Ресторан "Яр" Москва, Самара жана Тюмень - обзор

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Майрамдын алдында көпчүлүк адамдар көптөн күткөн майрам үчүн жай тандоо алдында турат. Чакырылган коноктордун саны, бюджети, майрамдын мотиви эске алынат, сунушталган ресторандардын массасынан чоң үмүт артылган бирөө тандалып алынат. Ресторан майрамдын "негизи" болуп саналат - анын кылдат тандоосу оң таасир калтыруу жана конокторду кубантуу каалоосу менен акталат. Төмөндө биз "Яр" элиталык ресторанында унутулгус убакыт өткөрөбүз.

Москвадагы "Яр" ресторанынын тарыхы

Легендарлуу "Яр" рестораны ачылгандан кийин дээрлик эки кылым өткөндөн кийин, пайдубалынын башталышындагыдай популярдуулукка ээ. Бул жерде атактуу артисттер дагы эле майрамдарда концерт беришет, ал эми көрүүчүлөр - коомдун элитасы.

"Яр" негизделген жер кокусунан тандалган эмес. Соодагер Людвиг Чаваннестин үйүндө көптөгөн популярдуу дүкөндөр болгон, ал жерде дайыма эл көп болгон. Дал ошол жерде, Кузнецкий Мосто, 1826-жылы француз ашпозчусу Транкил Ярд өзүнүн негиздөөчүнүн аты менен аталган ресторан ачууну чечкен.

Баалар башында жогору болчу -атайын рецепт боюнча даярдалган тоок этинен бир тамак бүтүндөй бир орто катмардагы үй-бүлөнүн бир айлык бюджетине кетет. Мындай кымбатчылыкты императордук үй-бүлөнүн мүчөлөрү, адабий элита жана банкирлер гана көтөрө алмак. Александр Сергеевич Пушкин «Яра-нын» даамдуу тамактары женунде езунун чыгармаларында нечен жолу эскерет. Ресторандын коноктору Горький, Чехов, Куприн, Шаляпин, Бальмонт, Распутин жана башка көптөгөн атактуу инсандар болушту.

Убакыттын өтүшү менен ресторандын популярдуулугу өсүп, атактуу тамактардан даам татууну каалагандар көбөйдү. Масштабын кеңейтүү максатында 1848-жылы «Яр» Эрмитаж бакчасына, Петровкага жакыныраак көчүп барган. Бул жерде ал көпкө турбайт жана көп өтпөй шаардын сыртында жайгашкан Петербург шоссесине көчүп кетет. Бирок ал жерде да ар дайым зыяратчыларга толуп турат.

Ресторан биринчи кезекте таланттуу цыган хорунун аткаруулары менен белгилүү.

"Ярдын" кийинки ээси 1871-жылы көпөс Федор Аксенов болгон. Анын жетекчилигинде ресторан ашыкча шаан-шөкөттүн жайы катары белгилүү болгон. Соодагерлер өздөрүнүн каалоолорун канааттандыруу үчүн эч кандай каражатын аяшкан эмес. Алар бул жерде өздөрүнүн бардык оригиналдуу фантазияларын чагылдырышкан. Алтургай атайын прейскурант да бар болчу, анда “официанттын бетин горчица менен сыйпалоо”, “кымбат венециандык стаканга бөтөлкө салуу” сыяктуу өзгөчө ырахатка баалар жазылган. Ресторанда ар ким өз жолу менен жинди болуп калышы мүмкүн.

Көпөс Аксенов каза болгондон кийин "Яр" жаш келечектүү Алексей Акимович Судаковдун карамагына өтөт. Ал ойлоно бердимурункулар менен ресторанды люкс сарайга айландырышты.

1918-жылы "Яр" жабылып, имарат отуз жыл бою кинотеатр, оорукана, спорт зал катары колдонулган.

Ресторан 1952-жылы гана ишин улантып, Сталиндин көрсөтмөсү боюнча ага бекитилген мейманканадай эле "Советтик" деп аталып калган. Коноктор мурдагыдай эле коомдун, чет элдик делегациялардын, сүрөтчүлөрдүн "жогоркусу".

Валерий Максимовдун жетекчилиги астында 1998-жылы ресторан толугу менен реконструкцияланган. Жайгашкан жери: Ленинград проспектиси, 32/2, Москва, ресторан "Яр". Ар кайсы мезгилдеги мекемелердин сүрөттөрү легендарлуу ресторандын өмүр баянын чагылдырат.

