Диета, стол №7: менюлар жана сунуштар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 22:42

Көп адамдар сымбаттуу фигура же визуалдык жашартуу үчүн өзүн кыйнап, диетага "отурганды" жакшы көрүшөт. Диеталык чектөөлөр менен өзүңдү кыйнап алуу ар бир адамдын жеке иши. Бирок, ден соолукту калыбына келтирүүгө жардам берген атайын иштелип чыккан медициналык диеталар бар. Алар дарыгер тарабынан белгиленген болсо, анда тамак-аш чектөөлөрдү сактоо зарыл. Бөйрөк оорулары үчүн өтө маанилүү диетаны киргизүү.

Негизги көрсөткүчтөр

Диета 7 (дарылоо таблицасы №7) тузсуз диетага муктаж адамдарга жазылган. Бул ар кандай бөйрөк жетишсиздигине байланыштуу болушу мүмкүн. Айыктыруу мезгилинде бөйрөктүн курч кармаган нефритинде, ошондой эле өнөкөт нефритте чоң жардам берет. Аны ээрчүү өтө кыйын эмес. Ал эч кандай атайын өнүмдөрдү талап кылбайт.

Нефрит деген эмне?

Бул бөйрөктүн сезгенүүсүнөн пайда болгон оорулардын тобу..

Жаде негизги жана кошумча. Негизги себеби – ар кандай бөйрөк оорулары.

Экинчи нефриттөмөнкү факторлор менен мүнөздөлөт:

• Аллергия бар.
• Аутоиммундук оорулар.
• Гинекологиялык оорулар.
• Кош бойлуулук.
• Онкология.
• Кант диабети.
• Өнөкөт аракечтик.

Белгилери

Бөйрөк оорулары үчүн №7 диетаны врачтар жазып беришет. Бирок, эң оорулуу адамды бөйрөктөрү кыйнап жатканын кантип аныктоого болот? Нефриттин белгилери төмөндөгүдөй:

• Заарадагы белоктун көбөйүшү.
• Заара кочкул сарыга айланат.
• Тез-тезден баш оору.
• Дайыма суусоо.
• Зааранын көлөмү азаят.
• Оорулуу табити жоготот.
• Үшүп калышы мүмкүн.
• Түнкү ашыкча тердөө.
• Ысытма.

Жогорудагы симптомдордон тышкары бейтап бөйрөк аймагындагы теринин бир аз кычышуусун сезиши мүмкүн.

Эмне кылуу керек?

Эгер адамда бул белгилер пайда болсо, дароо дарыгерге кайрылуу керек. Кечиктирүүгө болбойт, анткени кароосуз калган оору олуттуу татаалдашуу менен коштолот. Бөйрөктөрдү уролог жана нефролог тейлейт. Эгерде ооруканада мындай адистердин бири болсо, анда аны менен тез арада жолугушууга жазылып, көйгөйүңүздү айтыңыз.

Кантип мамиле кылуу керек?

7-таблица (бөйрөк диетасы) комплекстүү терапиянын бөлүгү катары айыктыруу ыкмаларынын бири болуп саналат. Бул дары-дармек жана диетаны камтыйт. Оорулуу өзүнүн жашоо образын жана адаттарын кайра карап чыгууга туура келет. Ал төмөнкүлөрдү талап кылат:

• Баш тартууспирт.
• Көбөйтүлгөн физикалык активдүүлүктү кошпоңуз.
• Стресстүү кырдаалдардан качууга аракет кылыңыз.
• Денени ашыкча муздатпаңыз.
• Төшөк режимин сактаңыз.

Албетте, дарыгердин бардык сунуштары аткарылышы керек.

Дары-дармек менен дарылоо

Оорулуу диетаны сактоо менен бирге (таблица №7) дарыгер жазып берген дарыларды ичиши керек. Нефритти дарылоого даярдыктар бир нече топко бөлүнөт:

• Уросептиктер жана антибиотиктер.
• Диуретиктер.
• Иммуносупрессанттар.
• Кан басымын түшүрүүчү дарылар.

