Санкт-Петербургдагы "Буш" наабайкана жана кондитердик тармагы: сереп, сүрөттөмө, сын-пикирлер жана даректер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кондитердик дүкөндөр жана наабайканалар чексиз өнүмдөрдүн ассортименти жана тамак бышыруу жолдору менен чоң шаарларды багындырып жатышат. Мындан тышкары, миниатюралык мекемелер акыркы убакта абдан актуалдуу болуп калды, мында негизги максат ири өндүрүш процессин айланып өтүү жана соода түйүндөрүнө узак мөөнөттүү жеткирүү болуп саналат. Мындай мекемелерге Санкт-Петербургдагы "Буш" кондитердик фабрикасы эле кирет.

Буш тармагы деген эмне?

Бизнестин ачылышы 1999-жылы болгон. Ошол мезгилден баштап Санкт-Петербургдун тургундары жаңы нандан ар кандай табитке: француз багеттеринен жана круассандарынан баштап кадимки күрөң нанга чейин ырахат алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ боло башташкан.

Санкт-Петербургдагы "Буш" компаниясынын өнүгүүсүндөгү чоң прогресс жана кадам - ассортименттин көбөйүшү. Эң башынан тартып, өзүнүн менюсуна торттордун жана кондитердик азыктардын чоң тандоосун кошуупродуктылар, негиздөөчүлөр рынокто өз убагында илгерилетүү жана колдоону талап кылган атаандаштыкка жөндөмдүү бизнести түзө алышты. Эми сиз булочкалардын 20дан ашык түрүн, нандын ар кандай түрлөрүн, нандын түрлөрүн, тортторду жана десерттерди, көп сандагы тортторду жана пирожкилерди, ошондой эле бутерброд менен бутерброддорду таба аласыз.

Бүгүнкү күнгө чейин "Буше" наабайканалары Санкт-Петербургдун тургундарын кубандырып, шаар конокторунун көңүлүн бурган тааныш бренд. Бул даамдуу жаңы нан жана булочка, токочтор жана торттор. Бул күндүн жагымдуу башталышы же майрамдык маанай. Бул жерде ар дайым жыттуу жыт өкүм сүрөт жана бардыгы үчүн сүйүктүү десерт бар.

Чебер торт жасоочулар кардарлардын кубанычы үчүн иштешет

Санкт-Петербургдагы Буш торттору өзгөчө искусство чыгармасы. Майрамын кооздогусу келгендер сөзсүз түрдө Буштан торт заказ кылсын. Кардарлардын тандоосу десерттерди жасалгалоо жана жасалгалоо үчүн көптөгөн варианттар менен камсыз кылынат, толтурууну даярдоо боюнча стандарттуу жана оригиналдуу сунуштар бар. Торттордун бардык варианттары жана үлгүлөрү (сүрөттө) кардарга администратор тарабынан берилет.

Мындан тышкары, бул жерде атайын дизайн сыяктуу кызмат бар. Эгерде кардар "Буше" фотогалереясынан өзүнө керектүү дизайнды таба албаса, анда ал өзүнүн эскизин/сүрөтүн кондитерлерге жөнөтсө болот, алар тортту дал ошого ылайык кооздошот.

Кондитердик азыктардын дагы бир артыкчылыгы - тортту атайын кийинчерээк боло турган филиалда эмес заказ кылсаңыз болот.алып, бирок толугу менен Санкт-Петербургдагы "Буш" дареги боюнча.

Ар бир үйгө жаңы нан

Кардарларды тартуу жана тармакты кеңейтүү үчүн көбүрөөк дүкөндөрдү ачуу керек, бирок бул олуттуу каржылык салымдарды талап кылат жана ар дайым эле белгилүү бир пункт өзүн актоо жагынан эсептелген каражаттарды актабайт. Дал ушул темадагы ойлор Санкт-Петербургдагы "Буштун" негиздөөчүлөрүн дөңгөлөктүү наабайканаларды ачуу чечимине алып келген.