Интерьер

Бүгүн "Яр" театр рестораны. Бул жерде цирк артисттеринин, белгилүү бий жана музыкалык топтордун укмуштуудай оюн-зооктору өткөрүлөт.

Ресторан беш залдан турат, алардын ар биринин өзүнүн уникалдуу тарыхы жана өзгөчөлүктөрү бар. Негизги массалык майрамдар негизги өткөрүлөт. Аристократиялык стили легендарлуу ресторанда болуп өткөн ошол орус майрамдардын масштабдуу сүңгүп берет. Бийик дубалдар, жабдылган сахна жана профессионалдык музыкалык жабдуулардын болушу чоң шоу үчүн эң сонун атмосфераны түзөт. Залдын шыбы 1912-жылдагы укмуштуудай люстра менен кооздолгон.

Кайра жаралган тарыхый фонтандын айланасында жайгашкан жайкы терраса жыл бою ачык.

"Жашыл тилке" жасалганбизнес стили: жашыл баркыт пардалар, камин, аперитивдер менен толтурулган жыгач сервант, 19-кылымдагы Москванын турмушун чагылдырган дубалдардагы оюулар.

"Күзгүлөр залы" - бул кооздук менен люкстун айкалышы. Алтын жалатылган алкактардагы чоң күзгүлөр күмүш идиш-аяк менен фарфор буюмдарынын жаркын элесин чагылдырат.

"Судаков галереясы" 18-кылымдын аягы - 19-кылымдын башында ресторандын жетекчиси Алексей Акимович Судаковдун урматына түзүлгөн.

Ашкана

Ресторанда өзгөчө коноктор үчүн кулинардык шедеврлерди жараткан кесипкөй ашпозчулар гана иштейт. Европа, орус, француз ашканасы сунушталат. Менюда 18-кылымдын аягы - 19-кылымдын башында орус ашканасы сакталып, заманбап кулинардык чеберлердин кичинекей толуктоолору менен, мисалы, падышанын бугу этинен жасалган. Кардар үчүн ыңгайлуу жерде ачык асман алдында сүйүктүү тамактарыңыз менен банкет уюштурууга мүмкүндүк берген коомдук тамактануу кызматы бар.

Көңүл ачуу

Күн сайын кечинде "Яр" ресторанында инструменталдык коштоодо таланттуу вокалисттердин аткаруусундагы укмуштуудай жандуу ырдан жана музыкадан ырахат ала аласыз.

Ресторандын бардык залдарында өздөрүнүн пианиносу бар. Шоу жаркыраган спектаклдерге жык толгон - джаз тобунан тартып шыптын астында учуп бараткан ырчыга жана цыгандардын бийине чейин. "Фаберже" жана "Аквариум" спектаклдери программанын өзгөчөлүгү болуп саналат.

Коноктордун сын-пикирлери

Банкеттер, тойлор үчүн эң сонун жер,юбилейлер, корпоративдик кечелер жана жөн гана романтикалык кечки тамактар - бул "Яр" рестораны (Москва). Зыяратчылардын сын-пикирлер мекеменин жогорку катышуусун көрсөтүп турат. Ресторан чет элдик жарандардын арасында чоң суроо-талапка ээ. Орус маданияты, тамак-аш, дизайн, шоу-программасы бар, XIX кылымдын Москвасына сүңгүп кирүүгө мүмкүндүк берет. Мекеменин сүрөтүн кире бериште толтурулган аюу жана бок тундурмасы менен колдойт.

Ресторандын бай тарыхы дүйнөнүн ар тарабынан келген адамдарды өзүнө тартат. Кунт коюп персонал бир нече жолу сын-пикирлер айтылган сапаттуу тейлөөнү камсыз кылат. Баалардын орточо жогору болгонуна карабастан, келгендердин көбү тамактардын кеңири ассортименти, аквариумдарда тирүү устрицалардын болушу, бышырылган тамактын сапаты жана анын назиктиги менен канааттанышат.

Чындыктан алыстап, Москванын өткөнүнө сүңгүүгө Ленинград проспектинде (Москва) жайгашкан "Яр" рестораны жардам берет. Зыяратчылар калтырган сын-пикирлер адамдарды ал жакка барып, унутулгус кечти өткөрүүгө шыктандырат.

Самарадагы "Яр" ресторанынын сүрөттөлүшү

«Яр» ресторан жана мейманкана комплекси 2007-жылы ноябрда Волга дарыясынын жээгинде ачылган жана дөңгөлөктүү «Старый русский» мунарасы. Ал түзүлгөндөн бери көптөгөн сыйлыктарга ээ болду.

