"Кытай иероглифи" - ресторанда Иркутск: дареги, меню, сүрөттөр жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул мекемеде коноктор байыркы Кытайдын кулинардык салттарына кошулууга чакырылат. Сын-пикирлерге ылайык, Иркутск шаарындагы кытай иероглиф рестораны эң сонун ашканасы, укмуштуудай оригиналдуу интерьери, даамдуу улуттук кытай тамактары, сылык жана ынтымактуу кызматкерлери менен эң сонун жер.

Кириш

Иркутск шаарындагы «Кытай иероглифи» ресторанынын дизайнерлеринин милдети конокторго Орто Падышалыктын классикалык атмосферасынын уникалдуулугун жеткирүү болгон, ошондуктан ресторандын ички жасалгасы негизинен ар кандай кызыл түстөрдү колдонуу менен жасалган. Байыркы кытайлардын ишеними боюнча, кызыл кадыр-баркты, асылдыкты, бакытты жана ийгиликти билдирет.

Иркутск шаарындагы "Иероглиф" ресторанында конокторго эксклюзивдүү кытай ашканасынын тамактарынан даам татуу, ыңгайлуу түшкү же кечки тамактануу, үй-бүлө же достор менен эс алуу сунушталат.

Жайгашкан жер жөнүндө

Мекеме Звезда мейманкана комплексинин биринчи кабатында жайгашкан. Иероглиф ресторанынын дареги:Иркутск, ул. Ядринцева, 1е. Эң жакын коомдук транспорт аялдамасы №23 мектеп.

Сыпаттама

Иркутск шаарындагы «Иероглиф» рестораны (сүрөттөр макалада берилген) «Звезда» мейманканасында жайгашкан, ошондуктан эртең мененки тамактар (Европа ашканасы) бул жерде эртең менен буфет форматында берилет. Калган убакта мекеме келгендерге пан-азиялык тамактарды сунуштайт. Ресторандын менюсу тамактардын көптүгү жана ар түрдүүлүгү менен таң калтырат. Сын-пикирлер боюнча, Иркутскидеги бул кытай рестораны абдан жайлуу атмосферага ээ. Анын интерьери кытай стилинде жасалгаланган, бардык декоративдик элементтер бири-бири менен гармониялуу айкалышкан, анын аркасында коноктордун айтымында, мекемеде бош убактысын өткөрүү абдан жагымдуу.

Өзүнүн иштеп жаткан мезгилинде жогорку сервистин, жеткиликтүү баанын, ар түрдүү тамак-аштын жана көрсөтүлгөн кызматтардын аркасында «Иероглиф» көптөгөн шаардыктардын жана шаардын конокторунун жүрөгүнөн түнөк тапкан. Жергиликтүү чеберлер күн сайын ресторандын кардарлары үчүн даамдуу, оригиналдуу жана эң негизгиси жаңы тамактарды жасашат. Даярдоо үчүн колдонулган бардык ингредиенттер кылдаттык менен тандалып алынган жана тастыкталган. Ресторандын кызматкерлери атайын билими жана бир топ тажрыйбасы бар жогорку категориядагы адистерден турат.

Команданын мучелерунун иш билгичтиктери тынымсыз еркундетулууде, андыктан алардын ишинин натыйжалары керуучулерге жагат. Компания ар кандай майрамдык жана майрамдык иш-чараларды: юбилейлерди, бизнес жолугушууларды, кечелерди тейлөөгө заказдарды кабыл алат. Кызматкерлердин ар биримилдеттерин атка-рууга чыгармачылык менен мамиле кылат, бул мекемедеги кызматтын жогорку децгээлинен керунуп турат.

Пайдалуу маалымат

Мекеме жумасына жети күн, саат 07:00дөн 24:00гө чейин иштейт (кире бериште: "24 саат бою" деп жазылган. Билгендер бул белги эскирген жана жакында алмаштырылат деп ишендиришүүдө). ресторанда орточо текшерүү 1300 рублди түзөт. Кирүү акысыз. Бизнес түшкү тамактар берилет. шарап тизмеси бар. Коноктор тамак заказ кыла алышат:

• Кытай тамактары;
• Пан-Азия ашканасы;
• вегетариандык меню;
• балдар менюсу.

Кызмат жөнүндө

Коноктор үчүн ыңгайлуулуктар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• 80 орундуу жайлуу зал;
• отуруучу;
• тышкы столдор;
• VIP бөлмө;
• официант кызматы;
• балдардын отургучтары;
• майыптар отургучтары;
• паркинг;
• акысыз Wi-Fi;
• 100 орунга чейин бий аянтчасы.