Дарылардын аталыштары коопсуздук үчүн тизмеде жок. Дагы бир жолу эскертебиз, бардык дары-дармектер дарыгер жазып бергенде гана кабыл алынат.

Диета менен дарылоо

Бөйрөк үчүн диета - таблица № 7. Жогоруда айтылгандай, бөйрөктүн ар кандай оорулары менен, атап айтканда, курч жана өнөкөт нефрит менен ооруган адамдарга белгиленет. Мындай диетанын өзгөчөлүгү эмнеде? Ал тузсуз. Кошумчалай кетсек, мындай диета сакталса, В, С жана Р тобундагы витаминдер бейтаптын организмине кирет

Жалпы мүнөздөмөлөрү жана курамы

Тузсыз диета 7 – бул азыктардын мындай топтому, аны колдонуу менен адам күн сайын 80 грамм протеин алат. Көмүрсуунун суткалык керектөөсү - 400 грамм, май - 90 грамм. Энергетикалык мааниси 2500дөн 2700 ккалга чейин.

Жалпы сунуштар

7-диета менен кантип тамактануу керек? Сунуштар менен тааныштыруударыгерлер:

• Тамак муздак же өтө ысык болбошу керек.
• Төмөнкүдөй бышыруу сунушталат: тамак кабыгы жок жана майлуулугу жогору кайнатылган же бышырылган.
• Фракциондук диета: күнүнө 5-6 жолу.
• Алкоголдук ичимдиктерди диета учурунда колдонууга катуу тыюу салынат.
• Бул диета дарыгер аны жокко чыгарганга чейин сакталат.

Мен эмне жесем болот?

7 диеталык столдун менюсу жана сунуштары кандай? Эмне жеш сунушталат? Менюсун эмнеден түзүү керек, кандай азыктарга уруксат берилет? Төмөнкү тизмени карап көрөлү.

1. Жашылчалар: картошка, помидор, бадыраң, кызылча, сабиз, капуста, кабак, ашкабак.
2. Мөмө-жемиштер: алма, алмурут, цитрус жемиштери, кара өрүк, өрүк, шабдалы, коон.
3. Мөмөлөр: дарбыз, малина, кулпунай, кычкыл эмес карагат, бышкан гилас жана кабыкчасы бар алча.
4. Жарма: бардык нерсеге уруксат берилет, каалаган формада.
5. Канаттуулар: тоок жана үндүк.
6. Эт: майсыз уй эти, торпок эти, коён эти.
7. Балык: ар кандай арык сорт.
8. Жумуртка: тоок жана бөдөнө.
9. Сүт азыктары: сүт, бышырылган сүт, айран, ачытылган бышырылган сүт, быштак, йогурт, быштак.
10. Бышыруу: үйдө жасалган нан, тузсуз куймак жана куймак.
11. Таттуулар: джем, джем, бал, желе.
12. Суусундуктар: алсыз чай, алсыз кофе, жашылча-жемиштердин жаңы ширелери, кайнатмаларжамбаш, компоттор.

Тизмеден көрүнүп тургандай, 7 диетаны сактоо кыйынга турбашы керек. Анын менюсунда биз көнүп калган тамактар жана азыктар камтылган.

Бөйрөк оорулары менен эмнелерди жегенге болбойт?

Уруксат берилген тизмени таптык. Эми тыюу салынган тамактарга өтөлү. Аларды менюдан алып салуу оорулуу адамга пайда алып келет.

Тыюу салынган тамактар:

1. Жашылчалар: чамгыр, чамгыр, кымыз, сарымсак, пияз, козу карындар, буурчак.
2. Кондитер: Бардык дүкөндөн сатылып алынган нан азыктарынын курамында туз бар.
3. Эт: майлуу уй эти, чочконун эти, козу эти, колбаса, колбаса, ышталган эт.
4. Балык: бардык майлуу сорттор, туздалган жана ышталган балык.
5. Сүт азыктары: сырлар, натрий хлориди бар азыктар.
6. Таттуулар: шоколад, балмуздак, уруксат берилгендердин тизмесине кирбеген таттуулар.
7. Ачытуу, маринаддар, туздалган бадыраңдар, тамеки чегүү.
8. Суусундуктар: күчтүү чай, күчтүү кофе, минералдык суу, какао, газдалган алкоголсуз суусундуктар, спирт, энергетикалык суусундуктар, таңгакталган ширелер.

