Үй шартында тоок этин оюп алуу боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шаардын ызы-чуусунан тажаган көптөгөн адамдар жаратылышка жакын жашоо үчүн көчүп, айылдан үй же жайлоо сатып алышат. Убакыттын өтүшү менен короосунда ар кандай өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн бардык айла-амалдарын өздөштүрүп, алар үй-бүлөнү өсүмдүктөрдөн гана эмес, жаныбарлардан да экологиялык таза тамак-аш менен кантип камсыз кылуу жөнүндө ойлоно башташат. Жөнөкөй сөз менен айтканда, алар үй этине тоок, өрдөк жана коёндорду бордоп семиртүүнү чечишет. Демейде дыйкан катары биринчи тажрыйба жаш бройлерлерди багуудан башталат. Алардын эти абдан назик, даамдуу жана эрте бышат (үч килограммга чейин салмак кошуу үчүн 60 күндөн ашык эмес). Бирок көптөгөн, али тажрыйбалуу эмес "тоокканалар" тоокту туура союуну толук билишпейт. Албетте, тажрыйбалуу кеңешчи бул маселеге кийлигишпейт. Бирок, эгер сиз келечектеги "тамеки тоок" менен жекеме-жеке жолугууга туура келсе, эмне кылуу керек? Бул макалада сиз тоокту кантип оюу боюнча пайдалуу кеңештерди таба аласыз. Бул үчүн бардык этаптардын сүрөттөрү жардам берет. Көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз, кылдаттык менен жулунуп, ичегиси кесилген канаттуулардын өлүктөрүн аласыз.

Тоокту кантип оюу керек. Биринчи этап: кармагандан күйүүгө чейин

1. Эт үчүн союуга пландалган канаттуу, адатта, мурунку күнү кечинде жем болбойт. Бул богок менен ичтери толуп калбашы үчүн керек.

2. Эң чоңдорун тандаңыз. Эгерде канаттуу жаш болсо, кармоодо канаттарын бузбоого аракет кылыңыз, анткени кемирчеги өтө назик жана сиз жөн гана мүчөлөрдү бура аласыз. Мындай өлүк мындан ары таптакыр "биринчи класс" болбойт.

3. башын кесип учурда көбүрөөк ынгайлуулугу үчүн, атайын аппаратты жасоо. Ал үчүн калың форманы воронка менен ороп, диаметри 5-6 см болгон тешик калтырыңыз. Ал жерге тоокту түшүрүү менен тооктун башын балта менен оңой кесип аласыз.

4. Өлүктүн бүт каны чыгып, анын конвульсиясы токтогондон кийин (15-20 мүнөттөн кийин) күйгүзүүгө киришиңиз. Температура 80 градустан жогору болбошу керек, ал эми сууну кайнатып алыңыз. Болбосо, тооктун терисин бөлүктөргө бөлүп алышы мүмкүн. Өлүктү алып, бир бутун кармап, бир жарым-эки мүнөт ысык сууга салып коюңуз.

Тоокту кантип оюу керек. Экинчи этап: өлүктү жулуп ырдаганга чейин

1. Терини мойнуна кайра тартып, жип менен байлаңыз.
2. Тооктун жүнүн шыйрактарды ичиңизге салып, столдун үстүнө коюп алыңыз. Кичинекей устунду өйдөдөн ылдыйга карай жылдырыңыз.
3. Этияттык менен чымчыңызназик канаттар.
4. Жылаңач тооктун өлүгүн күйгүзүүчү (же газ плитасынын үстүндөгү) менен сайгыла. Бул ашыкча майда түктөрдү алып салуу үчүн керек.

Тоокту кантип оюу керек. Үчүнчү этап: ичегилерди чыгаруу

1. Мойнунан жипти чечип, кичине кесүү жасап, богокту алып салуу, кызыл өңгөчтү жана өпкөгө баруучу түтүктү чыгарууга аракет кылуу. Курч бычак менен иштетиңиз.
2. Буттарды кесип, фалангтарды бойлото.
3. Ич арткы тешиктин үстүнөн буттан бутуна чейин кесилген. Этти майлап албаш үчүн ичеги-карынга зыян келтирүүдөн этият болуңуз.
4. Тооктун ичеги-карындарын колуңуз менен кармап алып салыңыз, боорго жакын жайгашкан өт баштыкчасына зыян келтирбөө үчүн жыртпоого же катуу тартпоого аракет кылыңыз.
5. Ашказан, жүрөк жана боорду кесип, андан бир аз чегинген кочкул жашыл баштык. Эгерде сиз аны капысынан эзип алсаңыз, анда эттин үстүнө түшкөн өттүн ачуу даамын албашы үчүн, тооктун бардык ичин муздак суунун агымы менен тез чайкоо керек. Ашказан эки эттүү жарымга кесилет. Калың сары пленканы бычак менен аарчыңыз.
6. Колуңузду же куралыңызды тооктун ичине салып, кызыл өңгөчтү, өпкөсүн жана калган ичегилерин чыгарыңыз.

Тоокту кантип оюу керек. Төртүнчү кадам: жуугандан сактоого таңгактоо

1. Тоокту адегенде ысык, анан муздак суу менен жакшылап жууп салыңыз.
2. Суюктукту агызгандан кийин, өлүктү желим баштыкка, анан тоңдургучка салыңыз.

Бирок, ошентсе да, даяр союлган канаттуулардын эң кеңири колдонулушу - бул "жакшы мезгилге чейин" тоңдурбоо, бирок меште кууруу!