Кайталангыс коктейль: "Сингапурдук салмоор"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир өлкөнүн сыймыктана турган өзүнүн тамактары же суусундуктары бар. Сингапур да четте калбайт. Коноктор жана жергиликтүү тургундар ар дайым улуттук байыркы суусундуктун, сонун алкоголдук коктейлдин даамын тата алышат - "Singapore Sling".

Коктейлдин тарыхы

Бул суусундуктун тарыхы өткөн кылымдын биринчи жарымынан башталат. Бул даамдуу коктейль Сингапурдагы Raffles мейманканасынын Лонг барында пайда болгон. Singapore Sling коктейли көптөгөн уламыштарга ээ, ошондуктан ал бул өлкөнүн чыныгы байлыгы катары каралууга татыктуу.

Уламыштардын биринде коктейлди Нгиам Тонг Бун аттуу бармен ойлоп тапканы айтылат. Чындыгында, "салмоор" орус тилине "командир" деп которулат. Суусундук, уламыш боюнча, анын айымынын жүрөгүн багынтуу үчүн, белгилүү бир офицер тарабынан даярдалышын суранган. Бармен офицерди багынтуу үчүн тапкычтыгын көрсөтүп, сонун суусундук жаратып, акыры Сингапурдун улуттук сыймыгына айланган.

Сингапурдук Sling коктейлинин рецепти

Бул суусундуктун жаралганына дээрлик 100 жыл болду. Бүгүнкү күндө эч ким коктейлдин баштапкы курамын айтпайт - убакыттын өтүшү менен анын чыныгы рецепти жоголгон. Ошол себептен, ал тургай, өзү түзүлгөн мейманкананын (Raffles) "Лонг Барында" даам татууга болот "Singapore Sling" коктейли, бармендердин айтымында, чыныгы суусундукту алыстан эле эскертип турат.

Жалпысынан "салмоор" суусундугунун негизги ингредиенттери суу, джин жана шекер болуп саналат. Мазмунга көбүрөөк ингредиенттер кошулгандыктан, бул коктейль "алга кетти".

Singapore Sling төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

• Джин (30 мл).
• Алча бренди (15мл).
• Ананас ширеси (120 мл).
• Лайм ширеси (15 мл).
• Анар сиропу (10 мл).
• Апельсин ликери (7,5 мл).
• Cointreau жана Benedictine ликерлери (7,5 мл).
• Коктейл алчасы.
• Муз кубиктери.

Коктейлдин курамында бир топ ингредиенттер бар, бирок ошонун аркасында ал өзүнүн кайталангыс, эң сонун даамын алат. Бул компоненттер коктейлди алдамчы кылат. Бир караганда, бул суусундуктун даамы назик жана таттуудай сезилиши мүмкүн, бирок чындыгында аны ичкенден кийин кандайдыр бир ачуу сезим, ошондой эле кайра аракет кылуу каалоосу калат.

Үй шартында джин коктейлин кантип жасоо керек

Бышырууичимдик абдан жөнөкөй, жана аны ар бир адам жасай алат. Биринчиден, тамак даярдоо үчүн керектүү ингредиенттерди тандоо керек. Үй шартында джин менен коктейлдерди даярдоо үчүн сизге бир нече жабдуулар керек, ал эми эгерде алар жок болсо, анда ичимдик жасай албай каласыз. "Слинг" коктейлин даярдоо үчүн сизге төмөнкү түзмөктөр керек:

• Шейкер.
• Цитрус пресс.
• Хайбол.
• Чыпка.

Тамак бышыруу:

1. Муз кубиктери шейкерге салынып, башка бардык ингредиенттер куюлат.
2. Булардын баарын чыпка менен жакшылап чайкап салуу керек.
3. Суюктукту стаканга куюп, алча менен кооздогондон кийин.

Тамак жасоо боюнча кеңештер

Бул коктейлди даярдаган бардык бармендер колдонушат жана баарына табигый ингредиенттерди гана сунушташат. Пакеттерден ширелерди колдонуу абдан жагымсыз, алар өтө кымбат болсо да. Алар жаңы эле ширеленген жаңы продуктылар менен салыштырууга болбойт.

"Сингапурдук салмоор" абдан өзгөчө даамы бар, анын курамына кирген компоненттерге карабастан, ал бир аз ачуу, джиндин аркасында, ал эми алча чуңкуру жана табигый ширелер даамга назиктик берет.

Чыныгы "Singapore Sling"ди сынап көрүүгө болот

Джин коктейлдери үй шартында, албетте, болот жана даярдалышы керек, бирок чыныгы "Сингапурдук Sling" кайда берилет? Бул коктейль мекенинде анын пайда болушунан алыссейрек, бирок ал Singapore Airlines учактарында да кызмат кылат. Суусундуктун даамын Сингапурдун каалаган барында татып көрүүгө болот, бирок ал так эски, чыныгы рецепт боюнча даярдалып, даамы баягы эле легендарлуу жана уникалдуу болот деген кепилдик жок. Көпчүлүк барларда конокторго бул коктейлдин аналогу гана сунушталат, ал оригиналына окшош болсо да, унутулгус даамдын бардык жактарын билдирбейт.

Бир-эки стаканды кагып тим болбостон, Түштүк-Чыгыш Азия чөлкөмүндөгү эң эски мейманканалардын биринин чыныгы атмосферасына сүңгүүнү каалагандар үчүн, сиз 2012-жылы жайгашкан Long Barга барышыңыз керек. Raffles мейманканасы. Ушул жерден гана сиз бул коктейлдин кайталангыс даамынан чыныгы ырахат ала аласыз, айрыкча ичимдик пайда болгон бардын токулган отургучтарында отуруп.