатыңыз. Дагы 2 мүнөт бышырыңыз. Аны дайыма аралаштырып туруу керек, антпесе сүт "качып кетет". 2 мүнөттөн кийин, сиз суусундук бере аласыз. Көрүнүп тургандай, какао жасоо үчүн өзгөчө эч нерсе талап кылынбайт.

Маршмаллоу менен ысык шоколад

Жыпар жыттуу суусундук үчүн кызыктуу рецепт. Төрт порция үчүн сизге керек болот:

• Сүт - 0,8 л.
• Какао - 3 аш кашык. l.
• Кант - кошумча. Адатта 8 аш кашык, 2 порция.
• Кичинекей зефир зефир - 2 чыны.
• Чымчым ванилин.

Кастрюльге жогорудагылардын баарын аралаштырыңыз. Аны орто жылуулукка жөнөтүп, үзгүлтүксүз аралаштырып бышырыңыз. Маршмаллоу эриши керек. Бул болжол менен сегиз мүнөткө созулат.

Суусундук бир тектүү болуп калганда, казанды мештен чыгарсаңыз болот. Аны чыныларга куюп, кызмат кылуу үчүн гана калды.

Cкорица кошуу

Бул да абдан популярдуу жана жөнөкөй какао рецепти, андыктан аны айтып кетүү керек. Сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• Сүт - 0,2 л.
• Какао порошок - 1 аш кашык. l.
• Cinnamon. Бир таяк жана бир чымчым порошок.
• Кант - 1 аш кашык
• Камкаймак.

Сүттү кант жана корица таякчасы менен өтө жай отто ысытыңыз, аралаштырууну унутпаңыз. Жылыганда какао кошобуз. Аралаштыруу учурунда эки мүнөт бышырыңыз. Андан кийин казанды мештен алып, таякчаны алып, тунук стаканга сүт кошулган какао куябыз. Камкаймак менен кооздоп ичимдикке эстетика кошуңуз, корица менен себиңиз. Кызмат көрсөтүүгө болот.

Какао менен жумуртка

Бул, балким, эң оригиналдуу рецепттердин бири. Ал эми классикалык какао кызыксыз болсо, бул параметрди аракет кылсаңыз болот. Сизге керек болот:

• Тоок жумуртканын сарысы - 2 даана
• Сүт - 0,4 л.
• Какао порошок - 3 аш кашык. l.
• Суу - 2 аш кашык. l.
• Кант - 2 аш кашык. l.
• Гвоздика бүчүрлөрү - 2 даана
• Майдаланган корица - 0,5 чай кашык

Металл идишке сүттү корица жана гвоздика менен аралаштырыңыз. Орточо отто кайнатыңыз.

Өзүнчө идишке какао порошокту, көрсөтүлгөн канттын жарымын, сууну аралаштырыңыз. жай отко жылытуу. Сиз бир тектүү суюк масса алуу керек. Аралаштырганда ага электен өткөрүп сүттү куябыз. Дароо оттон алыңыз.

Сарысына калган кумшекерди куюп, чалып алабыз. Калың көбүк пайда болот. Токтобойпроцесс, какао куюп. Кайра отко жибергиле. Бирок, кайнатпаңыз. Сиз жөн гана жылытуу керек. Андан кийин куюп, кызмат кылсаңыз болот.

Тирамису коктейли

Кызыктуу суусундук жана даярдоо оңой. Какао бул жерде жардамчы ингредиент болуп саналат, бирок ал абдан даамдуу болгондуктан, рецепт жөнүндө айтпай коюу мүмкүн эмес. Эки порция алат:

• Ак балмуздак - 100г
• Майлуулугу жогору сүт - 300 мл.
• Маскарпоне - 100г
• Ром, ликер же коньяк - 2 аш кашык
• Чымчым корица.
• Какао - 2 аш кашык. l.

Эмне кылуу керек? Баарын блендер менен аралаштырып, стакандарга куябыз. Үстүнө көп какао себелеп коюңуз. Даамдуу десерттик суусундук жөнөкөй жасалат.

Татымал суусундук

Сүт кошулган какао ар кандай жыпар жыттуу татымалдарды кошуп эксперимент жасасаңыз оригиналдуу болот. Спайсты сүйүүчүлөргө рецептти сынап көрүү сунушталат, ал үчүн төмөнкүлөр талап кылынат:

• Сүт - 0,2 л.
• Какао порошок - 1 аш кашык. l.
• Кант - 0,5 аш кашык
• Кардамон - 1 куту.
• Ваниль экстракты - 1 аш кашык
• Асык майдаланган калемпир - 0,3 аш кашык
• Чымчым мускат жаңгагы жана корица.

Биринчиден, кардамон кутусунан уруктарды алып салуу керек. Аларды жакшы майдалоо керек. Андан кийин бардык жыпар жыттуу заттарды кант жана какао менен бириктирүү керек, ваниль экстракты куюп, алынган массаны майдалоо керек. Ал жерде 2-3 аш кашык сүттү мурун кайнак суу абалына келтириңиз. Аралаштырыңыз.