Коноктор төмөнкү кызматтарды пайдалана алышат:

• жандуу музыка;
• эртең мененки тамактар (буфет стили);
• алып кетүүчү тамак;
• алкоголдук ичимдиктер;
• жеткирүү;
• эзерттөө үстөлдөрү;
• банкеттер;
• балдардын кечелерин уюштуруу;
• никени каттоо;
• балдар үчүн кызыктуу.

Төлөмдөр кабыл алынат: Visa, Mastercard, электрондук төлөмдөр.

Ашкананын өзгөчөлүктөрү жөнүндө

Белгилүү байыркы сүрөтчү Шэнь Чжоунун айтымында, кытайлык ашпозчулуктун кесиби – «организмдин негизги турмуштук функцияларын – физикалык жана акыл-эсти сактоо, адамдын аң-сезимин руханий ишке ашыруунун чексиз бийиктиктерине көтөрүү, ден соолукту чыңдоо жана узак өмүр сүрүү.."

Иероглифте салттуу пан-Азия тамактары Ыраакы Чыгыш жана Түштүк-Чыгыш Азиядан келген тажрыйбалуу адистердин көзөмөлүндө даярдалат. тамак даярдоо үчүн диеталык эт колдонулат. Продукциялар жакшы кол менен иштетилет. Тамактарды даярдоонун автордук жана экзотикалык ыкмаларын колдонуунун аркасында алар даамдардын укмуштуудай айкалышы менен айырмаланат. Ресторандын ашканасы стерилдүү абалда сакталат, бул татаал Азия ашканасын түзүүнүн ажырагыс шарты. Даярдоо процессинде ашпозчулар салттуу технологияларды жана эрежелерди так сакташат.

Көптөгөн туруктуу адамдардын айтымында, кытай ашканасы эмне экенин түшүнүү үчүн Кытайга баруунун кереги жок. Сиз жөн гана Иркутск иероглифине барсаңыз болот, анда сизди бул өлкөнүн нукура улуттук тамактары менен тамактандырышат.

Иркутск шаарындагы кытай иероглиф ресторанынын менюсу

Конокторго бай тизме сунушталат:

• салаттар;
• ысык тамак;
• муздак закускалар;
• ачуу тамак;
• сорполор;
• гарнирлер;
• десерттер;
• вегетариандык тамак;
• алкоголсузичимдиктер.

Даяр тамак жеткирүү менюсу:

• бизнес түшкү тамактары;
• экинчи курстар (ысык);
• салаттар;
• сорполор;
• пирог;
• десерттер;
• корпоративдик түшкү тамактар;
• кутудагы тамак.

Ресторандын конокторуна кытай деликатестерин даярдоодо орустардын табитине ашыкча ыңгайлашуу бул жерде колдонулбаганы жагат, андыктан иероглифтеги тамак даамы боюнча нукура азиялык тамактардан айырмаланбайт. Мындан тышкары, коноктор бул жерде сунушталган чоң порциялар жана жеткиликтүү баалар жөнүндө макташат.

Менюдан цитаталар

Иероглифтеги тамактардын порциясынын баасы:

• Классикалык салат кулак менен (250 грамм) – 345 руб.
• Кальмар "Хризантема" (200 грамм) - 295 руб.
• Дим сум торпок эти менен (250/40 грамм) – 375 руб.
• Том-Яма деңиз азыктары менен (250 грамм) - 395 рубль.
• Шанхай стилиндеги чочконун эти (300 грамм) – 495 руб.
• “Генерал Ли-О-Цзяндын тоок эти” (600 грамм) – 695 рубль.
• "Шанхай булуту" (210 грамм) - 265 рубль.
• Карамельдеги банандар (160 грамм) - 345 рубль.
• Фунчоза, соя торт жана козу карындар менен салат (400 грамм) - 370 руб.
• Таттуу жана кычкыл салат пияз жана картошка менен (250 грамм) - 360 руб.
• Спаржа менен жашылча салаты (220 грамм) - 330 руб.
• Кара таттуу соустагы басс (400 грамм) - 580 рубль.
• Кемпир жана жержаңгак кошулган тоок канаттары (300 грамм) 430 руб.
• Кешью менен тоок эти (300 грамм) - 420 рубль.
• Кытай пельмени тоок эти менен (300 грамм) - 360 рубль
• Жыпар жыттуу шорподогу карп (400 грамм) - 510 рубль
• Соя өстүрүлгөн куурулган чочконун эти (300 грамм) - 520 рубль
• "Салттуу карп" таттуу жана кычкыл соус менен (100 грамм) - 210 рубль.
• Жашылча менен чочконун кабыргасы (350 грамм) - 490 руб.
• Эт менен баклажан (400 грамм) - 420 руб.

