Жумуртка булочкасы - даамдуу жана оригиналдуу тамак

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жумуртка булочкасы эртең мененки же түшкү тамакка даярдалган тамак. Сизден продуктылардын жана убакыттын минималдуу чыгымдары талап кылынат. Макалада жумурткалардын бир нече рецепттери келтирилген. Сизге кулинардык ийгиликтерди каалайбыз!

Корея жумурткалары

Товардын тизмеси:

• нори балыры - 1 барак;
• үч жумуртка;
• тазаланган май.

Практикалык бөлүгү:

1. Жумуртканы идишке жарып алабыз. Кийинкиси эмне? Аларды вилка же кашык менен сабаңыз. Белоктун сызыктары калбагандыгын текшеребиз.
2. Жабышпаган көмөч казанды ысытып, отту минималдуу мааниге коюңуз. 1 аш кашык салабыз. майлар. Чагылган жумуртканын 2/3 бөлүгүн куябыз. Көмөч казанга тегиз таркатыңыз. Жумурткалардын жарымы даяр болушун күтүп жатабыз (үстүнкү катмар дагы эле чийки).
3. Нориден бир баракты ал. Аны нымдуу катмардын үстүнө жаябыз. Калган жумуртканы бул баракка куябыз. Бир калыпта бөлүштүрүңүз.
4. Жумуртканын экинчи бөлүгү катып баштаганда колуңузга шпатель алыңыз. Куймакты кылдаттык менен ар бирин 2-2,5 см тыгып коюңуз. Жумуртка чийки эмес экенине ынаныңыз. Болбосо, тамактын даамы байкалатначарлайт.
5. Ромокту көмөч казандан чыгарыңыз. Аны кесүүчү тактага өткөрүңүз. Келгиле, 5 мүнөттү алалы. Бул убакыттын ичинде, жумуртка түрмөк толугу менен муздайт. Калыңдыгы 2-2,5 см кылып кесүү калды. Бизге корей жумурткаларынын рулеттери алдык. Аларды дасторконго берип, дароо тамактын даамын татып көрүүгө өтсөңүз болот.

Сыр кошулган жумурткалардын рецепти

Керектүү ингредиенттер:

• 20гр май;
• 100г кайнатылган колбаса;
• 4 жумуртка;
• катуу сыр - 150 г жетиштүү;
• жашыл;
• татымалдар (мурч, туз);
• орточо майлуу каймак.

Толук нускамалар:

1. Көбүнчө үй ээлери сүттүн негизинде омлет даярдашат. Бирок бул учурда ал иштебейт. Анткени, мындай омлет нымдуу болуп чыгат, демек аны менен иштөө ыңгайсыз. Идишке 2 жумуртканы сындырыңыз (бир порция үчүн). Андан кийин биз кадамдарды кайталайбыз. Ар бир порция өзүнчө бышырылууга тийиш.
2. Татымалдарды кошуңуз. туз. Кадимки айры менен сабаңыз. Майдын бир бөлүгүн микротолкундуу мешке эритип коюңуз. Андан кийин, жука агым менен, жумуртка менен идишке куюп. Аралаштырыңыз.
3. Жылытылган табага жумуртканын массасын куябыз. Тазаланган май менен кууруу. Муну минималдуу отто жасоо сунушталат. Табаны капкак менен жабуунун кереги жок. Биздин куймак кармаар замат начинкасын жайып койсоңуз болот. Алдын ала сырды сүргүчтө майдалоо зарыл. Колбасаны бөлүктөргө бөлүңүз. Жашылчаларды жөн эле майдаласа болот.
4. Блинчиктин ортосуна майдаланган сырды салабыз. Экинчи катмар - колбаса кесимдери. Мунун баарын чөптөр менен чачыңыз. Блинди экиге бөлүшүбүз керек. Анын биринчи жана үчүнчү бөлүгүн ичине ороп коёбуз. Ролик жасоо.
5. Шпатель менен куймакты толтурулган тигиш менен ылдый буруп, бул жагы да кызарып калат. Биз рулонду тактага коебуз. рулет кылып кесип. Жалпак табакка салыңыз. Жашыл жана жаңы жашылчалардын бутактары менен кооздоңуз. Жумуртканын булочкасы ысык берилет. Аларды майдаланган сыр менен себүүнү унутпаңыз. Келгиле, бири-бирибизге табит каалайлы!

Жай мешке жумуртканы кантип бышыруу керек

Товардын тизмеси:

• 100 г түстүү капуста жана жашыл буурчак;
• орточо сабиз;
• 6 жумуртка;
• шалот - 1 пачка;
• бир болгар калемпири;
• пияздын жарымы;
• татымалдар (калемпир, туз).

Бышыруу процесси:

1. Адегенде төө буурчакты жана түстүү капустаны кайнатуу керек. Аларды ар кандай идиштерге салуу сунушталат.
2. Кемпир, пияз жана сабиз крандагы суу менен жууп, кабыгын тазалап, тилке кылып туурайт.
3. Жумуртканы идишке сындырыңыз. туз. Биз татымалдарды кошобуз. Beat.
4. Туураланган жашылчаларды жумуртка менен аралаштырыңыз.
5. Менюдан таап, "Бышыруу" режимин баштаңыз. идиштин түбүнө май куюп. Кийинки кадамдар кандай? Бир аз жумуртка менен жашылча аралашмасын акырын куюңуз.
6. Шпатель менен омлеттин четтерин алып ичине орой баштайбыз. Ар бир жаңы катмарды көп идиштин түбүнө чейин басыңыз.
7. Жумуртка тоголоктолгондо, четтерин шпатель менен басыңыз. Бул бүттүжашылча салмасы түшүп калбашы үчүн.
8. Сейтингден мурун рулетти бөлүктөргө бөлүңүз (оптималдуу туурасы 2-3 см). Жумуртканын ролдору каймак жана соя соусу менен сонун кетет. Ачуу тамактарды сүйгөндөр аджика кошо алышат.

Корутундуда

Жумурткадан булочка жасоонун сырларын ачтык. Эми сиз үй-бүлөңүздү бул тамак менен дайыма кубанта аласыз - ар кандай начинкалар менен. Өзүңүздүн варианттарыңыз менен эксперимент кылуудан коркпоңуз.