Конфет "Коркунов": карап чыгуу, өндүрүүчүсү, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул шоколад брендинин аталышы негиздөөчүнүн аты менен байланыштуу. Анткени, 1993-жылы кондитердик азыктар менен иштеп, кийин аны заманбап масштабга алып чыккан Андрей Коркунов болгон. Бул бренд бүгүн кардарларын кантип кубандырат?

Гигант болуу

1993-жылы Андрей Коркунов чет элдик жеткирүүчүлөр менен жаңыдан иштей баштаган. Өздөрүнүн шоколаддарын, андан бетер таттууларды өндүрүү тууралуу сөз болгон эмес. Бирок 1997-жылы компаниянын жүгүртүүсү өзүнүн фабрикасы жөнүндө ойлонууга мүмкүндүк берди. Ошентип, 1997-жылдан 1999-жылга чейин Москва облусунда жылына 8 тонна шоколад өндүрүүгө ылайыкталган эбегейсиз заманбап завод курулган.

Ачылгандан бир нече жыл өткөндөн кийин, ээси өндүрүш жабдууларын модернизациялоону зарыл деп эсептеп, 2003-жылы Италиядан алып келген. Бүгүнкү күндө бул техниканын аркасында шоколаддын эң популярдуу бренддеринин бири чыгарылууда.

Трюфельдер

Ассортимент жөнүндө айта турган болсок, «А. Коркунов» таттуулары шоколаддын жана шоколаддын түрлөрү менен 14 сорту менен мактана алат.толтуруулар. Балким, эң классикалык даамдар трюфельдерде болот. Жана бул жерде компания чыгаргандары:

• "Ачуу" - десерттин ичинде да, сыртында да ачуу какао порошок бар. Бул аларга уникалдуу, тарт даамын берет;
• "Сүт" - бул жерде дагы назик сүт шоколады колдонулат;
• "Ак" - Бул трюфель ак шоколаддын бир катмарынын үстүнө кокостун кабыгы менен кооздолуп, ичинде назик Малибу ликери кошулган;
• "Имбир" - бул жерде кара шоколад күтүлбөгөн жерден имбирь пюреси менен ийгиликтүү айкалышкан, ошондой эле кант упасы менен жасалгаланган.

Таттуулардын жалаң ушул түрүнөн турган "Коркунов" таттууларынын кутусун тапсаңыз болот. Бул трюфель сүйүүчүлөрү үчүн керек.

Классикалык

Мен айткым келген төмөндөгү деликатестерди компаниянын продукциясынын эң популярдуусу десек болот. Анткени, стандарттуу эмес толтурулган трюфельдер же таттуулар ар дайым таттуу тиштин жүрөгүндө жооп таба албаса, анда классикалык даамдар ар дайым утушка ээ болот.

• "Кофе" - бул кичинекей кофенин ичинде ганаш (крем шоколад жана жаңы каймак) кара шоколад менен жакшы кетет;
• "Airy" - жаңгак толтургуч жана ошол эле кара шоколаддын кабыгы бар;
• "Пралин" - мындай момпосуй сизди ичиндеги кытырак, вафли күкүмдөрү менен таң калтырат, ал фундук пралини менен айкалышат;
• "Жасмин" - жасмин чайы бул деликатестин рецептине эң сонун дал келип, ага толугу менен кайталангыс даам берет;
• "Earl Grey" - ганачь жана кара шоколад кошулган бергамот кондитерлери менен чайдын атактуу сорту;
• "Зест" - бул момпосуйдун ичинен укмуштуудай каймак менен мейиз табаарын болжолдоо кыйын эмес;
• "Мисте" - бадам-мисте марципаны начинка үчүн эң жакшысы, өзгөчө конфеттин өзү кара шоколаддан жасалган болсо;
• "Бадам" - Cointreau ликери, марципан, кондитерлер ушундай аталыштагы деликатеске вафли күкүмдөрүн кошууну чечишти.

Мындай ар түрдүү ассортимент таттууларды аз да болсо сүйгөн ар бир адам үчүн сүйүктүү момпосуйуңузду тандоого мүмкүндүк берет. Бирок таттуулары жагымдуу сорту менен айырмаланган «Коркунов» ишканасы муну менен эле токтоп калган жок. Ал дагы бир топ адаттан тыш жана оригиналдуу даамдарды жаратты.

Кутудан чыгарылган

Эң оригиналдуу десерттерге эмнелерди кошууга болот? Бул жерден сиз эки гана нерсени таба аласыз, бирок алар сөзсүз көңүл бурууга татыктуу.

• "Минта" - жалбыз кошулган ак шоколад адаттан тыш даам спектрин жаратат, аны десерттерде ашыкча клейликти жактырбагандар баалайт.
• "Шарлотта" - популярдуу пирогтун даамын момпосуй менен салыштыруу кыйын. Бирок кондитерлер аны алманын ганачы жана назик ак шоколаддын жардамы менен жеткире алышты.

