Кафе "Бакыт", Москва, Чистье Пруды: дареги, меню, сын-пикир

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Москвада атактуу Чистье прудинин жанында «Бакыт» деген интригалуу белгиси бар мекеме ыңгайлуу жайгашкан. Ушул ысымдын өзү эле жолдон өтүп бара жаткандарды токтотуп, ресторанга көз чаптырууга мажбурлайт: балким чын эле бакыт бардыр?

Интерьер

Чистопрудный бульварындагы "Бакыт" кафеси (Москва) - ушул эле аталыштагы Санкт-Петербург ресторанынын филиалы. Бул тармактын башка мекемелери сыяктуу эле ал лофт стилинде жасалгаланган. Бөлмөнүн ичи массалык элементтердин көптүгүнө карабастан абдан жарык жана абадай: оор люстралар жана лампалар, көлөмдүү эмеректер жана, албетте, кыялкеч жүздөрү бар чоң гипс периштелер.

Бул жерде акыркысы ашыкча көрүнөт. Балким, тармактын ээлери бакытты асмандагы кеңсенин бул тургундары менен байланыштырышат, бирок коноктор алардын пикири менен бөлүшпөйт. Бул фигуралар эч качан кооздугу менен айырмаланган эмес жана убакыттын өтүшү менен алар актыгын жана жылмакайлыгын жоготуп алышкан.

Бөлмө ак жана ачык беж түстөрүндө жасалгаланган. Ооба, сулуу, бирок оорукананын бөлмөлөрүн бир аз элестетет. Ресторандын стерилдүү актыгы назик жашыл чөптөрдүн сейрек тактары менен суюлтулган:столдор морт гүлдестелери бар вазалар. Бул абдан жарашыктуу жана жаз сыяктуу жаңы көрүнөт. Ал эми жазда болбосо, алдыдагы бакытты качан ойлош керек?

Ачык жыгач столдор жана жумшак дивандар бул жерде атайын эскирген серванттар жана чийки кирпич дубалдар менен айкалышкан. Дизайнерлердин жана жасалгалоочулардын чебер колдору бир күндөн ашык убакыттан бери текчелердеги жана эшиктердеги нукура сызыктардын үстүндө иштеп жатканы анык. Жалпысынан алганда, бул мекеменин стилинин мүнөздүү өзгөчөлүгү - бул убакыт сынагынан өткөн классиктердин жана алдыңкы элементтердин тайманбас аралашмасы.

Ресторандын дизайнында дизайнерлер табигый материалдарды көп колдонушкан: таш, жыгач, текстиль. Бул мекемеде жылуу жана жайлуу атмосфераны түзөт, буга ванналардагы тирүү өсүмдүктөр чоң жардам берет.

Бренд-ашпозчу Дмитрий Решетников "Бакыт" ресторандар тармагынын дизайнын иштеп чыгуу менен алектенген. Ал ресторандын менюсун да жасаган.

Баса, Москвада чатырында "Бакыт" кафеси бар экенин билесизби?

Меню

Ресторандын менюсу залдын жасалгасынан кем эмес кылдаттык менен иштелип чыккан. Ошондуктан ал дүйнөдөгү эң мыкты үч ашкананын эң кымбат тамактарын гана камтыйт - испан, италия жана француз.

Меню көпчүлүк коноктордун муктаждыктарына жооп бере тургандай иштелип чыккан. Ошондуктан бул жерден сиз орустардын сүйүктүү тамактарынын стандарттуу топтомун таба аласыз: Цезарь жана Грек салаттары, Болон паста жана карбонара. Ресторандын конокторуна сыр, эт жана жашылча табактары да сунушталат.

«Бакыт» кафесинин менюсу (Москва, Чистье Пруды) чыктыкөлөмдүү: 12 салат, 12 макарон, 6 шорпо, 9 балык жана 13 эт ысык тамактары, карпаччо. Кадимки, белгилүү тамактар менен бирге менюда лосось жана шпинат кошулган макарон жана жалбыз соусу же ашкабак, горгонзола, козу карын жана помидор кошулган макарон сыяктуу оригиналдуу азыктар бар. Бул жерде эттен жасалган тамактар ар түрдүү: ресторанда коёндун, козунун, тооктун, өрдөктүн жана уйдун этинен жасалган тамактар берилет. Балыктын тандоосу бир аз азыраак - лосось, палтус жана деңиз балыгы. Бул жерде балыктан тышкары, осьминог, жолборс креветкалары, кальмар жана шишкебек бышырылат.

Десерттер жана спирт

Desserts өзгөчө көңүл бурууга татыктуу: алар "Бакытта" сонун. Бул ресторандын ээлери өздөрүнүн кондитердик дүкөндөр тармагын ачууну бекеринен эместир. Алар "Бакыттын" менюсуна туура келбеген рецепттерди жанданткысы келет.

Дестсерт үчүн бул жерден сиз макарондун, безенин, профитеролдун жана үйдө жасалган печеньелердин бир нече түрүн заказ кылсаңыз болот. Менюда кеңири орун алган сүт коктейльдери бул таттуулар үчүн эң сонун.

