2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:30
Каштандын куурулган жытындай кеч күздүн кайгылуу мезгили менен эч нерсе жарашпайт. Бул жыт көпчүлүк француз, испан жана италиялык шаарлардын көчөлөрүнө чачылат. Ал туристтердин жана менин шаарымдын - Львовдун жашоочуларынын жытынан эркелетет. Галисияда ат каштаны гана өссө да, алардын жегенге жарамдуу түрчөлөрү жакынкы Закарпатияда көп өсөт. Биздин өлкөдө бул даамдуу дандар чоң барабандарда поездге окшош көчмө лотоктордо бышырылат. Ал эми Түркияда, мисалы, ачык мангалдарда. Алар атайын табаларда да бышырылат. Үй шартында куурулган каштан жасай аласызбы? Төмөндө сүрөтү бар рецепт.
Аларды даярдоонун жолу абдан жөнөкөй. Бирок, биринчиден, алдыңызда жегенге жарамдуу каштан бар экенине ынаныңыз. Эгерде сиз аларды ноябрда чогултсаңыз, анда алардын жашыл кабыгы кирпиге көбүрөөк окшош жана бул кутуда бир нече ядролук катылган. Аларды сатып алууда алардын формасы бир аз пиязга окшош жана чети жылмакай болушу керек. Куурулган каштандын даамы таттуу, ал эми жылкы каштанынын даамы ачуу.
Бул даамдуу дандарды кайнатып, бышырып, куурса болот. Бирок алар менен эмне кылсаңадегенде алардын күрөң жалтырак кабыгынын бүтүндүгүн бузуу керек. Термиялык дарылоо учурунда ядронун ичиндеги шире бууга айланып, жаңгак күтүлбөгөн жерден жарылып, көмөчтөн учуп кетиши мүмкүн. Ал эми куурулган каштанды кадимки көмөч казанга бышырып алсаңыз болот (бирок тефлон эмес). Эч кандай май керектөөнүн кереги жок.
Ошондуктан, ар бир мөмөнүн кабыгын тешүү үчүн кайчылаш кесип. Табанын түбүн каштан менен толтуруңуз. Аларды кесип салуу сунушталат, бирок бул маанилүү эмес. Биз бир катмар менен тегиздөө. Көп сууга малынган кагаз сүлгү менен жаап коюңуз. Орточо отко койдук. Коопсуздук үчүн капкак менен жаап коёбуз, анткени куурулган каштан сөзсүз жарылып кетет. Мезгил-мезгили менен өзөктөрдү аралаштырып. Биз ошондой эле салфеткалардын нымдуу болушун камсыз кылабыз - керек болсо, аларды суу менен себебиз. Эгер бул аткарылбаса, ядролор өтө катуу болот. Бул жаңгактар болжол менен жыйырма мүнөт куурулган. Ошол маалда алардын кабыгы күйүп, көрүнгөн ядролору кызарып, жыт батирдин айланасында укмуштуудай тарайт.
Куурулган каштанды соло катары жеп же башка тамактарга кошсоңуз болот. Нуклеолдордун таттуу даамы алардан десерттерди даярдоого мүмкүндүк берет, бирок алар соустарда жана эт үчүн толтуруу катары жакшы - үндүк, тоок, коён, чочконун эти. Ал эми көчө тамагы катары каштан ысык кезде гана пайдалуу. Алар муздаган сайын даамын жоготуп, кургак жана даамсыз болуп калышат.
Жана акырында куурулган каштанды кантип колдонсоңуз болот. чочконун этин кесипбөлүктөргө бөлүп, шарап, сарымсак, жыпар жыттуу заттарды маринад. Целлюлозаны пияз менен кууруп, аягында сорпону жана маринадды кошобуз. Бир сааттай даяр болгонго чейин кайнатыңыз. Апельсин кабыгын, эки ууч куурулган, кабыгы тазаланган каштанды жана беш инжирди кошуңуз. Дагы 15 мүнөт жаап коюңуз. Сиз кайнатылган түстүү капуста же Брюссель капуста үчүн даамдуу соус жасай аласыз. Тазаланган нуклеолдор блендер менен тазаланып, каймак менен суюлтулуп, көмөч казанга бир аз кармалып, идиштин үстүнө куюлат.
Сунушталууда:
Куурулган сүт. Андан эмне тамак жасоо керек?
Заманбап продукциялар көпкө чейин жаңы бойдон кала алат. Бул өзгөчөлүк консерванттардын болушу менен шартталган. Бирок, бир кыйла кыска сактоо мөөнөтү бар товарлардын категориялары бар. Ал эми адам мындай продуктыга ээ болгондон кийин, анын даам сапаттары өзгөрөт. Бирок бул тамакты колдонууга болбойт дегенди билдирбейт. Мисалы, кайнатылган сүттөн көптөгөн тамактарды жасоого болот
Чочконун тилин жана андан тамактарды кантип бышыруу керек?
Кайнатылган чочконун тилин каалаган тамактарды даярдоодо колдонсо болот. Бүгүн биз бул продуктусу бар эки башка түшкү тамактын варианттарын карап чыгабыз. Белгилеп кетсек, сунушталган эки ыкма тең ингредиенттердин жана убакыттын минималдуу көлөмүн талап кылат
Каштан балы: пайдасы жана зыяны. Каштан балынын касиеттери жана калориялуулугу
Каштан дарагы бук жана эмен сыяктуу бир үй-бүлөгө таандык. Жыштык гүлдөө учурунда аарылар гүлдөрдөн нектар алып, пайдалуу касиеттери байыркы Римде белгилүү болгон каштан балын жасашат
Сабизди кантип бышыруу керек жана андан эмне жасоо керек
Бразилиялык илимпоздор бул жашылчаны бүтүндөй бышырып алсаңыз, аны алдын ала аарчып же туурап алганга караганда пайдалуу заттарды көп сактап калаарын аныкташты. Бул өзгөчө falcarinol үчүн чыныгы болуп саналат. Бышкан сабизде 28% көбүрөөк сакталат жана организмди онкологиялык оорулардан, атап айтканда, рактан коргогону үчүн пайдалуу. Андыктан, мындан ары сабизди кантип бышыруу керектиги жана андан кандай даамдуу нерселерди жасоого болору жөнүндө кыскача баян болмокчу
Козу карын пальто: андан даамдуу тамактарды кантип жасоо керек
Мыкты даамы жана жыты - бул тамактар, анын ичинде кашык козу карын. Мындай тамакты кантип даярдоо керек, бул макалада айтылат