"Бакыт" рестораны. Ресторан "Бакыт": Тюмень, Санкт-Петербург

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ушундай бактылуу болууну билген жана кичинекей нерселерден ырахат алган адамдар үчүн сыйкырдуу жер - жагымдуу чөйрө, даамдуу тамактар, официанттын жылмаюусу жана белгилүү бир жерде жана белгилүү бир убакта болуп жаткан нерселердин бардыгы. Бул достордун ызы-чуулуу жана шайыр компаниясында кечки тамак же маанилүү адамыңыз менен романтикалык эртең мененки тамак, бизнес өнөктөштөр менен бизнес түшкү тамак же бир чөйчөк жыпар жыттуу кофе, акырындык менен жалгыз ичүү болушу мүмкүн. "Бакыт" рестораны конокторуна бакыт деп аталган нерсеге жаңыча көз карашты сунуштайт. Бул жерде сиз аны дасторконуңуздагы гүлдөрдүн жытынан баштап, оригиналдуу даярдалган жана кооз жасалган тамактын укмуштай даамына чейин сезе аласыз. Бул мекеменин эшигин ачып, сырларын айталы.

Ресторан философиясы

Ресторандын жаратуучулары бактылуу жашоонун иллюзиясын жараткан материалдык нерселер жөнүндө бир азга унутууну сунушташат. Андан көрө бизди чын жүрөктөн кылган учурларга көңүл буруңузкубануу, жылмаюу, ырахат жана ырахат алуу. Жайлуу кафенин жагымдуу атмосферасында достор менен жолугушуу жана жакындарыңыз менен убакыт өткөрүү, кулакты сылап музыка жана официант сизге жаңы эле тартуулаган тамактын даамдуу жыты – дал ушул жер жөнүндө. Токтотууга мүмкүн эмес, бирок узартса болот. Бул жерге келгендердин баары буга макул болушат.

Мекеменин ээлери жана кызматкерлери, өз кезегинде, коноктор өздөрүнүн мыкты ресторанында бардык нерседен ырахат алышы үчүн аракет кылышат. Бул жерде атмосфера абдан чын жүрөктөн, тамактар даамдуу жана абдан оригиналдуу, тейлөө эң сонун. Келгендердин биринчи таасири, албетте, кафенин дизайны. Кел, ал жөнүндө сүйлөшөлү.

Happiness Interiors

Учурда Санкт-Петербургда да, Москвада да бар тармактын бардык мекемелеринин ички жасалгасы дээрлик бирдей. Бардык жерде ак дубалдар (кирпичтен жасалган элементтер менен) жана жеңил эмеректер, кичинекей столдор, жарашыктуу лампалар жана көптөгөн сүйкүмдүү кичинекей нерселер бар. Негизги өзгөчөлүгү, ансыз бир дагы ресторан "Бакыт" кыла албайт, ак гипс периштелер. Алар бул жерде жана бардык жерде айырмаланат – чоң жана кичине, столдордо жана текчелерде, негизги кире бериште, бардын жанында жана жада калса дааратканада.

"Бакыттын" интерьерин өзгөчө жана жайлуу кылган башка дизайн элементтери - көп сандаган жаздыкчалар, дубалдардагы романтикалык жана шыктандыруучу граффити, күлкүлүү мазмундагы сүйкүмдүү белгилер (мисалы, "Бакытты бул жерде бер"), шамдар жана жээктелген сүрөттөр, кээ бир кооз идиштеркичинекей нерселер, кичинекей жарыктар кафенин айланасында илинип турат. Бул жерде назиктиктин жана ырахаттын жылмаюусун сындырбоо мүмкүн эмес.

Ашканадагы сыйкыр

Ресторандагы меню абдан кенен жана кызыктуу. Ал италиялык, испан жана француз ашканасын айкалыштырат. Бир негизги бренд-ашпозчу Дмитрий Решетников баарын ойлоп табат жана ал эң сонун ийгиликке жетет. Коноктор төмөнкүлөрдөн тандай алышат:

• көп сандагы салаттар (орточо 12 нерсе);
• макарондун көп түрү (анын ичинде "банал эмес" - өрдөк же ашкабак менен);
• ар кандай шорпо (ашкабак, помидор, баклажан, минестрон ж.б.);
• онго жакын балык жана бир аз көбүрөөк эт тамактары (бул үйдө жасалган козу котлеттери, өрдөктүн буттары жана стейк);
• даамдуу десерттер (крем-брюле, курма пудинги, үйдө жасалган печенье, макарон ж.б.);
• суусундуктардын сонун тандоосу, өзгөчө кофе, чай жана шарап.

Ошондой эле эң назик италиялык рисотто, козу карын жана жаңгак кошулган үндүк пашти, булочкага бышырылган жумуртка, жашылчалар жана тоок филеси кошулган шаурма, көп сыр, жемиштер, мөмөлөр жана үйдө жасалган нан.