Ресторандын шарап тизмеси анча чоң эмес. Аны башкы сомелье Алина Рапольд иштеп чыккан. Бирок бардын менеджери Алексей Трунов тарабынан иштелип чыккан бар менюсу жеңил жана даамдуу алкоголдук коктейлдерди сүйүүчүлөрдү кубандырат.

"Бакыт" кафесиндеги балдардын менюсу (Москва)

Бул мекемедеги эртең мененки тамак таңкы саат 6да жумушка шашкан адамдын да көңүлүн көтөрөт. дан, жарма, куймак, cheesecakes жана куймак, берешендик менен кенен тандоо бар.жаңы жемиштер жана мөмөлөр менен татытылгандай. Таттуу деликатес сүйүүчүлөрү үчүн ресторандын ашпозчулары круассандарды же мөмө кыямы менен кооздолгон тортторду даярдоого даяр.

Бул мөмө-жемиштин көркү балдар үчүн өзгөчө жагымдуу болот: алар көпчүлүккө жакпаган сулунун бир бөлүгүн кубанып жешет. Баса, ресторанда балдар үчүн өзүнчө меню бар.

Эртең мененки тамак иш күндөрү саат 12.00дө бүтөт, ал эми дем алыш күндөрү 18.00гө чейин созулат!

Ресторанда бизнес-ланч бар, анын менюсу иш күндөрү гана, саат 12.00дөн 16.00гө чейин жарактуу. Ресторандын коноктору эки (250 рубль) же үч (280 рубль) курстан турган түшкү тамакка заказ бере алышат.

Ресторандагы баалар салыштырмалуу төмөн. Орто эсеп - 1000-1500 рубль

Кафе "Бакыт" (Москва) менюсунда, сиз түшүнгөндөй, сонун. Келиңиз жана ашпозчунун жаңы тамактарын татып көрүңүз!

Кошумча кызматтар

Жайдын ысык күндөрүндө зыяратчылар аз болбогондуктан ресторанда үстөлдү ээлөө кызматы бар.

Коноктор Wi-Fi тармагын имаратта акысыз пайдалана алышат. Ал эми ресторандын алдында коопсуз унаа токтотуучу жай бар.

Москванын чатырындагы жана башка филиалдарындагы "Щастя" кафесинде "алып кетиш" кызматы бар. Бул десерттерге гана тиешелүү. Ар бир конок профитеролдун, безенин же макарондун топтомун сатып алса болот: сатып алуу белек кутусуна кылдаттык менен салынып, ташуу үчүн даярдалат.

Жергиликтүү кондитердик токочторду сүйгөндөр үчүн дагы бир жакшы кызмат – бул 0, 3, 0, 5 же салмактагы тортторду чыгаруу. Буйрутма үчүн 0,7 килограмм.

Коноктор

«Бакыт» Санкт-Петербургдагы жана Москвадагы кафе-ресторандардын бүтүндөй тармагы болгондуктан, мекемеге башка шаарлардагы «агаларына» ыраазы болгондордун баары кирет.

Кафенин кызматкерлери балдары бар конокторду көргөндө кубанычта болушат: алар үчүн даамдуу жана пайдалуу тамактардан турган өзүнчө меню түзүлдү. Жаңы мөмөлөр жана мөмөлөр кошулган таттуу коктейлдер жана назик десерттер бардык балдарды суктандырат.

Мекемеде дресс-код жок, андыктан өтүп бара жаткандардын баары бир чыны кофе же бир стакан сергитүү лимонад үчүн бул жерге түшө алышат.

Сын-пикирлер

Көпчүлүк коноктор Москвадагы "Бакыт" кафесине (даректери төмөндө келтирилет) бир жолу келип, кайра-кайра кайтып келишет. Аларга баары жагат: меню, интерьер дизайны, тейлөө. Бул жер өзгөчө балалуу энелер жана сүйүшкөн түгөйлөргө жагат. Биринчилери тамактын сапатына жана кызматкерлердин балдарга болгон сылык мамилесине ыраазы; экинчиси мекеменин романтикалык атмосферасы жана салыштырмалуу төмөн баалар сыяктуу. Көптөгөн коноктор бул жерди майрамдар үчүн тандашат.

Бирок терс сын-пикирлер да бар. Ресторандын коноктору бул жердеги тамактардын даамы талапка жооп бербейт деп нааразы болушууда. Бул мекемени окшош Санкт-Петербург рестораны менен салыштырып, зыяратчылар экинчи ресторанды тандашат, анткени алар ал жактан жакшыраак тейлөөнү жана ынтымактуу кызматкерлерди көрүшөт.

Айтмакчы, коноктордун арасында көптөгөн терс пикирлерди жаратып жаткан кызматкерлер. Келгендер шалаакылыкка нааразыофицианттар, алардын ресторандын конокторуна орой мамилеси.

Дареги жана иштөө убактысы

Даректери: Москва шаары, Борбордук автономиялуу округ, Басманный району, Чистопрудный бульвары, 16; Путинковский проспектиси, 5.

Телефондор: +8 (495) 624-64-21 же +7 (499) 788-76-76.

Ресторан саат 10.00дө ачылат. Дүйшөмбүдөн бейшембиге чейин жана жекшемби күндөрү мекеме 00.00дө жабылат, ал эми жума жана ишемби күндөрү 03.00гө чейин иштейт.

Учурда (2016-жылдын февраль айы) мекеме жабык.