Андан кийин бул массаны кайнап жаткан сүткө кошууга болот. аралаштыруу жанабир мүнөткө жакын отту кармагыла. Андан кийин чыныларга куюп, кызмат кылсаңыз болот. Сулуулук үчүн ысык суусундукка какао же алдын ала майдаланган шоколад себелеп коюу сунушталат.

Алкоголь опциясы

Теманын B уландысы, мен сиздерге "чоңдор үчүн" какао бышыруу жөнүндө кененирээк айтып бергим келет. Чынында, бул жөнүндө татаал эч нерсе жок. Болгону стаканга бир аз ром куюш керек (50 мл жетиштүү), андан кийин классикалык рецепт боюнча какао бышырып, аны спиртке кошуу керек. Суусундукту каймак жана майдаланган шоколад менен кооздоңуз. Бул даамдуу жана жылуу какао болуп чыкты.

Бирок, татаалыраак рецепт бар. Планды ишке ашыруу үчүн сизге керек болот:

• Майлуу сүт - 0,2 л.
• Какао жана шекер - 1 аш кашык. l.
• Чымчым корица.
• Baileys or Sheridans ликери - 2 аш кашык. l.

Бул жерде тамак жасоо принциби бир аз башкачараак. Сүттү ысытып, корицадан башка бардык кургак ингредиенттерди кошуп, аралаштырып, кант толук эригенге чейин күтө туруңуз. Ликерди кошуп, үч мүнөттөй бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде ичимдикти аралаштыруу керек. Анан кружкага куюп, корица себелеп коюңуз.

Кофе какао

Балким, бул эң күтүлбөгөн даам чечим эмес, бирок, албетте, абдан оригиналдуу. Ошондуктан, кофе менен какао бышыруу жөнүндө айтпай коюу мүмкүн эмес. Же, ошондой эле, румын тилинде суусундук деп аталат. Сизге керек болот:

• Тартылган кофе - 1 чай кашык
• Кант - 1 аш кашык
• Какао - 0,5 чай кашык
• Бир аз өлчөмдө ванилин.
• Бир аз туз. Бир нече данcezve кофе кайнаганда пайда болгон көбүктү жок кылуу үчүн.
• Суу - 1 стакан.

Какаону жасоо көп убакытты талап кылбайт. Түрктө ванилинден башка бардык ингредиенттерди аралаштырып, кайнак сууга куюңуз. Жай отко кой. Кофени кайнатпай кайнатыңыз. Даяр болгондо дароо эле чыныга куюп салбаңыз. Сен ага турушуң керек. 5 мүнөттөн кийин ошол жерге ванилин кошобуз. Ошондон кийин кызмат кылсаңыз болот.

Айтмакчы, порошоктун концентрациясын жогорулатуу менен ысык шоколад чыгат. Бул үчүн, сизге 7-8 аш кашык керек. Суусундук коюу жана күчтүү болот. Бирок бышыруу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Кошулган какао массасы таасирдүүрөөк, демек анын эриши көбүрөөк убакытты талап кылат.

Башка опциялар

Баарынан мурда айтылгандардын негизинде какао кантип бышыруу керектигин түшүнүүгө болот. Чындыгында кандайдыр бир рецептти ишке ашыруу көп убакытты талап кылбайт. Айта кетчү нерсе, суусундукту даярдоо үчүн дагы көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар. Аны ар кандай ингредиенттерди кошуп жасасаңыз болот.

Суусундуктагы бал менен имбирдин сонун айкалышы. Кээ бирлери какао негизинде балмуздак жасашат. Башкалары блендерде сүттү алдын ала чаап, ал жерде жарым банан кошуп, анан ошонун негизинде суусундук даярдашат. Кээ бирлери дагы эле жаңгактарды майдалап, бышыруу учурунда пайда болгон порошокту какаога куюшат.

Жада калса цитрус кабыгы кошулган рецепт бар. Лимон жана апельсин мындай ичимдикте өзгөчө жакшы "угулат". Ал эми кээ бир татымалдарды же жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз, сиз менен ичимдик аласызунутулгус болуп кала турган көп кырдуу даам палитрасы.

Бирок бул эң оригиналдуу рецепт эмес. Кээ бир адамдар буудайдын үрөндөрүн, сулу унун же кебекти сүт менен блендерде аралаштырып, анан ушундай аралашмадан суусундук жасашат. Бул энергия деп аталат, анткени тизмеленген кошумчаларды түзгөн углеводдор чындап эле тонус жана энергия берет.

Суусундукка бир аз жаңы таттуу мөмөлөрдү ыргытып же даамын күчөтүү үчүн сүткө майдаланган шоколадды куюп койсоңуз да болот. Эң негизгиси, бардык ингредиенттер алдын ала майдаланган. Бирок, эгер кааласаңыз, суусундукту берүүдөн мурун жөн эле чыпкалап алсаңыз болот.