Мюнхендеги ресторандар: эмнеге сөзсүз барышыңыз керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бавариянын борборунун урааны "Мюнхен сени сүйөт" деген сөз экенин билесиңби? Чынында эле, ал жакка барганыңызда, сиз, албетте, бул жайлуу түштүк Германиянын шаарынын жылуу, меймандос атмосферасын сезесиз.

Улуулардын изи менен же Эмне үчүн гурмандар Мюнхенге барышы керек

Бул шаарды саякатчылар үчүн жагымдуу кылган себептердин тизмеси абдан таасирдүү. Мюнхенге саякат сизге мүмкүнчүлүк берет:

• акыркы, ишенимдүү, күчтүү унааларды көрүңүз;
• Бавария футбол клубунун оюнун карагыла;
• пиво ичкендердин негизги майрамына - Октоберфестке катышыңыз.

Мындан тышкары туристтер Мюнхендеги эң мыкты ресторандарга бара алышат. Бирок алар Германиянын чегинен тышкары жерлерде да белгилүү.

Мюнхендеги сыра ресторандары бардык немис даамдарынын жүрөгүнө кымбат баалуу кенч болуп саналат. Алардын көбү жүз жылдан ашык убакыттан бери бар жана бул тарыхый пабдардын дубалдары көптөгөн кызыктуу нерселерди көргөн. Алардын көбүндө Генрих менен Томас Манн отурушту. Пол Кли жана сүрөтчү Кандинский, Владимир Ленин (ооба, ошол эле Октябрь революциясынын жол башчысы) жана физик Вернер Гейзенберг (Braking Bad сериясынын күйөрмандарына салам).

Туристтин жүрөгүнө жол

Айрыкча Мюнхен ресторандары жана жалпысынан Бавария ашканасы - бул өзүнчө макала үчүн гана эмес, бүтүндөй бир китеп үчүн мүмкүнчүлүк. Бир нерсе, бирок алар бул жерде тамактанганды жакшы көрүшөт. Оскон, краут, претзел, блютврц - жөн гана сөз эмес, ар бир гурмандын кулагына музыка. Бул таң калыштуу ысымдарды билбесеңиз да, бул сыймыктуу ысымдарды алып жүргөн тамактардын бир түрү сизди актайт.

Ал эми сыра? Мюнхендеги бардык ресторандар сизге бул көбүктүү суусундуктун ондон ашык түрүн сунуштайт. Белгилүү болгондой, шаардын аталышы немис тилинен "монахтарда" деп которулат. Жана бекеринен эмес, анткени бул шаар монастырлардын айланасында курулуп, өсө баштаган. Ал эми монахтар сыра кайнатуу жөнүндө көптү билишчү. Мюнхендеги пиво ресторандарын көрсөткөн белгилердин арстандай үлүшүн кассок кийген шайыр семиз адамдын элеси кооздоп турганы кокусунан эмес. Бавариянын борборунда сыра ичүү салты чыныгы культ болуп калды. Октоберфест учурунда эле бул жерде 5 миллион литр сыра ичилет! Бул арпанын ширеси бир жылда канча ичилгенин элестете аласыз.

Адамдарды пиво эмес өлтүрөт

Ошентип, акыры бир чечимге келип, Мюнхенге келдиң. Чарчаган бутуңарды биринчи кайда коёсуңар? Албетте, пабда же штубада, бавариялыктар бул мекемелерди өздөрү атагандай.

Биринчи жолуккан жерге шашылбаңыз, чындап баштоо керексыйынуу жайлары. Калыстык үчүн белгилей кетүү керек, кандай гана штубканы тандабаңыз, ал бардык жерде даамдуу, жайлуу жана кызыктуу болот. Бирок адашпайлы.

Mast Si

Чыныгы тарыхый Hofbräuhaus Brasserie (Дарек: Platzl 9, Иш убактысы: күн сайын 09:00-23:30) барбоо кечирилгис ката болмок.

