Алтымыш - ресторан, Москва. Адрес, меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Sixty Европадагы эң бийик ресторандардын бири. Сөздүн ар бир маанисинде Москванын асманына тийүүнү кыялданган адам бул жерге сөзсүз барышы керек. Бул жерде ички жасалгасынан баштап ашканасына жана тейлөө деңгээлине чейин эң жакшысы гана жыйналат. Көрүүчүлөр ылайыктуу болот - ийгиликтүү адамдар, алар жашоодон баарын алып, аны коопсуз жасагысы келет. Кээ бирөөлөр москвалык сулуулар ушул жерден тамактанышат, өзүн көрсөткүсү келгендер бирөөнү “эскорт” кылып табышат дешет. Башкалар өздөрүн толугу менен эркин сезип, бул кереметтүү жер жөнүндө шыктануу менен сүйлөшөт. Кандай болгон күндө да, Sixty рестораны эч кимди кайдыгер калтырбайт.

Ресторан концепциясы

Стильдүү, кымбат, бир аз таң калтырган жана эң алдыңкы. Бардык нерседе жаңы – жайгашкан жеринде жана интерьеринде, ашканасында жана тамактарды берүү ыкмаларында, кечелердин жана коноктордун деңгээлинде, борбордун жана дүйнөнүн эң модалуу ди-джейлеринин коктейлдерин жана тректерин «аралаштыруу». Ресторандын ачылышы бекеринен эмесФедерация мунарасы сыяктуу «жеткис» жер тандалып алынган. Sixty Restaurant ички көрүнүштөрүнө гана суктанбастан, (бул аны популярдуу кылган негизги фактор) жарым километр бийиктиктен борбордун уникалдуу панорамаларын көрүү үчүн эң сонун түшкү же кечки тамакты сунуштайт. Бул чындыгында жүрөктү суктандырып согот. Бул жерге эң оболу күндүн чыгышы менен батышына суктанып, бут астындагы булуттарды, жылдыздарды «көз деңгээлинде» карап, андан кийин гана көңүл ачып, даамдуу тамактанышат. Сыртта сулуулук. Ичинде эмне бар?

Интерьер алтымыш

Катаал шаар стили бул жерде укмуштуу Энди Уорхолдун стилиндеги ачык жана бай түстөр менен бирге жашайт. Монохромдуу кара жана боз түстөр жаркыраган акценттер менен суюлтулган - кызыл дивандар, кызгылт сары креслолор жана сары отургучтар, столдордогу ак салфеткалар жана панорамалык терезелердин жанындагы ак кайың сандыктары, көп жашыл, көп орун жана жарык. Интерьердеги аксессуарлар укмуштуудай. Жалгыз люстра менен лампалардын баасы кандай! Узун кулондордогу модалуу кара жана сары лампалар, шыпта илинип турган чоң күмүш шарлар, пол лампаларынын адаттан тыш үлгүлөрү - чексиз уланта берсеңиз болот.

Бир караганда, бөлмөнүн ички жасалгасы бир нече жаркыраган акценттер менен жөнөкөй жана кыска, катаал көрүнөт. Бирок, эгер сиз карап баштасаңыз, Sixty укмуштуудай "сырлары" жана майда-чүйдөсүнө чейин зор көлөмдөгү ресторан экени көрүнүп турат. Бул жерге келген сайын сиз жаңы жана жаңы нерсени ачасызкызыктуу.

Ресторан ашканасы

Жалгыз көрүнүштөр, алар канчалык укмуштуу болсо да, эч качан сени толтура албайт. 60 буга умтулбайт, анткени анын арсеналында европалык мыкты ашпозчулардын биринин дүйнөнүн түрдүү ашканаларынан укмуштуудай тамактары бар. Ресторанга келгендердин курсагына ким жооп берет? Эң сонун Регис Тригел жөнүндө бир нече сөз.

Ашпозчу алтымыш

Борборубузга көчүп келгенге чейин Регис эң престиждүү француз жана швейцариялык ресторандарда иштеген. Анын кесиптештеринин арасында Ален Дукассе, Дэвид Дессо жана Эрик Брифар сыяктуу атактуу ашпозчулар болгон. Регис заманбап кулинардык ыкмаларды жана укмуштуудай тейлөө чеберчилигин жакшы билет. Мунун баары менен ал орус ашканасын мыкты билет, ошондуктан орус айыл чарба азыктарынан кулинардык шедеврлерди оңой жаратат. Мындан тышкары, Régis бизге түшүнүктүү болгон даамдарды чет элдик кулинардык салттар менен чебер айкалыштырат. Бирок бул баары эмес: Тригел Golden Bocuse академиясынын мүчөсү.