Бул кызыктуу чечим акчаны үнөмдөп эле тим болбостон, туура эмес жерди (даректи) тандоодо ашыкча чыгымдардын коркунучун азайтат.

Сатып алуучулар үчүн бул да оң чечим, анткени Санкт-Петербургда «Буш» стационардык кондитердик-наабайканалары иштеген аймактарга баары эле барбайт/жашабайт. Ал эми дөңгөлөктөгү бутактар уктап жаткан жерлерде, борбордон алыс жерлерде жайгашкан. Ошол эле учурда продукциянын сапаты да жаман эмес, бир гана нерсе жылуу жерде отура турган жер жок.

Санкт-Петербургдагы Буштун мекемелеринин баа саясаты

Кээ бир кардарлардын айтымында, "Буш" Санкт-Петербургда баалар бир аз жогору. Бирок, бул мекемеде сапаттуу жана табигый сырьёлорду пайдалануу боюнча адистешти-рилгендигин эске алуу керек. Бушта уникалдуу биокультуралар нанга жана башка нан азыктарына камыр даярдоодо негизги башталгыч болуп саналат. Белгилүү болгондой, табигый ингредиенттер алмаштыргычтарга караганда бир аз кымбатыраак, андыктан баа ушундан түзүлөт.

Тортторго келсек, бул керек120-130 грамм салмактагы торттун орточо баасы болжол менен 195 рублди түзөт, 30 грамм салмактагы көптөгөн миниатюралык клюква торттору "Лу-лу" сүйгөн, 75 рубль болот деп күтөбүз.

Нандын баасы болжол менен төмөндөгүдөй: 0,5 кг салмактагы «Строганов» наны - болжол менен 65-70 рубль, ошол эле салмактагы үйдө жасалган узун нан - 60 рублдан бир аз көбүрөөк, "Петербург" 1,2 кг салмактагы нандын баасы болжол менен 130 рубль, ал эми циабатта (280 г) 72 рубль болот.

Тортко буйрутма берүүдө төмөнкү баага көңүл бурсаңыз болот: чискейк - 1 кг 900 рублга жакын, "Сметанник" жана "Наполеон" - 1 кг үчүн 1000 рубль жана андан да татаал торттор ("Оттонел", "Le Santier", "Etal") - килограммына 1200 рублден.

Кардарларды алуу

Көптөгөн заманбап мекемелер кардарларды тартууда эң кымбатына ишенишет. Ошентип, утуп-утуп ыкмасы балдардын кызыгуусу болуп саналат. Баучер мезгил-мезгили менен жаш жандыктар үчүн "Кичинекей кондитер" тематикалык мастер-класстарын уюштуруп турат.

Иш-чаранын шарттары: катышуучулар 4 жаштан 12 жашка чейинки балдар болушу мүмкүн, мастер-класстын узактыгы 40 мүнөттөн 1 саатка чейин. катышуу баасы болжол менен 500 рублди түзөт. Көбүнчө мындай мастер класстар дем алыш күндөрү, мектеп каникулдарында жана майрам күндөрү өткөрүлөт.

Балдар үчүн бул позитивдүү эмоциялардын деңизи, командада да, өз алдынча да иштөө практикасы. Бул роль ойноо, анткени алардын баары кийинген кондитерлеркапкактар менен алжапкычтар, бул алардын апасына/атасына/жакындарына өз алдынча белек кылганы бакыт.