Жагымдуу эртең мененки тамактарды "Бакыт" кафеси жана бар-рестораны сунуштайт:

• ботко (күрүч, сулу) жаңы мөмөлөр жана клен сиропу менен;
• мөмө-жемиш, каймак, конфигурациялуу сыр пирогтары жана блинчиктери;
• круассандар, бутербродтар, гранола ж.б.

Дем алыш күндөрү эртең мененки тамакты кечки алтыга чейин, адатта түшкө чейин узартса болот, ал эми түшкү тамактарды иш күндөрү ичүү сунушталат.күндөрү 12:00дөн 16:00гө чейин. Таттуу тишке ээ болгондор өздөрү менен даамдуу бир нерсени (безе, макарон, печенье же профитерол) алып, аны кол өнөрчүлүк баштыкка же белек кутусуна салып алууну жакшы көрүшөт.

«Бакыт» рестораны (Москва): обзорлор

Сынжырдын мекемелеринин туруктуу конокторунун айтымында, "Бакыт" - укмуштуудай чын ыкластуу атмосфера жана даамдуу, адаттан тыш тамак менен баарлашуу үчүн эң сонун жер. Жаштар да, жетилген адамдар да бул жерге келгенди, чоң жана ызы-чуулуу компанияда же жагымдуу "дуэтте" отурганды жакшы көрүшөт. Адамдар көбүнчө үйлөрүнө кайтканда "Бакыт" кафесине түшүшөт, туугандарына таттуу бир нерсе алып кетишет, атайылап келишет - жыпар жыттуу кофе менен жалгыздыктан ырахат алуу, өнөктөштөр жана кесиптештер менен жолугушууларды өткөрүү. Кээ бирлери бул жерден таанышып, анан ресторанга чогуу барышат.

Келгендер айткандай, аларды сүйкүмдүү, бирок интрузивдүү эмес интерьер, кызматкерлердин ар дайым кылдат тейлөөсү жана түрдүү даамдуу тамактар кызыктырат. Ошондой эле бул жерде сиз убакытты ар кандай жолдор менен (ызы-чуу жана тынч) өткөрө аласыз, бирок ар дайым жакшы.

"Бакыт" рестораны: Москва жана Санкт-Петербург

Учурда тармакта беш мекеме бар. Алар биздин өлкөнүн эки борборлорунда жайгашкан - негизги жана түндүк. Биринчи болуп Санкт-Петербургдагы "Бакыт" пайда болду, андан кийин бардык кийинки кафе-кондитердик жана бар-ресторандар ачыла баштады.

Борбор жөнүндө айтсак, бул жерде эң популярдуусурестораны «Бакыт» (Москва) - Чистье прюды. Бул жер жөнүндө сын-пикирлерди көп угууга болот. Бул таң калыштуу эмес, анткени бул бизнестин, коомдук жана башка жашоонун борбору. Ыңгайлуу жайгашкан жери жана "Бакыт" деген жазуусу бар жагымдуу эшик жана айнектен жаркырап турган жайлуу жарык бул керемет кафе жөнүндө эч качан укпагандарды да бул жерге таң калтырат. Жок дегенде бир чыны чай ичип, эң көп дегенде кайра-кайра келиңиз.

Москванын тургундары да Большой Путинковский көчөсүндөгү №5 үйдүн чатырындагы мекемени сүйүп калышты. Анын террасасынан шаардын борборуна жана Богородицы Рождество чиркөөсүнүн күмбөздөрүнө укмуштуудай көрүнүштөр сунушталат. Санкт-Петербургда, Рубинштейнде - шаардын эң ресторан көчөлөрүнүн бири, Малая Морскаяда - Ыйык Исаак аянтынын эң жакшы панорамалык көрүнүшү жана, албетте, Невскийде (чын ортодо) Бакыт бар.

Баса, "Бакыт" башка шаарларда да бар. Мисалы, Тюменде ушундай эле аталыштагы, бирок грузин ашканасы бар ресторан бар. Кээ бирөөлөр үчүн бул бакыттын даамы. Бирок бул таптакыр башка жер, башкача атмосфера, концепция жана тамак-аш.

Тыянак

Эгер сиз кичинекей нерселердин сулуулугун байкап, кубанычтуу көз ирмемдерди тартууну билсеңиз жана муну бакыттын чыныгы компоненттери деп эсептесеңиз, анда бул тармактын мекемелери сизге сөзсүз жагат. Бул жерде сыйкырдуу атмосфера, ар дайым достук, жайлуу жана даамдуу. "Бакыт" рестораны өзүнүн конокторун кубандырганды жакшы көрөт жана алар өз кезегинде ишенимдүү конокторго айланатбул жерди узак убакыт бою жана эң сүйүктүү жана эң жакшы адамдарын бул жерге алып келиңиз.