Диетаны кантип пландаштыруу керек?

Бир жумага менюнун үлгүсү №7 диета менен жегенге уруксат берилген нерселердин негизинде пландаштырылган. Диета шорпо жана жарма, ошондой эле көп жашылча жана жемиштерге негизделген. Уруксат берилген жана тыюу салынган продукциялар таблицада келтирилген:

Мүмкүн	Мүмкүн эмес
Жарма кошулган жеңил жашылча сорпосу	Эт, балык же козу карындын сорпосу менен бышырылган биринчи тамактар (шорполордогу буурчак өсүмдүктөрүнө катуу тыюу салынат)
Тузсуз бышыруу: нан, куймак, куймак	Дүкенде бышыруу
Майы аз кайнатылган эт жана балык (аларды майдалап жегенге болбойт)	Майлуу эт жана балык, колбаса, колбаса жана ушул сыяктуу эт азыктары
Сүт	Сыр
Бышырылган бөдөнө жана тоок жумурткалары, күнүнө 2 даанадан ашык эмес	-
Бандар	-
Жашылчалар жана бышкан жемиштер	Радис, козу карын, редиска, кымыздык
Таттуулар: джем, бал, желе, джем, желе	Шоколад, балмуздак, уруксат берилген тизмеде жок бардык таттуулар
Чай, алсыз кофе, суу, компоттор, жемиш кайнатмалары, жаңы жашылча жана жемиш ширелери	Минералдык сууну, газдалган сууну, таңгакталган ширелерди, күчтүү чай, күчтүү кофе, какао, энергетикалык суусундуктарды, алкоголдук ичимдиктерди ичпеңиз

Бул тизмеден, ал тургай, балдар үчүн диета №7 абдан жеңил болорун көрүүгө болот. Кээ бир адамдар таттууларга, кондитердик азыктарга, шоколадга тыюу салынганда гана психологиялык жактан кыйынчылыктарга дуушар болушу мүмкүн.

Күнүмдүк меню түзүү

Тамактанууга коюлган чектөөлөрдү сактоону жеңилдетүү үчүн биз №7 диета үчүн ар бир күн үчүн меню варианттарынын бирин сунуштайбызбы? Бизде продукциянын тизмеси бар. калдыфантазияны иштетүү.

Аптанын күнү	Эртең мененки тамак	Экинчи эртең мененки тамак	Түшкү тамак	Snack	Кечки тамак
Дүйшөмбү	Бал кошулган быштак, алсыз чай	Apple	Күрүч кошулган жашылча сорпосу менен шорпо, кайнатылган тоок эти менен гречка боткосу, компот	Кем же бал кошулган блин, киссел	Сүт кошулган таруу боткосу, итмұрын сорпосу
Шейшемби	Күрүч сүтү боткосу, каалаган жемиш, алсыз кофе	Жашылча салаты, чай	Гречка, вегетариандык, тоок же үндүк котлеттери менен шорпо, жашылча рагы, роза хиндин сорпосу	Балдар үчүн быштак, жемиш ширеси	Тыштак, бир стакан йогурт
Шаршемби	Жашылча сорпосу, жемиш кайнатмасы же компоттогу кесме	Мөмө-жемиштер	Жашылча шорпо, күрүч менен кайнатылган балык, чай	Сабиз салаты, роза хиндин сорпосу	Сулунун боткосу, бир стакан ачытылган бышырылган сүт
Бейшемби	Таруу боткосу, эки жумуртка, алсыз кофе	Тыштак, чай же компот	Борщ, картошка пюресі, бууга бышырылган уй эти жана тоок эти, роза хиндин сорпосу	Үйдөгү печенье же куймак, кефир	Йогурт менен жемиш салаты, жемиш ширеси
Жума	Мөмөсү менен сулу боткосу, алсыз кофе	Кызылча салат, бадыраң, чай	Шорпо - тоок эти, эт азу, итмүр шорпо же компот кошулган жашылча сорпосу менен кесме	Мөмө пюреси,чай	Үйдө жасалган нан, жашылча ширеси кошулган кайнатылган балык
Ишемби	Бал жана мөмө кошулган быштак, бир стакан ачытылган бышырылган сүт	Үйдөгү нандан жасалган балык кошулган сэндвич же балык кошулган куймак, кофе алсыз	Таруу менен жашылча шорпо, кайнатылган үндүк менен гречка, чай	Тыштак пудинги, стакан йогурт	Сулунун сүтү боткосу, роза хиндин сорпосу
жекшемби	Бышырылган тоок эти кошулган сэндвич, эки жумурткадан жасалган омлет, алсыз сүттүү кофе	Кандай гана жемиш	Шорпо - жашылча пюресі, бууга бышырылган фарш менен кесме, чай	Кем же бал кошулган быштак, бышырылган сүт	Сүттөгү күрүч боткосу, жаңы мөмө-жемиш, розанын сорпосу.

