2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Көптөгөн үй кожойкелери тааныш тамактарга жаңы ингредиенттерди кошуп, өзгөчө даам жана көлөкө алууну жакшы көрүшөт. Сиз классикалык алмурут кыямына жаңы сапаттарды ар кандай жолдор менен бере аласыз, биз муну апельсиндин жардамы менен жасайбыз - сонун түсү жана жыты бар жемиш. Бир нече рецепттер бар, биз алардын айрымдарын сунуштайбыз.
Апельсин менен алмурут кыямын кантип жасоо керек
Төмөнкү өлчөмдөгү азыктарды алабыз:
- килограмм алмурут;
- килограмм кум шекер;
- бир чоң ширелүү апельсин.
Алмуруттарым жана өзөгүн алып салыңыз. Тери өтө коюу жана орой болсо, аны алып салуу жакшы. Мөмө-жемиштерди кубиктерге же тилимдерге туурайбыз - каалаганыңыздай. Апельсиндин кабыгын тазалап, уруктарын алып салыңыз, анан кубиктерге бөлүңүз. Кайра иштетилген мөмө-жемиштерди бышыруу үчүн идишке салып, үстүнө шекерди куюп, ширеси агып кетиши үчүн түнгө коёбуз. Эгерде алмурут өтө катуу болуп чыгып, эртең менен ширесин бербесе, мөмө аралашмасы бар идишке бир стакан суу кошуп, мешке коюңуз. кайнатып, отту азайтып, көрөлүБиз бир сааттай же бир аз көбүрөөк бышырууну улантабыз. Бардык бул убакыт, бетинен көбүк алып салуу жана аралаштыруу. Апельсин кошулган алмурут кыямы даяр болгондо, аны банкаларга ысык салабыз. Ал коюу, жыпар жыттуу жана абдан сулуу болуп чыгышы керек.
Ачуу
Келгиле, апельсин менен алмурут кыямын башкача кылып жасап көрөлү. Адаттагыдан тыш даам алуу үчүн жөн гана татымалдарды кошуп, бышыруу технологиясын бир аз өзгөртүңүз.
Кадимки ингредиенттерден тышкары (0,5 кг алмурут, ошончолук апельсин, 1 кг кант) татымалдар - ванилин (бир чымчым) жана корица (чай кашык) керек болот.
Жууланган жана тазаланбаган алмурутту майда кубикчелерге туурайбыз. Апельсиндин кабыгын алып, ошол эле жол менен кесип. Иштелген жемиштер менен шекерди казанга салып, аралаштырыңыз. Мөмөлөр шире бергенге чейин калтырыңыз. Андан кийин татымалдарды кошуп, аралаштырыңыз. Мешке коюп жай отто кайнаганча бышырабыз. Эми көбүктү алып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз жана оттон алыңыз. Ал муздагандан кийин, кайра мешке коюп, жарым сааттай бышканча бышырыңыз.
Жай меште
Апельсин кошулган алмурут кыямын жай меште бышыруу эң оңой. Эгер сизде бул универсалдуу көмөч бар болсо, анда сиз уланта аласыз. Ал үчүн ½ кг алмурут жана апельсин жана бир килограмм кумшекер алуу керек.
Менин апельсиндерим тегерекчеге кесип, кабыгын кетирбегиле. Ар бир тегеректин жарымын кесип. Алмуруттун өзөгүн алып, тилимдерге бөлөбүз. Мультиваркердин идишине мөмө-жемиш менен шекерди жанабир жарым саатка "Өчүрүү" программасын күйгүзүңүз. Апельсин кошулган даяр алмурут кыямы янтарь өңү жана сонун даамы бар
Бир нече жолу бышыруу
Эми назик жыты жана кынтыксыз даамы менен кооз кыямды жасайлы. Процесс жалпысынан бир топ убакытты талап кылат, бирок аны тазалоого бир сааттан ашык убакыт талап кылынбайт.
Ингредиенттердин тизмеси:
- килограмм бышкан катуу алмурут;
- апельсиндин жарымы;
- эки стакан суу;
- бир килограмм шекер;
- жарым чай кашык туз.
Алмурутту этияттык менен жууп, ар бирин экиге бөлүп, өзөгүн алып, куйругун жана гүл гүлүн алып, жарым сантиметр калыңдыкта кесип, туздалган суу куюлган идишке салып, бир нече мүнөт тыныктырып, анан суусун агып алабыз. суу.