Бул жерде Адольф Гитлер оратордук өнөр менен машыгып, өзүнүн алгачкы колдоочуларын өзүнө тарткан. Бул мекеме жөнүндө атактуу анекдот ойлоп табылган: "Биринчи менен экинчинин ортосунда бир аз тыныгуу бар, деп ойлоду Гитлер жана Экинчи дүйнөлүк согуш башталды." Бирок азыр мекеменин тарыхындагы бул караңгы барак туристтерди тартуунун бир жолу гана эмес, ал эми Хофбряухауздун ээлери жана официанттары Людвиг мен бул жерди кантип бааларды төмөндөтүп, аны чындап популярдуу кылганым жөнүндө сүйлөшкөндү жакшы көрүшөт. 20 пайызга чейин.

Эгер сиз бул жерден пиво заказ кыла турган болсоңуз, анда ал жарым литр же алтургай пинт менен эмес, масса менен ченелерин эске алыңыз. Бир масса бир литрге барабар. Бул жерде сиз бул чоң литрлик тумандуу чаканы аласыз. Ачылган капуста кошулган атактуу колбасага заказ берүүнү унутпаңыз - өкүнбөйсүз.

Кийинки көздөгөн жер - Пауланер Брассери (Капузинерплатц, 5). "Paulaner" сырасынын тарыхы төрт жүз жылдан ашуун. XVII кылымда Паола шаарынан болгон Сент-Франсис монастырдык орденди негиздеген. Анын мучелеру пиво жасоо менен соода кылышкан. Бул олуянын кичи мекенинин атынан сыра аты келип чыккан. Бир аздан кийин качансыра өзүнүн соода белгисине ээ болуп, аны менен баррель Мюнхенде ресторандарга жеткириле баштаган, Francis өзү этикеткалар сүрөттөлгөн. Макул, тарых бул мекемеге барууга жетиштүү себеп барбы? Жана бул ресторандагы салттуу бавариялык ашкана жүздөгөн жылдар бою эң жогорку деңгээлде сакталып келгенин эске алсак, анда дароо зыярат кылуу керек!

Мюнхен ресторандары: баалар

13-кылымда эшигин ачкан ондон ашык пабдар, ресторандар жана стубдар өз конокторуна баасы 2 евродон башталып, асманга көтөрүлгөн сыраны гана эмес, ошондой эле салттуу пивону да сунушташат. Бавариялык туздуу претзел (бир даанага болжол менен 1 евро), жыпар жыттуу, назик чочконун тизеси (бир порцияга болжол менен 15 евро) бышырылган туздалган капуста жана бышырылган картошка жана акырында, колбасалар … О, Мюнхенде кандай колбасалар жана колбасалар (ден Жупуна 6 евро)! Мюнхендеги ресторандарга барганда, ар бир столдо болгон себет же претзелдер бар стенд бул мекеменин мактоосу эмес экенин эстен чыгарбоо керек. Кыязы, официантыңыз сиз жеген ар бир претзелди чыныгы немис кылдаттык менен эсептеп, аны эсепке кошууну эч качан унутпайт (бир даана үчүн +1 EUR).

Мюнхендеги ресторандар: сын-пикирлер

Жергиликтүү мекемелердин көпчүлүк кардарлары кызматкерлердин жылуу мамилесин, идиштердин эң сонун даамы жана сыранын сапатын, ошондой эле стилдүү интерьер дизайнын белгилешет. Ал эми кемчиликтерге келсек, даттануулар негизинен бекер столдордун жоктугуна байланыштуу, бирок булгана Мюнхен ресторандарынын популярдуулугун күбөлөндүрөт. Кошумчалай кетсек, туристтерди адатта коноктордун тынч атмосферасы жана адекваттуу жүрүм-туруму таң калтырат, бул жергиликтүү сыра келлерлерин башка өлкөлөрдөгү окшош мекемелерден айырмалап турат.