2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Шляпа козу карындары жегенге да, жегенге да болбойт. Жалпысынан алардын 200гө жакын түрү белгилүү. Алардын көбү жегенге болот жана адамдар тарабынан активдүү керектелет. Бир нече жагынан козу карындар балырларга окшош, бирок курамында хлорофилл жок.
Капкакты козу карындын азыктык баалуулугу
Шляпа козу карындарында укмуштуудай көп протеин бар. Мисалы, аларда тооктун жумурткасына караганда эки эсе жогору. Бул калпак козу карындарын эт азыктарына окшош кылат. Бирок аларда көп углеводдор жана жашылчалар сыяктуу түрдүү минералдар бар. Козу карындардын курамындагы ферменттер клетчаткаларды жана майларды ыдыратууга жардам берет. Бул касиеттеринин аркасында алар адамдын күнүмдүк рационуна кирди.
Козу карындарга таттуу даам берген канттар аларды аш болумдуураак кылат. Бул продуктылар баалуу майларды камтыйт. Алар жаныбарлар менен бирдей ассимиляцияга ээ.
Эфир майлары козу карындарга назик жана жагымдуу даам берет. Russula жана сүт козу карындарында ийкемдүүлүктү берген чайырлар бар.
Жегенге жарактуулардын классификациясыкозу карындар
Козу карындардын төмөнкү төрт категориясы азыктык баалуулугу менен айырмаланат. Биринчи абдан баалуу жана кымбат камтыйт. Биринчи категориядагы козу карындар жогорку даамы жана сапаты бар жана эл арасында кеңири таралган. Аларга ак шафран сүт капкагы, чыныгы козу карын, бал агариги ж.б. кирет.
Козу карындардын экинчи категориясы сапаты жана аш болумдуулугу боюнча биринчисинен төмөн. Булар кадимки болетус, балчыгай майы, культивацияланган шампиньон, кадимки, кызыл болетус, көктөлөк козу карын, көгүш козу карын, сары көкүрөк.
Козу карындардын үчүнчү тобунун сапаты орточо, алар көбүнчө “козу карынсыз” шартта жыйналат. Бул категорияга чыныгы морел, ала түстүү мох чымыны, валуи, кадимки шантерелл, талаа козу карын, боз жана тамак-аш россула, кызгылт толкун, подгруздки кирет.
Козу карындардын төртүнчү категориясы эл арасында популярдуу эмес, ышкыбоздор үчүн иштелип чыккан. Алардын арасында эчки, кызыл маховик, жашыл россула, ак сүзмө, кол чатыр козу карын, бал кыш, ачуу эчки, тезек коңуздар, скрипкачы, катарлар.
Козу карындардын категориясынын мындай аныктамасы шарттуу экенин белгилей кетүү керек. Ар бир адамдын өзү жакшы көргөн козу карындары болот.
Козу карындарды колдонуу
Козу карындар жараларды айыктыруу үчүн колдонулат, ошол эле учурда жугуштуу оорулардан айыгууда. Алар ошондой эле аз кандуулук жана сезгенүү процесстери үчүн көрсөтүлөт. Козу карындардын калориясы болжол менен 100 ккал/кг.
Маанилүү! Козу карындар - оор тамак, алардын ассимиляция процесси оңой эмес. Андыктан аларды бөйрөк жана боор жетишсиздиги бар бейтаптар колдонбошу керек.
Козу карындарды сактоо
Козу карындардын бардык категориялары бир нече саатка гана жаңы сакталарын эстен чыгарбоо керек. Узак мөөнөткө сактоо үчүн аларды туздап, туздап же кургатуу сунушталат.
Уулууга жардам
Кээде жегис "эгиздер" болот. Бирок козу карындардын жегенге жарамдуу категориялары, аларды чогултуу эрежелери бузулса, ууланууга алып келиши мүмкүн. Мындай учурда тез жардам чакырып, ашказанды жууш керек. Аш содасы менен 3-5 стакан суу (же андан көп) ичүү керек. Бул аралашманы калий перманганатынын алсыз эритмеси менен алмаштырсаңыз болот. Жуунугандан кийин жабырлануучуга 5-10 таблеткадан активдештирилген көмүр бериңиз. Ич алдыруучу дары колдонуңуз. Андан кийин, адамга ысык чай ичүү жана тынчтыкты камсыз кылуу. Дарыгерлердин келишин күтүңүз. Козу карындар экспертизага берилиши керек. Бул туура диагноз коюуга мүмкүндүк берет.
Сунушталууда:
Кечки тамакка быштак: тамактануу эрежелери, калориялуулугу, азыктык баалуулугу, рецепттери, азыктык баалуулугу, курамы жана продуктунун пайдалуу касиеттери
Чыныгы гастрономиялык ырахатты кантип алса болот? Өтө жөнөкөй! Бул даамдуу жемиш йогурт бир банка менен бир аз быштак куюп, бул даамдуу деликатес ар бир кашык ырахаттануу үчүн гана зарыл. Бул жөнөкөй сүт тамакты эртең мененки тамакка жесеңиз, бул бир нерсе, бирок кечки тамакка быштак жеүүнү чечсеңиз эмне болот? Бул сиздин фигураңызга кандай таасир этет? Бул суроо туура тамактануунун бардык постулаттарын карманууга аракет кылган көптөгөн адамдарды кызыктырат
Козу карындардын курамы. Козу карындардын пайдасы
Козу карындардын курамында организмге пайдалуу ондогон заттар, витаминдер, минералдар жана аминокислоталар бар жана калориясы аз жана аш болумдуулугу жогору болгондуктан, диетологияда кеңири таралган
Бышырылган күрөң күрүчтүн азыктык баалуулугу. Күрүч: азыктык баалуулугу 100 гр
Күрүч деген эмне? Кыскача сүрөттөлүшү менен күрүч сорттору. Айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү жана сактоо технологиясы. Чийки жана кайнатылган түрүндө күрүчтүн азыктык баалуулугу. Адамдын организмине пайдасы жана зыяны
Эт: азыктык баалуулугу, химиялык курамы, биологиялык баалуулугу, энергетикалык баалуулугу, мүнөздөмөлөрү
Адамзат байыркы замандан бери эле эт жеп келет. Антрополог окумуштуулар азыктык баалуулугу баа жеткис эт адамдын мээсинин өнүгүшүндө чоң роль ойногон деп эсептешет
Шараптардын категориялары. Шараптар кандай категорияга бөлүнөт? Сапат категориялары боюнча шараптарды классификациялоо
Байыркы Римде айткандай, In vino veritas, жана буга макул болбой коюу мүмкүн эмес. Анткени, технологиялык прогресске жана жүзүмдүн жаңы сортторун өстүрүүгө карабастан, шарап эң чынчыл суусундуктардын бири бойдон калууда. Эл атактуу брендди жасалмалоосу мүмкүн, бирок даамын, жытын, түсүн жасалмалоо мүмкүн эмес. Ал эми 1000 жыл мурун кантип жогорку сапаттагы шарап эң лаконик адамдын да тилин жумшарта алат