Тамак бышыруучу идишке суу куюп, мешке коюңуз. Кайнагандан кийин отту минималдуу кылып, акырындык менен кумшекерди (ар бири 100-150 г) кошобуз, тынымсыз аралаштырабыз. Бардык кант киргизилгенден кийин, дагы 5 мүнөт бышырабыз, андан кийин алмурутту пайда болгон сиропко салабыз. Кайнагандан кийин дагы 7 мүнөт отко коюп, андан соң мештен чыгарып, бети майлык же сүлгү менен жаап, 8 саат демдеп коёбуз.
Андан кийин кыямы бар идиштерди кайра отко коюп, 7 мүнөт бышырып, алып салып, кайра 8 саатка коёбуз. Биз үч жолу кадамдарды кайталайбыз. Акыркы өтүүдө кошуутазаланбаган апельсин жука тилимдерге кесип жана дагы 25 мүнөт бышырышат. Даярдыгы сиропту муздак суу куюлган идишке салуу менен текшерилет. Эгерде тамчы жайылып кетпей, түбүнө бүтүндөй чөгүп кетсе, өчүрүп, апельсин кошулган алмурут кыямын мештен алып салсаңыз болот.
Бир нече пайдалуу кеңеш
Рецепттер - рецепттер, бирок бардык эле кожойкелер биле бербеген башка амалдар бар.
Кайсы алмурутту тандоо керек
Варенье үчүн жыш массасы бар кеч сорттогу мөмөлөрдү тандаган жакшы. Кандай болгон күндө да, мөмө-жемиштер ийкемдүү кабыгы менен, зыянсыз, ашыкча бышкан болбошу керек.
Эмне тамак жасоо керек
Апельсин кошулган алмурут кыямы күйүп, идиштерге жабышып калбаш үчүн, аны алюминий же жез идишке бышыруу керек.
Сунушталууда:
Алмурут коюлтулган сүт: рецепт. Кыш үчүн коюлтулган сүт менен алмурут пюреси
Конденсирленген сүттү үй шартында даярдаса болот. Биринчиден, бул пайдалуу, экинчиден, ар кандай мөмө-жемиштерди кошуу менен, ар кандай консистенцияда жасалышы мүмкүн. Бул макалада алмурут коюлтулган сүт кантип даярдалганын окууну сунуштайбыз
Алмурут кыямы таттуу тамак
Мөмө-жемиштерди жыйноо мезгилинде варенье менен вареньенин канча түрүн жасоого болот! Варианттар абдан көп болгондуктан, алардын баарын санап чыгуу дээрлик мүмкүн эмес. Ошондуктан, биз кышка алмурут кыямын кантип жасоо керектиги жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин айтып берет. Алмурут - бул ар бир адам үчүн жеткиликтүү, бардык аймактарда таралган жана абдан даамдуу мөмө. Бул абдан даамдуу, таттуу жана жыпар жыттуу деликатес кылат
Кыш үчүн алмурут кыямы: рецепттер
Жай - кышка даярданууга убакыт келди. Жылдын дал ушул маалында бышкан жана ширелүү алмуруттан, алмадан жана башка мөмө-жемиштерден кыямдын ар кандай түрлөрүн бышырып алууга болот. Кышында таттуу даярдыктар жардамга келет. Даамдуу варенье же кыямды чай менен кошо берсе болот же үй пирогуна толтуруу катары колдонсо болот. Мындай деликатес таттуу тишке гана эмес, жагат. Кыш үчүн мыкты алмурут кыямынын рецепттери биздин макалада берилген. Этап-этабы менен сүрөттөмө тандалган варианттардын бирин даярдоону жеңилдетет
Янтарь кесимдери менен алмурут кыямы: бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепттер жана сунуштар
Көбүбүз бышкан, ширелүү жана жыпар жыттуу алмурутту жакшы көрөбүз. Бирок бул мөмө-жемиштерди көпкө сактоого болбойт, ошондуктан көптөгөн кожойкелер аларды компот, кыям жана башка консерваланган таттуулар түрүндө кышка даярдашат. Бүгүнкү макалада сиз кесимдери менен янтарь алмурут кыямы үчүн бир нече кызыктуу рецепттерди таба аласыз
Жай меште сүт кошулган даамдуу жармалар: рецепттер, бышыруу ыкмалары, сын-пикирлер. Сүт кошулган жай мешке жарма боткосу
Мультиварка ашканада эң татаал тамактарды жасоодо эң сонун жардамчы. Жашыруун эмес, көптөгөн үй кожойкелери кээ бир жарма бышырганды билишпейт, ошондуктан аларды башка азыктар менен алмаштырышат