Ачуу чечуан ашканасынын күйөрмандары Иркутскидеги «Иероглиф» ресторанынын менюсунан тамактарды тандай алышат, анын баасы:

• "Императордук ачуу шорпо менен торпок эти менен" (250 грамм) - 325/375 руб.
• "Ажыдаардын деми", ачуу кийик этинен жасалган табактардан (400 грамм) - 795 рубль.
• Муер козу карындары (200 грамм) - 185 руб.
• Куурулган шоколад (100 грамм) - 420 руб.
• Пассиондуу печенье (120 грамм) - 235 руб.

Бизнес түшкү тамактар жөнүндө

Иркутск шаарындагы «Иероглиф» рестораны иш күндөрү саат 12:00дөн 16:00гө чейин бизнес-ланчтарды сунуштайт, анын баасы 250-390 рубль. Түшкү меню эки жумада бир жолу өзгөрөт. Ар бир конокко өз алдынча түшкү тамак жасоого мүмкүнчүлүк берилет.

Бизнес түшкү менюдан

Иероглиф ресторанына (Иркутск) келгендер салаттын бир бөлүгүнө буйрутма берсе болот:

• спаржа, ашкөк жана помидор менен (130/60 г);
• бекон, маринаддалган козу карындар жана жумуртка куймактары (130/80 г);
• жаңгак жана муздатылган тоок төшү (130/110 г).

Сиз да аласызшорпонун бир бөлүгүн тандаңыз:

• кинза жана спаржа кошулган жашылча (250/90 г);
• сазан менен ачуу (милдеттүү эмес, калемпирсиз) - 250/140 г;
• брокколи менен козу карын (250/80 г).

Конокторго сунушталган тизмеден ысык даамды тандоо мүмкүнчүлүгү берилет:

• картошка менен козу (250/175 г);
• калемпир соусунда кесме менен кызгылт лосось (250/155 г);
• мандарин соусу менен тоок эти (250/165 г).

Гарнир тартууланды:

• буу күрүч (125/30г);
• жумуртка менен күрүч (125/45 г);
• Камырдагы капуста брокколи (125/60 г)

Сиз порцияга буйрутма берүү менен десерттерден да ырахат алсаңыз болот:

• шабдаалы менен даниша (70/40 г);
• колго жасалган раффаэлло (ар бири 2 даана 60г);
• Пончик (1 даана - 10 г).

Суусундуктарга түрдүү чайлар, кофелер жана ширелер кирет.

Коноктордун тажрыйбалары

Иркутскидеги «Иероглиф» ресторанынын коноктору бул мекемеде өткөргөн убактысын кубаныч менен эскеришет. Конокторго жагымдуу таасир ресторандын жайлуу интерьери түзөт. Сын-пикирлердин авторлору ресторанда кытай стилинде кооздолгон бийик шыптары бар кенен, жарашыктуу залдын, дубалга каршы кооз шаркыратманын жана үстөлдөрдү бөлүп турган жаркыраган экрандардын болушун белгилешет. Коноктор бул жерде сунушталган кытай тамактарына суктануу менен сүйлөп, мекеменин кызматкерлерине жана администрациясына жогорку деңгээлдеги тейлөө жана акылга сыярлык баалар үчүн ыраазычылык билдиришет.

Майрамдык кечени уюштурууга чоң мүмкүнчүлүк бергениңиз үчүн өзгөчө рахматбанкет. Жаңы жыл түнү, корпоративдик кечелер бардык жерде дүркүрөп турганда, иероглифте эски жылды достор менен сонун өткөрө аласыз. Коноктор майрамдык дасторкон үчүн укмуштуудай даамдуу Пекин өрдөгүнө заказ берүүнү сунушташат, ал көп сандагы ар кандай кошумчалар менен берилет: шампан, сыра, пончик, чипсы, өрдөк пашти, жашылча кесимдери, козу карындар, сорпо. Кызматкерлердин майрамдык номери конокторду таң калтырды: бардык катышуучулар (ресторан кызматкерлери) абдан сонун бийлешет.

Сын-пикирлердин авторлору да жеткирүүгө абдан ыраазы, алар аны эң сонун жана абдан пайдалуу деп аташат. Эгерде сиз, мисалы, заказ кылсаңыз (билгендер баклажан, элик филеси, үйдө жасалган салат, ошондой эле алча пирогуна заказ берүүнү сунушташат), анда ал белгиленген мөөнөткө чейин жеткирилиши мүмкүн, андан тышкары, белек түрүндө белек кылыңыз. бөтөлкө винтаждык шарап. Мындан тышкары, баары талаптагыдай жасалгаланып, таңгакталган болот. Сынчылар ресторандын кызматкерлерине мыкты иштери үчүн ыраазычылык билдиришет.