Чакан (жана чоң) кереметтер Sixty ресторанынын ашканасында француз ашпозчунун жетекчилиги астында болот. Дүйнө жүзүнөн келген тамактар адаттан тыш заманбап дизайндагы жана модалуу презентациядагы конокторду тамактын даамы менен эстетикасынан ырахаттанып суктантат.

Ресторан меню

Орус, түндүк, пан-Азия кулинардык хиттери - Sixty (ресторан) тамактарынын негизги бөлүгү. Меню чынында эле таасирдүү. Атүгүл эң тааныш тамактар да бул жерде таптакыр жаңы “ролдо” берилген. Ар бир коноктун табитин канааттандыруу милдети, мененресторандын ашпозчулары муну эң сонун аткарышат.

Козунун этинен жасалган шишкебекти адаттан тыш түрдө жасап көргүңүз келеби? Эч нерсе эмес! Экзотикалык тамактардын адаттан тыш комбинациялары менен даам бүчүрлөрүңүздү таң калтыргыңыз келеби? Ошондой эле көйгөй эмес. Бул жерде Sixty менюсунда сунушталган нерселердин бир нече мисалдары:

• Тропикалык жемиштер менен бланчманж;
• венис паста;
• Тай соусу менен падыша краб;
• hummus менен лосось;
• бланманж профитеролдору;
• жашылча темпурасы менен грильде бышырылган осьминог;
• тандыр тоок салаты;
• ореккиетте коён менен макарон.

Ингредиенттердин мындай адаттан тыш жана эң сонун айкалыштарын дагы кайдан көрдүңүз? Бирок таң калбаңыз. Сиз идиштерди тартууну көргөн жоксуз - бул бардык күтүүлөрдөн ашат! Ырахат - эстетикалык да, гастрономиялык да - сиз сөзсүз аласыз, эч кандай шек жок.

Алтымыш (ресторан): баалар

Акырындык менен биз анча жагымдуу эмес, бирок көңүл бурууга татыктуу учурга жакындап келе жатабыз - бул мекемеге баруудан ырахат алуунун баасы. Дароо эле айтуу керек: баалар ресторандын деңгээлине толугу менен шайкеш келет. Ал жогору турат, демек, упай бирдей болот. Түшкү тамак үчүн орточо чек алтымыш болуп саналат 2000-2500 рублга чейин. Бул бир тамакты жана суусундукту, балким, десертти камтыйт. Эгер сиз кылдат тамактанууну чечсеңиз, ысык, салат, жада калса спирт ичимдиктеринен бир нерсе заказ кылсаңыз, анда анын өлчөмүн эки эсеге көбөйтүңүз.

60 тамак үчүн эле эмес, тейлөө, презентация, атмосфера үчүн төлөйт. Бул үчүн алар бул жерге барып, көпчүлүк бөлүгү калган жанабактылуу жана толук жана жагымдуу эс алуу.

Алтымыштагы окуялар

Ресторандын жаратуучулары 62-кабатта жайгашкан, борбор калаанын ажайып көрүнүшү бар ресторандын жагымдуу шартта даамдуу тамактарды жей турган жайга айланышына жол бере алган эмес. Алтымыш (ресторан) дагы эмнени сунуштайт? Москва бизнестин гана эмес, баш айланткан кечелердин да шаары. Жерден дээрлик жарым километр бийиктикте эң ызы-чуу жана шаңдуу кечелер, белгилүү артисттердин концерттери жана ресторандын коноктору үчүн жаркын шоу-спектаклдар өтөт.

Модалуу ди-джейлер кечинде жарылуучу музыка ойношот, легендарлуу Бек Нарзи коноктор үчүн эң мыкты алкоголдук коктейлдерди аралаштырышат, ал эми официанттар сиз сонун эс алып, тамактан жана тейлөөдөн ырахат алышыңыз үчүн баарын жасашат.

Алтымыштын өкүмү

Бул өзүн эч нерседен танбай, жашоодон, эс алуудан, тамактан ырахат алууга көнүп калгандар үчүн жер. Эгер сиз жакшы убакыт үчүн төлөөгө даяр болсоңуз, анда сизге мекеме жагат. Панорамалык терезелерден атмосферага жана баш айлантуучу (сөздүн чыныгы маанисинде) көрүнүштөргө өзгөчө көңүл буруу керек. Алтымыш (ресторан) эмне экенин түшүнүп, сезгиңиз келеби? Сүрөттөр сизге жардам бербейт. Келип баарын өз көзүң менен көрүшүң керек. 12 Пресненская жээгинин 62-кабатына кош келиңиз. Ишенбеңиз, өкүнбөйсүз.