Шарттуу берүү үчүн меню. Мунун баары бейтаптын же ага тамак жасагандардын фантазиясынан көз каранды. Идиштерди алмаштырууга болот. Эң негизгиси уруксат берилген өнүмдөрдүн тизмесинен тайбаңыз.

7-диета: рецепттер

Бул бөлүмдө бир нече даамдуу рецепттер бар. Алар бөйрөк оорусу бар чоңдорго да, балдарга да ылайыктуу. Алардын айрымдары адаттан тыш.

1. Крупеник. Ингредиенттер: кайнатылган гречка - жарым стакан, майсыз быштак - 3 аш кашык, тузсуз май - 1 аш кашык, шекер - 1 аш кашык

Бышыруу ыкмасы: гречканы быштак жана сары майды аралаштырыңыз. кант кошуу. Алынган аралашманы мешке болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

2. Жемиш капуста. Курамы: капуста - жарым баш, жаңы сабиз - 1 даана, алма - 1 даана, алмурут - 1 даанадаана

Бышыруу ыкмасы: капустаны туурап, ага майдаланган сабизди кошуп, жарым бышканча кайнатабыз.

Алма менен алмурутту туурап же одоно сүргүчтөн өткөрүп, капустага кошуп, аралаштырабыз. Бүткүчө кайнатыңыз.

3. Белок омлет. Курамы: сүт - кабыгы менен ченелген, жумуртка - 2 шт.

Бышыруу ыкмасы: Этияттык менен, кабыгын бузуп албаш үчүн, жумурткаларды идишке сындырып салыңыз. Адегенде жумуртканы жууңуз.

Керектүү өлчөмдө өлчөө үчүн сүттү кабыкчага куюңуз (аны менен кабыктардын 2 жарымын толтурушуңуз керек). жумурткага кошуу. Баарын жакшылап чайкаңыз. Меште бышырыңыз.

4. Кефир окрошка. Курамы: айран - 1 литр, картошка - 2 шт., тоок - татымына жараша, жашылча, жумуртка - 2 даана.

Бышыруу ыкмасы: баарын туурап, кефирди куюп аралаштырабыз.

Тыянак

7 диетаны сактоо бөйрөк ооруларын дарылоодо негиз болуп саналат. Эмне жесе болот, эмнени жегенге тыюу салынганын карап чыктык. Уруксат берилген тамак-аштар менен диеталардын таблицасын түздүк, бир жумага менюну иштеп чыктык.

Эсиңизде болсун, тез-тез тамактануу керек, бирок порциялар аз болушу керек. Макаланын башында диета тузсуз экенин айтканбыз. Бул туздан толугу менен баш тартуу керек дегенди билдирбейт, бирок аны керектөө минималдуу (күнүнө 6 г ашык эмес) болушу керек.