Комплексте жайлуу мейманкана бөлмөлөрү, акы төлөнүүчү унаа токтоочу жай, "Яр" рестораны, бар бар. Самара эл эс алганы келген "Яр" түрүндөгү дагы бир аттракционду тапты.

Ресторан жогорку деңгээлдеги тейлөөнү сунуштайт, европалык жанаКесипкөй ашпозчулар тарабынан даярдалган славян ашканасы. Чоң жана кичи зал, жайкы веранда жана павильондордон турат. Панорамалык терезелер Волга пейзаждарынын укмуштуудай кооз көрүнүшүн сунуштайт. Ресторан тойлор, корпоративдик кечелер, юбилейлер үчүн идеалдуу. Кондитер цехи оригиналдуу тортторду даярдоо боюнча заказдарды аткарат. Ар жума жана ишемби күндөрү ата мекендик же чет элдик артисттер менен пафос кечелери өткөрүлөт.

Яр жайгашкан жеринен жана комплекстин жыгач мунараларында мейманкана бөлмөлөрүнүн болушунан улам зыяратчылар арасында популярдуу.

Самарадагы ресторанга келгендердин сын-пикирлери

«Яр» (Самара) рестораны алкоголдук менюнун кенен ассортиментин жана тамак-аштын түрлөрүн сунуштайт. Сын-пикирлер, бирок, ал жөнүндө оң жана терс да табылган. Коноктор балык тамактары (ар дайым жаңы жана аквариумдарда табылган деңиз азыктары) жана чоң порциялар боюнча оң пикирлерин айтышат. Терезелерден укмуштуудай көрүнүш, жайлуу интерьер жана боорукер кызматкерлер кайткыңыз келген жерде үй атмосферасын түзөт.

Сүйүктүүңүздү таң калтыруу үчүн аны "Яр" ресторанына чакырсаңыз болот. Көркөм пейзаждар, баш ийбеген жарык сүйүшкөн түгөйлөр үчүн романтикалык атмосфераны түзөт. Бирок жалпы бөлмөдө кальян чегүүгө уруксат берилгени тамеки тартпагандар үчүн ыңгайсыздыктарды жаратат.

Баалар арзан эмес. Шаардын коноктору үчүн "Яр" (Самара) рестораны эс алуу үчүн идеалдуу жай болуп калат. жөнүндө сын-пикирлеркомплекси мекеменин жалпы сүрөтүн түзөт, бирок аны өз тажрыйбаңыз менен текшерип көрүңүз.

Тюмендеги "Яр" ресторанынын сүрөттөлүшү

Тюмень рестораны "Яр" 2012-жылы ачылган. Ал 100, 70 жана 30 орундуу үч банкет залынан турат. 4-12 кишиге ылайыкташкан өзүнчө кире жана чыгуучу VIP бөлмөлөрдүн ыңгайлуу жайгашуусу бир эле учурда конокторду тейлөөгө жана эч кимге тоскоолдук кылбоого мүмкүндүк берет.

Залдар ыңгайлуу жана жарашыктуу эмеректер менен жабдылган. Сапаттуу музыкалык жана акустикалык жабдуулардын болушу салтанаттуу иш-чараны өткөрүүгө ыңгайлуу шарттарды түзөт.

Белгилүү салттуу европалык жана кавказ тамактары менен бирге ресторан фаршталган ашкабак сыяктуу оригиналдуу автордук тамактарды сунуштайт. өлчөмү жана толтуруу кардар тарабынан тандалат. Мумкунбу же жокпу, билүү үчүн ашпозчунун ысык балмуздакынан жеп көрүү керек.

Дарек: ст. Широтная 210, ресторан «Яр», Тюмень. Мекеменин сүрөттөрүн расмий сайттан көрүүгө болот.

Тюмендеги ресторанга келгендердин сын-пикирлери

«Яр» (Тюмень) рестораны тарабынан коноктор үчүн жайлуу жатакана жана даамдуу тамактар сунушталат. Мекеме жөнүндө сын-пикирлер сизге тандоо жасоого жана ресторанды буга чейин баргандардын пикири боюнча мүнөздөөгө мүмкүндүк берет. Сайттарда оң жана терс сын-пикирлер бар. Кээ бирөөлөр аны кооз залы бар деп макташат,чоң бий аянтчасы, жеңил музыка, камин, келгендерге жагат жана жакшы тейлөө. Ал убадаланган шарттарды аткарбай, башкалардын көңүлүн калтырды.