Бул кичинекейлерди сынабай туруптатымалдар, бул стандарттуу эмес ингредиенттер классикалык, шоколад таттууларга кандай бата аларын элестете албайсыз.

Кардарлардын сын-пикирлери

Ондогон керектөөчүлөрдү карап чыгуу сайттарын Интернеттен табуу оңой. Ал жерден Коркунов шоколадын жеп көргөндөрдүн пикири менен да таанышууга болот. Жана жөн гана момпосуй эмес. Батончиктерди жана кадимки шоколадды сүйгөндөр да ал жерде өз пикирлерин калтырышкан.

Бул сын-пикирлердин көбүн позитивдүү деп атоого болот. Керектөөчү буюмдун даамына да, ал сунушталган таңгагына да оң жооп берет. «Коркунов» деген таттуулардын баасы баарына жарашпайбы. Бирок сапаттуу продуктуларды чыгаруу үчүн, албетте, арзан чийки зат таптакыр талап кылынбайт. Эч бир компания чыгым менен иштөөгө макул болбойт.

Компаниянын дүкөндөрүнүн коноктору ар бир кардарга карата жеке мамилени ыраазычылык менен белгилешет. Алар ар дайым сиздин учуруңузга толтурууга жана дизайнга ылайыктуу ассортиментти тандоого жардам беришет.

Визуалдык ырахат

Бул таттууларды татып көрө элек болсоңуз да, дүкөн текчесинде байкабай коюу кыйын. Себеби ар бир келе жаткан майрамды өндүрүүчүлөр Коркунов таттууларынын кутучаларында чагылдырышат.

Мисалы, 8-мартка арналган, жоогазын гүлдөрүнүн оюму түшүрүлгөн жаркыраган пакет эч бир кызды кайдыгер калтырбайт. Жаңы жыл үчүн ар кандай кутуларда онго жакын ассортименттүү варианттар түзүлөт, алар жааган кар менен кооздолгон,коңгуроо жана башка жаңы жылдык атрибуттар.

Жан түгөйүн кубантууну каалаган сүйүшкөндөр үчүн "Коркунов" деген таттуулар да бар. Алар үчүн кутучалар жүрөк түрүндө жасалганын болжолдоо кыйын эмес.

Ошондой эле майда-чүйдөсүнө чейин көңүл буруу бул бренд бардык майрамдарда лидер болушунун себептеринин бири.

Үйдө жасалган тамак

Үй шартында шоколад жасоо оңой. Балким, алар заводдукуна караганда бир аз азыраак так болушу мүмкүн, бирок алар андан да жакшыраак болушу мүмкүн. Анткени, сиз сүйүктүү ингредиенттерди тандайсыз.

Мисалы, какао порошокунан "Коркуновго" окшош таттууларды жасасаңыз болот:

• 50г май;
• 5 аш кашык. л. сүт;
• 6 ст. л. гранулдашкан кант;
• 1 аш кашык ун;
• 5 аш кашык. л. какао порошок;
• жаңгак же кургатылган жемиштер өзүңүз каалаган начинка үчүн;
• момпосуй калыптары.

Баштоо үчүн, сиз начинка үчүн тандап алган нерселердин бардыгын жууп, майдалоо керек. Андан кийин кургатуу жана майда блендер менен майда бөлүктөргө чейин. Андан кийин сүт менен майды бир чөмүчтө ысытып, аларга какао порошок жана шекерди кошуу керек. Ун кошуп, алынган аралашманы тынымсыз аралаштырып 4-5 мүнөт бышырыңыз.

Шоколаддын массасын оттон алып, момпосуй калыптарын жарымына чейин толтурабыз. Анан начинканы салып аягына чейин толтурабыз. Толугу менен катууланганга чейин муздаткычта муздатып коюңуз.

Ушундай үйдө жасалган таттуулардан"Коркунов" ассорти ар кандай даамы үчүн чогултууга болот. Эң башкысы - фантазияны көрсөтүү!

Шоколад жөнүндө

Коркунов таттуулары, баасы дагы эле алгылыктуу сегментте жайгашкан, чоңдор үчүн гана эмес, балдар үчүн дагы майрамдык дасторкондо көп кездешет. Ал эми, эгер биринчилер каалоолорун жана табитин башкара алса, анда балдарга муну жасоо көбүнчө өтө кыйынга турат.

Аз өлчөмдөгү таттуулар да адамдын организмине пайдалуу. Бирок шоколадды ашыкча керектөө эң жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Жана бул жөн эле кариес эмес. Анткени, холестериндин жана майлардын көбөйүшү ашыкча салмакка жана ашказан-ичеги-карын ооруларына алып келет. Кошумчалай кетсек, шоколаддын курамында кофеин бар, ал балдарга гана эмес, кээ бир чоңдорго да каршы көрсөтүлөт.

Ошондуктан диетаңызды көзөмөлдөө абдан маанилүү. Кеп өлкөдөгү эң белгилүү өндүрүүчүлөрдүн биринин даамдуу шоколады жөнүндө болсо да.