Наабайканадан акциялар

Кардарлар үчүн жеткиликтүү бойдон калуу үчүн Санкт-Петербургдагы "Буштун" баасы арзандатууларга жана акцияларга байланыштуу бир аз өзгөрөт. Ошентип, үзгүлтүксүз негизде төмөнкү сунуштар мекеменин бардык бөлүмдөрүндө жеткиликтүү:

• Туруктуу арзандатуу картасы. Ал бардык товарларга (жарнамалык товарларды кошпогондо) алты пайыздык арзандатууну камсыз кылат. Бир чекте 1500 рубль же андан көп суммадагы товарды сатып алсаңыз, ала аласыз.
• Минус 20%. Бул арзандатуу күн сайын бардык кондитердик дүкөндөрдө жабылардан бир саат мурун иштейт.
• Жарым баада сатып алыңыз. Бул акция бир күн бою күчүндө болот жана кечээки бардык нан же нан азыктарына тиешелүү. Анын аягы ушул түрдөгү кечээки өнүмдөр толук сатылгандан кийин келет.

Санкт-Петербургдагы "Буш" кондитердик фабрикасы: даректер жана жакынкы метро станциялары

Тармактын бардык мекемелери шаардын ар кайсы аймактарында жайгашкан, бул алардын кардарларынын диапазонун бир топ кенен кылат. Ошентип, Санкт-Петербургдагы "Буштун" даректери төмөнкү аймактарда:

• Адмиралтия,
• Василеостровский,
• Калинин,
• Кировский,
• Москва,
• Приморский,
• Пушкинский,
• Фрунзеский,
• Борбордук.

Төмөндө наабайканалардын филиалдары жана алардын жанында жайгашкан метро станциялары болот. Санкт-Петербургдагы "Буш" кондитердик фабрикасынын даректери:

1. Rebellion Street,имарат 10 («Владимирская», «Чернышевская», «Достоевская», «Маяковская», «Көтөрүлүш аянты»).
2. Roading Street, дом. 13 («Владимирская», «Маяковская», «Лиговский проспект», «Звенигородская», «Достоевская»).
3. Грибоедов каналынын плотинасы, кв. 18 (Адмиралтейская, Гостиный двор, Спасская, Сенная площадь, Невский проспекти).
4. Малая Морская көчөсү, дом. 7 (Невский проспектиси, Адмиральтейская, Садовая, Сенная площадь, Спасская).
5. Бели Куна көчөсү, дом. 3 («Интернационал», «Бухарест»).
6. Москва көчөсү, дом. 25 («Купчино», «Жылдыз», «Балык уулоо»).
7. Мектеп көчөсү, көп. 41 ("Старая Деревня", "Крестовский аралы", "Черная Речка", "Коменданцкий проспекти").
8. Туристская көчөсү, дом. 22 ("Эски айыл").
9. Проспект Коломяжский, дом. 17 («Пионер», «Спецификалык»).
10. Пулковское шоссе, дом. 25 ("Жылдыз").
11. Проспект Московский, дом. 165 («Московская», «Победа Парк», «Электросила»).
12. Звездная көчөсү, дом. 1 ("Жылдыз", "Купчино").
13. Петргофское шоссе, дом. 51 («Проспект Ветеранов», «Автово»).
14. Инноваторлор бульвары, дом. 11/2 («Ленинский проспект», «Проспектардагерлер").
15. Проспект Гражданский, дом. 14-b ("Академиялык").
16. Prospect Middle VO, дом. 33 («Василеостровская», «Спортивная»).
17. Московский проспекти, дом. 35 («Технологиялык институт», «Фрунзенская»).

Коноктордун сын-пикирлери

Ар кайсы филиалдарда, ар кайсы убакта жана ар кандай кардарлардын мекеме жөнүндө өзүнүн өзгөчө пикири болушу кадыресе жана табигый нерсе. Демек, Буш жөнүндө оң да, терс да сын-пикирлерди тапса болот.

Элди даамдуу тамак-аш, кенен тандоо, жагымдуу тейлөө, буйрутмаларды тез чогултуу жана даярдоо менен канааттандырат. Кээ бирөөлөр баага нааразы.

Даам факторуна келсек, табитине жараша продукту таба албагандар жок. Демек, мекеменин негизги жетишкендиги кардардын каалаган табитин канааттандыруу болуп саналат.